Рецепти гъба торта с крем, крем, масло, сметана, тайни готвене

Бисквити - е основа за торти. Добавянето на импрегниране, довършителни сметана и полуготови продукти може да бъде богата торта за всеки празник или събитие. Като подходящ крем кондензирано мляко с масло, крем или шоколадов мус с ядки.

Изготвяне на пандишпан със слой обхваща много свободно време, но в резултат на усилията си струва! Например, можете да се пекат пандишпан микс и сложна го някакви интересни сироп и грес яйчен крем prosharuvaty. А може просто да се готви всеки "мокър" торта и го пух със смес от мед и топла вода и всичко prosharuvaty бита масло варени кондензирано мляко. Изберете за себе си най-удобният и вкусна рецепта за торта и се насладете на творението си!

гъба торта с крем - общите принципи на получаване

За бисквити яйце е по-добре да се използват пресни преди готвене и да ги нуждае от известно време при стайнатемпература. За обикновените бисквити, жълтъците могат да бъдат разбъркани заедно с протеини. Желателно е да направите това с помощта на миксер и за 7-11 минути. След това те могат да бъдат внимателно въведени захар. Цялата тази маса трябва да продължи да се разбива за поне 6 минути.

Брашното трябва да вземе селективна, по-висока степен. Трябва да се пресее заедно с други сухи съставки в рецептата. Сухите съставки се внасят внимателно, на малки порции, като се смесва тестото със силиконова или дървена лопата отдолу нагоре.

Формата за бисквита е по-добре да се вземе подвижен кръг. Дъното трябва да бъде покрито с хартия за печене, а Бог трябва да бъде намазан с масло и поръсете с малко количество пресято брашно. Препоръчително е да загреете фурната преди готвене.

За торта можете да готвите като една голяма и високо влажна бисквита, която след това може да бъде нарязана на няколко парчета и по две малки питки отделно.

Кремът за бисквити може да бъде приготвен по ваш вкус. Добре поддържани масла и протеинови кремове. Можете също така да направите лек крем от крема сирене, мазни сметана и сварено.

Бисквитена торта с крем от бадем

Необходими продукти:

• три или четири пилешки яйца;
• 190 g захар;
• 210 g пшенично брашно;
• няколко чл. л. картофено нишесте;
• ванилия.

за крем:

• 180 г мляко;
• 2,5 супени лъжици л. захар;
• 20 g бадеми;
• четвърт опаковка меко масло;
• пет грама брашно.

Метод на приготвяне:

1. Яжте и разделяйте яйцата от черупката. Изсипете в купа, за да избиете.

2. Първо разбийте яйцата на ниска скорост, след това на голямата.

3. Когато масата се издига, добавете захарта и продължете да се обръсвате до буйна маса крем без зърна от захар.

4. Смесете нишестето с брашното и пресейте.

5. Смесете яйцата с брашно и ванилин. Предпазвайте внимателно от горе до долу.

6. Смажете формата с масло и разпръснете тестото.

7. Пече се при 180-200 ° С в продължение на половин час.

8. Сега оставете тортата да се охлади на стайна температура в продължение на 4-5 часа.

9. Сега вземете крема. Добавете бадеми в кипяща вода и го задръжте за няколко минути. Източете водата и почистете ядките от кората. След това ги подсушете на сух, горещ тиган. Счупете трохите.

10. Смесете в малка тенджера мляко, брашно, захар и бадеми. Варете на умерени нагревателни плочи, за да образувате гъста маса. По това време не забравяйте да разбъркате.

11. Извадете крема от плаката и добавете меко масло. Не оставяйте крема да изстине.

12. Подгответе тортата за две торти (ако желаете можете да я накиснете със захарен сироп с добавка на плодов сок) и да намажете всяка торта от всички страни с крем.

13. Ако желаете, изравнете тортата с крем с голям нож и украсете с цветя и венчелистчета с помощта на дюзи.

Кюспе за бадемово масло

Необходими продукти:

• 160 g брашно;
• 10 g бадеми;
• 150 g пудра захар;
• четири и половина яйца;
• двелъжици слънчогледово масло.

за крема:

• пакет меко масло;
• 250 г кондензирано мляко;
• грама ванилова захар.

Метод на приготвяне:

1. Бадемит се поръсва с вряща вода и се оставя за няколко минути. Премахване на кората, и ядки суха върху ленена салфетка. След това ги фино нарязани, почти в трохите.

2. Пресейте пшеничното брашно през сито и прибавете към орехите.

3. Яйцата се разделят на протеини и жълтъци в различни купи.

4. Разклатете катериците към буйна пяна (ако не се отклонявате, добавете щипка сол).

5. Добавете към протеините жълтъци и брашно. Разбъркайте.

6. Запечете формата за печене, смажете с слънчогледово масло и разпръснете тестото там.

7. Поставете тестото във фурната при температура 180-200 ° С за половин час. Бисквитите ще се окажат около 500 гр.

8. Сложете сварения спанак на естествено охлаждане в продължение на няколко часа.

9. За сметаната сварете кондензираното мляко и охладете до стайна температура.

10. Добавете масло и ванилова захар.

11. Разклатете сместа с миксер.

12. Нарежете пая върху тортата и я смажете с варен крем.

13. Украсете с кокосови стърготини.

Уиски с протеинов крем и шоколад

Необходими продукти:

• пет ст. л. пшенично брашно;
• 90 g пудра захар;
• 85 г смлени бисквити;
• пет яйца;
• четири ст. л. какао.

