Как да приготвите сладко от пресни или замразени плодове за зимата по рецепти със снимки

Ароматен, ароматен сладко от малини, само за да се готви за зимата, знаейки някои трикове: как да си приготвим сиропа правилно, да приготвим плодове и стерилизирайте кутии. Има много рецепти за създаването на известния деликатес: от най-простите (пиперки със захар) до сложните (с добавянето на желиращи съставки и други плодове). Във всеки случай си струва да се приготвят няколко кутии с малинови деликатеси, за да не само да се харесат роднините, но и да се донесат ползи за здравето. Изберете вашата рецепта от малиново сладко от много начини!

Полезни свойства на малините

Ползите от това зрънце могат да се говорят безкрайно, защото е трудно да се надценява. С помощта на вкусно лекарство, те се борят не само с настинки. Поради внасянето на плодове от полезни вещества и микроелементи, той се използва за профилактика на ракови заболявания, инсулт. Ацетилсалициловата киселина помага за ефективно намаляване на температурата на инфекциозните заболявания и др.

Как да приготвите сладко от малини

Най-полезно е „суровото сладко“, което не изисква готвене. За неговото готвене плодовете и захарта се смачкват с помощта наМесомелачки Традиционен е конфитюр-пет минути, за който трябва да се напълни със захарен сироп плодове, поставени в емайл саксия, варете, докато готов, след това се изсипва в стерилизирани буркани, плътно покриване на капака. Преди да приготвите сладко от малини, имайте предвид, че отоплението влияе на витаминното съдържание на деликатеса.

Какви плодове да избирате

Започвайки с готвенето на Jam, вие сте много отговорни за избора на суровини. Само сладки, здрави, цели плодове ще дойдат на конфитюр. В допълнение, те трябва да бъдат внимателно отстранени, измити и добре изсушени. Ако малината е малко разглезена, настърган, по-добре е да го използвате за морса, компот, картофено пюре, тъй като такава суровина не пасва.

Рецепта на сладко от малини

Ако сте спрели да избирате от класическата рецепта с снимка, започнете с приготвянето на плодове: изберете, измийте и изсушете. Някои господа в следващия етап просто попълнете суровините със захар и варете на слаб огън, но ако искате да запазите целостта на плодовете, по-добре е да ги поставите в готовия захарен сироп. Струва си да се внимава и да се опаковат за бъдеща домашна работа: кутиите и капачките трябва да се стерилизират добре, за да не се развалят храната.

От замразени плодове

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 273 kcal /100 g.
• Предназначение: детайл.
• Сложност на подготовката: средна.

Случва се, че много иска да опита вкусни деликатеси, но заWindows падане и пресни плодове не може да бъде език. В този случай можете да използвате полуготовия продукт и да приготвите сладко от замразени малини. Той е малко по-малък от витаминното съдържание на летния вариант, но може да допълни идеално вечерния чай или да служи като вкусна добавка към любимите ви палачинки или кнедли.

Съставки:

• малини - 600 g;
• захарен пясък - 400 г;
• вода - 100 мл

Метод на приготвяне:

1. Сложете плода в емайлиран тиган, оставете го да замръзне. Не източвайте сока.
2. Отделно комбинирайте захарния пясък с вода, разбъркайте добре.
3. Изсипете плодовете със сироп, поставете контейнера на нисък огън.
4. Оставете да заври. Гответе 25-30 минути, докато сте готови.
5. Разстилайте върху чисти буркани. Да се ​​съхранява в хладилник.

Пет минути

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 253 kcal /100 g.
• Предназначение: детайл.
• Трудност: лесно.

Както вече беше споменато, времето за приготвяне на сладко от малини има много отрицателно въздействие върху неговото качество и съдържание на витамини. Обърнете внимание на тази рецепта със снимка - конфитюрът се приготвя бързо и съхранява всички хранителни вещества в резултат на кратък процес на готвене. Важен факт: количеството захар и плодове трябва да бъде същото, в съотношение 1: 1. Ягодите не могат да се мият, а просто да се преодолеят, за да не се наруши нежната структура.

Съставки:

• плодове от малина - 3 кг;
• захарен пясък - 3 кг.

Метод на приготвяне:

1. Поставете малина на гевгир, леко се спуснете в купа със студена вода.
2. Отстранете, оставете да се отцеди във вода.
3. Междувременно пригответе бурканите: те трябва да се стерилизират и котлонът да се измие старателно със сода.
4. Включва малините с вилица, плодовете трябва да се превърнат в картофено пюре.
5. Поставете зърнената маса в тенджера, добавете захарта, поставете контейнера на бавен пламък.
6. Оставете да заври и варете точно 5 минути след варенето, като разбърквате масата с дървена лъжица.
7. Отстранете контейнера от огъня, налейте горещо лечебно средство върху кутиите. Да се ​​съхранява на хладно и тъмно място.

