Как да приготвяте вкусни плодови десерти у дома

Полезните плодови десерти ще задоволят както възрастните, така и малките гастрономи с прекрасния си вкус, аромат и красив външен вид. За приготвянето на плодови десерти не се изисква много време и усилия, а плодовете можете да използвате абсолютно всички: тези, които обичате и тези, които са у дома.

Плодови десерти - общи принципи

Всички плодове, които избирате, трябва да бъдат пресни, без признаци на гниене и увреждане. Други съставки в десертните съставки също трябва да бъдат пресни.

Плодовете трябва да бъдат добре измити, изсушени, почистени. Обикновено или натрошени, както е посочено във формулировката.

Допълнителни насоки са прости: можете да комбинирате избраните плодове с всякаква комбинация от продукти в абсолютно различни пропорции. Научете повече в рецептите по-долу.

1. Плодови десерти: ябълкова паста във фурната

Съставки:

• 7 среднозелени ябълки;
• захар - 60 g;
• вода - 20 ml;
• масло - 30 мл за смазванепергаментна хартия.

Метод на приготвяне:

1. Нанесете ябълките, нарязани на парчета, изрежете ядрото със семена и ги поставете в дълбок метален съд.

2. Добавете две супени лъжици вода, поставете тих огън и гответе със затворен капак за половин час.

3. Извадете тигана от огъня, охладете се и изцедете сока, извлечен от ябълките, в отделна чаша.

4. От варени ябълки, отделете кората и самата маса трябва да бъде пресечена през сито или блендер в пюреобразна маса.

5. В ябълково пюре изсипва се захарта и се връща обратно на слаб огън, варете по-малко от половин час.

6. Разклатете отново пюрето с блендер.

7. Вземете плосък лист, покрийте с пергаментова хартия, смажете с масло (маслото ще помогне в най-добрия случай да загребва хартията от пастата) и да сложи ябълково пюре, добре изравнено по цялата повърхност.

8. Поставете листа в нагрята фурна на 130 градуса и изсушете за 10-15 минути (вратата на фурната, докато се суши, леко се изсушава, можете да поставите голяма лъжица на вратата).

9. Когато решетката е суха, извадете я от фурната и охладете.

10. Нарежете пастила с ленти с ширина 3 cm.

11. Навийте всяка лента с ролка, като същевременно извадите пергаментната хартия от нея.

12. Когато се хранят, поставете ролките върху плоска плоча. Можете ли да прикрепите всеки валяк с красива панделка, сгънете го в малка кутия и го дайте на вашите близки, приятели или познати, като сладък подарък.

2. Плодови десерти: празничен микс

Съставки:

• 2 средни киви;
• 2 банани;
• 2 портокали;
• 3 мандарини без семена;
• 2 малки ябълки;
66) клон от червено грозде;
• 1 лимон;
• мед - на 40 години

Метод на приготвяне:

1. Измийте портокалите, сложете ги на хартиена кърпа, за да изсъхне. Нарежете оранжевата кора в кръг с нож. След това вземете една супена лъжица и се разходете под кожата, за да я отстраните по-лесно (отколкото се уверете, че сте много остри). На кожи, направи модели под формата на зигзаг линии. Оранжевите кошници се оставят настрана.

2. В почистения портокал отстранете целия бял шперплат, нарязани на малки парченца произволна форма.

3. Почистете кивито, нарязано на кубчета.

4. Нарежете банана със среден куб.

5. Почистете мандарините, разделени на парчета, ако разделите големи парчета на половина.

6. Измийте ябълката, без кора, изрежете ядрото, нарязани на кубчета.

7. Грозде за измиване, отделно от клоните.

8. Всички плодове се смесват в дълбока салата.

9. Измийте лимона, изрежете наполовина, изстискайте сока и го изсипете с плодова салата.

10. Добавете мед, разбъркайте добре.

11. Във всяка оранжева кошница поставете две супени лъжици плодова салата (вместо оранжеви кошници можете да поставите салата в стъклени кремани). Ако желаете, добавете кисело мляко към салатата.

3. Плодови десерти: печени банани в тесто

Съставки:

• 2 големи банани;
• 1 яйце;
• брашно - 160 g;
• вода - 20 ml;
• мед - 50 г;
• 15 g разрушаващо средство;
• масло - 50 мл за печене на банани;
• мед - 50 г;
• половин лимон.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете бананите от кожата, нарязани на средни парчета с ширина 1,5 см (бананите не са много зрели, тъй като презрялата по време на печенето може да падне и десертът няма да се окаже толкова апетитен).

2. В една малка чаша смесете 50 g мед с лимонов сок, разнесете тази смес на банани. Разбъркайте добре, за да не се счупят парчетата банани.

3. Направете пръчка: в чаша, счупете яйцето, добавете останалия мед, вода, 60 грама брашно и сирище, всички разбъркайте добре.

4. Нарежете бананите в останалото брашно и след това потопете в бульон.

5. Загрейте в олиото за тиган, положете парчетата банани, запържете се на едната страна за 2 минути, след това обърнете и запържете на другата страна също за 2 минути.

6. Нарежете банани върху салфетки, за да получите допълнително мазнина.

