Тиквички с домати на фурна: 2 най-добри рецепти стъпка по стъпка с подробни съставки
Сочни тиквички със зрели домати могат да бъдат приготвени дори у дома и нека разгледаме как в статията.
С настъпването на лятото и есента количеството на зеленчуците и ястията от тях се увеличава в диетата ни. За съжаление много хора не смятат, че ястията със зеленчуци са питателни и вкусни, но всъщност това не е така и днешните рецепти са доказателство за това.
Тиквички с домати на фурна
Ако искате да се поглезите с вкусна, здравословна и лека вечеря или обяд, то тази рецепта е само за вас. Приготвянето на такова ястие отнема половин час и в резултат на това ще получите сочни и ароматни зеленчуци.
- Домати - 3 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Червен лук - 1 бр.
- Домашна заквасена сметана - 5 с.л. л.
- Чесън – 2 скилидки
- Кокоше яйце – 2 бр.
- Магданоз - 20 г
- Мляко - 30 мл
- Сол, риган, червен пипер, смлян черен пипер
- Доматите трябва да се използват узрели, но твърди, еластични, които не се разпръскват, когато реже с нож Измийте и нарежете зеленчуците на недебели кръгчета. Не е необходимо да белите доматите.
- Изберете тиквичка, която е малка и не презряла, защото такъв зеленчук ще горчи и ще има много семки вътре. Измийте тиквичките и без да ги белите, нарежете на кръгчета.
- Обелете лука и го нарежете на кръгчета.
- Обелете чесъна и го настържете.
- Измийте магданоза, нарежете го.
- Поставете зеленчуците в тава за печене с високи стени. Подредете зеленчуците, като ги редувате.
- Разбийте яйцата с млякото в дълбок съд.
- След това добавете заквасена сметана, чесън и зеленчуци.
- Поставете лука върху зеленчуците.
- Овкусете съдържанието на формата със сол и подправки и след това изсипете съдържанието на чинията в тях.
- Изпратете формата в предварително загрята фурна за половин час.
- Вашата фурна може да се нуждае от малко повече или по-малко време, за да приготви това лакомство, така че извадете лакомството от фурната след половин час и проверете дали е готово. Готовите зеленчуци няма да са меки.
- За предпочитане е такова ястие да се сервира горещо.
Тиквички с домати и гъби на фурна
Гъбите ще ви помогнат да направите ястието още по-ароматно и пикантно. Можете да използвате както горски гъби, така и обикновени гъби. Ястието се оказва много апетитно и вкусно.
- Домати - 2 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Гъби – 150 гр.
- Кокоше яйце – 2 бр.
- Мляко - 50 мл
- Чесън - 2 скилидки
- Сирене - 150 г
- Зехтин – 30 ml
- Сол, провансалски билки, майорана, босилек
- Измийте доматите, нарежете ги на кръгчета. Не правете кръгчетата твърде дебели, тъй като това ще увеличи времето за готвене.
- Изберете млада и не много голяма тиквичка. Измийте зеленчука, нарежете го на кръгчета, също не трябва да е дебел.
- Измийте, почистете и нарежете гъбите.
- Обелете чесъна, настържете го.
- По същия начин настържете сиренето на ренде.
- Загрейте олиото, запържете гъбите в него за 7 минути.
- След това добавете там чесъна и гответе още 1 минута.
- Поставете тиквичките във форма с високи стени, посолете ги, овкусете с подправки.
- Добавете гъбите като следващ слой, посолете ги леко и ги овкусете с подправките.
- След това поставете домати във форма, посолете ги.
- В отделна чиния разбийте яйцата с млякото.
- Изсипете тази смес върху зеленчуците и изпратете формата в предварително загрята фурна за половин час.
- След това време извадете съда и поръсете ястието с настърган кашкавал, гответе още 10 минути.
- Такъв деликатес трябва да се сервира горещ.
Можете да готвите тиквички с домати с почти всякакви съставки, защото зеленчукът върви добре с месо, гъби и други зеленчуци.
Ако искате да получите по-ароматно и пикантно ястие, използвайте подходящите подправки и подправки – горчица, червен пипер, черен смлян горчив пипер, джинджифил и др.