Тиквички за зимата - рецепти за готвене и консервиране на закуски, салати и мариновани зеленчуци

Обикновените рецепти ще разкажат на неопитните любовници как да приготвят консерви от тиквички за зимата: с инструкции стъпка по стъпка на снимката лесно можете да направите остри парчета, хайвер за тикви, вкусни студени предястия, сосове и дори сладко от тиквички. Обърнете внимание на препоръките за правилното приготвяне на консерви от тиквички с добавянето на различни компоненти, комбинирани по вкус.

Как да готвя тиквички за зимата

Запазване на тиквички - това не е проблем, както може да изглежда на пръв поглед, защото зеленчуците се приготвят бързо. Като правило продуктът се събира веднага след узряване - през август или септември. Варианти на растителна подготовка има маса, и тя може да се комбинира с различни други съставки. Съдовете за скуош са вкусни, ако следвате простите правила:

1. ЗаЗаготовките са по-добре да се използват еластични и краткотрайни млади плодове. Изключение е хайвер - може да се направи с "стари" зеленчуци.
2. За хайвер зеленчуците трябва да бъдат смлени и пържени в масло или да бъдат изсушени до хомогенност на предварително разтопената зеленчукова маса в блендер.
3. Можете да запазите както пресни, така и замразени плодове (след размразяване) - вкусът на готовото ястие няма да пострада.
4. Банките за заготовки трябва да бъдат малки: идеалният вариант е 500 милилитра или един литър.

Рецепти за тиквички за зимата

Този зеленчук е универсален: можете да маринирате, квас, сол, да готвите закуски, хайвер, различни салати и дори да използвате като основа за вкусно сладко. Има много начини да запазите този плод: просто трябва да изберете според вашия вкус и желание. Помислете за различните рецепти за тиквички за зимата, купите всичко необходимо и започнете да готвите.

Салата

• Време: 3 часа.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 35 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Трудност: лесно.

Трудно е да се намерят вкусни зеленчуци през зимата, защото по това време на годината те се отглеждат изкуствено. Ако искате да се насладите на свежия вкус на тиквичките с куртини, тогава не забравяйте да ги приготвите според описаната рецепта. Такава салата се оказва прекрасна - не много дебела, кисела, докато зеленчуците остават сочни, благодарение на специалната марината.

Съставки:

• моркови - 0,5 kg;
• Тиквички - 1,5 kg;
• крушки - 0.5 кг;
• глави на чесън - 2 бр.
• сол - 2 супени лъжици. л.
• залъгалки - 1,5 кг;
• масло (първа) - 0,5 чаши;
• черен пипер - 1 чаена лъжичка;
• захар - 1 чаша;
• оцет 9% - 200 мл

Метод на приготвяне:

1. Подгответе зеленчуци: почистете, измийте.
2. Морковите се нарязват на голяма ренде (по-добре е да се използва ренде, за да се приготви корейска салата).
3. Направете луковиците тънък, полукръг.
4. Пахиони с тиквички за мелене, така че те стават малки кубчета.
5. Нарежете зеленчуците в желаната форма в купа и след това ги изпратете през чесъна.
6. Направете марината: смесете маслото с оцет и други подправки в списъка. Разклатете всичко до пълното разтваряне на свободните компоненти. Налейте смес от зеленчуци, оставете за 2,5 часа да се маринова.
7. Разширете салата върху стерилни кутии, стерилизирайте за 15 минути, консервирани с капаци. Оставете бурканите в обърнато положение и след това извадете детайла в мазето до зимата.

Мариниран скуош

• Време: 1 час 20 минути.
• Брой порции: 20 души.
• Съдържание на калории: 20 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Тиквичките, приготвени по описаната по-долу рецепта с снимка, са много вкусни - тъй като са кисели, хрупкави. Освен това те имат чудесен аромат, дължащ се на използваните подправки. Такова ястие бързо ще открие своите почитатели, но ако искате нещо по-пикантно или сладко, тогава можете да го промените.определеното количество подправки.

