Грил тиган - как да се готви на велпапе: как да изпържваме месо и зеленчуци, най-добрите ястия с цени и снимки, ревюта

Незаменим прибор в кухнята за хората, които се грижат за фигурата им, е чугунена тава на скара с капак, на която дори може да се изпържи без масло. Всеки може да използва тази полезна и лесна притурка. Основното нещо - това е право да го изберете, защото в допълнение към чугунени тигани, продукти от други материали са представени на съвременния пазар.

Какво е тиган за скара

Преди няколко години, за да приготви месо на скара, трябваше да отидеш в ресторант. Днес всяка домакиня може да изненада гостите си с вкусни ястия, приготвени с грил. Основната характеристика на такива съдове е набразденото дъно. Изпъкналите ленти не позволяват продуктите да влязат в контакт с дъното. Благодарение на ребристата повърхност, симулираща грил-грил, топлината в тигана е равномерно разпределена по дъното. В същото време върху негоможете да приготвяте всички ястия без масло.

Какво да готвя

Решетката помага да се приготвят ароматни, сочни, здравословни храни без мазнини, като същевременно се запазват хранителните вещества на продуктите. Птиците, месото, рибата и зеленчуците бързо се изкачват поради факта, че няма излишната влага, така че ястието винаги се оказва много вкусно. Често в такива ястия се готви месо. Тя трябва да бъде нарязана на парчета с дебелина не по-голяма от 2 см, след това да се заммарин в смес от лимон, сол, чесън и зехтин за 30 минути, след това се поставя на тиган и се запържва от всяка страна за около 3 минути.

Тиганът е подходящ за готвене на зеленчуци. Те трябва да бъдат пържени от двете страни за около десет минути, добавяйки подправки на вкус (сол, пипер). Рибата, приготвена с такова устройство, също е много вкусна, но трябва да се борави внимателно. Идеален за готвене на сьомга. Можете също да приготвите морски дарове и плодове на тиган.

Как се изпържва

След закупуването на чудодейни приспособления, много собственици често се питат как да приготвят скара на тиган? Обикновено продължителността на готвене с този продукт зависи от продуктите, използвани в рецептата. За правилно и вкусно за запържване на месото е необходимо да се реже с пържоли, които не са по-дебели от два сантиметра. По-добре е да ги отблъсквате предварително и да ги намажете. Следваща:

• трябва да се смазват съдовете с масло;
• върху голям огън за заточване на продукта и полагане на месо;
• да се намали средното ниво на огъня;
• изпържете месото за една минута от всяка страна;
• след това още 5 минути.

Рибите и пилетата са нежно месо, така че трябва да се опита и преди печене. Зеленчуците за печене трябва да бъдат нарязани на широки, не-дебели бита. Особено вкусни са краставици, патладжани, български пипер, домати. Те трябва да се поставят на горещ тиган и да се държат до образуването на тъмни ивици, след което се обръщат. Въз основа на вида зеленчуци времето за пържене може да варира от 5 до 10 минути.

Скара за съдове от чугун

Един от най-добрите материали е здрав, тежък, траен чугун. Той е превъзходно изискан и пържен. Висококачественото и фино чугун на практика не е нивелирано. Такова устройство не може да струва евтино. Средната цена на съдове за готвене варира от 1500 до 5000 рубли. Днес можете да си купите скара в Москва или Санкт Петербург в онлайн магазин. Най-популярните модели са:

• Наименование на модела: 1028, Чугунен тиган 28 х 28 cm Biol.
• Цена: 1820 рубли.
• Характеристики: квадратна форма със заоблени ръбове. Има високи предпазители, които предпазват храната от контакт с масло.
• Плюсове: Има сменяема дръжка, дебелият под дъното осигурява равномерно нагряване, висока устойчивост на механични повреди.
• Против: наднормено тегло.

Готвенето с висококачествени желязо може да бъде без масло. Добрите отзиви включват тава за стек за Lodge:

• Наименование на модела: квадратна ложа 30 см
• Характеристики: перфектни ястия за готвене на зеленчуци и сочни пържоли.Дълбокото дъно и здравата дръжка осигуряват удобна употреба.
• Предимства: равномерно разпределение на температурата по цялата повърхност, което е важно за гасене на зеленчуци и печене на месо. Ястията нямат капак, така че може да се използва във фурната.
• Против: висока стойност.

Скара с капак

За приготвяне на здравословна храна добре подготвеният гофриран тиган с капак ще се побере добре. В същото време, продуктите поддържат максимална печалба, месото не произвежда неравна вредна кора. В допълнение, излишната мазнина не попада в съда, което я прави още по-вкусна. Можете да си купите тиган за грил в онлайн магазин на най-добри цени. Най-търсените продукти са:

• Наименование на модела: чугунена тиган 28 х 28 см, със стъклен капак, Biol.
• Характеристики: дебелина на дъното 4 мм, височина на стените 4,5 см. Подходящ за употреба при всички видове плочи, включително индукционни, газови и керамични.
• За: Кухненските съдове могат да се използват във фурната. В процеса на печене желязото не позволява на топлината да излиза навън. Екологичен материал.
• Против: наднормено тегло.

