Десертни рецепти за пайове от майонеза, тайни за готвене

Нашата кухня знае различни начини за приготвяне на вкусно тесто. Мая, листни, пресни, на кефир, суроватка, саламура - всеки добър вариант.

Трудно е да се изненада такава партида. Но ето тест за сладкиши на майонеза. Сосовете са великолепни и най-важното - не жадувайте за ужилване.

Тесто за майонезни пайове - общи принципи на приготвяне

Основната съставка на тестото за майонезната майонеза е магазинът „Майонеза“ или домашно приготвен сос. Той е, който дава на готовата печене мекота и не дава гнева си. Плътността на майонезата няма значение, така че можете да поставите тестото както на обичайния, така и на лекия сос.

Мляко, вода, кефир, суроватка или смес от тези продукти се приемат за течна основа. Яйцата се поставят при поискване. Количеството брашно може да бъдеповече или по-малко посочени в рецептата, тъй като качеството на брашното в различните производители е различно.

За смесване е подходяща дълбока пластмасова или метална купа. Маяк тесто за пайове майонеза трябва непременно да се повиши 2-3 пъти. Печенето ще бъде просторно и много вкусно. Ако няма време, дайте поне веднъж тестото.

Тесто за мая за яйца майонеза

Тази версия на теста е подходяща за пържене и за печене на палачинки във фурната. Тестото става меко и деликатно, лесно и приятно е да се работи с него. Печенето излиза от въздуха.

Съставки:

• 250 грама майонеза;
• подови литра вода;
• четири супени лъжици растително масло;
• едно сурово яйце;
• 50 грама сурова мая (може да се замени със суха);
• една чаена лъжичка сол;
• две супени лъжици захар;
• 1,2 килограма брашно.

Метод на приготвяне:

1. Затоплете водата и разтворете в нея парче прясна мая.
2. Разчупете яйцето в купа и го омесете с пенеста хомогенна консистенция.
3. В очукано яйце, разпространете майонеза, добавете растително масло, добавете захар и сол, разбъркайте с лъжица.
4. Експандираната мая се изсипва в яйчна смес, разбърква се добре.
5. Пресяване на брашно.
6. Добавете брашното към частите, смесете тестото с мека консистенция. Ако се окаже много рядко, добавете още 200-300 грама брашно.
7. Покрийте съда със суха кърпа за тесто с вар и го загрейте в продължение на два часа.
8. По време на разпръскванетоизбягвайте изкачване на тестото с ръце.
9. Два часа последния път, когато бродирате тестото и започнете да оформяте пай.

Тесто за дрожди за яйца без майонеза

Полезна рецепта за икономични и практически любовници е много полезна по време на гладното. Това пастообразно тесто за майонеза се приготвя бързо, с минимум съставки, а тестото остава свежо за дълго време.

Съставки:

• 150 грама майонеза;
• чаша вода;
• тридесет грама сурова мая;
• четири чаши брашно;
• половин супена лъжица захар;
• половин чаена лъжичка сол.

Метод на приготвяне:

1. В топла вода, се разтварят дрожди, се оставя за пет минути, така че пяната се появява.
2. Поставете майонеза, сол и захар в мая, разбъркайте.
3. Добавете малко пресечено брашно към сместа, смесвайки мекото тесто.
4. Покрийте със салфетка, така че да не виси и да я оставите за половин до два часа. Качете се на тестото, за да тичате наоколо.
5. Поставете тестото в найлонова торбичка и го изпратете в хладилника, ако няма да изпечете тортите веднага.

Тесто за дрожди без майонеза

Печенето без дрожди е вкусно не по-малко от дрожди. Подгответе тесто за пайове с майонеза, като добавите вместо дрожди сода или сирище. В пещта излизат много вкусни торти.

Съставки:

• 120 грама майонеза;
• 370 грама брашно;
• 100 ml мляко;
• голямо сурово яйце;
• половин чаена лъжичка сода;
• лъжица оцет 9%;
• щипка сол;
• 1/2 чаена лъжичка захар.

Метод на приготвяне:

1. Убийте яйцето в месинг.
2. Добавете захар и сол, разклатете всичко в силна пяна с корона.
3. Налейте сода с оцет и добавете към яйчната смес.
4. Вливайте затоплено топло мляко, нанасяйте майонеза, смесвайте масата с еднаквост.
5. Разстелете частите на пресятото брашно, смесете първо тестото с лъжица и след това с ръцете си.
6. Тестото трябва да бъде ефирно, меко.
7. Незабавно обработете тестото на парчета, направете сладкиши и печете във фурната.

Тесто за майонеза и сметанов сос

Печенето на прекрасен вкус на този тест дава заквасена сметана. Рецептата трябва да вземе под внимание практическата любовница, която ще може да прави вкусни торти от остатъците от заквасена сметана и майонеза.

Съставки:

• 140 грама майонеза;
• 120 ml заквасена сметана;
• 450 грама брашно;
• две яйца;
• торбичка за разкъсване.

Метод на приготвяне:

1. Сложете майонезата и заквасената сметана в контейнер за тесто, разбъркайте с вилица.
2. Добавете яйцата, след това изстреляйте добре всичко.
3. Пресейте нарязаното брашно със съда за изплакване, разбъркайте.
4. Поставете тестото, изсипвайки сместа от брашно в чашата на части.
5. Готовото тесто се покрива с филм и се оставя да почива половин час.
6. Тестото за почивка за пайове от майонеза става все по-хомогенно.

