Салата с калмари - вкусна и лесна рецепта за приготвяне на ястия със снимки

Морепродуктите постепенно се включват в диетата на съвременния човек, а най-достъпните от тях са скариди, миди и калмари. Последните имат особено приятен вкус, поради което се използват активно за приготвяне на закуски. Песните на салати с калмари са най-добрите приятели на момичетата, които гледат фигурата. Как да работя с този мекотело?

Как да приготвяте салата от калмари

Има едно неоспоримо предимство в такова ястие - почти винаги е много нискокалорично, така че е позволено в повечето диети. За храносмилателната система морските храни също са безопасни, затова при редица проблеми с хроничен храносмилателен тракт присъствието им в храната не е забранено. Добавете високо съдържание на важни микроелементи, лесно смилаеми протеини.правилните мазнини, и няма причини да не разбирате как да правите салата с калмари. Акценти:

• За това ястие можете да използвате всяка част от мекотело - труп или пипало.
• Суровият продукт трябва непременно да бъде термично обработен: първо да заври, след като може да се изпържи или изпече.
• Този мекотело е източник на протеини, но много лек, така че може да бъде свързан дори с житни растения или пасти - цифрата няма да го нарани.

Как да готвя салата за салата

Морските продукти за повечето хазяи остават трудни от гледна точка на работата, така че когато става въпрос за готвене на ястия с тяхната употреба, съществуват много трудности. Специално внимание - топлинна обработка, защото суровите морски дарове могат да бъдат отровни. Ако калмара е нечист, е необходимо да се разглоби технологията за тяхното приготвяне:

1. Размразяване на трупа на дъното на рафта на хладилника. Изсипва се с гореща вода точно 60 секунди. Източете водата, отстранете кожата.
2. Елиминирайте вътрешността, отстранете хордата. Измийте.

След като можете да започнете да готвите, и има още повече въпроси, тъй като има няколко начина за това. Отговорът на един от основните въпроси - колко да приготвяте салата за салата - ще зависи от избраната технология:

• Класически. Сварете водата, добавете там сол и подправки. Спуснете трупа, извадете го от огъня и оставете да престои 10-12 минути. Схемата не е подходяща за индукционни плочи.
• Бързо. Поставете почистените трупове във вряща вода, варете на висок огън точно за 4 минути.
• За замразени продукти. когатозаври водата, хвърли обратно трупа, покрити с лед, след 60-70 секунди, изключете печката, саксии и се оставя да престои в продължение на още 4 минути.

от сепия салати - рецепти със снимки

Тази мида перфектно с всички зеленчуци и някои плодове могат да се добавят билки, зърнени храни, тестени изделия. Изберете желаната рецепта kalmarovoho салата снимката и се опитват да приложат, за да станем свидетели на прекрасния вкус на тази храна. Сред опциите по-долу кулинарни ястия можете да намерите дори и идеята за празничната трапеза.

на сепия салата с краставица и яйце

Един от класическите версии на настоящото закуска е смес от картофи, грах и протеинови компоненти. Това калмари салата, краставица и яйце, изпратена чрез препоръчва половин час след приготвяне на компоненти изтекла дресинг. Ако не ви харесва картофи, тя може да бъде напълно изоставен - тя е там само за подобряване sytnosti ястия.

Съставки:

• картофи - 2 бр.;
• Консервиран боб - 120 грама;
• яйца една котка. - 2 бр.
• от сепия труп;
• краставица;
• моркови;
• сол и пипер;
• сметана - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. картофите се пекат, превръщайки фолио. Чист, нарязани на кубчета.
2. Сварете твърдо сварени яйца, решетка.
3. нарязани калмари пръстени гасят.
4. А краставица и котлет морковите на тънки полукръгове.
5. Смесете тези продукти, добавете ги грах. Сметана, черен пипер, сол,смесвам

Салата от консервирани калмари

Професионалистите предпочитат да използват пресни морски дарове, но консервираните храни остават по-достъпен вариант, така че наемодателите трябва да търсят рецепти за тях. Тази консервирана салата от сьомга може да се направи с помощта на варени пилешки гърди, за да се намали калоричното съдържание. Диетичен соев сос, който замества киселото мляко.

Съставки:

• пушено пиле - 200 г;
• консервирани калмари - буркан;
• скилидка чесън;
• консервирани ананаси - 120 г;
• меко сирене - 100 г;
• бяло кисело мляко - 2 супени лъжици. л.
• червен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Разглобете пилето върху влакната, отрежете ананаса на кубчета (ако пръстените са закупени).
2. Калмарите са чисти, изплакнете, сварете. Нарежете сламката.
3. Чесън и сирене се разтриват, разбъркват.
4. Нарязвайте пилето с червен пипер, добавяйте калмари и ананаси една четвърт час. Разбъркайте.
5. Напълнете с кисело мляко и чесън-сирене. Сервирайте веднага.

