Пилешки рецепти с картофи, чесън и майонеза: готвене

Пиле с картофи, под майонеза и дори с чесън - невероятно вкусно ястие. Приготвя се много лесно и бързо, в резултат на което се получава пълно блюдо, което не изисква отделно приготвяне на гарнитура.

Запечени или задушени цели, както и отделни парчета, пиле с картофи, чесън и майонеза ще бъдат подходящи за всяка маса. И няма значение, това е ежедневно хранене или празнично меню.

За семейна вечеря, можете да приготвите пилешки крилца или крака, празничната маса е по-добре да пасва на бедрата или целият труп. Задушени с картофиФилетата ще бъдат подходящи и в двата случая.

Общи принципи за приготвяне на пиле с картофи, чесън и майонеза

Използвано замразено или охладено пиле - няма особена роля. Но все пак е по-добре, ако си птица замразени - в този случай, няма да се налага да се притеснявате за качеството на пиле.

Размразяване на птицата правилно. Не се накисвайте във вода, не използвайте микровълнова фурна. Това ще ускори размразяването, но месните влакна след готвене ще станат твърди, тъй като от пиле в процеса на принудително размразяване ще отиде голяма част от сока. Погрижете се за птицата предварително - прехвърлете я от фризера на масата или в общата камера на хладилника.

Ако продуктите трябва да се съхраняват в майонеза - направете го предварително. Перфектен за мирис вечер, поставяйки хладилника през нощта. В краен случай, трябва да стоите на масата поне половин час. Ястието ще се окаже по-интензивно, ако използвате домашно приготвена майонеза.

Въпреки че чесънът има жив аромат и вкус, подправките не трябва да се забравят. Черният пипер винаги се използва. В допълнение, можете да вземете готови комплекти подправки за картофи и пиле или да ги закупите поотделно.

Paprika Curcuma и се считат за класика за печени пилешки ястия. Подправки не само осигуряват пикантни ястия, те променят цвета на пилето. Ружът става златист, с приятен червеникав оттенък.

Ако в рецептата се използва сирене, добавете малко индийско орехче. Той е красивотблъсква сладките и кремавите вкусове.

Майоранът е идеален ароматизатор за такова ястие, той подчертава вкуса на пилето и картофите.

Розмари и босилек ще донесат ястие от средиземноморска кухня, а риганът ще добави вкус.

Пълнено пиле с картофи, чесън и майонеза в мултиварт

Съставки:

• целият труп на пиле, тежащ до един и половина килограма;
• чаена лъжичка къри подправки;
• два чеснови зъба;
• една четвърт лъжица червен пипер;
• клонче от свеж розмарин;
56) две кисели ябълки;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.
• 150 гр. сливи без семена.

Метод на приготвяне:

1. Сините сливи се поръсват с вряща вода, заливат се студена вода и се оставят там за 10 минути. След това измийте и подсушете. Почистваме картофите, отрязваме кора от ябълките, отстраняваме ядрото със семена.
2. Нарежете малки парчета картофи и ябълки, направете го в купа заедно с сини сливи. Тук поставяме и нарязан чесън и се смесваме добре.
3. В малка чиния свързваме вещица, червен пипер и сол. Подгответе трупа от птици отвън. Поставете вътре картофения пълнеж, точно колко прилягате, ние свързваме краката с плътна нишка между тях.
4. Спуснете пилето в намазана с мазнина купа, разнесете останалата част от пълнежа наоколо.
5. Подгответе, като пуснете опцията "Печене" за един час. В края на програмата, внимателно завъртете птицата от другата страна и отново стартирайте multivarque, активирайки бившиярежим за още 1 час.

Задушено пилешко филе с картофи, чесън и майонеза в тенджера

Съставки:

• малки картофи - 8 броя;
• пиле без замразено филе - 600 г;
• лук;
• малка глава от чесън;
• чаша дома "провансалски";
• лъжица сух копър на прах;
• растително масло;
• подправка за пържене на пиле.

Метод на приготвяне:

1. Филе, нарязано на малки продълговати парчета, поръсете с подправки. Разбъркайте добре, добавете растително масло към пилето и разбъркайте отново. Оставете да замръзне при стайна температура за половин час.
2. Сложете пилето в тава, изпечена на тиган. Пържене за промяна на цвета (месото трябва да бъде бяло), добавете полукръв лук, ситно нарязан чесън и продължете да готвите.
3. След като се пържи една и половина минути, се разсипват тънки картофи. Слагаме майонеза, леко физиологичен разтвор, поръсва се със сух копър. Налейте 250 мл студена вода и задайте минималната топлина, задушете за около 35 минути, като се ръководите от готовността на картофите.

Гетри от пиле с картофи, чесън и майонеза във фурна със сирене

Съставки:

• 20 картофени клубени със среден размер;
• четири крушки;
• 400 гр. добро сирене;
• пилешки бутчета - 15 бр.
• 450 гр. майонеза;
• чесън;
• прясна копър;
• набор от подправки за пиле в пещ “;

Метод на приготвяне:

1. Нарежете картофите с тънки плочи, полукръг лук. Разширете в различни купи, поръсете с майонеза и разбъркайте.
2. Скрабите се измиват, отрязват се долният хрущял. Сложете пилето в удобен контейнер, сол, добавете подправки за майонеза, разбъркайте.
3. След като подкарате зеленчуци и пиле за около час, сложете всички слоеве на чиния с масло, охладено с масло. Първо, равномерно разпределете картофите, след това лука. От върха лежеше пилешки бутчета.
4. Останалите майонеза смачкаха четири големи скилидки чесън. След разбъркване, смажете краката със соса. Поставете чинията във фурната. Подготвяме се при 220 градуса за най-малко 45 минути.

