Вкусни рецепти за калмари на фурна със сирене, пълнени, със зеленчуци, ябълки, паста. Как да готвя супа от калмари и калмари с майонеза?

Нашата статия представя калмарите в целия им блясък. След като го прочетете, ще научите как да готвите вкусни и ароматни ястия от този морски мекотел. Предлагаме на вашето внимание рецепти за супи, салати и други топли ястия, които ще ви завладеят с отличния си вкус.

Калмарите са вкусен морски деликатес, който съдържа огромно количество полезни микроелементи и лек протеин. Древните гърци за първи път започват да използват този продукт за готвене. Те обичаха това морско мекотело заради отличните му вкусови и хранителни качества, затова се опитаха да приготвят различни супи и гювечи от него възможно най-често

• В съвременния свят калмарите също заема особено място. И домакините, и готвачите на модни ресторанти приготвят вкусни и ароматни празнични ястия от този продукт. Поради липсата на подчертан рибен вкус и мирис, той се пече на скара, задушава се, пече и дори се пълни с различни пълнежи. Всичко, което трябва да знаете, когато готвите този миди е, че не е нужно да го готвите с часове

• Отнема само около пет минути Но ако сте били малко невнимателни и калмарите са станали гумени, тогава ги поставете във вряща подсолена вода и варете 30-35 минути. През това време отново ще омекне и може да се добави към салата или да се изпържи в тесто. Единственото нещо е, че след толкова дълго готвене вече няма да можете да го печете във фурната

Калмари, рецепта със стъпка по -стъпка снимка

• Калмари, пържени в пикантно тесто, са перфектна закуска за бира или вкусна и питателна бърза закуска. Тестото ще ви помогне да разнообразите вкуса на това ястие. Може да се готви на яйца, кефир, минерална вода, заквасена сметана и дори бира. Освен това можете да поставите в него не само сол ичерен пипер, но и всякакви други пикантни подправки. Ако искате това предястие да е по-деликатно, добавете към яйчената смес малко настъргано сирене

• Ако сервирате калмари не с бира, но само като празнична закуска, не забравяйте да имате разнообразие от сосове на масата. Можете да предложите на гостите си майонезен сос със зеленчуци или пикантна заквасена сметана с лют пипер и сушени провансалски билки. Ако нямате време да приготвите соса, тогава сложете на масата готов соев сос и маринован джинджифил.

Рецепта за пръстени от калмари:

• Размразете калмари, изплакнете под течаща вода вода и подсушете върху хартиена кърпа. Докато се сушат се приготвя пикантна смес от лимонов сок, бял пипер и чесън. Нарежете калмарите на малки кръгчета и ги сложете в марината за 20-30 минути

• На следващия етап приготвяме течна панировка от яйца, брашно и минерална вода. След това извадете кръгчетата калмари от маринатата, подсушете ги отново и след това ги поставете в тестото

• Сложете тиган на котлона и го залейте с произволно растително масло. Когато се загрее до желаната температура, пуснете калмарите в него и изпържете до златисто кафяво от двете страни

Диетични рецепти за калмари със снимки

• А ако ги комбинирате с различни зеленчуци, това ще ви помогне да подобрите работата на стомашно-чревния тракт тракт и наситете тялото си с необходимите му витамини и минерали

Рецепта за диетична салата с калмари:

• Калмарите се почистват от фолиото, измиват се под течаща вода и се нарязват на малки ивици
• Сложете го в тенджера с вода, леко го посолете и когато заври, сложете в него парчетата калмари за 3 минути
• Извадете ги от врящата вода и сложете ги в ледена вода
• Нарежете стъблото на ивици целина и големи маслини и прехвърлете всичко това в купа за салата
• Преместете хладилника тук нарязани парчета калмари
• Смесете всичко добре, посолете, поръсете с лимонов сок и малко количество зехтин
• Най-добре е да ядете такава салата без хлебни продукти

Рецепта за задушени калмари:

• Подгответе калмарите за готвене и изцедете врящата подсолена вода
• След това започваме да готвим домати
• Те трябва да бъдат попарени с кипене вода, отстранете кожата и нарежете напарчета, като предварително сте отстранили всички семки от тях
• Прехвърлете доматите в тиган с малко количество зехтин и леко запържете
• Две минути след началото на готвене, добавете нарязания чесън към доматите и магданоза
• Гответе соса още две минути и добавете калмарите към него
• Веднага щом видите, че течността в тигана е започнало да завира силно, веднага изключете котлона и разпределете диетичното ястие в чинии

Рецепта за калмари със сирене на фурна

Ако искате да запазите не само естествения аромат на калмарите, но и тяхната сочност, след което ги запечете във фурната. А за по-изискан вкус ги напълнете със сирене и пикантни билки.

