Риба готвене - как да се направи риба или пълнени с стъпка по стъпка рецепти със снимки

Продукт с голяма полза и съдържание на витамини е риба, която трябва да яде всичко. За да разнообразят диетата на възрастен и дете, можете да приготвите запеканка от рибно филе от речни или морски видове. В резултат на изпичане, продуктите не губят ползите си, запазват витаминното съдържание и стават леки. Вкусна храна е гарантирана!

Как да се готви рибен готвене

Ако децата не обичат чистата риба (пържени, задушени или варени), тогава майки и любовници ще дойдат на помощ при приготвянето на риба. Такова ястие ще зарадва, и който има диета, защото е нискокалорична, има лечебна собственост, има витаминно-минерален състав, лесно еусвоява. За да обогатят ястието, към рибата се прибавят зеленчуци, зърнени храни, картофи или гъби. Можете да използвате всякаква риба: река, море, мазнина или суха. Ако вземете замразено месо, тогава преди готвене той ще се размразява до мекота.

Как да се готви рибен готвене: първо трябва да приготвите продукта. По-добре е да се използва филе от риба или консерви от нея, за да не се почиства продуктът от ненужни части. Месото се нарязва на малки парченца, по същия начин се отглеждат и други продукти: зеленчуци, гъби, картофи. Сиренето се обработва фино, приготвя се пълнеж от млечни продукти и подправки. Остава да се поставят тези компоненти в багажник до висока температура и да се готвят печени на фурна или пара в мултиварт.

Готвене на риба във фурната

Широко разпространеният вариант на готвене е рибният тенджера във фурната. За нея продуктите се нарязват на малки продълговати парчета, които се вписват във формата. Можете да запържете рибата предварително (сьомга маринована в лимон и риган, да се смеси с фасул) или да използвате сурово месо. Филето се превръща в печеща форма, намазана с масло, поръсена със зеленчуци или ориз, сирене, трае около половин час на 180 градуса. При сервиране, добавете ястие може да бъде лимон и копър.

Рибно печено в мултивартс

Най-лесно е да се направи готвене на риба в мултиварт, което е с мека, деликатна последователност. Използването на устройството ще ви позволи да приготвяте ястия за Дюкан, така че мазнината да може да се храни вкусно и без да отлага излишъккг. В multivarts е възможно да се готви готвене нарязани на парчета от риба или усукани през месомелачка. Всички приготвени храни се приготвят в купа, овкусени със зеленчуци и подправки, приготвени по програмата "Печене" или "Готвене" за няколко 40-50 минути.

Рецепта за рибни гювечи

Как да се готви рибен готвене, полезно е да се знае всяка печка. Това е рецепта за готвене с риба, която постепенно ще обяснява всички етапи, от подготовката на продуктите до сервирането на масата. Вкусни ястия са лесни за приготвяне - можете да започнете с прости технологии като използване на мляно месо със зеленчуци или гъби, постепенно усложняващи използването на сосове и сосове. Домашното готвене от риба с картофи или ориз ще се превърне в марка за много готвачи, гости на изненада и присъстващи приятели.

Запечена риба с картофи във фурната

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 157 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Картофен готвене с риба, направен в пещ, е популярна рецепта. Тя е приготвена от много домакини, за да зарадва членовете на семейството с вкусно, сърдечно ястие. Риба перфектно се съчетава с картофи, създавайки хубава печена коричка от настъргано сирене и сметана. Последният може да бъде заменен с мляко или заквасена сметана, рафинирана с черен пипер или мащерка.

Съставки:

• рибни филета - 0,6 kg;
• картофи - 10 бр.
• лук - 2 бр.
• майонеза - 0,15 л;
• крем - 75 мл;
• сирене - 50 г;
• растително масло - 15 ml

Метод на приготвяне:

1. Поставете картофите на дъното на маслената форма, върху него - парчета риба, полукръг лук.
2. Пот, повторете слоевете.
3. Изсипете смес от майонеза със сметана, гответе половин час във фурната на 180 градуса.
4. Поръсете с настъргано сирене, задръжте още няколко минути до смилането на земната кора.
5. Сервирайте с макарони и чесън от мента.

