Салата с калмари и червен хайвер - как да готвя с скариди или ракови пръчки

Морските дарове се характеризират с изящен вкус и ползи за здравето. Салата от салфетки с червен хайвер ще бъде елегантна декорация на празничен празник. Основните компоненти съдържат много белтъчини, аминокиселини, което има благоприятен ефект върху сърдечната дейност и кръвоносните съдове, укрепва зъбите, нервната система. Диетата може да бъде диверсифицирана с други морски дарове, което ще увеличи полезността й и ще я направи по-оригинален.

Салата "Royal" с червен хайвер и калмари

  • Време: 30 минути.
  • Брой порции: 3 души.
  • Калоричното съдържание на съда: 260 kcal на 100 грама.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Салата с калмари и хайвер получи името си за великолепния си състав, оригиналното изпълнение. Ястието е пълно с морски дарове. Основното нещо в марулята за готвене е да готвите мекотелите правилно и да не нарушавате целостта на яйцата.

Състав:

  • калмари - 300 g;
  • майонеза - 120 g;
  • твърдо сирене - 100 g;
  • пилешки яйца - 3 бр.;
  • червен хайвер - 150 g;
  • зелени - за декорация.

Метод на получаване:

  1. Сложете трупа на мекотели в тенджера, залейте вряла вода за 15-20 секунди.
  2. Отстранете филма, гръбначния стълб, ако има такъв.
  3. Сварете каламуса в леко осолена вода за не повече от 2 минути.
  4. Извадете каркаса от тенджерата, охладете.
  5. Варени и рафинирани картофи се смилат на голяма ренде.
  6. Завършете месото със слама.
  7. Сирене за готвене.
  8. Жълтъците от яйца се смилат в малък ренде.
  9. Поставете салата в слоеве: картофи - калмари - сирене - жълтъци - хайвер.
  10. Смажете всеки слой с майонеза. Последният е зърнен деликатес.
  11. Завършете украсата, като напръскате ръба на салата с копър или магданоз.

Със скариди

  • Време: 50 минути.
  • Брой порции: 4 човека.
  • Съдържание на калории: 184 kcal на 100 грама.
  • Назначаване: за обяд.
  • Трудност: трудно.

Салата с каймари и скариди ще бъде оценена както на празниците, така и на семейна вечеря. Сладкото и вкусно ястие може да се използва като самостоятелна закуска или да се комбинира със странично ястие от ориз.

Състав:

  • скариди - 200 g;
  • лук - ½ гол;
  • калмари - 200 g;
  • сладка краставица - 1 бр.;
  • Консервирана царевица - 70 g;
  • червен хайвер - 50 g;
  • яйца от пъдпъдъци - 12 бр.;
  • пресни краставици - 1 бр.;
  • маслини - 10 бр.

За сос:

  • яйчен жълтък - 2 бр.;
  • лимонена кора - 1 бр.;
  • растително масло - 40 ml;
  • сушени магданоз, захар - 4 hl;
  • горчица - 1 елемент. л.;
  • черен пипер, сол - на вкус.

Метод на получаване:

  1. Отстранете кората на мекотелите, като предварително ги обработвате с вряща вода.
  2. Сварете месото за 2 минути.
  3. Охладете, нарязани на кубчета.
  4. Размразявайте скаридите, почистете и свалете врящата вода в слабо солена вода. Кук за 2 минути.
  5. Изхвърлете готовата скарида за шлайфане.
  6. Нарязвате неизчислените и заварени яйца наполовина, без да разделяте протеина и жълтъка, нарязани на кубчета.
  7. Половината от крушката са чисти, фино нарязани.
  8. Нарежете тънката слама от краставицата.
  9. Свържете всичко в голяма купа. Добавете царевица от течността към масата.
  10. Подгответе зареждането с гориво.
  11. Разклатете жълтъците с горчица до хомогенна консистенция с постепенно добавяне на масло.
  12. Отстранете лимоновата кора, добавете я, добавете пълненето на цитрусовите сокове.
  13. Поставете магданоз, захар, сол и черен пипер в соса.
  14. Смесете всичко, добавете към салатата.
  15. Украсете ястие от хайвер и на ръбовете на маслините, разделени на половина.