Без бисквитки

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 238 kcal /100 g.
• Предназначение: детайл.
• Сложност: средна стойност.

Това са идеални рецепти за вкусни деликатеси от любимите ви плодове. Основното условие на рецептата е да се съхранява детайла в хладилника, в противен случай може да се развали. Домашното малиново сладко трябва да се поръси с малък слой захар и да се затвори с пластмасови капаци. Вкусни лакомства могат да се използват за лечение на настинка или за сервиране на чай.

Съставки:

• малини - 1 kg;
• захарен пясък - 1 кг

Метод на приготвяне:

1. Счупете плода с месомелачка или го изстържете старателно с дървена пемза.
2. Добавя се захар, разбърква се добре.
3. Дайте малко на масата, за да издържи, докато захарта не се разтвори.
4. След 3 часа се излива полезна заготовка в стерилни кутии,ukuporte.

С касис

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 232 kcal /100 g.
• Предназначение: прибиране на реколтата за зимата.
• Трудност: лесно.

За да се създаде този вкусен десерт, традиционно се използва черен касис. Плодовете могат да се приемат в равни пропорции, но можете да предпочетете някой или да добавите червено френско грозде. За да приготвите гъсти сладки деликатеси, трябва да поемете плодовете, да ги измиете и да изсъхнете добре, да извадите листата. В крайна сметка трябва да добавите лимонена киселина.

Съставки:

• малини - 8 цента;
• захарен пясък - 8 цента;
• касис - 3 броя;
• лимонена киселина - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Първо трябва да вземеш плодовете, да се измиеш добре.
2. Нанесете плодове на слоеве: първо, малина, след това слой захар. Дайте малко на масата, за да изпуснете сока.
3. Добавете касиса, поръсете със захар, оставете да престои половин час отново.
4. Поставете контейнера с плодове на нисък огън, заври.
5. След точката на кипене тя трябва да отнеме точно 10 минути, след което да се добави половин чаена лъжичка лимонена киселина. Изключете огъня и изсипете горещо сладко върху кутиите.

Плътно сладко за зимата

• Време за готвене: 2 часа 40 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 249 kcal /100 g.
• Предназначение: прибиране на реколтата за зимата.
• Трудност: лесно.

Да приготвя малинов десерт с тази рецептаС снимката трябва да приготвите зрели, чисти плодове и захар или захар на прах. За готвене ще ви трябва: сухи ястия (за предпочитане стъкло или емайлирани), стерилни капаци. Начини за приготвяне на десерт във всяка домакиня: някои се изсипват сиропни плодове, а други - дават малини да се слагат. Изберете от вас, но във всеки случай буркан с желе трябва непременно да ви зарадва през зимните вечери.

Съставки:

• плодове от малина - 1000 м;
• захар - 700 g.

Метод на приготвяне:

1. Поставете плодовете в контейнер, в който ще се приготви конфитюр, поръсете със захар.
2. Дайте сока на плодовете за 2 часа.
3. Поставете контейнер на печката, включете минималния пламък, варете от точката на кипене за 10 минути.
4. Отстранете контейнера от огъня, оставете масата да се охлади. Повторете процеса още веднъж.
5. Веднага след като масата се сгъсти, отново се вари.
6. Подготвяме конфитюрите, напълваме бурканите, покриваме с капаци.

Пълни плодове

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 284 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт.
• Трудност: лесно.

Този вид детайл трябва да се прави с особено внимание, внимателно подбирайки плодовете, тъй като повредените не трябва да попадат на десерта. В допълнение, този метод включва процеса на приготвяне на захарен сироп, който ще покрие всяка малина, позволяваща да се запазят всичките му сокове. Барове с горещо сладко трябва да се увият в топло одеяло, за да се охладят бавно.

Съставки:

• малини - 2 kg;
• лимонена киселина - една трета от литър л.
• вода - 600 ml;
• захарен пясък - 1 кг

Метод на приготвяне:

1. Смесете в тенджера захар, вода и една трета от една чаена лъжичка лимонена киселина (можете да замените 3 супени лъжици лимонов сок).
2. След като кипнете сиропа, го пригответе за 5-7 минути.
3. Налейте малиновите плодове с горещ сироп, внимателно разбъркайте с дървена лопата и гответе още 8 минути.
4. Готовото сладко с цели плодове трябва внимателно да се прехвърли в кутии и ролки.

С цариградско грозде

• Време за готвене: 70 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 296 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт.
• Трудност: лесно.

Кралската трапезария има незабравим кехлибарен цвят, дълго време ще се помни за вас и вашите гости. Особеност на рецептата е, че пропорциите на захар могат да варират в зависимост от узряването на цариградско грозде: ако е стегнато, си струва да добавите малко повече от нормата. Това е бърза рецепта за конфитюр, но ще трябва да работим усилено върху подготовката на всички съставки.

