Оризови спагети - как да си направим рецепти със снимки у дома със зеленчуци и пиле

Рисовият фиде е визитна картичка на ориенталската кухня. Той е подходящ гарнитура за месни и рибни ястия, може да стане компонент на салати, супи и дори тавичка за печене. Готвенето на юфка е лесно и бързо: не се изисква готвене, то е перфектно задушено с вряща вода. Важен момент: продуктите от оризово брашно са подходящи за тези, които имат безглутенова диета.

Как да приготвяте оризови спагети

Любителите на експеримента с теста могат сами да се опитат да произвеждат оризово брашно в домашни условия. Опростете подготовката на оризовата юфка може да направите с помощта на машина за паста, но без това чудесно устройство ще получите вкуснатънки "спагети". Брашно за продукти могат да бъдат закупени готови, но ако имате домашни мелница, опитайте се да го направи от булгур. Включете най-добрия режим на смилане, смилайте 400 g от всеки ориз и вземете бялото брашно.

За всеки 110 грама брашно вземете едно голямо яйце, омесете го с еластично тесто. Разточете тънкия слой, ако е възможно - прекарайте го през ролките на машината за паста и изрежете юфка възможно най-тънко. Ръчно, това може да се направи: навийте слоя в ролка и отрежете много тесни ивици от ръба. Преди готвене, суха юфка на масата.

Как се готви оризови спагети

Лентите, нарязани от домашното оризово тесто, трябва да се приготвят по същия начин, както макароните: да се вари в големи количества за около пет минути. Друго нещо е, ако си купил продукт в магазина. Преди да приготвите оризови спагети у дома, прочетете инструкциите на опаковката и ги следвайте. Производителите препоръчват да се варят големи количества вода (около два литра), да се отстранят от огъня, да се свари съдържанието на опаковката в кипящата вода и да се държи под капака 10-15 минути. След това източете водата, измийте юфката със студена вода, за да спрете процеса на набъбване.

Оризови юфка - калории

Райс паста - питателна, богата, въглехидратна гарнитура, създава неутрален фон на основните ориенталски ястия. Калоричната стойност на оризовата юфка е 109 kcal, съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати (BCH) е 1: 0.2: 27.7%. Смята се, че второто име на спагети от ориз е гъбичка. Това е грешно, стъклоVermicelli funchos, макар и подобни на ориз, но изработени от нишестени вещества от бобови растения, картофи. Продуктът съдържа три пъти повече калории, полезността му често се оспорва. За удоволствие често, тук гъбата ще бъде обичайно да се нарича юфка от ориз.

Рецепти с оризови спагети

Употребата на този продукт в ориенталската кухня е навсякъде. Азиатските оризови спагети могат да бъдат топли и студени, добавят се към супи, салати, варени с месо, зеленчуци и морски дарове. Десет невероятни рецепти ще ви помогнат да погледнете китайските, корейските, японските кулинарни традиции в различен ъгъл, като ги адаптирате към местните условия, запазвайки романтичния чар на Азия.

Оризови спагети с пиле и зеленчуци

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 6.
• Съдържание на калории: 172 kcal.
• Предназначение: за закуска, второ хранене.
• Кухня: Азиатска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Азиатската салата с оризово фиде и пиле е добра за закуска. Пържени парчета пилешко филе и фунчо се допълват взаимно, правят салата кисела, а зеленчуците и билките ще дадат мощен старт на деня, запълват тялото с витамини. За да запълните салата, използвайте смес от винен оцет и зехтин с подправки - традиционен ориенталски сос. Важно е месото да не се изсушава при печене, така че да е нежно.

• оризови спагети - 600 г;
• пилешко филе - 2 бр.
• маруля - 4 бр .;
• чесън - 2 зъба;
• лук (малък) - 1 бр.
• зехтин - 7 цента. л.
• винен оцет - 5 супени лъжици. л.
• захар - 1/2 чаена лъжичка;
• сол, смес от чушки.

Метод на приготвяне:

1. В загрято масло (не повече от 2 супени лъжици) лъжица чесън резени, разделени на няколко части. Премахване на чесън, масло и нарязан пилешки гърди. Фрай до готов.
2. Затоплете funcho и го изплакнете с вода.
3. Нарежете всеки домат на четири части, разклатете марулята с ръцете си, разкъсвайки парчета от него.
4. Смесете приготвените съставки и ги пълнете отново.
5. За презареждане, загряване на маслото, запържете на него парчета чесън. Маслото трябва да се използва и чесънът се изхвърля. Поставете оцет, масло, черен пипер, сол в контейнер с капак (бутилка, буркан). Смесете соса чрез разклащане. Напълнете го с готова храна. Можете да се сервира топло.