Готвене в пещ

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 129 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Запеченото е класическо ястие, което се сервира в много детски заведения. Тази рецепта ще помогне да се направи ароматна чиния, ароматизирана с щедра порция лук. За да се сервира ястието може да бъде топло като лека вечеря за възрастен или дете или да се използва студ като бърза закуска по време на почивка за обяд или училищна почивка. И в двата варианта готвенето е вкусно.

Съставки:

• мляна риба - 400 г;
• оризови шрот - 100 г;
• лук - 1 бр.
• слънчогледово масло - 20 ml;
• мляко - чаша;
• сирене - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Добавя се ориз към полуготови, смесва се със сирене.
2. Нарежете лука на кубчета, печете в розов цвят, смесете с кайма, сол, черен пипер.
3. Във формуляра заПечете половината от ориза, плънка от риба, затворете булката. Изсипете повърхността със сирене, наливайте мляко.
4. Подготвя се за 40 минути на 180 градуса. Сервира се със заквасена сметана или сметанов сос.
5. Млякото може да бъде заменено със сметана или заквасена сметана, смесена с вода.

Рибен готвене в детска градина

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание: 122 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Вкусна риба за готвене в детската градина излиза, ако смесите филето с млечен сос и се пече във фурната. Този деликатес е богат на състав, съдържа много полезен протеин, флуор и йод, така че е незаменим за тялото на детето. Възрастните също могат да харесват екстри от детската градина, просто и бързо се усвояват и не съдържат много калории - отличен вариант за тези, които отслабват.

Съставки:

• рибни филета - 0,3 кг;
• Мляко - половин чаша;
• брашно - 20 g;
• яйца - 1 бр.
• масло - 10 g;
• хлябни трохи - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Заварете филето в подсолена вода, то ще продължи шест минути.
2. Направете сос: брашното се приготвя в кремав крем в сух тиган, изсипва се вряло мляко и се добавя масло. Продължавайки да прекъсва, оставете маслото да се разтопи и да изключите огъня.
3. При печене, добавете рибата, поръсете с вилица, налейте очукан яйце и млечен сос, повторетеслоеве.
4. Поръсете отгоре с бисквити, изпратете да печете за 20 минути на 180 градуса.
5. Сервирайте с овесена каша или зеленчуков котлет.

Рибен готвене със сирене

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 186 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Рибен тенджера със сирене и бекон ще стане ярка вечеря за голямо семейство с приятен, богат аромат и специален вкус. Рецептата за готвене включва използването на бяло сухо вино, за да се придаде специална изтънченост на ястието, но без нея е напълно възможно да се направи. Използвайте по-добра морска риба за готвене - цариградско грозде, треска или хек ще се побере.

Съставки:

• Подправка за рибни ястия - 10 г;
• рибни филета - 0,8 kg;
• бяло сухо вино - половин чаша;
• бекон - 50 g;
• сирене - 100 г;
• хлебни трохи - 100 г;
• копър - 40 g;
• масло - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете големи парчета риба, прехвърлете ги в омаслена форма, изсипете с вино и поръсете със подправки.
2. Тънки ленти от бекон изплакнете в тиган за три минути, разбъркайте с бисквити, настъргано сирене, натрошен копър. Получената маса се поставя върху филето.
3. Пече се 20 минути при 200 ° С. Сервирайте с домати без вкус.

Рибен готвене с ориз

• Време за приготвяне: 1 час.
• Количество на порциите: 7 души.
• Съдържание на калории: 158 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Готвене, приготвено от риба с ориз, се отличава с приятен, деликатен вкус от просто печено варено скара на скара. Рецептата ще помогне стъпка по стъпка готвачите да направят апетитното ястие лесно, без да е необходимо да се използват определени умения. Запеканката от рибен ориз се оказва ароматна, добре хранена и перфектно промърморена от глад. Най-добрият вариант за обяд или вечеря.

Съставки:

• рибни филета - полусфера;
• ориз - 0,3 kg;
• сирене - 150 г;
• лимон - половината от плода;
• сметана - чаша.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете ориза, варете в подсолена вода до полуготова, охладете се.
2. Обелете сиренето, смесете една трета от теглото с ориза.
3. Рибните филета, нарязани на парчета, изстискайте лимоновия сок, поръсете със сол и черен пипер.
4. В долната част на формата за печене, положете половината маса от ориз със сирене, всичките риби, затворете първата смес. Разбъркайте в сметана, поръсете с остатъците от чипс от сирене.
5. Пече се 40 минути при 180 ° С.
6. Украсете нарязаните зеленчуци, нарязани на порции, сервирайте с пикантна пълнеж.