Салата с класически калмари

Традиционният вариант на такива закуски се характеризира с минимален набор от продукти - в допълнение към основата, която е споменатият мекотели, се използват лук, билки, майонеза и варени яйца. Ако желаете, можете да добавите малко подправки и /или зелени, но не повече продукти калмари класическа салата не очаква. Сервирайте студено, допълнете ги с обикновени гарнитури или използвайте като закуска до основното ястие.

Съставки:

• калмари - 500 g;
• яйца 1 кат. - 2 бр.
• майонеза - половин чаша;
• лук;
• куп зеленина;
• черен пипер на земята.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата рязко се вари. Оставете ги да се охладят и размажат.
2. Нарежете лука с кръгове, с пръсти ги разцепете на пръстени.
3. Почистете моркова от калмари, оставете да ври 4-5 минути. Нарежете със сламки или пръстени като лук, но по-дебели.
4. Разстелете съставките на салата с топки: калмари, яйца, майонеза, подправени с пипер, лук, зеленчуци. Оставете съда да стои за няколко часа преди сервиране.

Салата с калмари и раци

Невероятно красива, вкусна, нежна, богата - тази салата е достойна за рецепта в семейната готварска книга. Удоволствие е да се готви, защото разходите за енергия са минимални. Бърза и лека салата от калмари и раци с добавка на шунка и боровинки има интересен вкус и привлекателен външен вид. Можете да използвате всяка част от мекотела за готвене.

Съставки:

• пръчки от раци - 150 г;
• Калмари изчистени - 260 g;
• шунка - 110 g;
• Червени боровинки - шепа;
• ябълката е зелена;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Сварете обелените калмари, нарязани на слаба слама.
2. Също така се прави с шунка (може да се замени с варен колбас) и с раци.
3. Внимателно измийте ябълките, разтрийте я грубо.
4. Свързванеосновни съставки, добавете заквасена сметана. Смесете, украсете с боровинки.

Салати с калмари и скариди

Морските храни са напълно съчетани помежду си, което е довело до готвене с цели морски коктейли. Салата от калмари и скариди е един от най-добрите примери. Те са много питателни, но нискокалорични, затова в комбинация с въглехидратна гарнитура (паста, ориз) се създава питателен обяд /вечеря. По-добре е да ги презареждате, отколкото да комбинирате маслиново масло и лимонов сок от традиционната средиземноморска кухня.

Съставки:

• осолени скариди обелени - 200 g;
• почистени калмари - 200 g;
• Използвани черни маслини - 20-25 броя;
• Изчистени миди - 140 г;
• китка магданоз;
• скилидка чесън;
• краставица;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• лимон;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Сварете водата, добавете там скариди. Гответе 5-7 минути.
2. Направете същото с мидите, но гответе ги в продължение на 6 минути.
3. Замразените трупове на калмари се нарязват с пръстени, изсипват се в тиган. Изсипете с лъжица масло, сол. Добавете половин чаша вода, оставете да къкри за 4 минути.
4. Нарязани маслини с четвъртинки, магданоз и ситно нарязан чесън. Краставица тънка къса сламка.
5. Комбинирайте всички съставки на салатата, разбъркайте. Напълнете със смес от масло с лимонов сок, за да сервирате охладеното ястие.

Разберете какво можете да направите с морския коктейл, като разгледате стъпка по стъпка снимки и видео уроци.

Салата сКалмари с яйца и сирене

Според специалистите голям брой меки мазнини за салати, използващи калмари - чудесен начин да се запази месото от търга на морските обитатели. Ако рецептата предвижда наличието на ферментирало сирене и майонеза, ястието ще се окаже огромен вкус и структура. Не забравяйте да опитате салата калмари кашкавал, за да се уверите, че е така.

Съставки:

• варени калмари - 400 г;
• яйца 2 cat. - 3 бр.
• топено сирене - 180 г;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.
• скилидки чесън - 2 бр.
• сноп от копър.

Метод на приготвяне:

1. Сложете яйцата в студена вода, изчакайте за кипене и гответе точно 5 минути. Извадете, охладете, почистете. Нарежете на кубчета.
2. Варени трупове от калмари, засадени с къса слама.
3. Пушено сирене, за да се разтрият големи.
4. Направете сос: настържете чесъна, преминете през пресата, разбъркайте с майонеза и нарязан копър.
5. Свържете всички продукти. Разбъркайте, запържете със соса.

Салата с пръстени калмари

Това ястие изобщо не е диетично, тъй като морски дарове са изложени на активно печене на слънчогледово масло. Въпреки това, салата от пръстени на калмари е толкова вкусна, че е възможно понякога да се поглезите с такава калорична закуска. В допълнение, рецептата може да се използва за инжектиране на пурпурен лук, който се препоръчва за половин час да се маринира под смес от оцет-захар, за да се премахне горчивината.

Съставки:

• калмари - 350 г;
• моцарела пушена- 120 g;
• домати - 4 бр.
• маруля;
• скилидка чесън;
• масло - за пържене;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• винен оцет - 1 супена лъжица. л.
• захар - 1 ч.л .;
• сол - щипка;
• черен пипер черен.