Печено пиле с картофи, чесън и майонеза: рецепта от бедрата с джинджифил в доматен сос

Съставки:

111) пилешки бедра - 1 килограм;
• три крушки;
• гърне с картофи;
• Джинджифилов корен, 2 см;
• две лъжици несолен дебел домат;
• чесън;
• чаша майонеза, домашно приготвена (без горчица).

Метод на приготвяне:

1. Почистваме джинджифиловия корен, нареждаме го на малки кубчета. Ние случайно лопата лук, нарязани чесън зъби на тънки плочи.
2. Поставете купа майонеза, разбъркайте го с домати. Добавете малко сол, джинджифил, налейте около 0,5 супени лъжици смлян пипер. Добавете лука и чесъна, разбъркайте добре.
3. Поставете измитите бедра в голяма купа, поръсете със соса и разбъркайте. Парчета пиле трябва да бъдат напълно покрити с майонеза дресинг.Покрийте купата и я оставете за половин час или малко по-дълго.
4. На дъното и стените на дълбок слой се нанася растително масло с тънък слой. Сложете го в големи нарязани картофи, изсипете на половин метър от дъното на водата.
5. От горната страна внимателно подредете шипките на промарина и ги напойте в купата със соса, увийте листа с фолио.
6. Поставете резервоара в гореща фурна. Първо подгответе половин час под фолиото, а след това още 15 минути без него.

Крила на пиле с картофи, чесън и майонеза във фолио

Съставки:

• големи пилешки крилца - 5-6 броя;
• две малки моркови;
• половин килограм картофи;
• чесън (два големи дяла);
• три супени лъжици майонеза;
• две лъжици остра аджика.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе маринатата. Смесете аджика с майонеза, добавете настърган чесън, сол и разбъркайте добре.
2. Измийте крилата. Нарязваме ги на фугата на две части и сме добре претеглени от всички страни с марината. Сложете в купа, мариновайте за около половин час.
3. След почистването на картофите се нарязват на кубчета и сламките от моркови. Сложете зеленчуците на пиле, разбъркайте и оставете да престои още десет минути.
4. Поставяме дълбоко фолио, така че да виси от двете страни. Ние излагаме на него promarine зеленчуци, и над тях - крила. Опаковане на свободно висящи ръбове, добре защитени.
5. Поставете матрицата в пещ, затоплена до 190 градуса, гответе крилата с картофи за половин час.Разширете фолиото, донесете ястието до готовност в рамките на половин час.

Пиле с картофи с чесън и майонеза под шапката на сирене: рецепта от бедрата

Съставки:

• големи пилешки бедра - 4 броя;
• килограм малки картофи;
• 100 гр. прясно "руско" сирене;
• две крушки;
• половин чаша майонеза с високо съдържание на мазнини;
• чесън;
• 2 супени лъжици масло, постно.

Метод на приготвяне:

1. Измити в студена вода на бедрата. Премахваме ги от кожата, отстраняваме костите. Изрязваме отделеното филе от филета и го правим в купа. Solimo, сложи половин супена лъжица майонеза и малко смлян пипер. След като продаде два зъба чесън на пилето чрез преса, разбъркайте добре.
2. Разтрийте маслото и равномерно го разпределете върху пилешкото месо.
3. От върха извади купата с лук, разточваща се с четвъртинки.
4. Почистваме картофите, нареждаме ги с тънки човки, разстиламе в широка купа. Добавете сол и малко пиперка, разбъркайте. Прехвърлете картофите от купата в матрицата и разпределете равномерно върху слоя лук.
5. Деко или грил се поставя в средата на фурната и се затопля до 190 градуса. Поставете грил с форма на картофи и гответе за 50 минути.
6. Претеглете сиренето отгоре, оставете мухлето във фурната още десет минути. Получаваме се, когато чипсът от сиренето се разтопи добре и неговият слой е леко розов.

Проста рецепта за пиле с картофи, чесън, майонеза и мултивариантно сирене

Съставки:

• половин килограм измито и изсушено пилешко филе;
• 700 гр. картофи;
• три големи крушки;
• готова микс "Подправка за картофени ястия";
• половин чаена лъжичка майонеза;
• чесън;
• 30 ml замразено масло;
• 150 гр. сирене, може да изсъхне малко.

Метод на приготвяне:

1. Пилешко филе, стриктно напречно, нарязани на дебели сантиметри. Леко се отразяват през опаковката, нарязани наполовина.
2. Картофите се нарязват на пръстени с дебелина не по-голяма от 8 mm, с врат на пръстените, които плетат лук.
3. Изсипва се в купа масло, нанася се пиле. Поръсете парчета със смлян пипер, сол.
4. Поставете картофено филе, подправете с подправки "За ястия от картофи". Покрийте картофената купа с лук.
5. Спуснете капака, активирайте режима "Печене".
6. В майонеза натиснете малко чесън, добавете настъргано сирене, разбъркайте.
7. След половин час от началото на програмата смазваме повърхността на продуктите, поставени в купата, със сос от чесън и сирене. Продължаваме да се подготвяме до края на програмата.

Съвети за приготвяне на пиле с картофи, чесън и майонеза - полезни съвети

Малко ренде е по-добро за смилане на чесън. Ароматът ще бъде по-ярък, а вкусът ще бъде по-интензивен.

Когато хапеш цял труп, най-добре е първо да поставиш птицата на гърдите, така че всички сокове да капят върху нея. Сушено месо ще бъде нежно и по-меко.

Разредената мазна висококалорична майонеза моженискомаслена сметана или безмаслено кисело мляко без ароматизатор.