Съставки:

• тиквички - 3 кг;
• захар - 1 чаша;
• оцетен маса 9% - 1 чаша;
• магданоз - на вкус;
• чесън - 4-5 зъба;
• хрян - на вкус;
• градински пипер - 2 бр. на банката;
• сол - 3 супени лъжици. л.
• лук, моркови (за украса) - 3-4 пръстена на буркан;
• вода - 2 л

Метод на приготвяне:

1. Почистете младите зеленчуци, всяка от които е нарязана във формата на пръстени.
2. Приготвя се марината: разтваря се захар, сол в тава с вода и се налива оцет. Поставете сместа върху включената горелка, оставете да заври.
3. Оставете в марината зеленчукова реколта, затворете контейнера с капак.
4. Пръстенът се разбърква в продължение на 3-6 минути, като се разбърква.
5. Измийте бреговете, стерилизирайте, изсушете във фурната.
6. Поставете на дъното на всеки буркан зелен, пипер грах, хрян, чесън, няколко пръстена от моркови, лук. Поставете отгоре мариновани пръстени, налейте кипяща марината.
7. Завъртете бурканите, след това ги обърнете, покрийте с топъл материал и изчакайте, докато съдържанието се охлади.

Снек

• Време: 55 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Калорично съдържание: 24 kcal.
• Цел: за закуска /закуска.
• Трудност: лесно.

Такова ястие се нарича "тиквички на български", но не е известно дали плодовете се приготвят в слънчева България. Тиквички от тиквички за зимата, изработени по следната рецепта, се оказват сочни и апетитни, единственото нещо, от което се нуждаете, е със сигурностда се придържат към технологията на подготовката на марината - от това зависи вкуса на готовото консервиране.

Съставки:

• оцетен маса 9% - 250 ml;
• сол - 3,5 супени лъжици. л.
• сух копър - 20 g;
• дафинов лист - 6 бр.
• чесън - 10 бр.
• черен пипер - 1 ч.л.
• млади тиквички - 3 кг;
• вода - 2 l;
• захар - 180 гр.

Метод на приготвяне:

1. Зеленчуците се нарязват с кръгове с дебелина 3 мм.
2. Направете марината: съчетайте всички съставки, посочени в рецептата, в един контейнер.
3. Изпрати в марината на кръг, донесе течността да заври, остави се да се готви в продължение на 7-8 минути.
4. Готови за поставяне на растителни пръстени в литър банка, предварително стерилизирана.
5. Дръжте тенджерата от топлина, донесе течността да заври.
6. Залейте преформата в буркан с гореща марината, запазете.
7. Дръжте контейнера обърнат, увит в топла кърпа. Когато съдържанието се охлади напълно, извадете го в мазето.

В доматен сос

• Време: 3 часа.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 46 kcal.
• Предназначение: за закуска /обяд /вечеря.
• Трудност: лесно.

Ако сте любител на консервацията, тогава непременно опитайте да направите реколта за зимата по представена рецепта. Ястието е с подчертан вкус и аромат - пържени плодове от тиква, смесени със зеленчуков и овкусен доматен сос, остават незабравими. Заготовката може да се използва като напълно независимачиния и под формата на добавка към картофено пюре, овесена каша.

Съставки:

• масло (rst) - 0.7 ml;
• доматена паста 300 g;
• тиквички - 600 g;
• корен от магданоз - 40 г;
• зеленчуци от копър - 15 g;
• лук - 220 g;
• зелени магданоз - 30 г;
• сол за зеленчукова салата /доматен сос - 40/50 g;
• пащърнак - 80 г;
• моркови - 1,8 кг;
• целина (листа) - 15 g;
• домати - 2 kg;
• оцетна есенция - 3 части на литър;
• захар - 200 g;
• черен пипер - 5 грах;
• карамфил - 5 пъпки;
• канелена почва - на вкус;
• чесънът се разтопява - 2 ч.л.