Готвене от риба със зеленчуци

• Време за приготвяне: 1,5 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 159 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Рибният тенджера със зеленчуци във фурната има приятен лек вкус, атрактивна миризма. За неяпо-добре да вземеш филе от сребро или щука, за да стане по-апетитно. Като приложения се използват картофи и моркови, като по избор се добавят лук, червени чушки или брюкселско зеле. Пълненето на яйцата прави храната особено ярка и питателна.

Съставки:

• рибни филета - 0,6 kg;
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• картофи - 3 броя;
• яйца - 1 бр.
• Мляко - 50 ml;
• хляб - 4 филийки.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете зеленчуците, пригответе ги в равномерно, хладно, чисто и грубо.
2. Отворете хляба, налейте мляко, извадете го.
3. Изплакнете рибата, подсушете, разбийте смесителя, добавете хляба.
4. Нарежете лука, изпечете на прозрачност, разбъркайте с моркови, разделете наполовина.
5. Във формата добавете половината от зеленчуците, смляната риба, втората половина от масата от лук и моркови с картофи.
6. Пърженото ястие се запържва с бита яйце, пече се 40 минути при 180 ° С.
7. Има възможност да се използва фолио, поръсете готовото блюдо с настъргано сирене. Сервирайте с пресни домати, краставици.

Рибно филе от риба

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 145 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Задочникът с филе от полянка може да се нарече един от най-достъпните за всички домакини, защото тази риба е евтина, но по вкус не е по-ниска от скъпите видове. какготви една апетитна чиния, предложи рецепта за снимката. В резултат на това ще излязат не-слабите деликатесни деликатеси, перфектно хармонизиращи с картофите и залети на базата на кисело яйце.

Съставки:

• филе от сребриста треска - 250 г;
• картофи - 3 броя;
• маслинено грозде;
• заквасена сметана - 50 ml;
• яйца - 3 бр.
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• растително масло - 15 ml

Метод на приготвяне:

1. Нарежете картофите на парчета, пригответе се в продължение на седем минути в подсолена вода, охладете.
2. Нарежете лука, запържете до прозрачността, разбъркайте с настърган магданоз.
3. Морковите се разбъркват добре, ако е необходимо, да се изпържи.
4. Ивични ленти от мехури, сол.
5. Разбийте яйцата с супа с подправки и заквасена сметана.
6. Направете порция от картофи, моркови, риба, пържен лук с билки във формата, налейте яйчната маса.
7. Печете 30 минути на 180 градуса. Сервирайте с мариновани гъби с разнообразни ястия.

Готвене на рибни консерви

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 168 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Запеканка от рибни консерви ще бъде бърза и лесна вечеря за много членове на семейството. Възможно е да се използва за неговото приготвяне всякакъв вид: скумрия, риба тон или сардини, най-важното е, че основата е маслото, а не доматен сос. Запеканката ще бъде вкусна и богата, с приятен, разпознаваем аромат. заЖеланието му е да бъде допълнено с препечен лук, варено яйце, пресни билки с гъби.

Съставки:

• картофи - 5 бр.
• лук - 1 бр.
• Консервирана риба - буркан;
• яйца - 2 бр.
• сирене - 0,15 kg;
• Мляко - 50 мл

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука с малки кубчета, сирене и варете яйцето с картофи.
2. Запържете луканото масло с прозрачност, като разбърквате от време на време.
3. Източете маслото от консервираните храни, поръсете с вилица, разбъркайте с препечен лук, едрозърнесто яйце.
4. Пригответе варени картофи с фритюрник, изсипете топло мляко, пречи на образуването на картофено пюре, убийте суровото яйце.
5. Смажете дъното на тавата с масло, сложете половината картофено пюре, цяла риба, покрийте втората част от картофената маса. Поръсете с настъргано сирене.
6. Печете 20 минути при 200 градуса.