Съставки:

• цариградско грозде - 1 кг;
• малини - 400 g;
• захарен пясък - 700 гр.

Метод на приготвяне:

1. Отнасяйте цариградско грозде: измийте го, изсушете и отстранете стъблата. Пробийте плодовете с игла.
2. Поръсете цариградско грозде със захар и оставете да престои 2 часа, като се разбърква от време на време.
3. Раздробяваме спрей с блендер в хомогенна маса.
4. Комбинирайте двата смеси от ягодоплодни.
5. Поставяне на капацитет в бъдещетозасейте на печката, включете слаб огън и гответе за 7 минути след варенето.
6. Готовите деликатеси трябва да се поставят в кутии и да се навиват с капаци.

Желе

• Време за приготвяне: 4 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 251 kcal /100 g.
• Назначаване: десерт.
• Трудност: лесно.

Благодарение на тази рецепта можете да се насладите на малиновото мляко през цялата година. Този начин на създаване на лечение ще изисква някаква упоритост и старание, но резултатът под формата на рубин, ароматно желе се струва. Ако искате да намалите калорийното съдържание, заменете захарния пясък с мед, а вегетарианците могат успешно да използват агар-агар или пектин вместо желатин.

Съставки:

• вода - 800 ml;
• малини - 800 g;
• захар - 6 супени лъжици. л.
• желатин - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Избършете чистите малинови плодове през сито.
2. В тенджера сварете захарен сироп от вода и захар. Добавете пюре от ягода.
3. В отделен контейнер се разрежда със студена вода желатин, оставете го да набъбне.
4. Поставете тенджера с пурпурно пюре на огън и нагрейте за 25-20 минути на слаб огън, като периодично премахвате пяната с шум.
5. Отстранете капацитета от табелата. След това се добавя желатин и отново се разбърква.
6. Сгънете в кутии, преобърнете.

С лимон

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 222 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт.
• Трудност: лесно.

Малина и лимон - трудно е да се намери по-полезна комбинация от продукти по време на зимни настинки, но когато е и десерт, от който е невъзможно да привлечеш очите си, не е реалистично да се съпротивляваш. Желината от малина и лимон се приготвя много просто: трябва да приготвите необходимите продукти, правилно да разреждате желатина и да комбинирате всичко в необходимата последователност. След това напълнете бурканите и оставете, докато се охлади.

Съставки:

• вода - 400 ml;
• малини - 400 г;
• желатин - 25 g;
• лимон - 1 бр.
• захар - 5 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе малинова каша, избършете я през сито.
2. Нарежете лимона с месомелачка.
3. В контейнер се смесва желатин със студена вода. Оставете да престои 20 минути.
4. В тенджера се комбинира лимонов и малинов пюре, подпалва се и се готви 20 минути от момента, в който масата кипи.
5. Въведете желатин, разбъркайте добре сладко и го излейте върху кутиите.

С ягоди

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 229 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт.
• Трудност: лесно.

Вкусни, ароматни деликатеси, идеално допълващи пиенето на чай, служат като добра основа за пайове и плодови пайове. Пригответе необходимите съставки: измийте и изсушете плодовете, отстранете дръжките и листата. Ако ягодите са твърде големи, ще трябва да ги нарежете на 4-6 части. Пригответе вкусно лечение с тази рецепта, а любимите ви хора определено ще го направятЩе оцените вашия кулинарен талант.

Съставки:

• вода - 2 цента;
• малини - 600 g;
• Ягоди - 600 г;
• захарен пясък - 1100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Поставете плодовете в емайлиран съд и поръсете със захар. Оставете половин час да оставите плодовия сок.
2. Разбъркайте, добавете вода, запалете.
3. Сварете кипенето и веднага понижете температурата.
4. Гответе още 15 минути.
5. Готовият десерт се оставя да се охлади и близо до кутиите.

Тайните на приготвянето на вкусно сладко

За да приготвите вкусно, апетитно сладко и да запазите всички витамини, обърнете внимание на следните препоръки на главни готвачи:

• Ако искате да получите не само вкусен десерт, а добро лечение, не излагайте плода на дългосрочна топлинна обработка.
• За да се избегне увреждане на структурата на деликатни плодове по време на измиване, поставете ги в гевгир и след това го потопете в студена вода за няколко минути.
• Лимоновият сок ще спомогне за запазването на уникалния малинов цвят на плодовете с дълга обработка.
• Ако подозирате наличието на ягоди в чушки, излейте го за малко с подсолена вода и след това изплакнете отново внимателно.
• За приготвяне на конфитюр използвайте само висококачествен плодов сок.

Видеоклипове