Как да готвя okroshka на суроватка и заквасена сметана

Лятото е свързано с вкусно, вкусно ястие от ябълки. Състои се само от зеленчуци, месо и зареждане с гориво, което се случва по различен начин: квас, кефир, минерална вода. Okroshcha непременно сервира студено с добавяне на горчица или майонеза на вкус. Можете да го приготвите по различни начини с няколко рецепти за снимки и подробни инструкции, където разликата е само начина на нарязване и избиране на месен продукт (наденица, говеждо, пилешко филе и т.н.).

Класическа oarshka на серум и супа с наденица

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 60 kcal /100 g
• Назначаване: за обяд.
• Трудност: лесно.

Класическата рецепта на okroshka за суроватка е много проста. Повечето от компонентите могат да бъдат раздробени с помощта на голям ренде. Това ще направи готовото ястие по-плътно, а суровите зеленчуци доброволно ще дадат сока си. Запълването на склада с течен пълнеж може да се извърши веднага след смесването на нарязаните съставки и преди да сервира масата.

Съставки:

• картофи - 4 броя;
• лекарска наденица - 250 г;
• яйца - 4 бр.;
• краставици - 4 бр.;
• зелени (лук, магданоз, копър) - 200 g;
• репички - 4 бр.;
• серум - 2 1;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.;
• сол, пипер - на вкус.

Методпрепарат:

1. Кук яйца и картофи, чисти, нарязани на малки кубчета. Просто нарязайте наденицата.
2. Краставици и ряпа на ренде.
3. Разбийте зелено.
4. Смесете всичко, сол и черен пипер.
5. Смесете масата с презареждане и я извадете в хладилника или напълнете зеленчуковия склад преди да я обслужвате. По-добре е да поставите прясно подсладител в чинията.

С кефир

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 7 човека.
• Съдържание на калории: 63 kcal /100 g
• Назначаване: за обяд.
• Трудност: лесно.

Друг вариант на студена супа - с кефир. Ако желаете, можете да направите, без месо, а след това супата еднакво ще задоволява и е чудесен обяд за тези, които предпочитат вегетариански ястия. Продуктът от кисело мляко е подходящ за всяка мазнина или без мазнини по Ваша преценка.

Състав:

• картофи - 4 бр.;
• яйца - 4 бр.;
• краставици - 4 бр.;
• репички - 4 бр.;
• пресни билки (лук, копър, магданоз, кориант) - 250 g;
• серум - 1 литър;
• кефир - 1 л;
• сол, пипер - щипка.

Метод на получаване:

1. Картофите се заваряват в еднакви, чисти, нарязани на кубчета.
2. Пилешките яйца се заврит рязко, нарязват протеина на кубчета и се къпят яйцата с вилица.
3. Зелените ще бъдат покрити с нож.
4. Краставици, репички с ренде.
5. Всички зеленчуци се смесват, отстраняват се в хладилник.
6. Смесете суроватката с кефир. Напълнете зеленчуковата смес с пълнеж преди да сервирате, сол и пипер по желание.

С горчица

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 58 ​​kcal /100 g
• Назначаване: за обяд.
• Трудност: лесно.

горчица често се добавя към хеш да му се даде специален вкус бележки. Трябва само да използвате крайния продукт, прахът от горчицата не е подходящ. Как подходящи здравословни съставки, варено говеждо месо или варени колбаси без мазнини.

Състав:

• краставици - 4 бр.;
• картофи - 4 бр.;
• яйца - 5 бр.;
• колбаси (варено месо) - 250 g;
• репички - 4 бр.;
• зелен лук, копър, магданоз - 250 g;
• серум - 1,5 л;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
• горчица - 1 супена лъжица. л.;
• сол, пипер - щипка.

Метод на получаване:

1. Картофи, нарязани яйца, чисти, нарязани на малки кубчета.
2. Червени репички краставици на голяма ренде.
3. Нарежете лук, копър, магданоз с нож.
4. Изрежете месните продукти на малки кубчета.
5. Всички съставки се смесват, сол на вкус и се излива в серум. Вземете го на студено в продължение на няколко часа, за да даде на зеленчуците си сок.
6. Смесете заквасена сметана с горчица, при хранене добавете този пълнеж към плочите.

Видеоклипове