Следователно:

• Почистете калмарите и ги изпратете в тиган с ледена вода
• Ако имат опашки, тогава няма нужда да ги изхвърляте, просто ги смилайте и ги изпращайте към пълнежа
• След това започваме да приготвяме сиренето
• Ако използвате твърди сортове, тогава ги настържете на ренде
• Ако използвате меки сортове, можете да се ограничите до смилане на малки парченца
• Смесете сиренето с зеленчуци и нарязани опашки и, ако желаете, сол и черен пипер на пълнежа
• Плътно поставете сирената маса вътре в калмарите и я поставете върху тава за печене
• Изпратете калмарите трупове във фурната за 7-10 минути
• След това време ги сложете в чиния, украсете с резени лимон и сервирайте

Рецепта за салата с калмари и гъби

)

Вероятно вие вече разбрах, че калмарите са не само вкусен, но и полезен продукт. Ето защо, ако искате те да ви носят изключителни ползи, тогава ги комбинирайте с правилните продукти. Сега ще предложим на вашето внимание рецепта за лека закуска, която ще се хареса и на най-капризния гост.

Рецепта за салата от калмари и гъби:

• Калмарите се сваряват в подсолена вода, охлаждат се и се нарязват на ситно. ивици
• Нарежете лука на половин пръстени и тънко нарежете гъбите
• Запържете ги в малко количество растително масло
• Отстранете гъби и лук от тигана и ги оставете да изстинат
• Настържете сиренето на едро ренде и смелете орехите
• Комбинирайте всички съставки в купа за салата, подправете с майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте добре
• Преди сервиране украсете салатата със ситно нарязани зеленчуци

Калмари сзеленчуци, рецепта снимка

И така:

• Измийте и почистете лука и моркова, нарежете ги на ситни сламки
• Извършете същите манипулации с чушка и патладжан
• Сложете тиган на котлона и прехвърлете готовите зеленчуци в него
• Посолете ги, поръсете с черен пипер и ги задушете до почти пълна готовност
• Докато зеленчуците се варят, измийте и нарежете трупове на калмари
• След това в отделна купа смесете заквасена сметана, брашно, билки, сол и черен пипер
• Изпращаме соса към зеленчуците и оставяме ястията да заври за 5 минути
• След това добавяме калмарите в тигана, изчакваме още 3-5 минути и веднага премахваме огъня
• Сервирайте това ароматно ястие с див ориз и фреш билки

Рецепта калмари с паста

Калмарите могат да бъдат не само празнично ястие. Ако желаете, можете бързо да приготвите вкусен и обилен обяд от тях.

Рецепта за пикантни миди с паста:

• Почистете, измийте и нарежете труповете на калмари на кръгчета
• Мариноваме ги в марината от сол, лют червен пипер, чесън и джинджифил
• Докато калмарите поемат ароматите на подправките, слагаме тенджера на котлона и сваряваме направената паста от твърди сортове брашно в него
• Прехвърлете готовите макарони в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди
• По това време започнете да работите върху калмарите
• Извадете ги от маринатата и ги прехвърлете в загрят тиган
• Запържете ги в олио буквално за 3 минути, след което добавете готовата паста
• Разбъркайте всичко старателно, оставете ястието на огъня още 3 минути и изключете котлона
• Сервирайте тази паста с пресни зеленчуци и чеснов сметанов сос

Калмари с ябълки, рецепта

Ако почти нямате време за готвене, но все пак искате да зарадвате любимите си хора с вкусни и здравословни ястия, тогава пригответе лека пикантна салата от калмари и сладки за тях ябълки

Ако желаете, можете да ги приготвите от вечерта, а на следващия ден ще трябва само да добавите други съставки към тях и деликатната домашна закуска ще бъде готова.

И така:

• Сварете калмарите, нарежете ги на малки кръгчета и ги мариновайте в лимонов сок и чесън
• Трябва да престоят в марината поне половин час
• Докато мидите се мариноват, сварете, охладете, обелете няколко яйца
• Измийте, обелете и нарежете на ивици доста голяма сладка ябълка
• Прехвърлете всички съставки в купа за салата и добавете към тях зелен грах
• Сол, черен пипер и подправете салатата с майонеза
• Ако искате ястието ви да бъде по-лек, след това го заменете със сметанов сос
• Можете да го приготвите от нискомаслена заквасена сметана, сол, черен пипер и подправки по ваш вкус

Рецепта за калмари на фурна, снимка

• Калмарите, приготвени на фурна, могат да станат красива алтернатива на тежките месни ястия, които претоварват стомаха. Такава храна е идеална за обяд и вечеря. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е, че вечерното хранене трябва да бъде възможно най-леко
• Затова ще бъде по-добре, ако в този случай комбинирате тази деликатна морска храна изключително със зеленчуци. Във всички останали случаи можете да използвате различни сирена, гъби, зърнени храни, скариди и дори картофи

Рецепта за калмари на фурна:

• Обелете картофите, разделете ги на четири части и ги сварете в подсолена вода
• Докато картофите се варят, включете фурната да се загрее
• След това започнете да почиствате и нарязвате труповете на калмари
• Мариноваме готовите калмари в смес от чушки, анасон и лимонова кора
• Извадете картофите от водата, поръсете ги с растително масло, сол, черен пипер и ги отровете да се пекат във фурната
• Когато картофите се покрият с червена коричка, добавете към тях мариновани калмари и оставете ястието във фурната за още 7 минути
• Извадете готовото ястие от фурната, прехвърлете го в голяма купа, украсете го с рукола и резени лимон

02) Рецепти с калмари с майонеза

Ако много обичате салати с домашна майонеза, тогава ви предлагаме рецепти за леки и вкусни закуски, които могат да се превърнат в най-любимите ястия на вашите близки.