Плосък тиган на KitchenAid е предназначен за случаите, когато се изискват силна фурна, дълъг период на гасене и продължителни периоди. В такива ястия можете да приготвите топли сандвичи, пържоли, зеленчуци:

• Наименование на модела: Тиган с капак KitchenAid 25 cm, черен цвят.
• Характеристики: Чугунена квадратна форма 25 х 25 см, натиснете 20 х 20 см. Осигурява добър контакт между повърхността на грила и храната.
• Плюсове: порцеланов емайл(вътрешно покритие) осигурява руж кора, предотвратява образуването на петна. Ястията могат да се използват за всякакви плочи.
• Против: висока цена.

Двупосочен тиган за скара

При пържене на двустранен уред не се налага да завъртате продуктите, просто затворете капака и го обърнете. Двете части са фиксирани с магнитни ключалки. Вътре, като правило, има специален отделение за вода, което ще източи цялата излишната влага. Най-популярните продукти:

• Наименование на модела: Gipfel 32 cm
• Характеристики: диаметър 32 cm индукционно дъно, неприлепващо керамично покритие, бакелит. Материал: лят алуминий.
• Плюсове: съдове за готвене, изработени от екологично чисти материали. Висока устойчивост на физически влияния. Многослойното дъно намалява времето за готвене.
• Против: Тежко тегло.

Дълго време Sinbo е предоставило широка гама от малки домакински уреди. Един от най-търсените продукти е:

• Наименование на модела: Sinbo SP 5218.
• Характеристики: повърхностно покритие: гранит, материал за обработка - анти-пластмаса. Корпус с интегриран енергоспестяващ алуминий. Висока устойчивост на високи температури. Размери: 32 x 24 x 9 cm.
• Предимства: външна и вътрешна повърхност без прилепване.
• Против: Не е подходящ за индукционни печки.

Скара за газова печка

Възможностите на съдове за готвене за газова печка помагат за разнообразяване на храните на ниски нивавреме. Този тип устройство осигурява продукти за готвене без използването на вредни вещества, като по този начин помага за запазване на здравето в продължение на много години. Най-популярните продукти могат да бъдат намерени в онлайн магазина:

• Име на модела: Neva-Metal "Ferra Induction" с покритие Titan PC II.
• Характеристики: дебелина на дъното 4 mm, височина на стената 4,6 cm, покритие от титан е непретенциозно, но трайно и надеждно.
• Плюсове: Подходящ за стъклокерамика, индукционни електрически и газови печки. Сгъстеното дъно осигурява равномерно нагряване на съдовете, натрупва топлина. С подвижна писалка уредът може да се използва във фурната. Подходящ за употреба в съдомиялна машина.
• Против: висока цена.

Добре известният швейцарски производител AXENTIA използва чисти материали в производството. Тиган за алуминиева скара не изисква използването на мазнини:

• Име на модела: AXENTIA, чугун, черен.
• Характеристики: покритието е не залепващо, има неотопляеми дръжки, материалът е термопластичен и алуминиев.
• Плюсове: Силни, подходящи за почти всички видове плочи и плотове за готвене.
• Против: Не е подходящ за индукционна печка.

Алуминиева скара

Бюджетният материал, от който се изработват съдовете, е алуминий. Тя е лека и издръжлива, бързо се затопля. Единственият недостатък е, че материалът е белязан с остри предмети, така че е по-добре да се използват тефлон или дървени остриета за пържене. Популярни продукти са представени вОнлайн магазин:

• Име на модела: BERLINGER HAUS 26 см с термичен индикатор, черен.
• Характеристики: алуминиеви съдове с мраморно трислойно покритие. Има термичен индикатор, който мига, когато температурата се затопли до нивото на пържене.
• Плюсове: Подходящи за използване върху индукционни плочи, могат да се мият в съдомиялна машина.
• Против: не могат да се използват метални ножове.

Алуминиевите съдове от дружествата Mayer и Boch имат дебело дъно, което предотвратява изгарянето на продуктите. В същото време самите продукти са леки и висококачествени:

• Наименование на модела: Тиган алуминиева мраморна троха 24 cm Mayer и Boch 26750.
• Характеристики: вълнообразната повърхност симулира грил-грил и образува ружната кора върху продуктите. Височината на дъската е 4 cm. Вътрешно покритие: незалепващо.
• Професионалистите: равномерно разпределят топлината. Има нос от двете страни на решетката. Подходящ за използване на всички видове плочи.
• Против: Бързо развалено покритие.

