Cookies Savoyardy - италиански рецепти за готвене у дома с печене на бисквити със снимка

Появата на бисквити бисквитка му даде второ име - дамски пръсти. Овално оформени ивици, специфична кора, лекотата на бисквитката, която някога е била изключително за кралската маса, са познати на почитателите на Тирамису. Основата на прочутия десерт покорява нежния вкус и насладата от приятното топене на езика.

Как да готвя Savoyardy

Не са необходими специални сладкиши за приготвяне на печене. Неговата лекота готова за деликатеси е длъжна да пореста структура, но за да се постигне това помага правилно направено бисквити тесто. За да се подготви Savoyardi с вкус възможно най-близо до традиционния вариант, е необходимо да се следват някои важни препоръки и да се открият няколко тайни.

Техниката за готвене предполага, че меката буйна пяна се нарязва на протеини отделно от захарните жълтъци. Брашно непременно пресява, добавя се екстракт от ванилия, всичкосмесване, а след това с помощта на сладкарски сак за пергаментна хартия, изстискайте малки ивици, които поръсват със захарен прах. За груба бисквити кори се приготвят около една четвърт час в предварително загрята фурна, избирайки средния режим.

Как да се готви Savoyardy у дома, така че вкусът или видът бисквитка да не е разочароващ?

• Направете гъстата плътна и за тази цел вземете две вместо три жълтъка.
• Внимателно отделете протеините, които трябва да се вземат, охладени, пресечени до силна пяна.
• Разбитите бели се прибавят към парчета, последната част се смесва много внимателно с други съставки, след което бисквитката запазва порестата структура.
• Пъргаментът за печене трябва първо да се намаже с масло, след което да се поръси с брашно. Ще бъде по-лесно да премахнете готовия печене.
• Поръсете върха на лентите за тестени бисквити със захарен прах и веднага поставете съда в нагрятата фурна.

Класическа рецепта Savoyardy у дома

Композицията на известния италиански десерт Тирамису включва задължителната съставка - дамски пръсти бисквитки. Намирането в магазина на вкусна и на достъпна цена печене на бисквити не винаги излиза, но има алтернатива - да овладеете рецептата на савойската у дома. Деликатният вкус на въздушна бисквита ще бъде добро допълнение към чая, не е чудно, че преди пет века тази иновационна сладкарница е създадена специално по повод посещението на френския крал.

Съставки:

• яйца - 3 бр.
• брашно - 65 г;
• ванилия - 0.5 hl.
• захарен прах - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Ако използвате домашна рецепта за бисквитка Savoyardy, първо трябва да загреете фурната. След това пригответе сладкарска чанта, пергамент, на която веднага можете да очертаете очертанията на бъдещата бисквитка, за да се пекат леченията от желаната форма и дължина.
2. Отделете яйчните жълтъци, разбъркайте с две супени лъжици пудра захар, разбъркайте ги до сгъстяване, докато се образува буйна маса от светлина.
3. Протеиновите кривогледства се разделят отделно, като постепенно се налива захарен прах в обем от 3 чаени лъжички, за да се получи гланцова пяна.
4. За пресяване на брашно, добавете три бита жълтъка, катерици, ванилия, останали жълтък за три подхода. Смесете тестото с чисти движения, в посока отдолу нагоре.
5. Използвайки сладкарски сак или пакет, изстискайте тестото в пергамент, без да забравяте да оставите разстоянието. Поръсете със захарен прах.
6. Процесът на печене отнема около 15 минути, а готовността на бисквитата ще я направи чиста златната кора. Вземете печенето веднага от пергамента, така че да не се залепва или да се разпада.

Бисквитки Savoyardi - рецепта от Юлия Visotskaya

Оригиналният деликатес, закупен в магазина, не винаги съвпада с понятието за качество или съответства на заявената цена. Ако овладеете рецептите на Savoyard бисквитки от Юлия Vysotskaya, тогава няма да се налага да се притеснявате за вкусове на печене печене. Дори и без снимка или видео, стъпка по стъпка препоръките ще ви помогнат да разберете тайната на правенето на великолепно тесто за бисквити, за да се пекат нежни бисквитипръсти и пекат на кафе, добавете италиански десерт, руска шарлота, сладолед.

Съставки:

• яйца - 3 бр.
• брашно - 50 g;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици от върха;
• захарен прах - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Отделете катериците, разбийте ги с миксер или блендер до буйна маса, налейте една супена лъжица с горната част на захарта. Продължете да размахвате, докато кристалите се разтворят, а протеиновата маса не става блестяща и плътна.
2. Вземете 2 жълтъка, добавете една супена лъжица захар, разклатете сместа до състояние на буйна лека маса.
3. Половин порция от протеиновата маса трябва внимателно да се прикрепи към бита яйчен жълтък. Пресейте в получената маса брашно, разбъркайте отново леко. След това добавете останалата протеинова маса, за да направите въздушно бисквитно тесто.
4. На пергамент, намазан с масло, изстискайте със сладкарска торба или пакет с ленти с дължина до 12 см, поръсете с много захарен прах.
5. Пече се за четвърт час, докато коричката се запече.