Метод на приготвяне:

1. Подгответе корените, зеленчуците: измийте, почистете, изрязани от тиквичките, след това ги нарежете на пръстени с дебелина 2,5 см, мелете с фина слама от моркови, корени с лук, за да намалите нешироки пръстени.
2. Скушване на плодовете, за да се изпържи в масло, така че те да станат красив златен цвят.
3. За зеленчукова салата да се изпържи до приготвяне на други приготвени съставки. След това сместа се оставя да се охлади.
4. Смесете пълнени зеленчуци, сол, добавете зеленчуци, доматено пюре.
5. Доматите се нарязват на парчета, варят се 8-10 минути, разбърква се. Хвърлете доматите в месомелачка, сложете масата в тенджера, добавете захар, сол. По време на готвене в соса, трябва да спуснете подправките, увити в торба с марля. Приготвяйте доматен сос, докато обемът му се удвои.
6. Извадете от снопа торба с подправки, добавете есенция от оцет,смесвам
7. В стерилни кутии извадете парчетата за зимните топки: поставете дъното на основния компонент, налейте пържени зеленчуци, кайма отново, повторете долния слой. Изсипете целия доматен сос.
8. Затворете контейнерите с капак, обърнете, оставете да се охлади, увивайки одеяло.

Остри тиквички

• Време: 5 часа.
• Брой порции: 20 души.
• Калорично съдържание: 45 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Това е една от най-успешните салати от тиквички за любители. Когато се подготвяте, не забравяйте да спазвате основните изисквания: плодовете за скуош използват младите, а солта - не йодирана, а обикновена. Така че, подгответе продуктите в списъка и побързайте да приготвите няколко литрови кутии с остра салата за зимата.

Съставки:

• сол - 2 супени лъжици. л.
• оцет 9% - 1 чаша;
• моркови - 4 бр.
• захар - 1 супена лъжица. л.
• подправка за моркови в корейски - 1 пакет;
• Тиквички - 4 kg;
• чеснови глави - 3 бр.
• масло (rasst.) - 2 чаши.

Метод на приготвяне:

1. Почистете основната съставка от кожата, нарязвайте пулпа с кубчета.
2. Първо морковите се почистват, след което се нарязват на зърна. Смесете тиквички и моркови.
3. За приготвяне на салатен дресинг: смесете нарязания чесън със подправки, оцет, захар и сол.
4. Смесете зеленчуците със саламура с помощта на дървена лопатка. Оставете реколтата да маринира за 3-4 часа.
5. Разширяванесалата върху чисти банки, стерилизирайте предстоящата реколта за зимата, поиснете.
6. За да покриеш бреговете с нещо топло, остави я за деня да се охлади, след това постави на място, където ще се съхранява до зимата.

С чесън

• Време: 1 ден 3 часа.
• Брой порции: 15 души.
• Съдържание на калории: 23 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Ако искате да знаете как да приготвите вкусна ароматна закуска, прочетете рецептата по-долу. Подготовката е лесна за изпълнение, особено когато е под ръка е лесно и ясни инструкции за снимката. За приготвяне се препоръчва да се вземе специален вид тиквички - тиквички, които благодарение на чесъна имат вкус и чудесен аромат.

Съставки:

• нарязан чесън - 0,5 чаши;
• Зелените (магданоз, босилек, копър) - 150 г;
• сол - 1,5 супени лъжици. л.
• оцет 6% - 0,25 l;
• тиквички - 3 кг;
• слънчогледово масло - 0,25 л

Метод на приготвяне:

1. Ясни тиквички от семена, грах, пулп, нарязани на малки кубчета.
2. Направете детайл в купа, там, направете други компоненти от списъка, покрийте всичко с капак, оставете го да маринира за един ден.
3. Омаслената смес се прехвърля в чиния за охлаждане, кипва се и се разбърква непрекъснато. Оставя се да се готви 10 минути.
4. Разпределете горещия детайл към бреговете, преобърнете го.
5. Да напусне консервната кутия, за да се охлади, увивайки одеяло, и след това да я пренаредим в мазето,където банките ще останат до зимата.

С домати

• Време: 1 час и 20 минути.
• Брой порции: 15 души.
• Съдържание на калории: 25 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Този вид детайл често се нарича "Teschinsky език", очевидно, от автора на оригиналната рецепта са техните асоциации. Салата с добавка на остър и сладък пипер, приготвена по описаната рецепта - идеално предястие за сервиране на масата или празничната. Вижте как да запазите пресни зеленчуци през зимата под формата на пикантна салата.

Съставки:

• червен пипер - 2 бр.
• масло (rst) - 250 ml;
• Тиквички - 3 kg;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 150 г;
• оцет 9% - 200 ml;
• захар - 200 g;
• горчица (готова) - 1 супена лъжица. л.
• Български пипер - 0,5 кг;
• доматен сок - 1,5 л.