Рибено зеле със зеле

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 154 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Рибата с готвене с карфиол е най-подходяща, когато се приема за бяло месо - тилапия, рана или треска. Тази вкусна комбинация от цветове на рибните филета и зеленото зеле се празнува. Необичайните нотки на вкус и мирис на ястието придават оригинално пълнене на масло, дижонска горчица и настъргано сирене със заквасена сметана. Кук го бързо, и резултатът ще зарадва цялото семейство, без изключение.

Съставки

• карфиол - 0,75 кг;
• рибни филета - 750 г;
• лук - 1 бр.
• масло - 50 г;
• заквасена сметана - 40 ml;
• сирене - 75 г;
• хлебни трохи - 50 г;
• слънчогледово масло - 45 ml;
• Горчица Дижон - 35 мл

Метод на приготвяне:

1. Карфиолът се измива, разделя на съцветия, изсипва се солена вряща вода и се вари в продължение на 15 минути. Изсипете с помощта на блендер, запържете за четири минути.
2. Добавя се порция масло, сметана, горчица, сол.
3. Отделно изплакнете парчетата рибно филе, добавете нарязания лук за две минути, гответе за четири минути. Рипва се с вилица, поръсва се със сол, поръсва се с горчица, затопля се.
4. В мазна форма за печене, добавете риба, зеле пюре, поръсете с бисквити, настъргано сирене. Поръсете с масло и печете за 20 минути на 180 градуса. Сервирайте с билки от магданоз или босилек.

Рибен тенджера с пюре

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 184 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Рибният тенджера с картофено пюре ще помогне на господаря, ако няма достатъчно време за готвене, а семейството иска да изненада вкусно, питателно ястие. За да се използва за производството си най-простата плънка от риба, перфектно хармонизира с костенурка от моркови и пикантно-остри луковици, налива се от заквасена сметана със сос от билки. Вкусът и ароматът на деликатесите придава настъргано сирене.

Съставки:

• моркови - 1 бр.
• мляна риба - 450 г;
• лук - 1 бр.
• заквасена сметана - 40 ml;
• брашно - 20 g;
• магданоз - 35 g;
• копър - 30 g;
• картофи - 5 бр.
• Мляко - 50 ml;
• хлебни трохи - 60 г;
• сирене - 55 гр.

Метод на приготвяне:

1. Пийте картофи в подсолена вода, залейте мляко, обелете.
2. Нарежете лука, настържете морковите, кафяв до розов цвят, добавете мляно месо, гответе за пет минути, периодично се разбърква.
3. Подправя се с нарязани билки, брашно, заквасена сметана.
4. В мазна форма за печене, сложете рибата, картофено пюре, поръсете с бисквити, настъргани с фино ренде сирене. Ако искате, трябва да изстреля яйцето от горе.
5. Печете 30 минути на 180 градуса. Сервирайте с нарязан копър.

Как да си направим запеканка с риба - тайните на готвенето

Вкусно и полезно рибно готвене ще излезе, ако следвате правилата и тайните, които се разкриват на опитни готвачи-готвачи за начинаещи в света на готварството:

• готвенето става по-вкусно, ако го поставите в нагрята фурна, а не студено;
• подправете готвенето с добър розмарин, индийско орехче, смес от чушки или мащерка и го изсипете за мекота - заквасена сметана или смес от мляко и яйца;
• зеленчуците и пълнозърнестите храни трябва да бъдат сварени или пържени до полуготови, преди да бъдат изпратени във формуляра;
• перфектно съчетава основните съставки на ястието с тиквички, аспержи, чесън, домати;
• гарнитура са макаронени изделия, зърнени храни, зърнени храни;
• за перфектни ястияготвенето се счита за тиган от чугун с големи дъски, който спомага за равномерно нагряване и не позволява да се избяга от соса;
• яйцата преди изливането трябва да се изстрелят добре, така че да не станат яйце или омлет;
• Диетичният готвене излиза, ако приемате нискомаслено бяло месо от бели видове и то става по-калорично, когато се използва червена риба;
• да се режат рибите по-добре от средните битове, така че да не се превръщат в овесена каша, докато се пекат, и равномерно процъфтява;
• за скриване на специфичен аромат на риба ще помогне на горчица или лимонов сок;
• постави по-добре готвене с топки, за да получи хубаво ястие.

Видеоклипове: Готвене на раковина в пещ