Метод на приготвяне:

1. Размразяване на мидата, нарязана на пръстени. Разтрийте със смлян чесън и сол.
2. Запържете в пържена тиган с растително масло, докато станат златни. Въпреки това, не можете да задържите повече от една минута от всяка страна.
Изсушете пържените пръстени със салфетки.
3. Нарежете домати на кубчета, разтрийте грубото моцарела. Разкъсайте листата от маруля.
4. Комбинирайте всички основни компоненти на салата от калмари. Внимателно разбъркайте.
5. Направете сос от зехтин, захар, винен оцет, сол и пипер. Напълнете салата, веднага подайте.

Салата от прясна калмари с яйце

Храненето на това ястие дори не се предполага - гъби, варени яйца, мекотели: по-голямата част от компонентите имат протеинова основа. Хрупкави солени краставици и билки придават свежест. Възможно е да се готви такава салата от яйца и лук дори по време на диета, въпреки че най-добре е да се вземат пресни гъби и да се утоли с минимално количество зехтин, а не кремаво.

Съставки:

• трупове на калмари - 2 бр.
• осолени краставици - 3 броя;
• мариновани гъби - 150 г;
• яйца 2 кат. - 2 бр.
• лук;
• масло;
• листна салата;
• майонеза за зареждане с гориво.

Метод на приготвяне:

1. Морепродукти за почистване, варене, нарязани на кубчета.
2. Гъбите, нарязани на филийки, се запържват на масло.
3. Яйцата се варят, за да се охлади жълтъка, да се охлади. За да разтриете големи.
4. Нарежете краставици с къса сламка или диагонално.
5. Маруля и лук се настъргват, съчетават се с основните съставки на ястието. Напълнете с майонеза, разбъркайте.

Салата с калмари и царевица

Много вкусна, хрупкава чиния, с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на канела, осигурена от китайското (пекинско) зеле. Царевицата може да се използва за консервиране - тогава няма да има нужда от топлинна обработка, но салата ще добави към параметъра калории и сладост. Сиренето може да бъде заменено със сирене, ако ви харесва изразен солен вкус.

Съставки:

• Пекинско зеле - 250 г;
• царевица замразена (зърно) - 200 г;
• Калциеви трупове - 2 бр.
• твърдо сирене - 120 г;
• домати - 2 бр.
• Зелените;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Морковите моркови почистват, варят, нарязват на слама.
2. Плъзнете сиренето, смесете го със заквасена сметана и нарязани пресни билки.
3. Нарязано зеле.
4. Царевичната царевица се изсипва върху сух тиган и се налива половин чаша вода, варете до изпаряването на течността.
5. Комбинирайте изброените продукти, добавете доматите, нарязани на кубчета.
6. Разбърква се в смес от сирене и заквасена сметана. готовСалата от калмари с царевица може да бъде украсена с нарязани ядки.

Салата с калмари и хайвер

Този зашеметяващ деликатес няма да остави никого безразличен: на празничната и всекидневна маса, той също толкова бързо и дълго време привлича вниманието му. Вкусна салата с калмари и червен хайвер най-добре се сервира на порции, както и ресторанти, тъй като делът на стафидите е във външния му вид, доказващ снимка на ястието. Как да готвя такова ястие?

Съставки:

• варени калмари - 300 г;
• пъдпъдъчи яйца - 5-7 броя;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.
• червен хайвер - 2-3 супени лъжици. л.
• прясна краставица;
• Български пипер;
• маруля - за сервиране.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата рязко сварете, нарязани на кубчета и разтрийте яйцата с ръцете си.
2. Калмари, краставици и пипер нарязват същото и със сигурност не са много големи.
3. Разстелете листата на салата върху плоска чиния, образувайте цял слой калмари отгоре.
4. Смажете ги с майонеза, покрийте с яйчен белтък. Следвайте слоя на настърган жълтък, пипер, краставица.
5. Отново се използва майонеза, изравняване на повърхността на салата "пирамида", добавете шапка с червен хайвер.

Вкусна салата от калмари - тайни на готвене

Запознавайки се с различните рецепти на прости ястия с морски дарове, можете да се опитате да ги създадете самостоятелно, без да насочвате преживяванията на другите. Професионалистите споделят своите трикове как да готвят многовкусна сьомга с калмари:

• Не купувайте морски дарове без миризма - те са замразени, напълно лишени от вкус.
• Ако се случи, че сте усвоили продукта, изчакайте половин час - месото отново ще стане меко.
• Приготвянето на салата от калмари изисква да се намали съотношението на други компоненти, особено на месото, в противен случай вкусът на морските храни ще бъде запушен.
• Не добавяйте сол за готвене - по-добре е да сложите парче лимон.
• Най-добри приложения за морски дарове - царевица, билки, домати, краставици, цитрусови плодове, маслини, сирена.
• Идеална рецепта за бърза ръка: добавете към калмарите трохи, листовки, чери домати, пармезан и балсамов сос. Желателно е ястията да се сервират топло.

За всички любители на морски дарове предлагаме още повече рецепти. Разберете какво да готвя от миди.

Видеоклипове: Салата с калмари