Кекс рецепти на майонеза: тайните на избора на съставки и готвене

Оказва се, че майонезата може да бъде не само съставка за салати, но и незаменим компонент на теста. На негова основа можете да приготвите вкусни домашно приготвени кифли с различни вкусове и да не изплашите странния състав. Всичко ще излезе по възможно най-добрия начин!

Cupcake за майонеза - общи принципи за готвене

Майонезата за теста може да се използва у дома, но също така е подходяща за закупуване на всеки сос. Основата обикновено е яйца и масло, поради което е чудесно за приготвяне на тестото. Понякога съставките на майонезата се разслояват, оставяйки течността.

В тези случаи сосът трябва да се разбърка добре в отделна чиния, преди да се добави към основното тесто. Понякога първоначално се комбинира с някои други продукти и едва тогава се превръща в обща маса.

Какво друго поставяте в тесто за кифла:

• яйца;
• захар;
• млечни продукти;
• други мазнини (масло, маргарин);
• брашно.

За вкус често се добавятядки, захаросани плодове, сушени плодове, за аромата лежат цитра, ванилия, канела. Но те не трябва да бъдат прекалено много, за да направят тартала не твърде тежка и плътна. За великолепие се поставя в сода или вече готово печене. Не се изисква допълнително гасене.

За печене ще ви трябват форми и фурна. Можете да готвите малки кексчета или един голям. Понякога те използват multivark. В този случай не са необходими допълнителни форми, тарта за печене в основната купа.

Торта на майонеза със стафиди

Рецепта на най-простата, но вкусна и сладка кекс в майонеза. Като добавка се използват стафиди. Тук тя е напоена, но ако гроздето не е сухо, то просто просто се измива добре. Между другото, това тесто може да се използва за печене на фалшиви проходи, те излизат меки, не чакат дълго време.

Съставки

• три яйца;
• 1,25 чаши захар;
• 250 грама майонеза;
• 2,5 чаши брашно (стандарт);
• 100 грама стафиди;
• 0.7 бр. обикновена сода

Подготовка

1. Незабавно вземете стафидите, излейте го с топла вена. Така че гроздето ще набъбне, стане сочно, те ще бъдат в теста много.
2. Изпрати на голямата купа пресни пилешки яйца. Ако се използват незначителни инстанции от втората категория, ще вземем още един. Ние победим няколко минути без захар, след това го сложи и победи, докато напълно разтворят всички зърна.
3. Време е да добавите леко майонеза.
4. Просейте брашното.Ние изстискваме стафиди. Слагаме една салфетка, притискаме я със суха страна и сякаш го бършем. Изсипете в брашно, разбъркайте.
5. Брашното се изпраща в тесто с стафиди.
6. Започваме да смесваме и рециклираме содата. За да неутрализирате вкуса, можете да използвате оцет, лимонов сок или разредена киселина.
7. Тестото на меда и веднага се излива. Формулярът трябва да е готов до този момент. Разпределете я равномерно.
8. Изпращаме предварително загрята фурна (приблизително 180-190). Приготвя се тортата до синкав цвят. Не забравяйте да проверите пръчката с пръчка. След охлаждане, майонезната питка е украсена с прах.

Шоколадови кексчета в майонеза

По тази рецепта можете да приготвяте не само малки кексчета в майонеза, но и една голяма. В този случай намаляваме температурата и увеличаваме времето за печене. Вкусът ще зависи силно от какаовия прах, ще вземем качествен шоколад без захар.

Съставки

• две чаши брашно;
• три яйца;
• 10 g помощно средство за изплакване;
• три лъжици какао;
• чаша майонеза;
• чаша пясък;
• ванилия.

Подготовка

1. Включете фурната. Оставете фурната да се затопли до 200 градуса или 180 градуса, ако се изпече една голяма торта в майонезата.
2. Смесете какао на прах, прах за изплакване и пшенично брашно в сито. Пресейте всички заедно.
3. Разбийте яйцата в друга купа, незабавно добавете към тях рецепта от пясък. Smash да се разтвори за около пет минути. Ако няма бляскава пяна. Това не е нищоужасно, бръсначът ще поправи всичко.
4. Смесете чаша майонеза, последвано от изсипване на шоколадово брашно с прах от какао, което беше приготвено преди това.
5. Смесваме тестото във форми. Можете да използвате малки силиконови чаши или хартиени капсули с подпори или един голям капацитет. Металните форми се смазват. Попълваме до 2/3, не прекаляваме с тестото, тъй като ще се повдигне при печенето.
6. Приготвяме тавички на майонеза в сушилня на суха пръчки.
7. Изважда се, охлажда се и се налива прах. Може да бъде покрита с шоколадова глазура.

Торта за майонеза без яйца

Много удобна рецепта, която може да стане истинско копеле. Печенето върви добре без яйца.

Съставки

• чаша захар;
• чаша мляко;
• 125 грама майонеза;
• 1,7 чаши брашно;
• 10 g помощно средство за изплакване;
• 1 ч. Л. кора;
• 1 ч. Л масло.