Метод на приготвяне:

1. Основният компонент се измива, нарязва се на 10 см дължина. Всяка "колона" се нарязва по плочите по 0,5 cm всяка.
2. Извадете и двете чушки от семената, пресечете в блендер или месомелачка. По аналогия го правете с чесън.
3. Поставете чиниите в тенджера, добавете доматения сок, пастата и добавете другите съставки, изброени в списъка (с изключение на оцет). Гответе 30 минути.
4. Налейте оцет в смес, оставете съдовете на огъня още 5 минути.
5. Готови закуски за зимата, за да се разлагат в кутии, стерилизирани преди употреба, преобръщане.

Морков

• Време: 2 часа и 10 минути.
• Брой порции: 10 човека.
Съдържание на калории: 48 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

След приготвянето на реколтата за зимата по тази рецепта ще получите вкусна пържола от тиква, която се характеризира с богат вкус и приятен аромат. Когато се подготвяте, следвайте основните изисквания на рецептата: зеленчуците трябва да са свежи, красиви, сочни, плодове за скуош, трябва да избирате млади хора, така че да нямат твърде дебела кожа и неприятни семена.

Съставки:

• захар - 1 чаша;
• доматено настъргано - 2 л;
• сол - 2 супени лъжици. л.
• крушки - 0,5 kg;
• моркови - 0,5 kg;
• сладък пипер - 0,5 кг;
• оцет - 100 мл;
• масло (rasst.) - 1,5 чаши;
• Тиквички - 3 кг.

Метод на приготвяне:

1. Обелете основната съставка, пипер, нарязайте и двете зеленчуци на кубчета.
2. Нарежете лука на половин пръстени, изпържете го, за да стане ясно.
3. Нарежете добре морковите с ренде, добавете към лука, извадете зеленчуците заедно в продължение на 7 минути.
4. Запържените зеленчуци се прехвърлят в тенджера и след това се изпращат чушки, настъргани домати. Печете компоненти за половин час, като направите малък огън.
5. Запържете краставиците от тиква, добавете към други зеленчуци в тенджера. Заспивайте подправки Доведете до кипене, оставете да ужилите 30 минути.
6. В рамките на 5 минути. Нанесете върху оцетните продукти до края на охлаждането.
7. Оказа се, че рагата е била разпръсната върху стерилни кутии, запазеникачулките
8. Да се ​​оставят съдове от парцали в обърнато положение, увити в одеяло. Когато съдържанието се охлади, подредете детайлите през зимата в мазето.

Сос

• Време: 1 час и 30 минути.
• Брой порции: 20 души.
• Съдържание на калории: 33 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Любителите ще могат да събират консерви през зимата, за да оценят следната рецепта за соса. Зареждането с гориво се подготвя лесно и може да се консумира за всички, включително малки деца и хора, които са алергични. Благодарение на пресни домати, сосът има богат вкус, оказва се много ароматен и сочен - отлично допълнение към всяко едно ежедневно хранене.

Съставки:

• чесън - 120 г;
• майонеза - 530 g;
• оцет - 2 супени лъжици. л.
• домати - 0,6 kg;
• тиквички - 3 кг;
• масло (rst) - 160 ml;
• лук - 0,54 кг;
• черен пипер на земята - 1 ч.л .;
• захарен пясък - 3 супени лъжици. л.
• сол - 2 супени лъжици. л.
• люти чушки на земята - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете основния компонент от опашките, смилайте пулпа, като използвате голяма ренде.
2. Разтрийте доматите, опарете с вряща вода, след това извадете кората и ги разтопете в купа на блендер.
3. Нарежете фино лук, сложете го в тиган, запържете, докато стане прозрачен.
4. Добавете пържени картофи в тиган, средно варени зеленчуци 40 минути.
5. Изсипете много доматено пюре, майонеза, ври 10 минути.
6. Добавяне към отметкисчукан чесън, оцет, подправка, разбъркайте всичко, оставете за още 12 минути.
7. Изсипете соса в чисти, сухи кутии, завъртете капачките и оставете одеялата да се охладят за зимата, да се преобърнат и опаковат кутиите.

