Как да съхранявате червена риба у дома

Червените риби се наричат ​​вкусни есетрови видове - сьомга, пъстърва, кет и т.н. Месото на тези морски обитатели е богато на витамини, минерали и мастни киселини, които са полезни за човешкото здраве. Въпреки това, за да ви донесе само полза от червената риба, трябва да знаете как да правите правилно и колко можете да я запазите у дома.

Пресни

Пресната червена риба трябва да се съхранява в хладилник. Оптималната температура е 0 ... +3 ° С. В такива условия продуктът ще остане подходящ за употреба в рамките на 2 дни, не повече. И само ако се спазват определени правила. Така че, преди да поставите рибата в хладилника, тя трябва да се почисти от люспи и насекоми. След това използвайте хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага.

След това поставете рибата в купа и я покрийте с капак или лента за храна. Използвайте като консервант за кухня или морска сол или прясно изцеден лимонов сок.

Сол

Солената червена риба може да се съхранява вкъщи за много по-дълго време от прясното. Така че, леката солена риба остава вкусна и полезна за 3 дни, солена във вакуум - около 25-30 дни (точните условия ще бъдат посочени на опаковката). Силно солена риба плува в хладилника за един месец.

За да се удължи срока на годност на готовата солена риба, е възможно да се напълни с растително масло. В тази форма тя ще запази свежестта до 3 месеца при температурен режим.

Ако желаете, можете сами да си солте. За осоляване, сьомга, пъстърва, розова сьомга и градински чай ще се побере по-добре. Третирайте рибата и напълнете филето с хартиена кърпа. Нарежете пулпа на порции и поставете в дълбока купа. Поръсете рибата със сол (в размер на 1 ч.л. сол на 0,5 кг продукт) и захар (на вкус), добавете малко соев сос, ароматен пипер и няколко лаврови листа. Изпратете детайла под пресата и го оставете в тази форма за около 2 часа при стайна температура. Солена риба, приготвена със собствените си ръце, може да се съхранява в хладилник в продължение на 25 дни.

Пушена

Червената риба се пуши по два начина: гореща и студена. Горещ пушен труп се съхранява за не повече от 3 дни, студено - не повече от 10. Пушени морски дарове трябва да се съхраняват в хладилник в хартиена обвивка.

Vyalenaya

Изсушената риба вкусно прилича на солени, но запазването му без страх от вашето здраве може да бъде много по-дълго - през цялата година. За да направите това, трябва да увийте изсушената риба в плътна хартия и да я поставите в далечния ъгъл на средния рафт на хладилника.

В готовата чиния

Варени, задушени или печени червени риби трябва да се консумират в рамките на 2 дни от готвенето. Когато става въпрос за роли и земя с червена риба, периодът на съхранение е ограничен до един ден.

Замразяване

Голям брой червени риби могат да бъдат замразени. За да направите това, почистете го от telboux, опаковайте го в специални опаковки или пликове с фолио и го изпратете във фризер. Максималната температура за качествено замразяване е -25 ° С. Замразената червена риба може да се използва в рамките на няколко месеца. Размразете продукта непосредствено преди употреба. Направете го постепенно - първо прехвърлете рибата в хладилника, след това я задръжте при стайна температура. Повтарящата се криообработка е строго забранена, така че размразяват точно толкова риба, колкото можете да ядете едновременно.

Червена риба във всякаква форма - красива украса на ежедневната и празнична маса. Но бъдете много внимателни: при най-малкото подозрение за повреда от употребата на продукта е по-добре да се откаже. И за да се избегне това, следвайте простите условия и условията на съхранение.

Свързани публикации

Руги съвети Как правилно да съхранявате зеленчуци и плодове в мазето? Как да съхранявате моркови, цвекло, ябълки, картофи, дини, ряпа, зеле, чесън, грозде в мазето през зимата? Руги съвети Кога да извадите червеното цвекло от леглото за съхранение и как правилно да съхранявате цвеклото в мазето, в апартамента, у дома за зимата? Възможно ли е и как да съхранявате червено цвекло в хладилника през зимата? Руги съвети Как и къде да съхранявате сушени плодове през зимата у дома, какво и колко: условия и срокове за съхранение според госта, препоръки. Как да съхранявате сушени плодове у дома, за да се предпазите от молци? Могат ли сушените плодове да се съхраняват в стъклени буркани? Руги съвети Как и къде е по-добре да съхранявате меда у дома, в какъв контейнер? Колко правилно и колко дълго можете да съхранявате меда у дома в пити, в хладилник, в стъклен буркан, за да не се захаросва, на стайна температура? При каква температура трябва да се съхранява медът? Готварски Как да съхранявате морковите в дома си Готварски Как да съхранявате масло в хладилника

Популярни статии

Готварски Закуски - какво е това, рецепти за готвене крутони, ядки, чипове от снимката Готварски Рибният кейк е отворен и затворен - колко вкусно е да се приготви тесто и да се напълни според рецепти от снимка
Къща и живот Как се почиства дрехите на гумите Как да премахнете дъвка Здраве Как бързо да намалите холестерола у дома Здраве Ултразвук на щитовидната жлеза - как и как да се подготвят за изследвания, дешифрирайки резултатите Руги съвети Контрол на нивото на моноцитите при деца, тълкуване на кръвен анализ, причини и симптоми на повишени моноцити при дете Руги съвети Чернодробно заболяване при кучета: симптоми, признаци, причини, лечение. Диета и хранене на кучета с чернодробни заболявания, лечебна храна Руги съвети Новогодишни и коледни традиции на различни страни по света. Как се празнува Нова година в различните страни по света? Руги съвети Новогодишни и коледни традиции на различни страни по света. Как се празнува Нова година в различните страни по света? Руги съвети Как да направите сос песто у дома стъпка по стъпка: най-добрите рецепти със снимки, състав, съставки. Сос песто - подготовка за зимата: рецепта от босилек. С какво се яде сос песто, за какво е подходящ, как се използва?