Диетични десерти: рецепти на нискокалорични млечни сирена, кисело мляко, плодове и сладкиши

Вкусна диета - не мечта, а реалност. Нискокалоричните десерти ще спомогнат за разнообразяване на диетата, за да преодолеят апетита към вредните сладкиши, да направят загубата на тегло по-забавна.

Ето най-интересните рецепти за шоколад, плодови деликатеси и дори сладкиши, които няма да наранят талията ви.

Диетични десерти - общи принципи на приготвяне

За да се намали калорийното съдържание, обикновено се работи в три посоки: редуциращи мазнини, с изключение на бяло брашно, които заменят захарта. Мазнините се нуждаят от тялото, но трябва да идват с правилните продукти, в десертите са ядки, семена, горчив шоколад, какао на прах. Бялата захар се препоръчва да се замени с кафяв аналог, специални заместители или мед. Също така, не забравяйте за сушени плодове,които имат много приятен вкус, могат да се използват в някои десерти.

Какво прави хранителните деликатеси:

• млечни продукти от всякакъв вид;
• пресни или сушени плодове и зеленчуци;
• някои зеленчуци и пъпеши.

Ако използвате рецепта за печене, пшеничните зърна често се заменят с овесени люспи, манук, добавят се различни трици или се използват царевично брашно, елда, ориз. В допълнение, като всяко друго тесто, добавете яйца, млечни продукти, ромове.

Шоколадов нискокалоричен кефирен десерт

Кефирът е не само полезен, но и много вкусен. Тази рецепта е потвърждение. По подобен начин можете да приготвите деликатеси от раяженка, натурални кисели млека.

Съставки

• 2 супени лъжици л. какао;
• 500 ml кисело мляко;
• 10 грама желатин;
• 1 щипка ванилия;
• захар, мед или заместители на вкуса.

Метод на приготвяне

1. Желатинът се комбинира и 50 ml вода, разбърква се, оставя се за подуване за времето, посочено в инструкциите. Обикновено не повече от половин час. Ако желатинът се разтваря бързо, още по-малко.

2. За да добавите сладка, можете да използвате заместители или да добавите мед, малко бяла или кафява захар. Като цяло, донесете до желания вкус кефир по всеки приемлив начин.

3. Добавете какао и задължително малка щипка ванилин. В него няма калории, но вкусът ще се промени значително, ароматът на кисело-млечния продукт е маскиран. Да плета всичко с корона до хомогенност.

4. Желатинсе стопи във водна баня, но не се нагрява много, по-добре е да се разбърква по-често. Смесва се с кефир, разбърква се.

5. Налейте шоколад в калъпи или във вази, можете да използвате очила. По избор да се добавят парчета плодове или плодове. Поставете десерта в хладилника за няколко часа.

Диетичен десерт от техните ябълки и сирене

Рецептата е не само вкусна, но и много богата нискокалоричен десерт. Тези продукти се предлагат в две порции. Ябълките трябва да бъдат големи, силни, които не се разпадат при печенето.

Съставки

• 2 ябълки;
• 150 грама сирене;
• 1-2 ч.л. мед;
• 0,5 ч. Л. канела.

Метод на приготвяне

1. Изплакнете ябълките, внимателно изстържете с остър нож, с всички семена и вени. Много е важно да не се пробива обратната страна. Трябва да остави ябълката с дупката.

2. Разтрийте канеленото сирене, добавете малко мед по ваш вкус. Като цяло, тук можете да хвърляте ядки, стафиди, нарязани сушени кайсии. Разбъркайте пълнежа.

3. Напълнете ябълките с тензух, изравнете горната част, натиснете пълнежа.

4. Изпечете във фурната на 200 градуса. За големи ябълки това отнема 18-20 минути.

Сладкиши - нискокалоричен десерт с трици

За приготвяне на този нискокалоричен десерт се нуждаете от заместител на захарта, както и от пшенични или овесени трици. Печенето се извършва в микровълнова фурна.

Съставки

• 3 супени лъжици л. трици;
• 1 ч. Л какао;
• 1 супена лъжица. л. сухо мляко;
• 0.4 бр. бакпулвер;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• \ tв. л. пълномаслено мляко;
• 2 таблетки заместител на захарта.

Метод на приготвяне

1. За да направят вкуса на кифлите по-мек, разфасовките трябва да се разреждат на мелница за кафе, поръсена в купа.

2. Добавете какао, мляко на прах, поставете заместител на захарта, бръснач и разбъркайте.

3. Добавете цялото краве мляко, маслото, разбъркайте отново и пригответе тестото!

4. Разширете масата в силиконови форми, напълнете половината. Трябва да оставите 2 кексчета.

5. Поставете в микровълнова фурна. С капацитет от 700 тарталети ще бъде изпечен точно две минути.

Диетичен запас от десерт или пастила

Друг известен диетичен десерт, произведен от ябълки. Пастообразното е добро, защото може да бъде приготвено за добро и след това да се насладите на чаша чай. Можете също да приготвяте сладки ролки със сирене и други плодове.

Съставки

• ябълки;
• 1-2 лъжици захар;
• малко вода.

Метод на приготвяне

1. Нарежете ябълките на големи парчета, сгънете ги в тенджера. Плодовите кожи по правилата не се отстраняват, тъй като съдържа пектин. Семената трябва да бъдат почистени.

