Рецепти за салата от листа от глухарчета: подбор и подготовка на съставки

Уникалните лечебни свойства на глухарчето са известни малко. Но ако периодично използвате това растение за храна, тогава можете да помогнете на тялото завинаги да се сбогувате с диабета, затлъстяването, атеросклерозата и бъбречните заболявания. Единственото нещо, което трябва да запомните е, че има противопоказания.

Чрез комбиниране на всички възможни части на това цвете с най-голямо разнообразие от съставки, можете да приготвите оригинални ястия за всеки вкус и цвят. Например за свежи млади листа от глухарчета можете да направите леки пролетни салати с изключително деликатен вкус. В допълнение към основната съставка в различни варианти на такава салата ще бъдат яйца, ябълки, зеленчуци, пикантни зеленчуци, ядки и сирене. За салата е страхотно да смесите заквасена сметана и майонеза, зехтин и горчица или кисело мляко с мед. В резултат на това салата ще имапикантен, пикантен или сладък вкус. Във всеки случай, марулите с листа или листенца от глухарче ще подхождат както на възрастни, така и на деца.

Марули от листа от глухарчета - общи принципи на приготвяне

За да направи салата най-полезна и витамини, глухарчето е желателно да се събира далеч от пътя и от града. Ще бъде по-добре, ако е слънчево и сухо сутрин. Необходимо е да се има предвид, че вкусът на листата е много по-приятен, когато те се появяват.

Изберете само цели листа и цели. Изплакнете ги под буркан със студена вода и изрежете твърдите стъбла. За да остави горчивината от листата и да избяга от създанието, първо ги потопете в продължение на два часа в солена студена вода, а след това за няколко минути в кипене. Ако е напълно млада растителност, тогава те не се нуждаят от такова лечение, тъй като те нямат почти никаква горчивина.

Нарязаните листовки за салата могат да бъдат слама и ситно нарязани. Всичко зависи от това как останалите съставки на ястието са обелени.

Комбинирайте листните глухарчета с всяка друга зеленина. Те също се комбинират добре със зеленчуци, плодове и пушени.

Зелена салата от глухарчета със сирене

Съставки:

  • 140 г листа от глухарче;
  • 120 g маруля;
  • 35 ml зехтин;
  • 60 g белени орехи;
  • 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
  • 5 g горчичен сос;
  • щипка индийско орехче;
  • 100 g сирене от меко сирене;
  • за вкус на сол.

Метод на приготвяне:

1.Обезкостените листовки изпреварват (изберете непокътнати, пресни, цветни копия), изрежете стъблата. Варени листа за потапяне на салата в купа със студена вода за няколко часа и изплакнете обилно. Така че вземете горчивината на листата. След това ги подсушете на въздух и фино котлет.

2. Листата от салати се сортират и измиват, сушат и нарязват, както и предишната съставка.

3. Избършете някои от орехите в суха, гореща тигана. След това леко хладно и чиста част от обвивката, нарязани малко с нож.

4. За презареждане в отделна купа смесете зехтин, горчица, лимонов сок, индийско орехче и сол.

5. В купа поставете нарязани зеленчуци, орехи. Направете нарязан на кубчета лук с млечно сирене, използвайки две чаени лъжички или десертни лъжици, разстилайки сирене от едно към друго. Добавете топките към купата.

6. Съставки за смесване и поставяне в купа за салата. Щедро Полиция. Сервирайте право на масата.

Маруля от листа от глухарчета с яйца от пъдпъдъци и ябълки

Съставки:

    69) четири яйца от пъдпъдъци;
  • 140 g не е млад лист от глухарче;
  • една ябълка;
  • 70 g твърдо сирене;
  • 50 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
  • 30 g сусам;
  • вкус на сол и черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Листата от глухарче се сортират, заливат със солена вода и се оставят на хладно място в продължение на два часа. След това изплакнете листата, поставете на всяка кухненска кърпа за сушене и ситно нарязани.

2. Пригответе прохладните яйца,охладете и почистете от черупката. Ситно нарязан.

3. Ябълката трябва да се измие, почисти и нарязва средата със семена и нарязва пулпа на малки кубчета.

4. Плъзнете сиренето на ренде.

5. Сусамовите семена се запържват малко в сух тиган, докато се получи златист цвят.

6. За презареждане смесете сметана, сол и черен пипер.

7. Поставете листата от глухарче, яйцата, ябълката и сиренето в купата за салата. Излейте зареждането.

8. Разглобете ястието на порции и поръсете със сусам.

Маруля от листа от глухарчета с цитрусово и горчично пълнене

Съставки:

  • 140 г листа от глухарче;
  • 2 супени лъжици л. пресен лимонов сок;
  • един портокал;
  • 120 g пилешки гърди;
  • вкусовата сол;
  • вкус на бял натрошен пипер;
  • 15 g течен мед.

Метод на приготвяне:

1. Листата на глухарче остава да премине, да излее студена вода и да сложи няколко часа, за да премахне горчивината. След това изплакнете с течаща вода, поставете върху хартиена кърпа за сушене и нарязани на случаен принцип.

2. Измийте портокала, обелете кожата и нарязайте нарязаната на парчета маса.

3. Измийте филето от пилешки гърди, сложете в тенджера и изсипете гореща преварена вода, добавете сол. Сложете го сготвени, докато сте готови. Сварете филетата и ги нарежете на ситно.

4. За презареждане смесете лимонов сок, сол, бял млян пипер и мед.

5. Поставете листата, пилешкото филе и портокалите в една купа, поставете отново и оставете да престои няколко минути. Салата е готова за ядене.

