Рецепти за торти с рибни консерви: готвене

Вашето внимание е представено просто, икономично и бързо при приготвянето на печене с готово пълнене.

Не е необходимо да почиствате, измивате или премахвате нещо, просто издърпвайте рибата от кутията с консерви и леко се разпадайте. И ако комбинирате консерви с яйца, варени картофи, зелен лук или ориз, тогава пай става не само необичайно вкусен, но и много питателен.

Разнообразие от рецепти ще ви позволи да изберете най-подходящия вариант, а дори стартиращите домакини ще могат да се справят с тях!

Пай върху кефир с консервирани риби - общи принципи на приготвяне

Тестото върху киселото мляко за торта може да се направи както течни, така и накиснати тръни. Във всеки случай, пай ще се окаже нежен и мек. За това трябва да вземете кефир с максимално съдържание на мазнини и преди да започнетеварете тестото, смесете го с малко сода.

Ако подготвяте наводнен пай, тогава тестото трябва да се приготви с консистенция на подобие на заквасена сметана. За такъв печене плънката може да се постави на дъното и след това да се излее с тест. Възможно ли е първо да положите половината тесто, след това да допълвате и разстилате тестото отгоре. Съдът се приготвя до синкав цвят.

Канела за торта е желателно да се купи, направена в собствен сок или мазнина. Чудесно за тортата: херинга, пъстърва, розова сьомга, saury, риба тон или сардини. Преди да приготвите тавичка за печене, задължително е да изцедите маслото от съда и да смилите рибата с нож или да я обръснете с вилица. Можете да комбинирате консервирана риба с други съставки. Като добавка към пълнежа годни: варени яйца, лук, варен ориз, сирене, картофи или зеленчуци.

Изпечете такова ястие във фурната или в многовариантна машина. Готовият пай върху кефир с консервирана риба трябва да се нарязва и сервира в охладена форма, в противен случай ще бъде влажна.

Пай върху кефир с черен дроб от треска и яйца

Съставки:

• 160 g брашно;
• 40 g масло;
• 4 пилешки яйца;
• кефир от 70 ml;
• сол;
• 5-7 g помощно средство за изплакване;
• 1 глава лук;
• 1 черен дроб от треска;
• 60 g твърдо сирене;
• 130 ml сметана с ниско съдържание на мазнини.

Метод на приготвяне:

1. Смесете маслото в омекотена форма с едно яйце и кисело мляко в дълбока купа. Разбийте смесителя при ниска скорост.

2. След товадобавете брашно, изплакнете, сол. Още веднъж хвърли всичко до максимално хомогенно състояние.

3. Сварете 2 яйца, охладете ги и ги нарежете на малки кубчета.

4. Отворете бурканчето с черния дроб на треска, източете маслото и прехвърлете черния дроб в купа и го изстържете с вилица.

5. Почистете лука, наряжете и запържете, докато е готов.

6. В един контейнер смесете черния дроб на треска, лук и яйца.

7. Подгответе пълнеж на пай. За да направите това, застреляйте яйцето с крем. Добавете настърганото сирене там и го разклатете отново.

8. Напълнете тавата с тестото. Поставете пълнежа отгоре и след това напълнете със сирена.

9. Изпечете кейка за 30-40 минути на 180 градуса.

10. Готова торта с пресни билки и зеленчуци.

Пай върху кефир с консервирана риба и ориз

Съставки:

• 260 ml кефир;
• 240 g брашно;
• 80 g заквасена сметана 15%;
• 3 яйца;
• 5 g от бръснача;
• сол;
• 2 консервирани риби (розова сьомга);
• 150 г варен ориз;
• 1 крушка;
• масло за печене.

Метод на приготвяне:

1. Започнете с подготовката на пълнежа. Почистете лука, котлет и пържете в масло в тигана.

2. Отворете консервите, източете маслото, прехвърлете розовата сьомга в чиния и оставете да къкри с вилица.

3. В един контейнер се смесват варен ориз, консервирана риба и пържен лук. Пълненето е готово!

4. Леко разбийте яйцата, добавете сметана и кисело мляко. Разбъркайте.

5. Брашно с разкъсване, ако е необходимо, да премине през сито и след товапрехвърлянето им в смес от яйчен кефир. Солирайте и омесете течното тесто. Консистенцията трябва да бъде като в мазна заквасена сметана.

6. Форма за печене с пергамент.

7. Влейте половината от тестото, разпределете я равномерно.

8. След това пълнежът се прехвърля с еднакъв слой.

9. Добавете втората част от теста, след което тортата може да бъде изпратена във фурната. Приготвя се 45 минути при 180 ° С.

10. Готови сте да приготвите тортата, нарязани на парчета и я сервирайте със зеленчуци.

Пай върху кефир с рибни консерви и картофи

Съставки:

• 100 ml кисело мляко;
• 100 g заквасена сметана 15%;
• 1 яйце;
• 5 g бръснач;
• 230 g висококачествено брашно;
• сол;
• 3 картофи;
• 1 консервна консерва;
• 1 червен лук.

Метод на приготвяне:

1. Заквасена сметана, кефир и яйце разбъркайте със средна скорост.

2. Добавете брашното, солта и помощта за изплакване, след което отново разклатете - тестото е готово.

3. Измийте картофите и ги пригответе в униформа. След това почистете и смила грубата ренде.

