Салата от тиква - Как да направим вкусна и полезна салата от сурови или печени тиквени рецепти от снимка

Този есенен символ с ярко оранжево месо и уникален аромат се използва главно за горещи гарнитури или каши. Въпреки това, салата с печена тиква или пресни - тя също е невероятно вкусна и полезна дори когато отслабнете, ако интелигентно вземете допълнителните съставки. Как да приготвим този продукт за създаване на закуски?

Как да готвя тиква салата

Основната задача на любовницата, която е създала ястие, е да обработи правилно основния продукт. Ако сте закупили замразени парчета (чиста пулпа), необходимостта от изучаване на тази технология изчезва, но те имат свой собствен минус. Вие няма да можете да направите салата от тиква, необработват ги термично, тъй като след размразяването, пулпата ще загуби еластичността си и ще бъде подходящ само за смилане и гасене. Професионалистите съветват всички собственици на земя да разберат алгоритъма за независимо обработване, който изглежда твърде трудно:

1. Страхотен (!) Дълготраен нож, влиза от върха до текина, смачквайки земната кора. Нарежете плода на половина. На този етап качеството и размерът на ножа са важни, защото малките и тънките могат да се счупят или значително да усложнят задачата ви.
2. Почистете кухината, съдържаща семената, с една супена лъжица. Те не могат да бъдат изхвърлени, а използвани за украса на всяка салата с тиква. Влакната също не забравят да се премахнат.
3. С един и същ нож, нарязани на половинки на по-малките сегменти, те могат да премахнат дебелата кора. Ако имате мускатов сорт, можете да го направите с растително почистване.

Последващите действия на готвачите зависят от това дали планира да направи салата от прясна тиква или топлинно обработена - печена, варена. Можете да добавите всички зеленчуци, плодове, месо, скариди към този продукт. С подпродукти и риба тиквите се смесват по-зле, но се допълват идеално с ядки, подправки (джинджифил, кардамон, канела). Майонезата не се използва за пълнене на салати на базата на тиква.

Рецепти за салата от тиква

Този продукт е универсален в ароматите и може да бъде в основата на предястие или вкусен, полезен десерт, така че всяка рецепта от тиква салата е нещо ново и интересно. Дори и с най-простите и най-достъпни компоненти можете да получите почтиекзотично ястие Следните опции ще ви помогнат да решите какъв тип тиква харесвате най-много, а професионалните съвети няма да правят кулинарни грешки.

Салата от тиква с ябълки и моркови

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 392 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на подготовката: лесно.

Възможно е да се отглеждат „вкусни и сладки“, ако можете да приготвите такава бърза салата от тиква с ябълки и моркови. Всички съставки в него са пресни, така че те съхраняват всяка следа присъстваща в техния химичен състав. Диетолозите се съветват да направят тази салата за закуска или за хапка с минимално калорично съдържание. За основния състав, който е разкрит по-долу, можете да добавите круша (малко), всякакви подправки, зелени.

Съставки:

• ябълково зелено - 270 г;
• тиква - 320 г;
• моркови - 210 г;
• лек мед - 20 g;
• лимон - 1/2 бр.
• пръчка от канела.

Метод на приготвяне:

1. Изчистете всяка ключова съставка, разтрийте целия „златен триплет“ с голяма дълга сламка. Да се ​​смеси
2. Топъл мед, добавете около една чаена лъжичка лимонова кора, сок с цитрусов пулп, канела.
3. След 1,5 минути, извадете от огъня, отстранете канелата. Напълнете салата.

Салата с печена тиква

• Време за готвене: 20 минути.
• служи: 2 човека.
• Съдържание на калории: 745 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на подготовката: лесна.

Една бърза салата с изпечена тиква е необходима за лека закуска в движение. Също така е добре да се изработят различни варианти за печене на тиквена каша: с кожи и без, с масло, мед, захар, различни подправки. Тук е представен само най-универсалният метод, но можете да си приготвите печената основа за пудинг. Имайте предвид, че тя се нуждае от много висока температура, но кратък период от време - не повече от 20 минути.

Състав:

• тиква - 300 г;
• чери домати - 8 бр.
• масло от масло - 20 г;
• меко сирене - 100 г;
• листа от салати - 100 г;
• сусам - 1 супена лъжица. л.
• зехтин.

Метод на приготвяне:

1. Тиквата, пълнена с масло, се пече на 200 градуса до руж.
2. Нарежете кубчета, смесете с чери домати.
3. Добавете парчетата меко сирене, помете листата на салатата.
4. Напълнете със зехтин, поръсете със сусам.