Подготовка

1. Този кекс може да бъде приготвен с лимонова или портокалова кора. Ако е необходимо, те могат да бъдат заменени с ванилин или канела, ароматът ще бъде различен, но и приятен.
2. Смесете майонезата и млякото. Ние се разпадаме до хомогенност.
3. Добавете захарта, продължете да се разбърква и след няколко минути хвърляме брашно с кори и разкъсване. Нека тестото стане хомогенно.
4. Смажете всяка налична форма, изсипете тестото с майонеза, изпратете го за печене.
5. Приготвяме чаша майонеза за около 45 минути, температура 180, проверяваме с клечка за зъби.
6. След печенето даваме малкозастанете във форма, след това издърпайте. Ние украсяваме с прах или смазваме с конфитюр.

Кекс на майонеза с нишесте

Брашното в това тесто също се добавя, но се отличава с наличието на скорбяла. По избор, с цитра, можете да хвърлите шепа сушени плодове или ядки. Но само измити и нарязани.

Съставки

• две чаши брашно;
• чаша скорбяла;
• две яйца;
• чаша майонеза;
• 250 g омекотен маргарин;
• чаша захар;
• 15 грама бръснач от торбичките;
• чипс от един лимон.

Подготовка

1. Маргаринът трябва да бъде добре омекотен, а след това да го съборим до великолепие за няколко минути. Въвеждаме захарен пясък, продължаваме да работим с миксера, докато се разтвори напълно.
2. Постепенно добавете майонеза и яйца. Сместа се довежда до хомогенна маса, наподобяваща крем.
3. Брашното трябва да се излива в суха купа или да се пресява в нея, да се добави нишесте, сирищна каша и смачкана лимонова кора. Но можете също да вземете портокал или прост ванилин. Разбъркайте
4. Изсипете сместа от нишесте с брашно от тесто, разбъркайте. На този етап можете да добавите сушени плодове или ядки.
5. Превод на пропуснатия. Налейте тънък слой брашно.
6. Тази майонеза може също да се изпече на 180 градуса. Средно около 40-45 минути, но е по-добре да се провери готовността на един мач или клечка за зъби. Дръжката трябва да остане суха.

Торта с майонеза с масло

Рецепта за най-деликатниякекс с масло, майонеза. За пълнене можете да избирате от сладко, конфитюр, варено кондензирано.

Съставки

• 150 грама масло;
• чаша захар;
• пет супени лъжици майонеза;
• чифт яйца;
• 10 g ванилова захар;
• 10 g тътен;
• стъклен пълнеж.

Подготовка

1. Нарежете маслото на парчета, разтопете се на печка или в микровълнова фурна. Оставете за 15 минути да изстине напълно.
2. Смесете яйцата и захарта, бийте смесителя с висока скорост, трябва да се появи хубава пяна. Полагане на майонеза, разбърква се.
3. Въвеждаме предварително разтопено, но вече охладено масло, отново разбъркваме.
4. Добавете всички сухи съставки, разбъркани заедно. Полутечното тесто веднага се трансформира в матрица.
5. Пещта до този момент трябва да се затопли до 180. Влагаме в него нашия детайл. Печете около половин час, ако е необходимо, увеличете времето за още десет минути.
6. Взимаме кексчето, охлаждаме се, но изобщо не го оставяме да стоим малко топло. Нарежете на два слоя.
7. Смесва се пълнежът, смазва се една част, покрива се с втори слой. Даваме малко на тортата да изстине напълно. Горе може да бъде на прах.

Кекс на майонеза и кефир в мултиварт

Прекрасни рецепти за кекс на майонеза от кефир. Той се готви за многовариантна програма за печене. Но можете да използвате и фурната. В този случай ние показваме температура от 180 градуса.

Съставки

• две яйца;
• чаша захар;
• лъжица на рупията;
• половин чаша майонеза;
• 1,5 чаши брашно;
• 0,5 чаши кефир;
• 0,5 чаши захаросани плодове, ядки, стафиди.

Подготовка

1. В яйцата се изсипва захарен пясък. Добре биете до пяна.
2. Смесете майонезата и кефира с хомогенността. Можете да вземете кисело тесто за тестото. Изсипете в яйца.
3. Смесете брашното и валяка. Ако желаете, ние хвърляме песто, ванилин, канела или друг вкус.
4. Свързва се с масата на брашното.
5. Добавете изплакнати стафиди или други сушени плодове, можете да използвате нарязани ядки или цветни захаросани плодове. Смесете и пригответе тестото.
6. Купата от мултиварти трябва да се смаже. Използвайте парче масло, той ще даде красива кора.
7. Напълнете тестото, поставете програмата за печене, пригответе тарта за около 80 минути.

Кекс с майонеза - полезни съвети и трикове

Тестото за тарталетките трябва да се разбърква добре, за да се окаже, че е хомогенно, но пяната не може да бъде отложена. Вземете правилото да комбинирате основната маса с лопата за брашно, внимателно повдигайки тестото отдолу нагоре в кръг.

Пикантните подправки могат да се приготвят с зебри, джинджифил, канела, карамфил, но особено успешно печене с "сух алкохол". Такава е и сместа за коледни сладкиши, в която подправките се събират в определена пропорция.

Всяка рецепта за тесто може да се приготви като шоколад, но не забравяйте да отнемете брашното. В противен случай тестото ще се окаже стръмно, меко и твърдоще се разпадне.

Ако искате да биете яйцата в стръмна пяна, вземете чиста купа и по-добре не пластмаса. Идеален за чукане на стъкло, емайлирани опаковки, дори може да бъде просто пот.