4. Отворете кутиите с калай, сложете рибените резени върху чинията, отстранете камъка, ако е необходимо. След това вилицата да смаже месото от риба, разделено на влакна.

5. Почистете крушката и мелете.

6. Смесете рибата, лука и картофите, за да направите пълнеж на пай.

7. В тава за печене изпуснете малко масло и го изтрийте със силиконова четка върху повърхността.

8. Изсипете малко тесто, за да затворите напълно дъното.

9. Прехвърлете пълнежа,разпределяйки я равномерно.

10. Изсипете тестото отгоре.

11. Кюспето се поставя при температура 180 ° за 45 минути. Готовността се проверява с дървена лъжичка.

12. Пай може да се сервира с супи или с чай.

Пай върху кефир и сметана с консервирана риба от пъстърва

Съставки:

• чаша кефир;
• половин опаковка масло;
• 3-4 чаши брашно;
• 1 яйце;
• 1 кутия консервирана храна (пъстърва);
• сол.

Метод на приготвяне:

1. В купа смесете яйцата, кефира, маслото при стайна температура. Добавя се брашно, сол и месят тестото. Не трябва да се придържате към ръцете ви. Отстранете за половин час "почивка".

2. Загрейте фурната до 180 ° C.

3. Отворете рибната канела, изцедете цялото масло, отстранете костите.

4. С помощта на вилицата внимателно смачкайте рибното месо.

5. В формата, в която тортата ще се пече, преведете половината от валцуваното тесто, след това подгответе готовата риба, а след това покрийте с друга половина тестото. Завийте ръба и направете няколко дупки с вилицата.

6. Печете тортата за около 35-45 минути, докато тя стане леко зачервена до върха.

7. Сервира се готовата торта, леко охладена.

Пай върху кефир с рибни консерви в мултиварианс

Съставки:

• 240 ml кисело мляко;
• 90 ml майонеза;
• 350 g брашно;
• 2 яйца;
• 30 g захар;
• 5 g сол;
• 10 g тътен;
• 3 варени пилешки яйца;
• 1 консервирана риба;
• 1 лук.

Метод на приготвяне:

1. В обемна купа убийте яйцата, добавете кефир и майонеза. Разбийте плетката

2. Добавете захар и сол там. Разбъркайте.

3. Пресейте брашното и сирището, добавете към сместа и разбъркайте добре. Тестото има консистенция, подобно на палачинка.

4. Отворете рибната канела (за предпочитане saury), изцедете маслото и след това я смажете с вилицата с влакна. Ако има камъни, те трябва да бъдат отстранени.

5. Изгорени яйца чисти и нарязани на кубчета.

6. Почистете лука, измийте го и го нарежете, а ако желаете, изпържете.

7. Смесете яйцата, рибата и лука.

8. В омаслена купа за multivar, налейте 12 части от тестото.

9. Поставете горната част на пълнежа, започвайки от средата и разпределяйки равномерно по краищата.

10. Излейте внимателно втората част от тестото отгоре и я оставете равномерно разпределена.

11. Преместете купата в мулти-плоча, изберете режим на печене за 30 минути.

12. Обърнете тортата на другата страна (удобно е с помощта на формуляра за варене в мултивариантите) и гответе в същия режим още 20 минути.

13. Готови сте да отрежете парчетата на парчета и да ги поднесете топло на масата.

Пирог на кефир и майонеза с консервирана риба, зелен лук и яйца

Съставки:

• 230 ml кефир;
• 240 g брашно;
• 3-4 века. л. майонеза;
• 2 яйца.
• сол;
• 1 консервирана риба (риба тон или сардини);
• 1 китка зелен лук;
• 1 яйце.

Метод на приготвяне:

1. Смесете течното тесто без бучки. Първо се смесва с кефир, майонеза, сол и яйца. След това добавете брашно към тях на малки порции. Полученият състав трябва да прилича на консистенцията на заквасена сметана.

2. Сварете яйцето за пълнене.

3. Отворете контейнера, изцедете течността с масло, отстранете костите, ако са налице. Разделете рибата на влакна (най-добре е да направите това с вилица).

4. Изплакнете зеления лук и ги смила с остър нож.

5. Изгорени яйца чисти и нарязани на малки кубчета.

6. Смесете лука, месото от риба и нарязаното яйце заедно. Пълненето е готово!

7. По формата леко намазана с масло, положете първия слой от тестото (част 13).

8. След това се разстила равномерно.

9. Изсипете пай от върха с останалата част от теста.

10. Печен кек при 180 ° С.

11. Охладете тортата, нарежете я на парчета с правоъгълна форма и я подайте на първите чинии или на чая.

Пай върху кефир с консервирана риба - трикове и съвети

• Ако добавите прясна зеленина към пай, то само подобрява вкуса на ястието.

• Чудесна добавка за пълнене ще бъде пърженото масло от лук.

• Вместо сода можете да добавите малко количество скъсване към тестото.

• Ако използвате течно тесто, опитайте се да го смесите без бучки. За да направите това, добавете брашното в тестото постепенно.

• Тортаще се превърне буйни и въздух, ако брашното е предварително пресято през сито.

• Ако приготвите ароматизиран пай, това ще намали времето за печене колкото е възможно повече.

• Преди печене на тортата фурната трябва задължително да се затопли.

• Готовността на пълнежната торта се проверява с клечка за зъби.

• Ако желаете, рибните пълнежи могат да бъдат заменени с мляно месо, гъби, черен дроб или варени яйца.