Салата от тиква чесън

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 310 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на подготовката: лесно.

Повечето от рецептите, в които тиквата служи като основа, са насочени към любими, но този продукт може да участва и в пикантно /пикантно ястие. Опитвате се да направите чесънска тиква с описаната тук рецепта, ще се убедите в това.Пържени целина ще добави вкусен аромат, и варени яйца - питателност. Можете да добавите малко твърдо сирене дълготрайно, за да разкриете вкуса на салата още по-интересно.

Съставки:

• тиква - 210 g;
• стъбла от целина - 140 г;
• пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
• скилидки чесън - 2 бр.
• зехтин;
• натурално кисело мляко - 40 мл;
• сноп от копър;
• сол, смлян пипер.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете плочи от целина, запържете.
2. Сложете яйцата във вода, варете в продължение на 5 минути (считано от точката на кипене). Охлажда се, разтривайте.
3. Чесън котлет, разбърква се с голяма прах от тиквен пулп.
4. Добавете топла целина, яйца, измит скъсан копър.
5. Напълнете с кисело мляко, сол. Праскова преди сервиране.

Салата от тиква и моркови

• Време за готвене: 35 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 708 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Малко горещо слънце, напомнящо за летни дни или златна есен, във вашата чиния е витаминна салата от тиква и морков, допълнена с грейпфрут и червени ябълки. Зареждането с гориво е мед, а ако не се тревожите за калориите, тогава може да се постигне по-добро усъвършенстване чрез декориране на храна с малки стафиди. Това е добър начин да направите морковите дори най-завладяващите деца, но се уверете, че е свеж и сочен. Останалите компоненти са представени еднаквоизискване, в противен случай салата ще бъде загубена.

Съставки:

• тиква - 370 g;
• моркови - 185 г;
• грейпфрут - 150 г;
• ябълково червено - 130 г;
• стафиди черни б /к - 2 супени лъжици. л.
• мед - 2 супени лъжици. л.
• сметана масло - 10 g;
• джинджифил на прах - 2 г.

Метод на приготвяне:

1. Стафиди за половин час.
2. Почистени парчета от тиква, разпръснати по дъното на купата с много чаши. Поръсете със смлян джинджифил, смажете с мед (половин обем), смесен с масло. Печете 15 минути.
3. Да се ​​охлади, нарязани на слама. Пречистената ябълка се раздробява по подобен начин.
4. От зърната на грейпфрута за отстраняване на филма, пулпата на всеки от тях се разделя на 3-4 части.
5. Решетката от моркови на корейската решетка.
6. Смесете основните съставки на салатата, поръсете със стафиди, напълнете с топъл мед.

Салата с тиква и бекон

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 1281 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: Европейска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Бърза и богата салата с тиква и бекон не е много диетична, защото трябва да изпържиш някои от съставките й, но толкова вкусна, че понякога можеш да забравиш фигурата. Ако допълнително варите ориз или тестени изделия, ще излезе питателен обяд, който дори мъжете ще оценят. При липса на бекон можете да вземете свинска гърда и да я изпържите по същия начин или да я изпечете на скара.

Съставки:

• Български пипер - 220 г;
• тиква пулпа - 310 g;
• бекон - 200 g;
• червен лук;
• пипер капки пипер halapeno;
• Италиански билки - 4 г;
• зехтин - за презареждане и пържене.

Метод на приготвяне:

1. Почистена пулпа от нарязана на тиква с бъчви, чиято дължина не е повече от 5 cm.
2. Български пипер за лишаване на семената, измийте отвътре. Настържете на големи кубчета, така че да не се изгубят на фона на парче тиква.
3. Нарежете лука на пръстени, налейте горещата вода - това ще премахне прекомерната горчивина.
4. Мелене на шушулките на пикантния пипер, грабване на семената, ако ви харесва изразения вкус на изгаряне. Количеството на тази съставка, която избирате по ваш вкус, може да бъде направено само с чучур, за да се получи едва забележима бележка, или да се вземе цялата шушулка.
5. Нарежете плочи от бекон, запържете.
6. Комбинирайте всичко в голяма купа, поръсете с билки.
7. Смесва се, подправя се със зехтин.

Салата от тикви и рукола

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 844 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: Европейска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Тази проста, но невероятно красива, сякаш от ресторантски снимки, топла салата с тиква и рукола може да се сервира дори като десерт, тъй като водещата нотка на неговия вкус е сладка. Външната привлекателност е направена от кедрови ядки, които преди дизайна на салата са слабиизсипва се в тава Маслото не се излива в това, тъй като този продукт има много собствени мазнини. Тикве Избери мускатните сортове - те са по-нежни и сладките салати пасват по-добре от другите.

