Най-добрите рецепти на пилешки бульон с фиде: с триене, яйце, сирене, домати

Пилешка супа с настърган вермичел и в същото време леко ястие, което не само ще ви насити и затопли в студено време, но и ще ви помогне да се възстановите от заболяването.

Пилешки бульон с фиде - основни принципи на приготвяне

Основата на ястието е златен, харизматичен пилешки бульон. Неприемливо е да се готви бульон от кубчета. Трябва да се приготви според всички правила, за да излезе вкусно и полезно ястие.

Пилешки бульон може да се приготви предварително, да се замразява и да се използва за готвене, ако искате да приготвите супа с бърза ръка.

Пилето се измива, проверява се дали е добре изцедено и надраскано. Всички допълнителни се отстраняват. След това трупът се нарязва на малки порции. Поставя се в тенджера и се налива вода. Сложете среден огън.От момента на кипене те отстраняват пяната и намаляват до минимум огъня.

В бульон, сложи на пречистен лук, нарязани корени от магданоз и целина, няколко моркови или други зеленчуци. Пийте половин час. Ако пилето е вкъщи, гответе го поне един час. След това зеленчуците и пилешкото месо се изваждат от бульона. Зеленчуците се изхвърлят, а самият бульон се филтрира.

Месото се отделя от костите. Бульонът се изсипва в тенджера, връща се на огъня и от момента на варенето се поставя фидето. След това добавете пиле, сол и подправете с подправки.

Рецепта 1. Лесен пилешки бульон с фиде

Съставки

  • пилешки бульон - три литра;
  • готварска сол;
  • вермицел - 250 г;
  • варено пилешко месо - 400 г;
  • смлян пипер;
  • моркови;
  • дафинов лист;
  • картофи - четири грудки;
  • Зелените;
  • лук - глава.

Метод на приготвяне

1. Подгответе щама от пилешки бульон, като отстраните месото от него. Изсипва се в тенджера и се поставя на печка.

2. Почистете лука и морковите. Поставете крушката в средата на половина и я сложете в бульон. Пилешкото месо се отделя от костите и се нарязва на малки парченца. Нарязани моркови на ренде. Сложи всичко в тенджера.

3. Почистете картофите и ги нарежете на малки парченца. Сложете зеленчуците в кипящ бульон и гответе на малка топлина в продължение на 20 минути.

4. Премахнете лука, изсипете вермичели, сол и подправете с подправки. Гответе още пет минути. Отстранете от плочата и веднага излейте върху плочите.

Рецепта 2. Пилешки бульон с оризови спагети

Съставки

  • две пилешки гърди;
  • готварска сол;
  • соев соев сос;
  • 1,5 l пилешки бульон;
  • 30 ml Jerez;
  • 100 g оризов фиде;
  • смлян черен пипер;
  • 100 g гъби;
  • три пера от зелен лук.

Метод на приготвяне

1. Пилешки гърди, които се измиват и сушат с хартиена кърпа. Нарежете лентите за месо през влакната. Сложете го в купа, пипер, добавете Херес и соев сос. Смесваме и оставяме за 15 минути.

2. Гъбите избърсвайте с влажна гъба и нарязани на тънки филийки.

3. Рис вермичели разбиваме на къси ивици. Сварете в кипяща вода, като следвате препоръките върху опаковката. Отхвърлете на гевгир

4. Поставете месото в тенджера с кипящ пилешки бульон. След като съдържанието започне да кипи, поставяме гъбата в тенджера. Варим за 20 минути, покривайки капака за 20 минути.

5. Сложете бульон, варен оризов вермичел, разбъркайте, догнете до кипене и нанесете на плочи. Поръсете със ситно нарязан зелен лук и сервирайте.

Рецепта 3. Пилешки бульон с фиде и вътрешности

Съставки

  • шепа фиде;
  • смлян пипер;
  • три литра питейна вода;
  • картофи - три средно големи грудки;
  • вентрикули от пилета - 250 г;
  • сол;
  • пилешко сърце - 100 г;
  • лук;
  • една пилешка гърда;
  • главата на лука;
  • пилешки черен дроб - 300 г;
  • моркови.