Салата с оризови спагети

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 4.
• Съдържание на калории: 256 kcal.
• Предназначение: за закуска, салата до основното ястие.
• Кухня: японска.
• Сложността на подготовката: проста.

За да направи китайската салата от юфка не само добро за вкус, но и изглеждаше апетитно, зареждайте правилно фучото. Не забравяйте да го изплакнете със студена вода, така че тънките нишки да не бъдат залепени заедно. Тъй като салата включва соев сос - няма нужда да се използва сол, за препълване с черен пипер и други подправки. Насладете се на вкуса на естествените зеленчуци в източната рамка: funchos и традиционниЯпонското зареждане ще запълни сутринта с ориенталски мотиви.

Съставки:

• Фунчоза - 100 g;
• домат - 2 бр.
• сладък пипер - 1 бр.
• краставица - 1 бр. (около 100 g);
• зелен грах - 70 г;
• чесън - 2 зъба;
• Зелените (копър, босилек) - малък сноп;
• зехтин - 30-50 мл;
• соев сос - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Преди да готвите, гответе юфка, докато са готови. Нарежете го на парчета по ваша преценка: битовете могат да бъдат дълги или не много добри.
2. Изпържи се в нарязан на масло чесън, добави се юфка и се изпържи малко.
3. Нарежете малки домати (те трябва да бъдат почистени) и пипер.
4. Натъркайте краставицата на голяма повърхност на ренде.
5. Смесете съставките на салатата, заредете ги със соев сос.

Фуншал със скариди

• Време за готвене: 30 минути.
• Бройслужители: 6.
• Съдържание на калории: 344 ккал
• Предназначение: за закуска, обяд.
• Кухня: тайландска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Тайландска кухня, която ще хареса любителите на морски дарове - оризови спагети със скариди. Може да се сервира студено или топло, колкото желаете. За да усетите духа на изток, ще ви трябват зеленчуци, китайска фиде и пържени скариди. Отнасяйте се към дома си, гответе тази семейна вечеря и ще имате възможност да говорите с деца от далечни страни, да планирате съвместни пътувания.

Съставки:

• Оризови спагети -200 g;
• скариди - 350 г;
• яйце - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• Пекинско зеле (малък) - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.
• соев сос - 4 супени лъжици. л.
• Терияки-сос - 2 супени лъжици. л.
• захар - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе китайски юфка. Докато се счупва, вземете яйцата.
2. Загрейте маслото в тигана, бавно изсипете очуканите яйца и разбъркайте, като разбърквате. Когато яйцето е готово, изрежете го с тънки панделки.
3. Използвайте две чаени лъжички масло за изпържване на лук, моркови, чесън, нарязана тънка слама. Добавете нарязаното зеле, запържете още няколко минути.
4. Отделно от златната сянка, запържете скаридите.
5. Смесете всички съставки на съда, добавете соса и захарта, оставете на топлина за минута две.

Как да се готви оризово фиде с пиле

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: за двама.
• Калорично съдържание: 146 kcal.
• Предназначение: за закуска, второ хранене.
• Кухня: тайландска.
• Сложност на подготовката: лесно

Pad Thai е вкусно ястие от Тайланд, чиято основа е полезна гъба. Към него се добавят различни месни или рибни съставки, билки, зеленчуци, фъстъци. Рецептите за тайландски език са толкова многобройни, колкото и тайландските готвачи, но принципите на неговото прилагане са едни и същи. По-долу е една от най-лесните опции за това ястие, която може лесно да се адаптира към местните условия и продукти.Опитайте се да го приготвите, а оризовите юфки с пиле ще се превърнат в любимо ястие на вашето семейство.

Съставки:

• гъбички - 200 g;
• соеви кълнове - 150 г;
• пилешко филе - 1 бр.
• соев сос - 5 супени лъжици. л.
• рибен сос - 1 ч. Л.;
• чесън - 2 зъба;
• фъстъци пържени - 4 супени лъжици. л.
• слънчогледово масло - 30 ml;
• люти чушки.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете досието, изсушете го, накиснете, използвайте соев сос като марината. Оставете за един час.
2. Funkoose, приготвени във вряща вода, изплакнете със студена вода, за да предотвратите залепването им.
3. Нарязан чесън в масло, добавете чили. Сложете парчетата пиле в тиган, запържете до руж от всички страни.
4. Добавете оризовия вермичел към пърженото пиле, продължете да го пържите няколко минути.
5. В тиган поставете соевия сос, добавете соевия и рибен сос. Три минути по-късно можете да извадите съда от огъня.
6. При сервиране се поръсва с пържени фъстъци.

