Пай с ревен, най-добрите рецепти — класически, бързи, със сирене: топ 3 на най-добрите рецепти с подробни съставки и инструкции стъпка по стъпка

Ако не знаете с какъв сладкиш да зарадвате любимия си предлагаме ви да приготвите вкусен пай с ревен по нашите рецепти.

Не всички домакини знаят за такова растение като ревен и неговите полезни свойства. Въпреки това, ревенът е здравословен зеленчук, който съдържа много витамини и хранителни вещества.

Ревенът се използва както в медицината, така и в кулинарията. В последния случай растението се използва за приготвяне на компоти, сокове, пайове и др. Ревенът придава на ястията приятен аромат и кисел вкус.

Пай с ревен: класическа рецепта

Пай с ревен е необичайна сладост, която няма да се хареса на всеки любител на сладкото. В същото време определено си струва да опитате такъв деликатес, тъй като се оказва изключително вкусен, ароматен и кисел.

• Суров ревен - 700 g
• Брашно - 230 g
• Захарен пясък - 220 g
• Масло - 230 г
• Кокоше яйце - 2 бр.
• Нишесте - 65 g
• Бакпулвер - 20 g
• Сол - половин ч.л. без горчиво
• Канела

• В рецептата е посочено количеството суров ревен, след като обелите зеленчука ще остане около 500-550 гр. Измийте ревена, обелете, подсушете, нарежете на ситно.
• Маслото трябва да се извади предварително от хладилника или фризера, за да стане меко, тъй като ще бъде много по-лесно да се работи с такъв продукт. Можете също да замените маслото с маргарин, но трябва да е с добро качество, в противен случай вкусът на готовия продукт може да пострада.
• И така, смесете мекото масло с гранулирана захар, сол, канела, разбъркайте и след това разбийте с миксер или блендер и подходящата дюза.
• Като продължавате да разбивате съставките, добавете към тях яйцата. След като добавите 1 яйце, разбийте масата за около 30-45 секунди. Препоръчително е да използвате домашни яйца, така тортата ще се окаже по-вкусна и красива.
• Пресейте брашното и го смесете с останалите сухи съставки.
• Комбинирайте сухите съставки и предварително приготвената маса. Разбийте тестото с миксер.
• Тестото ще бъде тънко, но лепкаво, няма да можете да го вземете с ръце.
• Постелете форма за печене или лист за печене с хартия за печене.
• С лъжица внимателно поставете тестото върху тавата за печене, изравнете го.
• Сега разпределете предварително нарязания ревен върху тестото, като го притиснете леко.
• Поради това е време да проверите готовността на продукта, може да отнеме още 10-20 минути. печете до готовност.
• Извадете готовата торта от фурната, поръсете я с пудра, какао и я сервирайте на масата.

Пай с ревен и сирене

Към пая с ревен могат да се добавят и други съставки. По този начин можете да разнообразите вкуса на продукта, да го направите още по-мек, по-вкусен и по-ароматен. Благодарение на сиренето, използвано в тази рецепта, тортата е въздушна, но в същото време засищаща.

• Извара - 270 г
• Суров ревен - 500 г
• Брашно - 250 г
• Масло - 210 г
• Кокоше яйце - 2 бр.
• Бакпулвер - 15 g
• Сол - 2 g
• Захарен пясък - 175 g
• Нишесте - 12 g

• Най-добре е да използвате домашно сирене, да тортата ще стане по-вкусна. Ако сиренето е сухо и дребнозърнесто, по-добре е да го разбиете с блендер. Можете също така да използвате сладка маса от извара, както със, така и без добавки.
• Разбийте яйцата в друг съд, като към тях добавите 120 г захар и сол. Ако искате да получите по-ароматен сладкиш, добавете малко подправки, например канела, куркума.
• Имаме нужда от меко масло, така че трябва да бъде извадено от хладилника предварително.
• Добавете омекналото масло към яйчената смес на части, разбъркайте съставките до получаване на хомогенна маса.
• След това към получената маса добавете разбитото сирене, разбъркайте отново продуктите.
• Предварително пресейте брашното, смесете с бакпулвера.
• Постепенно добавете сухите съставки към предварително приготвената маса, омесете тестото.
• По тази рецепта тестото няма да е течно, няма да лепне по ръцете.
• Сега измийте ревена, подсушете, обелете и нарежете на малки парченца. Ще се окаже доста, не се притеснявайте, в процеса на готвене ще стане много по-малко, така че използвайте количеството от съставката, посочено в рецептата.
• Разделете тестото наполовина. Разточете и двете части на тестото, като едната ще бъде основата на пая, другата ще покрием основата с плънката.
• Намажете листа, върху който ще печете продукта, с масло или го покрийте с пергамент, така че ще бъде много по-лесно да получите готовата торта.
• Прехвърлете основата в тава за печене, поръсете я с нишесте.
• Сега сложете ревена върху тестото, поръсете го със захар.
• Покрийте основата с плънката с втората част от тестото, като задължително защипете краищата на продукта.
• По желание намажете сладкиша с жълтък, така изделието ви ще придобие красива кафява коричка по време на печене.
• Изпратете тортата в предварително загрята фурна за 45-60 минути.
• Охладете изпечения сладкиш и го сервирайте.

Пай с ревен: бърза рецепта

Тази рецепта е чудесна за тези, които не могат или не искат печенето отнема много време, както и за тези, които приготвят такава торта за първи път. Продуктът се оказва много вкусен, с лека киселинност.

• Кефир - 250 мл
• Брашно - 320-350 м
• Кокоше яйце - 2 бр.
• Захар - 200 г (110 г за пълнеж)
• Масло - 180 г
• Бакпулвер - 20 г
• Суров ревен - 700 г
• Домашна заквасена сметана - 400 мл
• Сол - щипка

)

• Разбийте размекнатото масло с яйцата, захарта (200 г) и солта.
• Добавете кефир към сместа, разбъркайте.
• Пресейте брашното, добавете бакпулвера.
• Постепенно сипете брашното и бакпулвера в течната смес, разбъркайте добре, ще получите доста течно тесто.
• Постелете форма с високи страни с хартия за печене.
• Внимателно изсипете течното тесто във формата.
• Обелете ревена, измийте, подсушете и нарежете на ситно.
• Заквасената сметана се разбива със 110 г захар.
• Поставете ревена върху тестото, като го натиснете леко надолу.
• Върху ревена се изсипва разбитата заквасена сметана, разпределя се внимателно.
• Сложете сладкиша в предварително загрята фурна за 20-30 минути.
• След това охладете тортата и сервирайте.

Баницата с ревен е вкусен домашен сладкиш, който ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Такива сладкиши могат да бъдат разнообразени с ядки, плодове и сушени плодове, както и ароматни подправки и подправки.

Видео: Сладкиш с ревен