за остъкляване:

• 85 g меко масло;
• 80 g тъмен шоколад;
• две яйца.

Метод на приготвяне:

1.Отделете яйцата от черупката и отделете протеините и яйчните жълтъци в различни купи.

2. Изсипете бялото яйце в гъста пяна и го поставете в хладилника за 10 минути.

3. Смесете жълтъците със захар до светъл цвят. Разбъркайте хляба и брашното, разбъркайте.

4. Добавете какао и протеини към яйчните жълтъци. Внимателно се разбърква и се поставя в тава за печене.

5. Задръжте в сушилня при 180-200 ° С, докато сте готови. Пайът ще се издигне и ще се изчерви.

6. Разделете яйчните белтъци и яйчните жълтъци.

7. Разклатете малко бялата част от жълтъците до пяната.

8. Разчупете шоколада на парчета и нагрейте на водна баня. Добавете масло от масло и предотвратете пълното разтваряне на шоколада. Извадете от нагревателните плочи и го охладете малко.

9. Въведете, например, жълтъци и протеини, внимателно смесвайки. Охладете се

10. Нарежете бисквитата хоризонтално върху тортата и я намажете с тънък слой глазура. Комбинирайте тортата и смажете останалата глазура на повърхността и страните на пая.

Бисквити с крем

Необходими продукти:

• 140 g пшенично брашно;
• 140 g пудра захар;
• пет яйца.

за сметана:

• 120 g масло;
• 120 g пудра захар;
• едно голямо пилешко яйце;
• 4 ml бяло трапезно вино.

Метод на приготвяне:

1. Разделете яйчните белтъци и жълтъците, разпръснете ги на две купи.

2. Смесете протеините със захар с пяна, постепенно добавете брашното и яйчните жълтъци. Разбъркайте.

3. Смазвайте формата с слънчоглед или друго масло и го сложететесто.

4. Печете при 180-200 ° С за 20-30 минути.

5. Поставете изпечената гъба да се охлади за няколко часа.

6. Разтрийте яйцата със захар, разбъркайте и поставете върху плочи за нагряване. Увийте крема, като непрекъснато разбърквате с венче.

7. Отстранете от плочата и добавете масло и вино на няколко порции.

8. Разклатете крема в продължение на 15 минути, първо на малки завои на венчето, след това върху бързите. Охладете се

9. Нарежете бисквитата на две торти и сметаната, сгънете ги заедно. Фрай от всички страни с тънък слой крем. Украсете по желание.

Бисквита с ягодов крем

Необходими продукти:

• 140 g пшенично брашно;
• 125 g пудра захар;
• шест пилета яйца.

за крема:

• половин опаковка меко масло;
• 2,5 супени лъжици л. захарен прах или пясък;
• 120 g ягоди.

Метод на приготвяне:

1. Пресейте брашното.

2. Отделете яйцата от черупката и ги изсипете в купа за разбиване. Добавя се захар и се разклаща до гъста пяна.

3. Добавете брашното в яйца на малки порции и го разбъркайте бързо.

4. Печете, докато сте готови.

5. Вземете ягоди, изсипете студена вода, изплакнете. Почистете и изплакнете отново малко. След това извадете плодовете от водата и ги поставете върху кърпа за сушене.

6. Леко масло с малко масло.

7. Смесете ягодите със захар на прах и го избършете през сито.

8. Постепенно добавяйте пюре от ягодоплоди към маслото и го смесете, докато не получите буйна розова маса.

9.Нанесете гъба на торта и нанесете сметаната от всички страни.

10. Украсете с парчета ягоди.

Бисквита със заквасена сметана

Необходими продукти:

• шест пилета яйца;
• 410 g захар;
• 410 g пшенично брашно;
• пет ст. л. картофено нишесте;
• по избор ванилова захар.

за крема:

• 480 g заквасена сметана;
• 210 g захар или прах;
• две лъжици какао;
• ванилин.

Метод на приготвяне:

1. Поставете яйцата в гъста пяна и постепенно добавете захар. Разбийте до хомогенна буйна маса.

2. Сега добавете яйца, смесени с брашно и нишесте, в няколко техники. Внимателно разбъркайте.

3. Печете половин час, след това завършената торта се изважда от матрицата и се охлажда при стайна температура.

4. Смесете охладената заквасена сметана със захар и ванилин. Раздуйте пяната

5. Добавете какао и разбъркайте.

6. Дръжте крема в хладилника за четвърт час.

7. Разделете бисквитата на нивото на частта и намажете всяка порция с крем.

8. Украсете с настърган шоколад.

Бисквити с крем - трикове и полезни съвети

Бисквитата се оказват меки и ефирни, ако брашното е пресято два или три пъти.

Ако какаото се добави към гъбата, количеството брашно трябва да се намали до равен обем от този продукт.

Ако дъното на бисквита се запали по време на печене, тогава под него трябва да се постави контейнер с вода.

Не отваряйте фурната по време на готвене, в противен случайгъбата може да бъде намалена по размер.

Готов за проверка на бисквита само след половин час с клечка за зъби.

Екстракт от формата на бисквити само в охладена форма.

За да направите крема по-лесен за нанасяне на гъба, трябва да го подготвите предварително и да го задържите известно време в хладилника.

От крема можете да направите за торта надписите и декорациите.