Съставки:

• тиква - 380 г;
• кашкавал от сирене - 110 г;
• рубула - 60 g;
• кедрови ядки (ядки) - 40 г;
• зехтин - 20 мл;
• сух риган;
• черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете тиква, но не отстранявайте кожата - така че когато печете, тя ще спести форма. Нарежете по-добре тесните плочи с дължина около 4-6 cm.
2. Разгънете се върху пергамент, прострян до палубата. Разходка от върха (в бита) до четка със зехтин.
3. Поръсете със сух риган, смлян пипер. Печете около четвърт час при 205 градуса.
4. В варен съд се изсипват ядки от ядки.
5. Измийте листата на метлата, махнете влажните кърпи. Разбийте ги на големи парчета, поставете плъзгач върху чинията.
6. Извадете кората от изпечената тиква, смесете пулпата със сирената за сирене. Облечете зелените.
7. Поръсете с ядки, сервирайте салата, докато се нагрее.

Корейска салата от моркови

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 418 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: дом.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Салата от моркови на корейски често се използва като предястие, а някои господа могат да запазятза зимата. Той е много пикантен, но е сладък и много лесен за изпълнение. В допълнение към тиквата, няма зеленчуци или плодове, а други компоненти се зареждат. След като разберете как да приготвите такава закуска, ще започнете да я правите двойно или тройно, защото ще изчезне след няколко дни.

Съставки:

• тиква - 450 г;
• зехтин - 30 мл;
• вода - 70 ml;
• грах от черен пипер - 6 бр.
• зърна кориандър - 11 бр.
• голяма сол;
• скилидки чесън - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Почистил пулпа от тиквата, за да се разтрива върху корейска ренде.
2. Мелене на пипер с кориандър с мат.
3. Смесете подправките с тиква за няколко минути.
4. Сложете настъргания чесън, наливайте масло и вода.
5. Смесва се отново, сол върху окото. Дайте половин час да уринирате.

Салата от тиква и пиле

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 947 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Такава богата салата с тиква и пиле се сервира в топла форма като основно ястие. Въпреки това, като студена закуска, тя се възприема не по-лошо, особено ако се разлага от тарталетки на порции. Гъби могат да се използват всякакви, сушени трябва задължително да се накисва половин час преди началото на работата и леко да ври. За да се намали мазнините пиле се препоръчва да се пече.

Съставки:

• пилешко филе - 230 г;
• тиква - 110 g;
• гъби - 100 г;
• Пекинско зеле - 170 г;
• малка крушка;
• зехтин - 70 мл;
• балсамов оцет - 20 ml;
• Горчица Дижон - 1 хл .;
• смлян пипер - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Филето се измива с брусочками.
2. Налейте половината от маслиновото масло, разбъркайте с пръстени лук, черен пипер. Мариновайте 12 минути.
3. Загрейте тигана, сложете го на пиле, изсипете цялото марината заедно с лука. Фрай до кора.
4. Добавете нарязаните гъби, гответе 15 минути под капака.
5. Тиквената маса се нарязва на малки кубчета, разлага се. Поръсете със зехтин (около 5-7 грама), печете.
6. Нарежете зелените листа, свържете се с други компоненти (топло!). Напълнете със смес от балсамов оцет, масло и дижонска горчица.

Салата с тиква и сирене

• Време за готвене: 25 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 1445 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на подготовката: лесно.

Такава салата с тиква и сирене вече не е лесно предястие, но е добра питателна вечеря, която се приема добре, когато отслабнете. Satilnosti му осигурява боб, свежест - зеленчуци и зеленчуци, а необичайният външен вид и вкус създава ... пържено сирене. Професионалистите изострят вниманието на собствениците на земи, които трябва да се разтопятвид: Adygean - най-успешният вариант. По същия начин можете да използвате сулугуни.

Съставки:

• тиквена каша - 320 г;
• сирене - 320 г;
• консервирани зърна без сос - 250 г;
• зелен лук - 50 г;
• зехтин - 15 мл;
• растително масло - за пържене;
• сол - по избор.