Пикантна салата с кнедли за глухарчета

Съставки:

  • 120 g листа с мехурчета;
  • 60 g варена пушена гърда;
  • 80 г сух ръж или черен хляб;
  • скилидка чесън;
  • 2 цента. л. зехтин;
  • 10 ml винен оцет;
  • да се вкуси сол.

Метод на приготвяне:

1. Листата от глухарче трябва да бъдат предварително обработени. Вземете ги и стойте в студена вода за два часа, изплакнете и изсушете, фино котлет.

2. Сгответе ситно пушената бекон.

3. Чесънът се почиства и смачква.

4. Изсушете хляба, счупете ръцете на парчета, запържете в масло и разбъркайте с чесън в отделна купа.

5. В същата купа се добавят бекон, листа от глухарче, винен оцет и сол. Съставките се смесват и се поставят в купа за салати.

6. Сервирайте с любимата си гарнитура.

Маруля с листа от глухарчета със зеленчуци и чубрица

Съставки:

  • една краставица;
  • 3-4 репички;
  • едно пилешко яйце;
  • 60 g пресни листа от глухарче;
  • 40 g млади листа от киселец;
  • клонче от зелен копър;
  • да се вкуси сол;
  • да вкуси пиперната земя;
  • 30 g заквасена сметана;
  • 15 г майонезен сос.

Метод на приготвяне:

1. В листата на глухарче отсечете стъблата и избраните листа се накисват в студена вода със сол в продължение на няколко часа. След това изплакнете с течаща вода, подсушете се във въздуха, ситно котлете.

2. Яйце яйцето се охлажда, охлажда се леко и се почиства от черупката, нарязва се на тънки филийки.

3. Почистете ряпата и измийте, нарязани на филийки.

4. Измийте краставицата, обелете я и я нарежете на парчета.

5. Отстранете зеленината на киселец и копър в студена вода. След това ситно нарязани.

6. Смесете заквасената сметана, майонезата, солта и смления пипер. Това ще бъде сос за превръзка.

7. В купа се смесват краставици, репички, яйца, листа от глухарче, киселец, копър и пълнеж.

8. Разширете на части с дълбоки блюда и сервирайте на масата с филийки хляб.

Салата от листа от глухарчета с кедрови ядки

Съставки:

  • 150 g пресни листа от глухарче;
  • 70 g обелени кедрови ядки;
  • едно пилешко яйце;
  • две пъдпъдъчи яйца;
  • 100 g всяка салата от листа;
  • 1 супена лъжица. л. майонезен сос;
  • щипка бял млян пипер;
  • 30 ml прясно изцеден лимонов сок;
  • 10 ml соев сос;
  • 30 ml зехтин;
  • за вкус на сол.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе листата от глухарче. Смелете ги в суспензия като използвате смесител.

2. Всички варени яйца в сода със сол. След това яйцата се охлаждат в студена вода, сушат се и се почистват.

3. Салата от листа се разделя на отделни листа и се изплаква обилно с течаща вода. Подсушете на чиста кухненска кърпа и разкъсайте ръцете си на малки парченца.

4. Смесете листата от глухарче, маруля, кедрови ядки и яйца.

5. В отделна купа се смесва майонеза, соев сос, лимонов сок, зехтин. Добавибял пипер и сол.

6. Запълнете и смесете салата. Поставете голяма купа за салати или го разпръснете върху чиния за сервиране.

Маруля с листа от глухарче с грах и пушена наденица

Съставки:

  • 100 g пресни листа от глухарче;
  • половин кутия зелен грах;
  • 120 g пушена наденица;
  • 110 g корейски моркови;
  • Три супени лъжици майонеза.

Метод на приготвяне:

1. Листата на глухарчетата се измиват, ситно нарязват и поставят в купа.

2. Отворете банката с грах, източете водата, добавете половината грах към листата.

3. В колбаса извадете черупката и я нарежете на слама. Добавете го заедно с моркови на корейски в купа.

4. Напълнете салата с лека майонеза и разбъркайте.

5. Сервирайте с която и да е гарнитура.

Салата от листа от глухарчета - трикове и полезни съвети

Листата от глухарчета се комбинират добре с коприва, която е желателно да се бланшира преди да се добави салата.

Комбинирайте листата от глухарче с всякакви други съставки по ваш вкус. Ако желаете, такива листовки могат да се използват във всяка салата като зеленина.

Напълнете салатите с всякакви вкусни сосове.

От тези листа се правят одеяла за зимата, които след това могат да се използват за дресинг за салати.

Листата от глухарче могат да се добавят не само в салати. Те се използват и като зелени за супи или месни подправки.

Можете също така да направите зелен сос за салатен дресинг.За да направите това, трябва да се смесват всички малки нарязани зелени с листа, котлет заварени яйца, сол и кефир.

Популярни статии

Къща и живот Мога ли да отрежа дървета през лятото - как да го направя без да навреди на растението Руги съвети Апартаменти - какво е това и какво е различно от апартаментите, възможността за регистрация или регистрация
Красота Домашни маски за коса - рецепти за готвене за укрепване, възстановяване и подхранване Къща и живот Родина с сух охладител: принципът на работа и предимства, производството на домашно дизайн, видео Красота Рициново масло за загуба на тегло и почистване на тялото - състав и действие, инструкции за употреба Руги съвети За да се вземат пари в дълг от частно лице под получаване и без залог, правилата за регистрация на заем Красота Диета 9 дни Маргарита Королева за зеленчуци, ориз и пушачи - меню за всеки ден с ревюта Здраве Valdoxan - активно вещество, дневна доза антидепресанти, противопоказания и отговори Готварски Gourd каша в multivarts - колко вкусно да се готви с месо или гъби по рецепти с снимка