Електрическа скара за хранене

Модели на електрически тигани, компактни, могат лесно да бъдат прехвърлени на всяко място. За грижата не се изисква специално действие - трябва само да ги измиете добре. На електрическата скара можете да настроите режима на пържене, без да се притеснявате за готвене. Най-търсените продукти са:

• Име на модела: ENIGMA IEG-350.
• Характеристики: трапезен електрически тиган, оборудван с работеща гладка повърхност с две отоплителни зони, има страна с три страни, плъзгаща секолектор за мазнини
• За: равномерното нагряване на повърхността помага за качествената обработка на продуктите. Оборудван с електромеханичен контрол.
• Против: висока цена.

Един удобен, гъвкав уред от Rotel компания ще проведе истински купон при всякакви климатични условия. Може да се използва в селска къща, в двора или вкъщи в кухнята:

• Име на модела: Raclet за 6 души.
• Характеристики: плочата за пържене е направена от естествен естествен камък.
• За: с добро отопление и termoemkym продукт prozharyvayutsya дълбоко и равномерно. В комплекта са включени дървени остриета.
• Против: висока цена.

Капаче за скара с незалепващо покритие

Една от най-търсените и рекламирани стоки е тава със специално незалепващо покритие. Такива продукти могат да бъдат алуминий, чугун или стомана. Като правило, алуминият се използва по-често, защото се нагрява по-бързо. Лидерите на руския пазар на инструменти и грил оборудване са Forester, Tefal и BEKA. Също така популярни марки като Rondell, Kukmara, Pensofal. Можете да избирате устройства с незалепващо покритие и други фирми:

• Име на модела: TITAN 26 cm
• Особености: пет слой незалепващо покритие, материал: алуминиево-силициева сплав, хвърли корпус не подлежи на изкривяване, obhumovana специално писалка.
• Плюсове: Ребристата повърхност помага за приготвяне на ястия в собствен сок,Висококачественото дъно прави каничката идеална за използване при индукционни плотове за готвене.
• Против: висока цена.

Съвременните ястия с антиприлепни материали са удобни в обращение. Покритието не може да издържа на високи температури. Среден живот от 4 години. Друг популярен продукт е:

• Наименование на модела: Алуминиев тиган на BergHOFF.
• Характеристики: многопластово, подсилено незалепващо покритие, което помага за бързото премахване на храната и лесното почистване. Материал: белгийски алуминий, размер 24 cm. Цветът е оранжев и червен.
• Плюсове: Не съдържа олово и кадмий. Има дълга подвижна бакелитова дръжка. Подходящ за всички плочи.
• Против: висока стойност.

Как да изберем тиган за скара​​

Можете да закупите качествени прибори в специализиран магазин или да поръчате чрез онлайн магазин, а вторият вариант има голямо предимство, тъй като стоките се доставят директно в ръцете, дори и да не се налага да напускате къщата. За да се насладите изцяло на вкусовете на вкусна и здравословна храна, трябва да знаете как да изберете скара за газова печка и за други готварски плотове. В същото време трябва да разчитаме на следните параметри:

1. Материал. Най-безопасният е чугунът. Тя равномерно и добре загрява по цялата повърхност, служи дълго време, но има значително тегло. Алуминият е силно нагрят и има по-ниско тегло, но не залепващо покритие не е дълготрайно. Предимството на керамиката е добра топлопроводимост, а единственият минус е крехкостта.
2. Размер. Колкото повечеразмер, колкото повече порции можете да изпържите наведнъж.
3. Вътрешно покритие. Тефлонът е безопасен, но не може да издържа на високи температури. Керамичното покритие се нагрява супер, но изисква специална обработка.
4. Височина на ребрата. Лентите трябва да са високи, така че в каналите между тях да има достатъчно място за течности.
5. Форма. В продажба можете да намерите кръгли, квадратни, правоъгълни и овални модели.
6. Тип плоча. За индукционна печка е необходимо да има метална вложка на дъното на съдовете. Газовата плочка може да работи с чинии от всякакъв материал. За стъклокерамично устройство е необходимо дъното на тигана да е идеално гладко.

Видеоклипове

Ревюта

Матей, на 32 години

Дълго време исках да си купя жена с евтина, евтина скара. В един онлайн магазин имаше само тефал действие и безплатна доставка по пощата. Фрай месо, зеленчуци, птици, риба без масло - се оказва вкусна и здравословна храна. Любимите ястия на семейството бяха патладжан с червен пипер и домати и свински ребра в соев и лимонов сос.

Olena, 29 години

Опитвам се да се придържам към правилното хранене. В интернет намерени много полезни рецепти на ястия, приготвени с грил. Реших да купя NevMetal, производител на ястия. Беше приятно, че продуктът е от чугун и има една година гаранция. Правя го практически всички, особено като зеленчуци и риба.

Marina, 56 години

Дълго време не знаех къде да си купя тиган с високо качество и по същия начин евтин. вМагазини за домакински уреди е скъпо. Поръчано чрез интернет, там за пенсионерите имаше лична отстъпка. Ястията дойдоха бързо. Готвя го на различни продукти. Децата и внуците обичаха пърженото си сирене със зеленчуци - вкусно и полезно.