Метод на приготвяне

1. Пилешко сърце и изплакване на стомаха. Почистете всичко допълнително и го сложете в тенджера. Напълнете с вода. Почистете главата на лука и го поставете във водата. Сложете печката. Включете средния огън и свалете. Внимателно отстранете пяната и завъртете огъня. Гответе за около час. Отстранете от чинията, отстранете вътрешностите и бульона от бульона. Изхвърли лука. Щам от бульон

2. Варени пилешки гърди с разкъсани ръце с малки парченца. Сложете месото в бульон.

3. Чуйте изрязани кръгове, а стомасите - с ивици. Подправете го в тенджера с бульон.

4. Отстранете пилешкия черен дроб от филмите и ивиците. Изплакнете и гответе на отделен съд в продължение на 20 минути. Отстранява се, охлажда се и се нарязва на малки парченца. Кажете в тенджера с бульон.

5. Почистете картофите и морковите и ги измийте. Grind: картофи - кубчета, моркови - малки чипове. Сложете зеленчуците в тенджера, черен пипер, сол и добавете фидето. Гответе още пет минути. Свалете тенджерата от чинията, изсипете пилешки бульон върху чиниите и сервирайте, добавяйки във всяка щипка зеленина.

Рецепта 4. Пилешки бульон с юфка и гъби

Съставки

    112) пилешки бульон - три литра;
  • готварска сол;
  • варено пилешко месо - 300 г;
  • смлян пипер;
  • горски гъби - 200 г;
  • вермицел - 300 г;
  • моркови;
  • сметана масло - 20 г;
  • главата на лука.

Метод на приготвяне

1. Горски гъбипочистете, изплакнете, налейте в тенджера, налейте вода и ври 20 минути. След това го хвърли в гевгир, охлади и наряза гъбите с малки парченца.

2. Завършете ситно нарязаната глава от лук. Поставете го в тенджера на масло до златен нюанс. Добавете гъбите и продължете да изпържвате, като бъркате непрекъснато в продължение на три минути.

3. Морковите, почистете, измийте и изрежете на малък ренде. Добавете настъргани моркови в тенджера, напълнете с бульон и я оставете на вряща вода. Добавете пилешко месо в тигана и гответе за 20 мин. Сега сложете вермичелито в бульон, гответе още три минути, сол и пипер. Нанесете върху чинии и сервирайте, поставяйки във всяка лъжица заквасена сметана, шепа бисквити и ситно нарязани зеленчуци.

Рецепта 5. Пилешки бульон с фиде и яйце

Съставки

  • пилешки бульон - три литра;
  • готварска сол;
  • 133) кипене на гърди или дръжка;
  • две яйца;
  • един голям морков;
  • вермицел - 200 г;
  • корен от магданоз;
  • картофи - четири грудки;
  • шушулки от български пипер;
  • лук - глава.

Метод на приготвяне

1. Пилешки бульон се прецежда и се налива в тенджера. Изплакнете българския пипер, избършете го, изрежете стъблото и почистете семената. Нарежете парчето на половина. Корени магданоз и лук чисти. Сложете зеленчуците в бульона.

2. Поставете тигана на слаб огън и варете до кипене. След това намалете огъня и продължетеда готвя

3. Нарежете пилешкото месо на малки парченца и го изсипете в тенджера. Гответе още 20 минути и извадете зеленчуците от бульона и ги изхвърлете.

4. Почистете морковите и картофите и ги измийте. Нарежете морковите на ренде, покрийте картофите с малки кубчета. Сложете всичко в тенджера с колба, сол и се вари 15 минути. След това изсипете фидето.

5. След около пет минути леко прехвърлените яйца се изсипват в супа с тънка нишка. Незабавно изключете огъня и го подайте от зелено.

Рецепта 6. Пилешки бульон с фиде и сирене

Съставки

  • пилешки бульон - три литра;
  • готварска сол;
  • лук - две глави;
  • смлян пипер;
  • масло от слива. - 30 g;
  • вермичели - 200 г;
  • топено сирене - две части;
  • варени пилешки гърди - 200 г;
  • картофи - три грудки;
  • малко морков.

Метод на приготвяне

1. Почистете носа на купата, измийте и фино покрийте. Разтопете в тава с дебело дъно на маслото. Поставете лука в него и я запържете до прозрачността.

2. Почистете моркова, измийте я и я смачкайте с ренде. Добавете я към лука и продължете да се задушава, като непрекъснато разбърквате, докато омекне.

