Ягодово сладко с цели плодове - как да се готви вкусно и бързо на печка или в мултиварианс

Ягодата е едно от най-ярките, ароматни и витаминни плодове, които могат да вдигнат настроението ви дори през зимните вечери. Всеки обича да използва плодове пресни, в комбинация със сметана или заквасена сметана, но ако времето за прибиране на реколтата е изтекло, не е нужно да се отказвате от деликатесите. Готварските книги ще ви кажат как да правите сладко от ягоди с цели плодове по различни рецепти, със сироп или с дебелина.

Как се готви ягодово сладко с цели плодове

Студеният сезон ще бъде по-забавен, ако държите „парче лято“ под формата на вкусно ароматно сладко. Не е трудно да се готви ягодов десерт с цели плодове, ако знаете няколко правила:

• прибирането на реколтата трябва да се извършва в сухо време (за собствениците на техните легла);
• купуват бери, които не се замразяват, така че да няма излишна вода;
• да избере силна еластична риба със средна големина;
• да се смесва точно по време на готвене;
• порцията за готвене за 5-7 минути.

Рецепти за сладко от ягоди с пълнежплодове

Всякакви конфитюри днес могат лесно да бъдат закупени в магазина, но е много по-приятно да се насладите на деликатеси, приготвени сами. Изобилието от рецепти позволява на всяка любовница да избере подходяща. По-долу е просто описание на това как да приготвите ароматни ягодови деликатеси с цели плодове. Всяка стъпка по стъпка рецептата се допълва от ярка снимка.

С захарен сироп

• Време за готвене: 37 часа.
• Брой порции: 3 кутии по 0,5 литра.
• Съдържание на калории: 290 kcal.
• Назначаване: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Този метод на готвене ще продължи дълго време, но именно поради това сладко от ягода е светло, прозрачно и ароматно. Необходимо е да изберете малки твърди плодове, тъй като използването на воден сироп може да се окаже течен. Ако искате да постигнете желаната плътност и вискозитет, направете смес от допълнителни 20 минути преди изливането на консервите.

Съставки:

• цели ягоди - 1,5 kg;
• захар - 1,5 kg;
• вода - 0,1 l.

Метод на приготвяне:

1. Избършете плодовете, хвърлете го в гевгирката, за да направите стъклото цялата течност. Отстранете пръчките.
2. За да се направи сироп в купа, изсипва се захарта и се излива с вода. Постоянно разбъркване, довежда до кипене. Сварете 5-6 минути преди сгъстяването.
3. Прехвърлете цели ягоди в сладък сироп, разбъркайте с максимална точност. Прекарайте 12 часа (или оставете една нощ). Не ви бъркайте, че има малко сироп. Сок, който ще подчертае една ягода, ще бъде добавка.
4. С помощта на шумпревърнете плодовете в отделна купа.
5. Сиропът се вари на слаб огън в продължение на 5-6 минути след варенето. Извадете от плочата.
6. Добавете плодовете в горещ сироп, оставете да изстине 10-12 часа. За равномерно импрегниране смесете сладко няколко пъти.
7. Повторете 2-3 пъти.
8. Ягодите се отстраняват с юфка, предварително се разстилат до стерилизирани кутии. Изсипете варен сироп. Покрийте с капак, извадете бурканите в карето (отдолу нагоре), докато се охлади напълно.

Без сироп

• Време за готвене: 11 часа.
• Брой порции: 2 кутии по 0,5 литра.
• Съдържание на калории: 285 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Някои господа предпочитат гъст сладко, така че те ще бъдат заинтересовани да научат как да приготвят десерт без сироп. Рецептата стъпка по стъпка се различава от предишната с факта, че времето за готвене е увеличено до 40 минути. Ягода сироп не е необходимо да се готви. Поради продължителната топлинна обработка, конфитюрът е дебел. Единственият недостатък е, че плодовете могат да ври и да загубят девствения си вид, така че сместа не се препоръчва при готвене често смесено.

Съставки:

• пресни ягоди (цели) - 1 kg;
• захар - 0,8-1 кг

Метод на приготвяне:

1. Взимайте плодове, почистете от дръжката, изплакнете. Хвърли обратно един гевгир
2. Плодовете се прехвърлят в контейнер за готвене, като се налива захар на парчета. Отделя се за 10 часа.
3. Поставете тенджерата на малък огън, оставете да заври, като отстраните пяната.Продължавайте да готвите на слаб огън за 30-40 минути, докато бъде готов. Този път е достатъчно, за да десерта гъсталак.
4. Разширете с половин литър стерилизирани буркани, покрийте с капак, след охлаждане, извадете на хладно място.

Петминутно засядане

• Време за готвене: 35 минути.
• Брой порции: 2 кутии по 0,5 литра.
• Съдържание на калории: 280 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Тази вкусна рецепта от ягодово сладко е получила името си благодарение на времето за готвене. Само три петминутни подхода са достатъчни, за да бъдат готови. Трябва да вземете две буркани от половин литър. Количеството захар може да се променя по ваша преценка. Ако използвате съотношение 1: 1, петминутният домашен препарат ще има плътна консистенция и може да се съхранява при стайна температура.