2. Добавете малко захар и 2-3 супени лъжици вода към ябълките. Покрийте тигана, парните парченца плодове до мекота. Ако използвате multivark, не можете да добавяте захар с вода.

3. Охладете ябълките, смилайте с блендер или завъртете чрез месомелачка. Не е необходимо да се използва предоставения сок, той може да бъде поставен в други ястия и десерти.

4.Пригответе картофено пюре с тънък слой пергамент или силиконови подложки. Дебелина трябва да се направи не повече от половин сантиметър, можете дори по-тънки.

5. Поставете пастата във фурната и изсушете при минимална температура от 80 градуса. Препоръчително е да оставите вратата отворена.

6. Готови ли сте за отстраняване на керемидите от лисиците, завъртете тръбите, можете да ги използвате веднага или да ги почистите за съхранение.

Нискокалоричен десерт с тиква и канела и ябълка

Вариант на невероятно ароматен и вкусен десерт, който може да бъде приготвен по всяко време на годината. Особено обича зимата, когато изборът на плодове и плодове е ограничен.

Съставки

• 400 грама тиква;
• 300 грама ябълки;
• 1 супена лъжица. л. канела;
• 2 супени лъжици л. стафиди.

Метод на приготвяне

1. Извадете от кори от тиква, нарязани на парчета, сгънете се в тенджера. Добавете няколко лъжици вода, сложете на печката и я разпалете до мекота на малък огън.

2. Ябълките се почистват, нарязват на кубчета, поръсват се с тиква. Ако се добави, готвенето ще се забави поради киселината, съдържаща се в плодовете. Изпарява се заедно за още 5-8 минути.

3. Стафидите се изплакват, заспиват в основното ястие. Гответе още 1-2 минути, след това изключете, оставете да стои. Извивките на стафидите ще придадат сладостта на десерта.

4. Поставете деликатеса от тиква в купа, поръсете със смлян канела. Можете също да използвате ванилия или малко алкохол.

Диетичен десерт "Шарлот"

Добре позната вариация на известната тортанискокалорични показатели. За тестото ви е необходимо пълнозърнесто брашно, то се продава в отделението за печене или в магазините за здравословно хранене.

Съставки

• 0,5 чаши пълнозърнесто брашно;
• 1 ч. Л бакпулвер;
• 0,5 чаши оризово брашно;
• 0,5 чаши кефир;
• 4 яйца;
• 5 таблетки заместител на захарта;
• 2 ябълки;
• ванилия, канела.

Метод на приготвяне

1. Раздуйте яйцата, добавете към тях смесен заместител на захарта, ако е в таблетки. За дълбочина на вкус, ние хвърлим малко щипка сол, стиснете го отново.

2. Добавете кефир, разбъркайте.

3. Изсипете всички видове брашно заедно с рецептата за сирище и хвърляйте щипка ванилин. Смесете полутечното тесто.

4. Смажете формата, още по-добре е да го направите. Изсипете тесто за шарлота.

5. Нарежете резени от ябълки. Ако кожата не е твърда, можете да я оставите.

6. Сложете парчетата плодове върху пай. Можете да покажете шаблон. Поръсете с канелен прах отгоре. Можете да направите диетична шарлота и без нея.

7. Извършете тортата, докато бъде готова, температурата на диетата е 170-180 градуса.

Нискокалоричен десерт със сирене и смокини

За да се приготви такъв десерт, най-добре е да се използва обезмаслено сирене. В този случай калоричността ще бъде минимална. Ето един пример за смокини, можете да използвате също смокини, сушени кайсии, сини сливи.

Съставки

• 250 грама сирене;
• 100 g смокини;
• 0,3 hl.ванилова захар;
• 2 цента. л. натурално кисело мляко.

Метод на приготвяне

1. В купа на блендер поставете половината смокини, добавете сирене и плетете надолу.

2. Добавете натурално кисело мляко, налейте малко ванилова захар и отново намалете масата. Тя трябва да бъде хомогенна, нежна и проветрива.

3. Останалите смокини се нарязват на малки парченца, добавят се към сиренето, но не се настъргват.

4. Преведете десерта в красива ваза и можете да опитате!

Диетичен десерт от сушени плодове

Най-лесната рецепта за диетичен десерт, а именно сладкиши. Можете да използвате други сушени плодове, а не само тези, изброени в списъка.

Съставки

• 100 грама сливи;
• 150 грама сушени кайсии;
• 3-4 века. л. ядки;
• 50 грама стафиди;
• 100 грама ябълки.

Метод на приготвяне

1. Затоплете сухите плодове в топла вода, стиснете и изсушете.

2. Нарежете всичко чрез месомелачка.

3. Ядки малко пържени на тиган, ги мелене.

4. За да изтеглите от плодовете теглото на топките, преобърнете в ядки, сложете във фризер за 20-30 минути. Дръжте тези бонбони в хладилника за не повече от три дни.

Диетични десерти - полезни съвети и трикове

Полезни сушени плодове и сладки, но почти всички от тях имат високо съдържание на калории. Не е нужно да затягате стафидите или датите, това може да повлияе на талията ви.

Ако не можете да си купите овесено брашно, царевица или брашно от елда, можете да ги приготвите с кафемелачка. заПродуктът за раздробяване трябва да се пресее през фино сито.

Бранът е полезен хранителен продукт за хората, но не може да се консумира прекомерно. Възрастен човек не трябва да яде повече от 30 грама на ден и в никакъв случай да не се комбинира с лекарства.