3. Добавете пилешки бульон. Пилешки гърди се разделят на малки парченца. Почистете картофите, измийте ги и ги нарежете на малки парченца. Сложете всичко в бульон.

4. Оставете съдържанието да заври, завъртете огъня и продължете да готвите, докато зеленчуците станат меки.

5. Разтопете сиренето, за да разтрийте. Сложи гоВ тенджера с фиде и настъргани сирена. Сол, разбъркайте и гответе за около пет минути. Сервирайте горещ бульон с крутони и билки.

Рецепта 7. Пилешки бульон с ябълки и домати

Съставки

  • пилешко филе - 400 г;
  • смес от чушки;
  • тънка вермицела - 100 г;
  • готварска сол;
  • четири домата;
  • пресни билки;
  • чесън - три зъба;
  • половин лимон;
  • Растително рафинирано масло;
  • лук.

Метод на приготвяне

1. Пилешки бульон щам и се изсипва в тенджера.

2. Сложете пресните домати в кипяща вода, след което извадете от тях тънката коричка. Доматите се смилат с блендер до хомогенна маса.

3. Чесънният зъб и лукът се почистват и запържват в растително масло. Добавете пюре от домати към печения лук и варете в продължение на две минути.

4. Изпеченото пилешко месо се нарязва на тънки влакна.

5. Поставете печен лук с домати в бульон. Сега добавете вермичели и пилето към тенджерата. Подправете го със смес от чушки и сол. Добавя се бульон за три минути, добавя се нарязаната зеленина и се изключва огъня. Нанесете върху плочи. Поставете във всяка една филийка лимон и я поднесете на масата.

Пилешки бульон с фиде - съвети и трикове

Така че бульонът не се превръща в овесена каша, вермицелът се добавя към него в последния завой.

Готовият бульон е задължителен.

За да направите бульона прозрачен и красив, добавете в целия процес на приготвянелук и моркови.

За бульон използвайте само висококачествена фиде.

Свързани публикации

Руги съвети Пай с ревен, най-добрите рецепти - класически, бързи, със сирене: топ 3 на най-добрите рецепти с подробни съставки и инструкции стъпка по стъпка Руги съвети Най-добрите рецепти за ястия със соев сос от ориз, елда, патладжан, паста, картофи, зеленчуци. Вкусни рецепти за салата, салатен дресинг, фунчоза, омлет, пържено тофу, гъби със соев сос. Рецепти за заготовки със соев сос за зимата Руги съвети Какво е стевия в готвенето? Най-добрите рецепти за печене със стевия, конфитюр, сладки, рецепти за диабетици Руги съвети Най-добрите рецепти за ризото. Как да готвя ризото с морски дарове, пиле, зеленчуци, гъби, месо, пуешко, риба, сирене у дома: рецепти Руги съвети Най-добрите рецепти за ризото. Как да готвя ризото с морски дарове, пиле, зеленчуци, гъби, месо, пуешко, риба, сирене у дома: рецепти Руги съвети Най-вкусните деликатеси за Нова година 2019-2020 с рецепти и снимки: описание. Как да приготвите най-вкусните новогодишни лакомства у дома: най-добрите рецепти

Популярни статии

Красота Грим за котка - основни принципи, избор на цвят, как да съставя перфектни стрелки без грешки Майчинство Свързване на инвалидни колички - евтини ръкавици и ръкавици от овча кожа, ревюта
Готварски Закуска от гъби за всякакъв повод: хайвер, сандвичи, ролки Руги съвети Дженифър Анистън - Нови и най-добри филми с актьори във водещ акт, Ролева плейлист Къща и живот Коя стомана за ножове е най-добрата - характеристиката на сплавта за изработване на острието, свойствата на метала Готварски Рецепта на Бъзини - Приготвяне на марината и печене на месо в пещта при домашно приготвени стъпки по стъпка Здраве Солариум за псориазис - ползата и вредата от слънчево изгаряне, влиянието на ултравиолетовото лъчение върху хода на заболяването Руги съвети Как да сготвим леща вкусно? Най-добрите рецепти за салати и гарнитури от зелена, жълта, червена и кафява леща. Как да приготвите вкусни втори ястия от леща в бавна готварска печка?