Хайвер

• Време: 2 часа и 30 минути.
• Брой порции: 14 души.
• Съдържание на калории: 42 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Като се има предвид популярното запазване на консервацията, си струва да се подчертае рецепта за приготвяне на хайвер за тикви. Деликатна и много ароматна маса ще излезе, ако се приготви в мултиварт - с тази технология, продуктите запазват максималното количество хранителни вещества в състава им. Вижте инструкциите как лесно да приготвите страхотна закуска за зимата.

Съставки:

• моркови - 2 бр.
• люти чушки на земята - 1 ч.л .;
• масло (rasst.) - 150 ml;
• доматена паста - 200 г;
• лимонена киселина - 0,5 части на литър;
• чесън - 1 глава;
• захарен пясък - 1,5 супени лъжици. л.
• лук - 800 г;
• Тиквички - 3 kg;
• сол - 2,5 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Почистете зеленчуците, изрежете ги, след това наряжете парчетата с блендер или месомелачка със средна дюза. Лукът може да бъде нарязан отделно, с по-големи парчета - така че вкусът на хайвер ще бъде по-наситен.
2. В многоетапна купа, затоплете част от маслото, запържете масата на лука в режим "Печене".
3. Към лука да се изпращат други зеленчуци, за да се превърне оборудването в режим на "гасене".Оставете всичко готово за един час.
4. Добавете към реколтата пикантна пиперка, сол, захар. Задайте отново максималното време на охлаждане.
5. В рамките на 30 минути. докато хайверът е готов да излее доматено пюре (не се препоръчва да се замени кетчупа), останалото масло. Смесване, дава на ястието да се подготви, затваряне на капака на технологията.
6. За 15 min. до края на готвенето се налива лимонена киселина в купа.
7. Краставицата се разлага предварително стерилизирани кутии, съхранява ги, оставя се да се охлади в обърнато положение.

Jam

• Време: 2 часа и 10 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 196 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: лесно.

Рецептата за такъв екзотичен деликатес очевидно е родена в епоха на общи дефицити, когато домакинята се опита да приготви конфитюр от цитрусови плодове. Малцина биха могли да си купят кутии с портокали, а след това се отърва от тиквички - с него десертът се оказа по-голям и вкусът му стана по-малко гаден. Научете тайните на варенето на конфитюр с тиква с ананас, портокал и лимон.

Съставки:

• захар - 0,7 kg;
• консерви от ананас (кубчета) - 1 кутия;
• млади тиквички - 0,8 kg;
• лимон, оранжев - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе основната съставка: почистете, наряжете, за да получите кубчета с размери около 2x2 cm.
2. Почистете добре цитрусовите плодове и ги смила, без да отстранявате кожата. Отстранете костите.
3. Налейте сироп от тенджера, който съдържа ананасиогън.
4. Когато сиропът заври, влейте в него захар, непрекъснато възпрепятствайте сладката смес с лъжица, докато всички зърна се разтворят.
5. Сложете зеленчукови кубчета в тенджера, изчакайте, докато сместа отново се свари, след което добавете натрошените цитруси и ананаси там.
6. Оставете бъдещето на сладко, приготвено на слаб огън за 50 минути. Компонентите не трябва да се изгарят, така че трябва систематично да смесвате масата с дървена лъжица.
7. Готови конфитюри за разсипване на чисти кутии, консервирани. Покрийте съдовете с нещо топло, оставете обърнато, докато съдържанието се охлади напълно. Поставете детайлите на хладно място за зимата.

Аджика

• Време: 1 час 20 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 52 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Ако искате да разнообразите списъка с пакети за зимата, обърнете внимание на тази рецепта. Кабачкова аджика - отлично допълнение към всяка маса - нейният приятен като остър вкус ще бъде като всеки. По желание можете да експериментирате с рецептата: поставете повече остър пипер, добавете любимите си подправки или комбинирайте с тиквички на вкус.