Морски дарове с оризови спагети - рецепти​​

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: четири.
• Съдържание на калории: 289 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: Азиатска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Рецепти от снимки, изобразяващи рибни спагети с морски дарове ,причиняват много ревюта. Екзотичните ястия са изключително популярни и се считат за "ресторант", но за да се приготвят октопод, скариди и мидени гъбичкивсяка любовница за начинаещи. Рецептата е проста и съставките могат да бъдат намерени във всеки супермаркет. Изненадайте родната си източна храна у дома.

Съставки:

• оризови спагети - 200 г;
• морски дарове (скариди, октоподи, миди или тяхната смес) - 300 г;
• моркови (малки) - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• соев сос - 4 супени лъжици. л.
• Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Морските храни се измиват, почистват и оставят в марината за половин час. За марината, смесете лимонов сок и соев сос.
2. Юфка се готви и изплаква.
3. Нарежете всички зеленчукови сламки, запържете върху растително масло, докато се приготвите за морковите.
4. Добавете към зеленчуците морски дарове. Запържете около 7 минути.
5. Смесете съдържанието на тигана с гъбички, задържайте го за няколко минути. Сервирайте топло.

Как да се готви оризови спагети със зеленчуци

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: за двама.
• Съдържание на калории: 172 kcal.
• Цел: за обяд, за закуска, за хранене.
• Кухня: японска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

За тези, които следват диета или не ядат животински протеини, реалната находка ще бъде рецептата за този раздел. Варени по този начин оризови спагети със зеленчуци - диетата е диета, нискокалорична, помага да отслабнете. В допълнение, той се подготвя бързо, не изисква специални кулинарни умения. Зеленчуци втой може да добавя всякакви неща, да ги замени един по един.

Съставки:

• гъбички - 200 g;
• моркови - 1 бр.
• праз - 1 бр.
• тиквички - 1/2 бр.
• чесън - 2 зъба;
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
• царевично нишесте - 1 брой. л.
• сол, захар - 1/3 чаени лъжички.

Метод на приготвяне:

1. Измийте зеленчуците, мелете, използвайте ренде за корейски моркови. Трябва да оставя дълги тънки зеленчукови "макарони". Нарежете шевовете с нож покрай луковицата, чесънът да мине през мечката.
2. Приемете зеленчуци в масло, след три до пет минути добавете малко вода, затворете капака, устойте. След 5-10 минути, готови да добавите удряха чесън, соев сос.
3. Докато зеленчуците са угасени, пригответе юфка, изплакнете ги.
4. Добавят се зеленчуци, захар, сол, нишесте (разпиляват го малко). Смесете зеленчуковата смес, свържете се с юфка. С помощта на вилици или остриета се постига равномерно разпределение на зеленчуците в гъбичките.

Рисова юфка с китайски зеленчуци - рецепта

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: за двама.
• Съдържание на калории: 170 kcal.
• Предназначение: за закуска, бебешка храна и диета.
• Кухня: китайска
• Сложност на подготовката: лесно.

Преди да приготвите оризови спагети на китайски, вземете зеленчуци. В ястието можете да използвате лук, моркови, различни видове зеле, тиквички, аспержи, соеви кълнове - всичко, което виеобичам те Задължителните съставки са чесън и соев сос - традиционното китайско зареждане с гориво. Зеленчуците са по-добре да се режат дълги тънки слама.

Съставки:

• оризови спагети - 200 г;
• моркови - 1 бр.
• броколи (малки) - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• Български пипер (малък) - 1 бр.
• соев сос - 3 супени лъжици. л.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Броколи за съцветие, други нарязват зеленчуците с тънка слама.
2. Запържете растителното масло в маслото в продължение на 5-7 минути, изцедете под капака, докато зелето е готово.
3. Рани функите, не забравяй да ги измиеш със студена вода.
4. Смесете зеленчуците с макарони, добавете соса, запалете го за две минути.