Рецепта за празнична салата:

• Подгответе калмарите и ги нарежете на чисти сламки
• Загрейте тигана, налейте няколко лъжици растително масло в него и сложете в него чесън и прясна мащерка
• Когато подправките овкусят маслото, ги извадете от тигана и сложете нарязаните калмари в него
• Запържете ги на силен огън буквално 2-3минути
• В отделен съд сварете малки скариди
• Сварете, охладете и нарежете кокошите яйца на ивици
• Настържете твърдо сирене на едро ренде накълцайте копър и магданоз
• Сложете всички съставки в купа за салата и добавете към тях сладка царевица
• Намажете салатата с майонеза, поръсете с черен пипер, добавете сол и разбъркайте всичко добре
• По желание можете да украсите салатата с тънки резени пресни, белени домати

Рецепта за салата с авокадо:

• Сварете калмарите в подсолена вода, охладете ги, нарежете ги на колелца и ги овкусете с майонеза и бял пипер
• Обелете авокадото и го нарежете на спретнати ивици
• Нарежете шампиньоните на тънки филийки и ги запържете в растително масло
• Сложете калмарите с майонеза в средата на салатата купа, а около тях поставете гъбите и авока ado
• Правим красива мрежа от майонеза върху зеленчуците и украсяваме салатата с нарязан магданоз

Пълнени калмари, прости рецепти

Рецепта за калмари, пълнени с ориз и яйца:

• Отстранете филма, измийте и подсушете труповете на калмарите
• В отделен тиган сварете ориза до полуготовност и оставете да изстине
• Сварете няколко пилешки яйца, почистете ги, обелете ги, нарежете ги на малки кубчета
• Изцедете добре и нарежете голяма връзка зеленина
• Запържете лук и моркови в растително масло до прозрачност
• Смесете ориз, яйца, зеленчуци и зеленчуци, сол и черен пипер
• Поставете получената маса плътно в труповете на калмари и зашийте краищата с готварски конец
• Прехвърлете пълнените калмари в тава за печене и ги залейте с подсолена мазнина заквасена сметана
• Печете калмари на фурна до златисто кафяво

Рецепта за калмари, пълнени с кайма в доматен сос :

• Извършете стандартната подготовка на калмари и ги сложете за малко в студена вода
• Пригответе кайма от пилешко или пуешко месо
• Посолете, поръсете с черен пипер, добавете малко чесън, лимонова кора и разбийте добре
• По желание може да добавите към каймата малко ликьор или сухо вино
• След това започнете да приготвяте доматения сос
• За да направите това, попарете доматите с вряща вода, отстранете кожата от тях и ги нарежете на малки парчета
• Задушете доматите в растително масло за десет минути и след това добавете чесънлют червен пипер и бяло вино
• Напълнете труповете на калмари с кайма, поставете ги върху лист за печене, добавете пикантен доматен сос
• Изпратете мидите във фурната и изпечете ги за около 20 минути

Супа от броколи, рецепти

Рецепта за бърза супа от калмари:

• Размразете калмарите, почистете ги от фолиото и ги измийте обилно
• Слагаме вода на котлона, посоляваме и варим в нея калмари
• Имайте предвид, че трябва да се варят не повече от 3 минути
• Когато побелеят ги извадете от водата, охладете малко и ги нарежете на половинки
• Почистете и нарежете картофите на малки чаши и ги сложете в бульон от калмари
• Докато се готви, запържете лука в растително масло и морковите
• Добавете няколко лъжици ориз към супата, посолете, поръсете с черен пипер и дайте варете 15-20 минути
• След това добавете моркови с лук и нарязани калмари, оставете да заври и изключете котлона

Рецепта за постен борш с калмари:

• Нарежете зелето, морковите, лука и прехвърлете всички зеленчуци в голяма тава
• Посолете и черен пипер, добавете доматено пюре и задушете до готовност
• Сварете калмарите в подсолена вода и ги оставете да изстинат
• Нарежете картофите и ги сложете във врящия бульон
• Когато се свари, добавете в тигана задушено зеле, сол, черен пипер и дафинов лист
• Оставете борша да къкри още 10 минути
• През това време нарежете калмарите и пресния домат и също ги сложете в тенджера
• Изчакайте борша да заври и веднага изключете котлона

Видео: Шишчета с филе от калмари на фурна

Запази[2 86]

Запазване

Запазване

Запазване