Тесто за майонезни и кефирни торти

От теста,приготвени по тази рецепта, получавате страхотни печени пайове. Благодарение на яйцата кората ще бъде хрупкава, а кефирът и майонезата ще добавят печената мекота. Тестото се приготвя бързо и просто.

Съставки:

• чаша майонеза;
• чаша кефир;
• три чаши брашно;
• три яйца;
• чаена лъжичка на рупията;
• половин чаена лъжичка сол.

Метод на приготвяне:

1. Налейте кефир в купа, добавете съставка за изплакване и разбъркайте добре. Породата не трябва да бъде. Оставете да престои пет минути.
2. Пресейте брашното, добавете сол, разбъркайте.
3. Отделно разклатете майонезата с яйца.
4. Свържете всички течни компоненти.
5. Разбърква се на парчета брашно, замени мекото, деликатно тесто.
6. Отстранете го в хладилника, завъртете филма за 15 минути.
7. Извадете, пригответе сладкиши и ги изпечете в топла фурна.

Тесто за майонезни и млечни торти

Опитайте се да приготвите бързо тесто с мляко, като ги замените с топла вода. Вкусът на пайовете ще се окаже по-деликатен, а сладките ще бъдат по-меки. Вместо чаша мляко, можете да вземете смес от мляко и вода, взети в равни пропорции.

Съставки:

• половин чаша майонеза;
• чаша мляко;
• половин килограм бяло брашно;
• чаена лъжичка без солчета;
• десет грама суха мая;
• супена лъжица захар без хълм.

Метод на приготвяне:

1. В тенджера затоплете млякото, за да се затопли и разтворите в него.
2. В млякото незабавно добавете захар към хранителните дрожди и три супени лъжици брашно.
3. Обикновено пет минути по-късно върху повърхността на течността трябва да се появи пяна. Оставете дрождите да влязат за петнадесет минути.
4. Изсипете млечно мляко в купа с високи ръбове, добавете майонеза, сол и внимателно разбъркайте.
5. Поставя се тесто с лъжица изливащо брашно.
6. Когато масата стане стегната и лъжицата престане да се справя със смесването, започнете да работите с ръцете.
Смесете тестото за десет минути.
7. Покрива се с кърпа и се поставя на топло място върху дистанционер, като периодично се заобикаля. Ако маята работи правилно, тестото трябва да се повиши три пъти през цялото време.
8. Два часа по-късно, когато тестото се повдигне още веднъж, започнете да загребвате тестото или да извадите тестото в хладилника.

Универсално тесто за пайове от майонеза

Това леко, проветриво, нежно тесто за майонеза е универсално. От нея са еднакво вкусни печени и печени сладкиши. Можете да ги приготвите в тиган, в пещ и в мултиварианс в режим на печене или печене.

Съставки:

• 150 грама всяка майонеза;
• чаша вода;
• половин супена лъжица захар;
• половин чаена лъжичка сол;
• една и половина супени лъжици суха мая или 25 g прясно.

Метод на приготвяне:

1. Загрейте водата, налейте я в купа и разтворете маята.
2. Оставете дрождите да стоят десет минути.
3. Поставетедрожди сол сол, захар, майонеза, разбъркайте.
4. Пресейте брашното.
5. Тестото се поставя на малки порции, като се добавя брашно. Не правете тестото твърде хладно. Ако брашното е твърде много, не добавяйте всичко.
6. Консистенцията на тестото трябва да бъде мека, но хомогенна.
7. Дайте теста да се покачи два или три пъти, оставяйки го на топлина в продължение на половин час.

Тесто за пайони от майонеза - трикове и съвети

Просто ястие на майонеза е добро, ако в къщата няма яйца или мляко. Такъв вариант на икономика ще бъде спасен, когато е необходимо да се реализират останалите продукти след подготовката на основното ястие: мляно месо, ориз, плодове и др.

Нарязването на брашно в консервна кутия със сладкиши на майонеза е задължително. Богатото на кислород брашно ще направи сладките порести, ефирни и много деликатни. Особено важно пресяване е, ако се приготви тесто на рецепта без разпръскване.

Не прегрявайте мляко или вода, ако правите тесто за мая. В гореща течна гъбички маята ще умре, тестото няма да се повиши. Вода, мляко или смес от тях трябва да бъдат топли, в никакъв случай не са горещи. Ако температурата е много висока, оставете течността да се охлади.

За да направите тестото с дрожди по-добро и да излезе по-бързо, изпратете го в минимална нагрята фурна. Включете го при 50 ° C преди смесване и поставете очукана чиния във вече топла камера. Изключете фурната веднага, затворете вратата. Тестото на такова топло място ще се побере много бързо.

Печете сладкиши от тесто от майонеза бързо, буквално за 15минути. Веднага щом върхът на тортите беше почервенял, те са готови.

Готовото тесто може да се постави в найлонова торбичка и да се съхранява на горния рафт на хладилника в продължение на два дни. Ако искате да приготвите тестото, замразете го във фризера. Продуктът не се разваля и запазва мекота за един месец. За размразяване, просто извадете тестото и оставете да лежи на стайна температура.