7. Когато сервирате, поставете пържени банани в мънисто върху плоска чиния, украсете с различни плодове, служете като десерт за чай или млечен коктейл.

4. Плодови десерти: лед с горски плодове

Съставки:

• банани - 2 бр.
• 2 шепи пресни малини;
• 6 ягоди;
• 2 киви.

И за една хубава порция, вземете чашата cremans или, ако няма cremenok, просто пластмасови чаши, или други прибори, но не забравяйте да го направи прозрачен.

Метод на приготвяне:

1. Бананите са свободникори, нарязани на кръгове (за този освежаващ десерт, вземете банани, така че десертът ще стане още по-вкусен).

2. Нарежете банановия блендер на пюрето (можете просто да го обръснете с месо от свинско месо). Ако банан картофено пюре дойде в парчета от банан, а след това нищо страшно, то ще даде на десерта необичаен вкус.

3. Пресни плодове в гевгир и също се превръщат в картофено пюре с шредер.

4. В стъклена чаша или стъкло поставете малко картофено пюре от бери.

5. Поставете втория слой картофено пюре от банан.

6. Почистете кивито, нарязано на кръгчета и сложете бананово пюре.

7. Всички кремани са покрити с филм за храна, с нож върху филма, направете дупка. Поставете дървените пръчки в отворите.

8. Поставете чашите с десерт във фризера, за да замразите за 3 часа.

9. Отстранете филма от чашките, свалете ги на дъното за 3 секунди във вряща вода, извадете сладоледа от плодове и ягодоплодни от чашите и се насладете на ароматна освежаваща напитка.

5. Плодови десерти: круши със сметана и шоколад

Съставки:

• 2 сладки круши, които не са обрасли;
• 30 ml вода;
• Лимонов сок - 40 мл;
• крем от средна мазнина - половин чаша;
• Захарен прах - 3 големи лъжици;
• 4 кубчета горчив шоколад.

И за да изглежда десертът да изглежда още по-красив и по-вкусен, вземете 4 парчета мента и няколко плодове, като червено френско грозде или малини.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете крушите, сложете гисалфетки за изсушаване. Нарежете на две на две, не подрязвайте опашката. Срежете ядрото заедно със семената.

2. Поръсете приготвените круши с лимонов сок, за да избегнете потъмняване.

3. Направете малък разрез от другата страна на крушите за по-добра стабилност.

4. Поставете крушите в дълбока форма за печене, налейте вода (30 ml), поставете във фурна и печете за 20 минути при умерена температура.

5. Смелете шоколада с ренде.

6. Смесете охладения крем с пудра захар и го обръснете в стабилна пяна (ако искате да направите десерта по-сладък, можете да вземете повече захарен прах).

7. Поставете кремовия крем във всяка круша (1 супена лъжица лъжица). Можете да изстискате спринцовката със сладкиши.

8. Сложете отгоре с шоколад, украсете с листа от мента и горски плодове.

6. Плодови десерти: студена торта

Съставки за пясъчни кексове:

• 200 g "Jubilee" или други обемисти бисквити;
• масло - 50 г;

За крем за кисело мляко:

• половин литър домашно приготвено кисело мляко;
• вода - 4 супени лъжици. лъжици;
• желатин - половин опаковки.

За домашно кисело мляко:

• мляко - 1 литър;
• сух квас - 2 капсули.

За пълнене на плодове:

• 2 банани;
• 6 киви;
• захар - 40 g;
• бадеми - 2 дръжки
• Лимонов сок - 20 мл

Метод на приготвяне:

1. Първо, направете домашно кисело мляко, като използвате следната технология: Налейте мляко в желязо с дълбоки води, отпийте кваса.и със затворен капак, поставете специален котлон с вряща вода или гореща батерия, увийте желязото в плътна плътна кърпа, оставете за 8 часа. Вместо желязо, можете да вземете керамичен съд или конвенционален стъклен буркан.

2. Бисквитките разделят ръцете на малки парченца, можете да смесите в трохите.

3. Поставете свареното масло в меко масло и разбъркайте добре.

4. Поставете масата от бисквитата в разделена форма, облицована с пергамент.

5. Поставете формуляра в хладилника, за да е малко замразен.

6. Накиснете желатина в студена вода за набъбване за 20 минути.

7. Почистете 4 киви (2 остатъци за украса), нарязани на кубчета, сложете в метален съд, поръсете със захар, налейте лимонов сок и гответе на слаб огън за 3 минути.

8. Охладете кивито.

9. Поставете купа с желатин в друг контейнер с вода малко по-малко в диаметър и леко затоплете желатина към парата.

10. Охладете желатина и излейте в домашното кисело мляко, разбъркайте добре до гъста, хомогенна маса.

11. Изсипете крем за кисело мляко в капачка за киви, разбъркайте добре.

12. Извадете тортата от хладилника и поставете върху нея кръгове от банани, нанесете го с крем за киви от кисело мляко, затворете формата с торта с филм за храна и поставете във фризер за 60 минути.

13. След изтичане на това време, оставете формата на тортата от фризера в хладилника и изчакайте още 60 минути.

14. Вземете готовата торта от формата, нарязани, украсете всяко парче с киви и бадеми.