Салата с гъбички и свинско месо

• Време за готвене: 30 минути (без време за мариноване).
• Брой порции: 6.
• Съдържание на калории: 172 kcal.
• Предназначение: за закуска, второ хранене.
• Кухня: Азиатска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Ярки, апетитни и задушени оризови спагети със свинско месо - любимо ястие на много жители на източните страни: Япония, Тайланд, Корея, Китай. Маринованото пържено месо има деликатен, невероятно богат вкус, оризово брашно, тестени изделия служи за прекрасния му фон, пресните зеленчуци донасят това ястие перфектно. Подправена с ориенталски подправки, соев сос, оризов оцет, ястието ще разкаже за Азия повече от всяко телевизионно шоу.

Съставки:

• Месо от телешко месо - 300 г;
• фунхоша - 250 г;
• Български пипер - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• краставица - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• чесън - 4 зъба;
• растително масло - 4 супени лъжици. л.
• соев сос - 100 мл;
• оризов оцет - 2 супени лъжици. л.
• сол, подправки, захар.

Метод на приготвяне:

• Нарежете месото на малки пръчки (като говеждо-строгани), налейте маринатата и оставете за 2-3 часа. За марината вземете половината сос, добавете още подправки.
• Нарежете зеленчуците на тънки ивици, можете да използвате специална ренде. Направете зеленчукови лентички в една купа, леко ги подстрижете, за да направите сок.
• Сварете гъбата, изплакнете и разбъркайте със зеленчуци.
• Запържете месото на висок огън до розова кора, след това излейте маринатата и продължете да изпържвате за 5 минути.
• Добавете охладена свинско месо към салатата с останалата течност, напълнете я с ориз оцет, добавете подправки.

Оризови спагети със соев сос

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: за двама.
• Съдържание на калории: 129 kcal.
• Предназначение: за закуска, за бърза ръка.
• Кухня: азиатска
• Сложност на приготвянето: лесно.

Основната добродетел на китайските юфка - в способността му бързо и без готвене да се превърне в вкусно, полезно ястие. Funchuche със соев сос може да бъде спасение, ако трябва да се готви бързо. В допълнение, дори едно дете може да се справи с тази рецепта. За сегазадушени юфки, бърза ръка подготвят пълнител за нея. Подготовката ще отнеме не повече от 10-15 минути.

Съставки:

• оризови спагети - 250 г;
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 1 зъб;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Чили сос - 1/3 чаена лъжичка;
• Зелените.

Метод на приготвяне:

1. Напълнете юфка в съответствие с инструкцията за опаковане.
2. Печен чесън в масло за минута. Добавете соев сос и чили, довеждайте до кипене.
3. Приготвените фунчота се поставят в соса, разбърква се и се съхранява поне една минута.
4. Когато се сервира, поръсете със зелена храна.

Супа от ориз с юфка

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 6.
• Съдържание на калории: 172 kcal.
• Предназначение: за закуска, второ хранене.
• Кухня: Азиатска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Невероятно вкусна, екзотична рецепта за супа с оризови спагети и скариди върху кокосово мляко. Ястие, което толкова похвали тайландците и туристите, които идват при тях. Пригответе си ям или те-ха за семеен обяд, за да разнообразите менюто, да вкусите нови, интересни вкусове и да усетите атмосферата на весел Тайланд. Следвайте рецептата, за да направите супата вкусна.

Съставки:

• оризови спагети - 100 г;
• кокосово мляко - 500 мл;
• обелени скариди - 0,5 kg;
• джинджифил - 2 см;
• моркови - 2 бр.
• картофено нишесте - 1 ч.л .;
• сок от два липа;
• зехтин;
• сол, черен пиперЧили.

Метод на приготвяне:

1. В тенджера с дебело дъно, запържете джинджифила, морковите, лука, залейте зеленчуците с кокосово мляко, добавете вода (0.7 литра).
2. Смесете нишестето в чаша вода, прибавете към съда и разбъркайте.
3. Добавете оризовата фиде, оставете да кипне 5 минути.
4. Изсипете скариди, заври. Завършете супата с лимонов сок, украсете зелените.

Как да се готви оризови спагети - съветите на готвачите

Версикелът от ориз е продукт, популярен във всяко азиатско ястие. Като гурме той е подходящ за месо, риба, морски дарове. В салатите с фунчозо добавете всички зеленчуци. Основната съставка на ястието може да бъде месо (пилешко, свинско), морска риба или морски дарове (миди, скариди, калмари, месо от раци). Изисква се соев сос и чесън. Сервирайте сьомга с фунчо на плоски чинии, ядете пръчки.

Видеоклипове: Китайски юфка