Как да държите морковите у дома

Той е общ за всички и всеки морков е сред десетте най-важни зеленчукови култури в света. Много хора не знаят за неговите хранителни и лечебни свойства. В същото време морков - много придирчив по отношение на съхранението на продукта. За да развеселите летните и есенни кореноплодни култури през зимата, трябва да знаете как да ги държите у дома.

Подготвителен етап

Първостепенната задача е да се подберат правилните сортове моркови и да се сортират самите кореноплодни култури. В продължение на много месеци, всички видове моркови са подходящи, но експерти особено се различават "Москва зима", "Нант" и "Shantana". Тези сортове моркови са устойчиви на негативни външни фактори, а плодовете са способни да поддържат сочност и аромат дълго време, дори и след замразяване.

За съхранение избират само качествени кореноплодни култури без увреждания, вдлъбнатини и гниене. Преди замразяване, не забравяйте да подстригвате пантата, оставяйки около 1 см зелено. Някои предпочитат да оставят не повече от 2-3 мм, но все още не е доказано дали това решение е правилно или не.

Сутерен

За жителите на частни домове красиво място за съхранение на моркови през зимата ще бъде мазе. В него най-добре се съхраняват кореноплодни културидървени или пластмасови кутии с капаци. Във всеки контейнер е желателно да се произвеждат не повече от 20 кг зеленчуци. Самите кутии трябва да бъдат поставени на платформа или стойка, която се издига над пода около 15-20 см и е на същото разстояние от стените.

Много градинари съветват да се обличат дъното на кутиите с иглолистни дървени стърготини. Етеричните масла от игли ще предотвратят поникването на зеленчуците и появата на гниене. Също така защита на моркови от гниене и щети ще помогне на обикновения пясък.

Ragmar

Ако в дома ви има мазе, добре! Направете реколта от моркови с пирамиди с височина не повече от 1 м. Сложете главите от моркови навън, всеки слой се поръсва с влажен пясък.

За любителите на оригиналните методи се подхожда към метода за съхранение на моркови в глинени дрехи. Пригответе гъст глинест разтвор, поставете го в морков в продължение на няколко минути и го изсушете както трябва. Зеленчуците в глина могат да се съхраняват безопасно в отворени кутии или рафтове.

Балкон

В апартамента морковите могат да се съхраняват на балкона, но само при условие, че е остъклен. Направете морковите в кутията и плътно обвийте старите одеяла или хавлиените кърпи. На затоплен балкон морковите могат просто да се съхраняват в кутии с влажен пясък без капак. Друг вариант - сух лук. Поставете слоя с обвивката на дъното на кутията, след това върху моркова, после отново - на люспите и т.н. до върха.

Хладилник и фризер

Ако апартаментът няма балкон или неговото пространство е заето с нещо друго, малко количество морковиможе да се съхранява в хладилник или фризер. Така че, поставете в плътни полиетиленови торби за 2-3 моркови, плътно усукване, предотвратяване на влизането на влага, и поставете в долната част на хладилника. За този вид съхранение морковите не трябва да се мият, а около ден преди опаковането просто трябва да се държат в хладилника, без да се покриват. Това е необходимо, за да се предотврати образуването на конденз и загуба на консумативи, когато горещите моркови попаднат в студеното място в опаковката.

В хладилника е по-добре да не се съхраняват цели кореноплодни култури, а за готвене на ястия да се правят заготовки за моркови. Морковите трябва да бъдат измити, почистени и смлени на голям ренде. Сгънете настърганите зеленчуци в специални замразени опаковки и ги изпратете на зимата.

Срок на годност

Когато избирате най-добрия вариант за отглеждане на моркови, помислете за периода, през който оранжевите зеленчуци ще останат годни за храна. Така че, в хладилника моркови може да се съхранява за не повече от 2 месеца, на балкона - около половин година, в мазето и избите - от 8 до 12 месеца, в зависимост от пълнителя кутии (в дървените моркови ще продължи малко по-дълго), в фризера - до една година.

Опитните градинари се съветват да пазят реколтата по два или три начина по едно и също време (например, част от фризера в зърнеста форма, част от избата изцяло). Този малък трик ще ви даде увереност, че дори и да не оправдаете някое от възможностите за съхранение, тогава през зимата няма да останете без сладки и свежи моркови на масата.

Свързани публикации

Руги съвети Как правилно да съхранявате зеленчуци и плодове в мазето? Как да съхранявате моркови, цвекло, ябълки, картофи, дини, ряпа, зеле, чесън, грозде в мазето през зимата? Руги съвети Кога да извадите червеното цвекло от леглото за съхранение и как правилно да съхранявате цвеклото в мазето, в апартамента, у дома за зимата? Възможно ли е и как да съхранявате червено цвекло в хладилника през зимата? Руги съвети Как и къде да съхранявате сушени плодове през зимата у дома, какво и колко: условия и срокове за съхранение според госта, препоръки. Как да съхранявате сушени плодове у дома, за да се предпазите от молци? Могат ли сушените плодове да се съхраняват в стъклени буркани? Руги съвети Как и къде е по-добре да съхранявате меда у дома, в какъв контейнер? Колко правилно и колко дълго можете да съхранявате меда у дома в пити, в хладилник, в стъклен буркан, за да не се захаросва, на стайна температура? При каква температура трябва да се съхранява медът? Готварски Как да съхранявате масло в хладилника Готварски Как да съхранявате чушки у дома

Популярни статии

Майчинство Купете бавачка: как да изберете бавачка и как се различават Готварски Консервиране на краставици в консерви - стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на осолени, осолени и мариновани
Къща и живот Игрална конзола - преглед на най-добрите конзоли със снимки, видове видео адаптери за деца Здраве Херпесната инфекция - признаци, диагноза, как да се лекуват различни видове вируси при дете и възрастен Готварски Рецепти на узбекски плуват със свинско: тайните на избора на съставки Готварски Скариди в тесто - как да се готви в тиган или дълбоко пържене по рецепти с снимка Здраве Какво да пия при намалено налягане - какви лекарства и народни средства да вземат у дома Руги съвети Камък оникс: разновидности, влияние и свойства, кой е подходящ според знака на зодиака? Как да различим оникс от фалшив: съвети, цена. Как да се грижим и да носим оникс: съвместимост с други камъни Руги съвети Как да отговорите красиво и оригинално на гадже, съпруг, да се съгласите на предложение за брак: красиви думи, фрази. Как да се държим в отговор на предложение за брак?