Как да съхранявате масло в хладилника

Масло - полезен млечен продукт с високо съдържание на калории и хранене. Много земевладелци с удоволствие го използват, за да приготвят киселите сметанови сандвичи и канапета като основа за пържене, прибавят към горещите втори ястия, тесто за сладко печене. Въпреки това, за да получите максимална полза от петрола, трябва да знаете как да го държите правилно у дома.

В хладилника

Колко количество масло може да се съхранява в хладилник зависи от опаковката на продукта и неговото съдържание. Така че, маслото в пакет от фолио се съхранява в продължение на 20 дни от момента на готвене, в пакет от пергамент хартия - 10 дни. Солено масло за сандвичи може да лежи в хладилника за един месец.

Идеалната температура за съхраняване на масло е 0 ... + 6 ° C. За да не се окислява и да не абсорбира ароматите на други продукти, е необходимо да се увива в херметичен пакет. Може да се остави масло във фабричната опаковка, ако отговаря на изискванията за запечатване, или да се превърне в плътно фолио и пергаментна хартия. Не се препоръчва маслото да се съхранява в полиетилен или хранителен филм - тези материали са слабо защитени от задържане на въздуха, което може да провокира възпроизводството в продукта от патогенни бактерии.

Маслото от масло ще остане подходящо за употреба, ако:. \ Tв навечерието на изтичане на срока на годност върху опаковката, да се увие продукта с нов лист фолио

Ако имате смазка с плътно затворен капак, дръжте в него масло. Най-подходящи са съдове от керамика, порцелан, неръждаема стомана или непрозрачни хранителни пластмаси. По-добре е да се откаже от масло от стъкло, отколкото от стъкло - в него продуктът се разваля много бързо.

Маслото се оставя да се използва, ако в навечерието на изтичане на срока на годност продуктът се опакова с нов лист фолио. По този начин можете без страх от вашето здраве да използвате това масло за храна за още 10-15 дни.

Колко добър продукт сте закупили зависи от това колко време може да се съхранява в хладилника. Така че, изберете само масло, направено максимум една седмица преди покупката. Ако предпочитате стоките за тегло, тогава не забравяйте да оцените цвета на лентата (трябва да е жълтеникава) и да помолите продавача да отреже малко парче. Добро масло, обаче, не се разтваря и ще произведе малко количество вода.

В фризер

Ако е необходимо да се запази маслото за дълго време, най-добре е да го замразите. В хладилна камера при -18 ° C тя остава подходяща за храна през цялата година. Първо направете детайла - изрежете прътовете на малки порции резени, сложете го на дъската и го изпратете на фризера за няколко часа. След това заготовките се пакетират за специални опаковки за замразяване. Замразеното масло може да замръзневсеки момент и го използвайте, за да приготвите любимите си ястия.

Без охлаждащи устройства

Въпросът за съхранението на масло от хладилника е от значение за пътниците и любителите да прекарват почивните дни в природата. Дори и през лятото, маслото може да се съхранява без вреда за качеството, далеч от ползите за охлаждане на оборудването за 3 седмици. Помощ в тези различни трикове, които много добри любовници знаят.

• Солен разтвор. Нарежете маслото на порции, увийте всеки във фолио или пергамент, сгънете детайлите в тенджера и налейте студена вода с добавянето на кухненска сол (20 g сол на 1 литър вода). Покрийте тигана с капак, поставете тежката преса горе. Съхранявайте соленото масло на хладно и тъмно място, като редовно се налива стария солеви разтвор и се налива прясно.
• Ателие "дрехи". Накиснете парче марля или друг бял чист плат в оцет. Увийте маслото плътно в материала и го поставете в контейнер за храна с капак. Там поставете 2-3 броя рафинерия там.
• Отопление. Нарежете маслото на малки парченца, сложете ги в гърне с алуминий или стомана с дебело дъно и поставете на малък огън. Отстранява се пяната и продължава да потъва маслото, докато стане прозрачно. Пригответе готовото масло от топено масло, го изсипете в чист, предварително нагряван буркан (оставете белтъка от утайката на дъното на съда - това са отпадъчни продукти) и го затворете. Това масло може да се съхранява при стайна температура далеч от източници на светлина за дълго време.

Правилното съхранение на маслото не само ще удължи живота на продукта, но и ще спести на вас и вашето семейство от хранително отравяне. Ако имате поне най-малкото подозрение, че продуктът е повреден, незабавно го изпратете в кофата за боклук. И за да се предотврати такова неудобство, най-добре е да съхранявате наливното количество във фризера и да съхранявате само седмично в хладилника.