Метод на приготвяне:

1. Почистената пулпа от тиква трябва да бъде нарязана на малки кубчета (около 2 см) и подобно на сиренето. Съвпадението на размерите им е ключът към хармоничния вкус на готовата салата.
2. Намерете тиган, затоплете го с масло. Излейте тиквените кифлички, запържете ги, докато стане по-мека и не се вълни.
3. Преместете подготвената тиква на равен слой върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.
4. В същия съд без добавяне на повече масло, хвърлете сиренето на кубчета. Запържете до кората, като се уверите, че тя не се топи. Също така, много бързо прехвърляне на хартиени кърпи.
5. Смесете топлинно обработените съставки на салата с бурканче с добитък и нарязани на кубчета домати.
6. Нарежете лука, поръсете го отгоре. Поръсете със зехтин.

Салата от тиква и цвекло

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 397 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Тази печена салата от тиква и цвекло не е най-бързата в готвенето, а "вкусна и лесна" - точно за това.Тя се вписва идеално за гарнитура за месо или допълва всяка каша или варени макаронени изделия. Вместо тиквени семки, можете да използвате ядки, а крайният вкус ще зависи от основните сортове зеленчуци. Сладка салата ще излезе от крушовидна тюркоазена, неутрална - с кръгла форма.

Съставки:

• тиквена каша - 320 г;
• цвекло - 300 г;
• малка пурпурна лук;
• клон мащерка;
• зехтин;
• балсамов оцет - 1 ч.л .;
• тиквени семки;
• морска сол - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете изчистеното цвекло на 4 части, увийте всяко парче с фолио.
2. Тиквената каша да нарязва широки плочи, лук - полукръг. Смесете, добавете мащерка, поръсете с масло. Също така увийте във фолио.
3. Изпращане на всички продукти на 200 градуса за 25 минути.
4. Нарязване на цвекло, смесване с други съставки на салатата.
5. Сол, подправя се с балсамов оцет.
6. Поръсете с тиквени семки, сервирайте.

Салата от тиква и бринза

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 854 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на подготовката: лесно.

Вкусно, красиво, сякаш от снимка на ресторант, но не много калорично? Под тези параметри идва салата с тиква и тензух, допълнена със спанак, краставица, орехи и чесън. За зареждане с горивоможете да вземете ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или да спрете най-универсалния вариант - лимонов сок в равни пропорции със зехтин. Салата е бърза, лека и много красива.

Съставки:

• тиквен кръг - 270 г;
• краставица - 190 г;
• бринза - 120 г;
• спанак - 200 г;
• орехи - 30 г;
• зехтин - 15 мл;
• скилидка чесън;
• лимонов сок - 15 мл

Метод на приготвяне:

1. По-добре е да крадеш тиква с корейска ренде, но можеш да използваш нож, но това ще отнеме повече време.
2. Краставиците трябва да се режат с ивици за почистване на зеленчуци. Шпинат мелене.
3. Ако сиренето е силно солено, наливайте вода за 10 минути. Нарежете на кубчета.
4. Чесънът се продава чрез пресата, смесва се с изброените компоненти.
5. Поръсете със салатни орехи, напълнете.

Салата от тиква и портокал

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 523 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: Европейска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Цитрусовите плодове са чудесен спътник за всички видове тиква. Макар и сладък лимон, макар и сладък мандарин. Комбинацията от тиква и оранжево, особено червено, вече е кулинарна класика. Ако я разнообразите с пресни зелени и смлени ядки, цветовият контраст ще бъде най-важното, което ще направи домашното ви ястие приличащо на ресторант. Бъдете сигурниразберете как да направите такава салата от тиква с портокали, за да изненадате дома и гостите.

Съставки:

• ядки (за предпочитане кашу) - 45 g;
• смес от листа от маруля - 150 г;
• голям червен оранжев;
• лимон - 1/3 бр.
• тиквена каша - 170 г;
• масло от индийско орехче - 10 ml

Метод на приготвяне:

1. Използвайте почистващ препарат за зеленчуци, за да превърнете свежата тиква в много тънки филийки. Ако имате къдрав нож, използвайте го - така ще добавите специална външна обстановка към салата.
2. Почистете оранжевото, така че да няма бял слой между кожата и дяловете на последната. Отстранете филма - изисква се само чисто месо.
3. Масло и лимонов сок се разбиват, добавят се сок от портокалов парче (1-2 бр.).
4. При измитите листа от салати премахнете твърдата част, а другата да се счупи. Разлага се на плоска плоча.
5. Поръсете пресни парчета от тиква, оранжеви филийки (резени трябва да се режат).
6. Леко разбъркайте всичко с вилица, без да притискате съставките на салатата.
7. Разбърква се в нарязани ядки, запържва се.

Видео: сурова тиква салата