Салата с калмари и червен хайвер - как да готвя с скариди или ракови пръчки

Морските дарове се характеризират с изящен вкус и ползи за здравето. Салата от салфетки с червен хайвер ще бъде елегантна декорация на празничен празник. Основните компоненти съдържат много белтъчини, аминокиселини, което има благоприятен ефект върху сърдечната дейност и кръвоносните съдове, укрепва зъбите, нервната система. Диетата може да бъде диверсифицирана с други морски дарове, което ще увеличи полезността й и ще я направи по-оригинален.

Салата "Royal" с червен хайвер и калмари

  • Време: 30 минути.
  • Брой порции: 3 души.
  • Калоричното съдържание на съда: 260 kcal на 100 грама.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Салата с калмари и хайвер получи името си за великолепния си състав, оригиналното изпълнение. Ястието е пълно с морски дарове. Основното нещо в марулята за готвене е да готвите мекотелите правилно и да не нарушавате целостта на яйцата.

Състав:

  • калмари - 300 g;
  • майонеза - 120 g;
  • твърдо сирене - 100 g;
  • пилешки яйца - 3 бр.;
  • червен хайвер - 150 g;
  • зелени - за декорация.

Метод на получаване:

  1. Сложете трупа на мекотели в тенджера, залейте вряла вода за 15-20 секунди.
  2. Отстранете филма, гръбначния стълб, ако има такъв.
  3. Сварете каламуса в леко осолена вода за не повече от 2 минути.
  4. Извадете каркаса от тенджерата, охладете.
  5. Варени и рафинирани картофи се смилат на голяма ренде.
  6. Завършете месото със слама.
  7. Сирене за готвене.
  8. Жълтъците от яйца се смилат в малък ренде.
  9. Поставете салата в слоеве: картофи - калмари - сирене - жълтъци - хайвер.
  10. Смажете всеки слой с майонеза. Последният е зърнен деликатес.
  11. Завършете украсата, като напръскате ръба на салата с копър или магданоз.

Със скариди

  • Време: 50 минути.
  • Брой порции: 4 човека.
  • Съдържание на калории: 184 kcal на 100 грама.
  • Назначаване: за обяд.
  • Трудност: трудно.

Салата с каймари и скариди ще бъде оценена както на празниците, така и на семейна вечеря. Сладкото и вкусно ястие може да се използва като самостоятелна закуска или да се комбинира със странично ястие от ориз.

Състав:

  • скариди - 200 g;
  • лук - ½ гол;
  • калмари - 200 g;
  • сладка краставица - 1 бр.;
  • Консервирана царевица - 70 g;
  • червен хайвер - 50 g;
  • яйца от пъдпъдъци - 12 бр.;
  • пресни краставици - 1 бр.;
  • маслини - 10 бр.

За сос:

  • яйчен жълтък - 2 бр.;
  • лимонена кора - 1 бр.;
  • растително масло - 40 ml;
  • сушени магданоз, захар - 4 hl;
  • горчица - 1 елемент. л.;
  • черен пипер, сол - на вкус.

Метод на получаване:

  1. Отстранете кората на мекотелите, като предварително ги обработвате с вряща вода.
  2. Сварете месото за 2 минути.
  3. Охладете, нарязани на кубчета.
  4. Размразявайте скаридите, почистете и свалете врящата вода в слабо солена вода. Кук за 2 минути.
  5. Изхвърлете готовата скарида за шлайфане.
  6. Нарязвате неизчислените и заварени яйца наполовина, без да разделяте протеина и жълтъка, нарязани на кубчета.
  7. Половината от крушката са чисти, фино нарязани.
  8. Нарежете тънката слама от краставицата.
  9. Свържете всичко в голяма купа. Добавете царевица от течността към масата.
  10. Подгответе зареждането с гориво.
  11. Разклатете жълтъците с горчица до хомогенна консистенция с постепенно добавяне на масло.
  12. Отстранете лимоновата кора, добавете я, добавете пълненето на цитрусовите сокове.
  13. Поставете магданоз, захар, сол и черен пипер в соса.
  14. Смесете всичко, добавете към салатата.
  15. Украсете ястие от хайвер и на ръбовете на маслините, разделени на половина.

