Сос от тиквички на чичо Бен: Най-добрите рецепти за зимата. Сос на чичо Бен за зимата с тиквички, чесън и черен пипер, пикантен, сладък и кисел, класически: рецепта
Рецепти за приготвяне на сос на чичо Бен от тиквички.
Сос на чичо Бен с "се появи в руската кухня през 90-те години, когато по телевизионните екрани имаше добра реклама на апетитен доматен сос. Но мнозина нямаха средства да купят тази хранителна добавка. Затова домакините сами излязоха с разнообразие от сосове на чичо Бен. Сега няма оригинален сос по рафтовете на магазините, но всяка домакиня има рецепта за вкусен сос, който може да се намери в мазетата дори в момента.
Сосът на чичо Бен: класическа рецепта
Сосът на чичо Бен ще бъде чудесно допълнение към вашата трапеза тази зима. Ще ви зарадва с витамини, както и с приятен и необичаен вкус. Има тонове рецепти за Uncle Ben's. Може да се готви както с тиквички, така и с патладжан. Всичко зависи от вашите предпочитания, както и от времето на съхранение на салатата. Uncle Bens с тиквички е отличен приятен дресинг за салата с деликатен вкус.
Състав:
- 1 кг домати
- 0,5 кг лук
- 1 кг тиквички
- 200 мл доматено пюре
- 250 мл оцет
- 200 г захар
- 230 мл слънчогледово олио
- Супена лъжица сол
- 5 броя черен пипер
Рецепта:
- Нарежете всичко на сламки. Можете да използвате кухненски робот за това. Това значително ще ви спести време
- Ако кората на тиквичките е груба, тя трябва да се отстрани. Също така е необходимо да се премахнат семките от старите плодове
- Ако плодовете са млади, това не трябва да се прави. Когато всички продукти са нарязани на ивици, трябва да излеете 1 литър вода в тигана
- Разтворете доматеното пюре в нея, добавете захар, сол и растително масло
- Сега тази смес трябва да заври, за да хванеВеднага щом заври, изсипете зеленчуците, покрийте с капак и оставете да къкри на умерен огън около половин час
- 5 минути преди края на готвенето налейте оцет, разбъркайте отново, гответе за 5 минути
- Изсипете в стерилизирани буркани и навийте
- Сега трябва да поставите готовите консерви върху кърпа и да ги увиете с топло одеяло
- Оставете докато изстине напълно
Тиквички Uncle Bens Сос с чесън: Рецепта
Тази вариация на сос Uncle Ben's има пикантен вкус и интересен аромат на чесън.
Състав:
- 2 кг тиквички
- 1 кг лук
- 1 кг черен пипер
- 1 кг домати
- Чаша растително масло
- 200 г захар
- 100 мл оцет
- 200 грама чесън
) Рецепта:
- Нарежете зеленчуците на доста едри парчета, прекарайте доматите през месомелачка
- Сега изсипете доматената маса в съда, добавете олио, сол, захар и кипете
- Добавете тиквички, лук и чушка към врящата доматена смес
- Продължете огън за 20 минути. След това направете чесън върху пресата за чесън и налейте оцет
- Покрийте с капак и оставете да къкри още 10 минути
- Разстелете в стерилизирани буркани и навийте
- Охладете, по-добре е да го оставите също под капака
Uncle Sweet and Sour Sauce Bens: рецепта
Приготвя се с помощта на моркови, както и със сос Краснодар. Вкусът на закуската се оказва доста пикантен.
Състав:
- 1 кг пипер
- 2 кг тиквички
- 0,5 кг моркови
- 0,5 кг лук
- 1 кг домати
- 250 ml сос Краснодар
- 200 ml растително масло
- 100 грама захар
- 50 g оцет
- Лъжица сол
- Подправка за къри
- 0,6 L вода
- Нарежете тиквичките на тънки филийки, лука на полукръгчета, доматите най-добре се прекарват през месомелачка
- Нарежете чушките на ивици. Налейте 600 ml вода в съда
- Добавете сос Краснодар, домати, растително масло, сол и подправки
- След като сместа заври, спуснете зеленчуците в нея, покрийте с капак, оставете да къкри 10 минути
- След това добавете моркови и лук, покрийте с капак, оставете да къкри 20 минути
- След това добавете оцет, гответе докато сместа стане сходна като консистенция за сос
- Разсипете сместа в стерилизирани буркани и навийте
Лютият сос на чичо Бен за зимата с тиквички: рецепта
Сосът на чичо Бен се приготвя по тази рецепта много бързо. Вкусна добавка към всяко ястие.
Състав:
- 1 кг тиквички
- 1 кг домати
- 0,7 кг черен пипер
- 0,5 кг лук
- 250 мл растително масло
- 100 g захар
- Супена лъжица сол
- 70 ml оцет
Рецепта за готвене:
- Трябва да изсипете доматен сок в съд, който трябва да бъде приготвен от домати
- Добавете сол, захар, подправки. Сварете и добавете нарязани зеленчуци
- Гответе 20 минути. След това към сместа се добавят три червени чушки, които предварително се прекарват през месомелачка
- Добавят се 200 грама чесън, сместа се готви под затворен капак за 10 минути
- Готовата смес се навива в стерилизирани буркани, съхранява се в мазето
Пригответе вкусен шунка сос Uncle Bens много лесно. Зарадвайте се с вкусни консерви през зимата.