Съставки:

• цяла ягода - 1 кг;
• захар - 1 кг

Метод на приготвяне:

1. Килограма ягоди се пълни със захар и се оставя в тенджера за 1-2 часа.
2. Поставете тигана на бавен пламък. Разбъркайте добре. След варене, гответе за 5 минути. Пинкът трябва да се отстрани.
3. Свалете тенджерата от плочата и оставете кипящата вода да се охлади.
4. След това отново поставете тенджерата на печката и повторете процедурата 2 пъти.
5. Ароматизираното сладко от ягоди се нанася върху стерилизирани кутии, докато стане горещо. Затворете капака, обърнете го и го увийте с одеяло. Пригответе замразеното сладко за съхранение.

От замразени ягоди

• Време за готвене: 120 минути.
• Брой порции: 2 кутии по 0,5 литра.
• Съдържание на калории: 285 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложността на подготовката: лесна.

Ягодово сладко с цели плодове е по-добре да се приготвят през лятото от пресни плодове, но ако моментът е пропуснат, можете да използвате замразени храни. Десертът ще бъде не по-лошо: малко течност върху консистенцията, но с помощта на желатин или пектин, можете да постигнете желаната плътност (както на снимката). С добавянето на лимон, можете да осигурите вкусен необичаен аромат.

Съставки:

• замразени ягоди (цели) - 1 кг;
• захар - 0,7 kg;
• лимон - ½ бр.

Метод на приготвяне:

1. Поставете цели ястия, пълни с 0,7 кг захар. Разбърква се и се оставя за 3-4 часа. След като напълно разтворите захарта и размразяването на плодовете, можете да започнете да готвите.
2. Преместете детайла в тенджера и го поставете на средна температура. Поръсете с лимонов сок. След кипене огънят се свежда до минимум и се варят 30 минути, като се разбърква внимателно.
3. Свалете тенджерата от табелата, като й давате точка на кипене за половин час.
4. Повторете процедурата на готвене.
5. Завършете приготвения копър с найлонов капак, почистете го на студено място за съхранение.

С желатин

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 2 кутии по 0,5 литра.
• Съдържание на калории: 280 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Тим,Кой не харесва течната смес, ще бъде интересно да се знае как да се готви сладко от ягода с гъста консистенция. Бързото десертно приготвяне няма да позволи да се свари цялата ягода, за да не се окаже, че деликатесите са течни, там се добавя желатин. За опазване през зимата, бурканите са заседнали с горещи капаци и почистени на хладно място.

Съставки:

• пресни цели плодове - 1 kg;
• захар - 0,7-1 kg;
• желатин - 4 hl.
• джоджен - 1 клон;
• вода - 70 мл

Метод на приготвяне:

1. Свежи ягоди, извадете от опашките, изплакнете със студена вода. Превод на цели плодове в купа.
2. Прекарайте със захар, добавете клонче мента. Поставете съдовете на бавен огън.
3. След кипене се вари 10 минути, като се отстранява пяната.
4. Отстранете купата на огъня, отстранете листата от мента, оставете конфитюрът да се охлади за 30 минути.
5. Процедурата на готвене и охлаждане се повтаря.
6. Желатинът се разрежда в леко топла вода.
7. В третия път, донесе сладко на кипене, налейте тънко желе от желатин, не забравяйте да се намесите. Парите за около 5 минути.
8. Десертът се излива горещо в стерилизирани кутии, покрива се с метални капаци, завива се одеялото, докато се охлади. Да се ​​съхранява на хладно място.

В мултивариантите

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 2 кутии по 0,5 литра.
• Съдържание на калории: 280 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

По-долу е една по-проста рецептасъс снимка, която описва как се прави сладко от ягоди, но вече в мултиварианс. Този метод не се различава от традиционното готвене на печката, но е по-удобно за домакинята: не стойте близо до печката и разбъркайте сладкото. Избран е един от предложените режими на устройството: "самота" или "изчезване". За да добавите необичаен аромат и вкус, можете да добавите щипка ванилия, канела или кардамон или лъжица лимонова кора: рецепти за готвене позволяват всяко ваше въображение!

Съставки:

• цели плодове - 1 kg;
• Захар - 1 кг

Метод на приготвяне:

1. Вземете плодове, поръсете със захар. Изчакайте, докато плодовете нямат сок. Най-добре е да ги оставите в таза, а не в мултиварта, за да не повредите емайла на купата.
2. Прехвърлете ягодите в тигана, затворете капака на машината, настройте режима на охлаждане, 60 минути. Свалете клапана.
3. В края на готвенето, разпределете вкусното сладко от ягода в стерилен контейнер, преобърнете с калай.

Видеоклипове