С ракови пръчки

  • Време: 30 минути.
  • Брой порции: 4 човека.
  • Калоричният състав на съд: 144,8 kcal на 100 грама.
  • Назначаване: за обяд.
  • Трудност: лесно.

Рафинираният вкус на салата с калмари и червен хайвер е перфектно съчетан с ракови пръчки. Киселото превръзка ще привлече феновете на не много мазна храна. Морските дарове са подходящи както за закуска, така и за празнични вечери.

Състав:

  • пръчици от раци - 200 g;
  • заквасена сметана - 150 g;
  • сирене разтопено - 100 g;
  • 113) пресни молюски - 300 g;
  • Хайвер от сьомга - 60 g;
  • яйца - 3 бр.;
  • ябълка - 1 бр.

Методпрепарат:

  1. Размразете мекотелите на стайна температура и ги разтопете във вряща вода в продължение на 2 минути.
  2. Почистете трупа, нарязайте на слама.
  3. Предварително приготвено сирене, разбъркайте го със среден ренде.
  4. Нарежете пръчките от раци със сламка.
  5. Бавно заварени и обелени яйца, нарязани на малки кубчета.
  6. Почистете зелената ябълка, отстранете семената и нарязайте кубчета.
  7. Смесете всички съставки, напълнете с обезмаслена сметана.
  8. Украсете ястието с хайвер.

С чесън

  • Време: 30 минути.
  • Брой порции: 2 човека.
  • Съдържание на калории: 140 kcal.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Този вариант се отличава с отлична комбинация от морски дарове, чесън и пресни зеленчуци. Ястието е подходящо за вечеря. Салата ще бъде оценена от любителите на правилното хранене, защото всички съставки са здравословни за здравето.

Състав:

  • червен хайвер - 70 g;
  • пресни краставици - 2 бр.;
  • листа от маруля - 1 куп;
  • домати - 1 бр.;
  • филе от калмари - 200 g;
  • чесън - 2 зъба;
  • соев сос - 4 супени лъжици. л.;
  • царевично олио - 1 супена лъжица. л.

Метод на получаване:

  1. Завършете филето за калмари с пръстени.
  2. Нарежете доматите на малки парченца.
  3. Нарязани краставици в половинки.
  4. Нарязан пресен чесън с големи кубчета.
  5. Добавете масло към тигана и когато се затопли, поставете чесъна. Трябва да се пържиСилен огън за около 1 минута.
  6. Свалете чесъна от тенджерата, поставете там каламари пръстените.
  7. Добавете соев сос. Пръстените трябва да се пържат за 1-2 минути.
  8. Поставете плоска чиния от салатни листа, след това домати, краставици.
  9. Поставете зеленчуците върху пръстените, изсипете соса от тигана.
  10. Охладена салата за украса с хайвер зърна.

Видеоклипове

Популярни статии

Красота Плътни вежди - как да симулирате терапевтичните процедури, коригирайте формата и ширината на козметиката Красота Възможно ли е да се яде сладко на загуба на тегло - ползите и вредите на диетата, калориите и витамин състав
Руги съвети Как да увеличите Wai-Fay: Изберете парола за WiFi Здраве Хемороиди кървят - какво да правите у дома, лечение с хемостатични лекарства Руги съвети Как да направите триизмерни новогодишни топки от цветни и бели, велпапе, тоалетна хартия, хартиени салфетки, хартиени ленти, картон, поздравителни картички, оригами, игла, скрапбукинг, модулни топки: инструкции стъпка по стъпка, описание, снимка Руги съвети Motilium: инструкции за употреба, дозировка за деца и възрастни, по време на бременност, състав, аналози, прегледи, противопоказания, продължителност на приема. Мотилиум - от каква възраст може да се дава на деца, как да се използва при гадене, повръщане, диария, оригване, около Руги съвети Как да различим разсад от горчив пипер от сладък пипер по външни характеристики: по формата на листата и цвета им, дебелината на стъблото, вкуса на листата и семената, времето на цъфтеж, трудоемкостта на грижите Руги съвети Вградена дъска за гладене: видове, характеристики на дизайна, снимка. Вграден шкаф за дъска за гладене със собствените си ръце