С ракови пръчки

  • Време: 30 минути.
  • Брой порции: 4 човека.
  • Калоричният състав на съд: 144,8 kcal на 100 грама.
  • Назначаване: за обяд.
  • Трудност: лесно.

Рафинираният вкус на салата с калмари и червен хайвер е перфектно съчетан с ракови пръчки. Киселото превръзка ще привлече феновете на не много мазна храна. Морските дарове са подходящи както за закуска, така и за празнични вечери.

Състав:

  • пръчици от раци - 200 g;
  • заквасена сметана - 150 g;
  • сирене разтопено - 100 g;
  • 113) пресни молюски - 300 g;
  • Хайвер от сьомга - 60 g;
  • яйца - 3 бр.;
  • ябълка - 1 бр.

Методпрепарат:

  1. Размразете мекотелите на стайна температура и ги разтопете във вряща вода в продължение на 2 минути.
  2. Почистете трупа, нарязайте на слама.
  3. Предварително приготвено сирене, разбъркайте го със среден ренде.
  4. Нарежете пръчките от раци със сламка.
  5. Бавно заварени и обелени яйца, нарязани на малки кубчета.
  6. Почистете зелената ябълка, отстранете семената и нарязайте кубчета.
  7. Смесете всички съставки, напълнете с обезмаслена сметана.
  8. Украсете ястието с хайвер.

С чесън

  • Време: 30 минути.
  • Брой порции: 2 човека.
  • Съдържание на калории: 140 kcal.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Този вариант се отличава с отлична комбинация от морски дарове, чесън и пресни зеленчуци. Ястието е подходящо за вечеря. Салата ще бъде оценена от любителите на правилното хранене, защото всички съставки са здравословни за здравето.

Състав:

  • червен хайвер - 70 g;
  • пресни краставици - 2 бр.;
  • листа от маруля - 1 куп;
  • домати - 1 бр.;
  • филе от калмари - 200 g;
  • чесън - 2 зъба;
  • соев сос - 4 супени лъжици. л.;
  • царевично олио - 1 супена лъжица. л.

Метод на получаване:

  1. Завършете филето за калмари с пръстени.
  2. Нарежете доматите на малки парченца.
  3. Нарязани краставици в половинки.
  4. Нарязан пресен чесън с големи кубчета.
  5. Добавете масло към тигана и когато се затопли, поставете чесъна. Трябва да се пържиСилен огън за около 1 минута.
  6. Свалете чесъна от тенджерата, поставете там каламари пръстените.
  7. Добавете соев сос. Пръстените трябва да се пържат за 1-2 минути.
  8. Поставете плоска чиния от салатни листа, след това домати, краставици.
  9. Поставете зеленчуците върху пръстените, изсипете соса от тигана.
  10. Охладена салата за украса с хайвер зърна.

Видеоклипове

Популярни статии

Мода и стил Дънкова пола - с какво да се носят, стилни летни и зимни изображения за момичета или жени с снимка Къща и живот Най-продуктивните сортове краставици са как да се избере нов, хибриден, дългосрочен плод или самоопрашване
Готварски Бял хляб в пекарна: класически, със стафиди, мед, моркови, чесън Руги съвети Топ 10 на най-популярните опции за подарък за родител Здраве Тип I HPV при мъже - Признаци, Тестове за откриване, Опасни ефекти, Терапия и профилактика Здраве Цитрусови семена от пелин - приложение и полезни свойства, рецепти за лечение на паразити Руги съвети Поведението на новородено със зло око. Защита от злото око на новородено: съвети, амулети и молитви Руги съвети Кой посети страницата на VKontakte - как да разберете кой е прегледал страницата? Програми за преглед на гости на VKontakte: преглед Руги съвети Как да изберем и купим играчки за деца в онлайн магазина AliExpress? Меки и образователни играчки за момчета и момичета от Китай на AliExpress: каталог, цена, преглед, снимка