Рецепти бисквитки Savoyardi

Деликатно тесто може да бъде само вкусно сладко за чай или кафе. По цена, дамските пръсти ще бъдат по-евтини от закупените, но готвенето ще трябва да прекара известно време. За да направите десерта с бисквити бисквитка прилича на снимка, не се отклонявайте от рецептата на грамофона или, ако искате да експериментирате, заменете всяка съставка с друга. Ивиците от готовите бисквити могат да станат основа за леки десерти с маскарпоне или заквасена сметана,много нежен вкус Дамските пръсти ще добавят бисквити торта без печене.

Tiramisu бисквитка Savoyardi

Веселият и уникален вкус на известния италиански десерт се основава на контраста: горчив вкус на кафе и рустикален крем. Качествените продукти са ключът към успеха, така че можете да правите вкусни неща като красиви снимки. Опитите да се замени кремавият вкус на Маскарпоне със сирене ще разочарова, тъй като предположението, че десертните Savoyardy бисквитки могат да се вкусят и без него. Трудната работа по готвенето е напълно оправдана, но рецептата може да бъде разнообразна с ванилия, горчив бадем, ликьор амарето.

Съставки:

• бисквити Савоярд - 30 бр.
• Маскарпоне - 250 г;
• яйце - 2 бр.
• кафе - 200 ml;
• Какао - 4 супени лъжици. лъжици;
• ликьор - 4 супени лъжици. лъжици;
• пудра захар - 70 гр.

Метод на приготвяне:

1. Добавете яйчни жълтъци към пречистения захарен прах, добавете маскарпоне, разбъркайте, докато се образува хомогенна маса.
2. Попийте протеините, след това постепенно се свържете с получената сметана и жълтъчната маса.
3. Сварете кафето, добавете ром, смесете силните напитки в плосък и не много дълбок контейнер, така че да е удобно да натопите бисквитките. Савоарите се потапят в смес за половин или една трета, след което се полага слой за 10 парчета, налива се сметана, повторете още два пъти. За да подравните слоевете, чукнете по страни с лопатка, сложете го за три часа или през нощта в хладилника.
4. Когато се сервира десерт на масата, поръсете какаото, нарязани на порции.

Научете как да приготвяте сладък колбас от бисквити и какао.

Савойска бисквита без печене

Леки, вкусни сладки деликатеси, които ще се превърнат в плетен прът, когато времето за готвене е малко. Добротата на готовия сладкарски продукт, наречен Savoyardy - възможността да се замразят запасите, което значително спестява време, защото няма нужда от торта. Ако под ръка има готово домашно тесто или цената на готовата продукция е приемлива, всичко, което е необходимо, е да направите крем и да изчакате, докато тортата от бисквитите на Савоярди изтече. Продукцията е 4 порции вкусна храна.

Състав:

• бисквити - 200 г;
• захарен прах - 100 g;
• заквасена сметана (15%) - 2 чаши;
• консервирани или пресни плодове - 150 г;
• плодове, ядки - за вкус за украса.

Метод на приготвяне:

1. Подсладен със смесител, за да се смеси със захарен прах, за да се получи буйна маса.
2. Консервирани плодове се връщат обратно в гевгир. Това е важно условие, което не бива да се пренебрегва, защото е необходимо да се отървем от излишната течност.
3. За да оформят формата на тортата в долния слой, сложете бисквити, налейте сметаната, сметаната, заглаждайте плодовете, редувайте слоевете, до крайните продукти.
4. Поставя се торта без печене в хладилника, за да се остави да изтече. Преди сервиране на масата, украсете плода.

отколкото да замени бисквитките Savoyardi в Тирамису

Намирането на заместващ бисквитен черен дроб е възможно, но това ще се отрази на вкуса на класическия Тирамису. Дълга формаделикатен аромат правят прочутото тесто подобно на други деликатеси - бисквити "Дамски пръсти". Какво друго да замени Savoyardy бисквитки за Тирамису? Добра алтернатива са бебешки бисквити, като Хайна или Боди, или нежната бисквита, която може да се купи в магазина, но цената ще се окаже по-скъпа от печене на домашна торта в пещта сама.

Цена на бисквитките Savoyardy

За да се насладите на вкуса на известния десерт, без основната съставка не може да се направи. Почитателите на бонбоните имат два начина да получат задължителната съставка на Тирамису: купи Savoyardy в супермаркет или си гответе сами. Готовата бисквитка ще варира в зависимост от цената, която засяга този фактор, името на производителя и обема. Цената на един италиански сладкарски продукт за пакет от 200 грама е средно 148 рубли, обем от 400 грама - 240 рубли.

Всяка цена на сладък продукт не може да се сравнява с домашно приготвени сладкиши. Избирайки тази опция за десерт, можете да запазите, запасите за резервни или да се насладите на чаша ароматно чай или кафе. Нека бисквити деликатеси или печене отида известно време, но бисквитката ще се окаже вкусна, съставът на домашно подхранване няма да доведе до съмнение, а цената ще бъде по-печеливш вариант, защото магазина, където да купи необходимия сладкарски продукт, ще трябва да търси още.

Научете как да приготвяте сладка наденица от бисквитка.

Видеоклипове: бисквити бисквитки Savoyardy