Съставки:

• сол - 1 супена лъжица. л.
• Български пипер - 250 г;
• оцет - 80 мл;
• Пикантна пиперна пръст - 1 супена лъжица. л.
• Тиквички - 1,5 kg;
• масло - 100 ml;
• захар - 50 g;
• домати - 0,8 kg;
• глави на чесън - 2 бр.
• моркови - 250 гр.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете семената и преградите от българския пипер.
2. Моркови за рязане, нарязани на парчета. По подобен начин, пулпата от основната съставка се раздробява.
3. Отстранете фъстъците от чесън.
4. Нарежете доматите на малки парченца.
5. Готовите зеленчуци се нарязват с месомелачки, към полученото тегло се добавя масло, захар, сол. Увийте всичките 40 минути.
6. Добавете ситно нарязания чесън и горещата чушка в тенджерата, налейте оцет. Продължете с готвенето за още 10 минути.
7. Аджика се разстила в консервни кутии, предварително ги стерилизира, валцувани капаци.
8. Капацитетът се обръща, оставя се покрит с одеяло, докато съдържанието се охлади.

Лечо

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 50 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Тази прочута унгарска кухня първоначално се приготвя само от чушки, но в нашата страна тази консервация се променя, като се реши да се замени основната съставка с по-вкусни и достъпни плодове - тиквички. Вкус предястието прилича на тиквички или салати от тиквички, а в съчетание с месни ястия, макаронени изделия и зърнени храни.

Съставки:

• оцет - 3 супени лъжици. л.
• масло (първа) - 0,5 чаши;
• тиквички - 2 бр.
• домати - 700 г;
• черен пипер - щипка;
• захар - 1 ч.л .;
• чесън - 3 зъба;
• лук - 1 бр.
• сол - 1,5 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете доматите чрез месомелачка или смесител, за да получите течна маса.
2. Скуош измийте, отрежете опашките, отрежете пулпа с пръчките.
3. Нарязан на ситно лук нарязан на половин пръстени чесън се почиства.
4. В доматената паста изпратете тиквички, лук.
5. Поставете продуктите на печката, сварете я, след това, след като загубите огъня, оставете да се задушава за половин час, като покривате съдовете с капак.
6. Добавете нарязания чесън към растителната смес, сол, наливайте оцет, олио, подправяйте с черен пипер.
7. Загрейте детайла за още 3 минути, извадете контейнера от плаката.
8. Прехвърлете lecho в стерилни кутии, преобърнете ги с капаци.
9. Оставете стъклениците да се охладят напълно в обърнато положение, като ги опаковате с одеяло.

Корейски

• Време: 4 часа.
• Брой порции: 20 души.
• Съдържание на калории: 82 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Трудност: лесно.

В допълнение към обичайните заготовки за зимата, направете още тиквички на корейски - отлична салата, богата на вкус. Предястието може да се сервира на масата като самостоятелно ястие или да се използва като добавка към овесена каша или тестени изделия. При подготовката, следвайте основното правило - нека салата вземат добри, тиквички - млади, моркови - сочно.

Съставки:

• масло (rst) - 0,75 чаши;
• червена пиперка - 5 бр.
• лук - 0,5 кг;
• глава на чесън - 1 бр.
• оцет 9% - 1 чаша;
• подправка за ястия на корейски - 1опаковки;
• Тиквички - 3 kg;
• Захарен пясък - 1 стъкло;
• моркови - 0,5 kg;
• сол - 2 супени лъжици. л.
• копър зелени - 1 пакет.

Метод на приготвяне:

1. Измийте зеленчуците, почистете морковите, наряжете зеле от тиквичките.
2. Мънка на ренде, за да направи моркови на корейски. По аналогия с основната съставка.
3. Отстранете семената от черен пипер, нарязвайте пулпа с парчета. Следвайте нарязания лук, чесън.
4. Приготвени храни, нарязани зеленчуци в купа, разбъркайте всичко.
5. Поръсете солта с реколтата, изсипете подправката за корейски моркови. Налейте оцет, масло, налийте захар, сол в същата купа. Разбъркайте отново масата, оставете маринатата за 2,5 часа.
6. Прехвърлете промените в стерилни буркани, избършете с лъжица.
7. Покрийте съдовете с капаци с водно охлаждане, поставете ги в тенджера с гореща вода. В никакъв случай не поставяйте чинии в кипяща вода, в противен случай ще се пръсне.
8. След 40 минути, заварете кутиите, след това ги завъртете и покрийте с одеяло. Оставете я, докато съдържанието се охлади напълно. Спрете детайлите за зимата в мазето.

Видеоклипове