Палачинки с лук и яйца във фурната - колко вкусно е да се готви тестото и пълнеж по рецепти от снимката

Един от любимите на много ястия - печени или печени кексове с лук и яйца във фурната, като лукът може да бъде както зелен, така и лук. Продукти за класически пайове могат да бъдат закупени във всеки магазин, тестото се приготвя бързо. Много малко усилия и руж, ароматен, деликатен печене е готов. Разгледайте различните опции за създаване на вкусна храна.

Как да готвя пай с лук и яйца във фурната

С голям брой рецепти и множество пломби съществуват общи правила за готвене. Например, на ястие, намазани с растително масло, сладкиши са положени шев надолу, продуктите се поставят само в загрята фурна. За да получите лъскава червена кора, както е на снимката в списания за готвене, пайовете се смазват с бичен жълтък. От простите съставки можете да приготвите различни сладкиши:

• с лук и ориз;
• с яйце, зеленчуци, целина;
• със зеленчуци и пържен ориз.

Пълнеж

Твърде дебел или, обратно, течен пълнежОт носа с яйце за торти не трябва да бъде. Бъдете внимателни с маслото, ако е твърде много, не можете да извайвате - ръбът на тортите ще бъде мазен, а мляното месо ще се разлее. С такава грешка може да се сгъсти с варен ориз. Варени торти с лук и яйца от фурната са малко сухи, но ако пълнежът се разпадне, те ще станат вкусни и не сочни.

Тесто

Как да приготвяте тесто за сладкиши? Използвайте каквото предпочитате: мая, кефир, това е по-добре за вас. Не забравяйте да пресеете брашното, тестото ще бъде по-лесно. В началото на печенето не отваряйте фурната, в противен случай продуктите падат. Готовите сладкиши могат да се поръсят с преварена вода и да се покрият с кърпа - те ще станат по-меки и оферент.

Рецепти на пайове с лук и яйца в пещ

Всяка домакиня има своя собствена, временно тествана рецепта. Пълненето от зелен лук за пайове може да бъде предварително изпържено, то ще стане по-сочно, но не забравяйте, че пържените храни добавят калории в съда. Бита жълтък, полуготови продукти само на върха, без да докосват страни, в противен случай печенето няма да се повиши. Можете просто да поръсите продуктите с топло мляко - те няма да се напукат и ръждясат.

С зелен лук

• Време: 60 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 204 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: средна.

Баничките с яйца и зеления лук са особено добри през пролетта или лятото - можете да добавите всякакви зеленчуци.По-добре е да вземете пресен лук, тъй като топлинната обработка ще унищожи витамините си, но ако печката ще бъде печена през зимата или през есента, тя може да бъде пържена. Тестото за тези пайове може да се направи без избелване вечер, добре се съхранява в хладилник, а сутрин е възможно да се извайват пайовете

.

Съставки:

• мляко - 0,5 л;
• яйца - 6 бр. (едно тесто);
• захар - 1 супена лъжица. л.
• растително масло - 1/3 чаши + 50 g;
• брашно - 4-5 цента;
• дрожди - 1 единица;
• зелен лук - 1 китка.

Метод на приготвяне:

1. Смесват се дрождите с мляко, добавят се други продукти.
2. Всички месят, поставете в торба, отстранете в хладилник за една нощ.
3. Букет зелен лук се нарязва, смесва се с яйца, разтопено масло или маргарин.
4. Разточете тестовата партида, изрежете чашите.
5. Поставете пълнежа по средата на чашата, разклащайки ръба.
6. Сложете тортите в пещ, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.

С крушка с лук

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 250 kcal /100g.
• Предназначение: закуска или вечеря.
• Сложност: средна.

Опитайте се да приготвяте торти или пайове с яйца и лук (обикновено ги печете). Този пълнеж е много ароматен и вкусен, но ако наистина не харесвате пържен лук, можете да добавите други съставки - разтрийте сиренето или нарязан пържен бекон. Как да направим лък, за да избегнем сълзите? Трябва да го задържите във фризера за около 15 минути.

Съставки:

• готови за тесто- 1 кг;
• лук - 500 г;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• яйца - 6 бр.
• сол - на върха на ножа.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете пръстените на луковицата, запържете до златист цвят.
2. Сварете яйцата, настържете ги на голяма ренде или нарязайте на малки парченца.
3. Смесете всичко, сол.
4. Появи се маса от парчета, разделени на топки.
5. Разточете топките, сложете вътрешността на пълнежа, направете пай.
6. Изгаряния при температура 180-200 ° С 20 - 30 минути.

От тесто за дрожди

• Време: 60 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 210 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Сложност: средна стойност.

Можете да приготвите тези пайове много бързо и лесно. Такова тесто не изисква дълго време, за да се вдигне, и пълнеж може да се направи за 10 минути. Винаги ще можете да угаждате на любимите си хора с класически чернодробни сладкиши с лук и яйце от бързо тесто за мая, което освен това може да бъде направено на разположение - то е много добре запазено.

Съставки:

• вода - 1,5 ст.
• захар - 30 g;
• брашно - 3 супени лъжици. l + 4 ст .;
• суха дрожди -1 инча.
• слънчогледово масло - 1/2 век;
• сол;
• лук - 1 греда;
• варени яйца - 5 бр.
• масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Водата, захарта, брашното, сместа от дрожди се оставят за 15 минути.
2. Добавете масло към дрождената смес, добавете 4 супени лъжици. брашно, разбъркайте всичко.
3. Куп зелени разфасовки,смесете с други съставки, поръсете с черен пипер, копър.
4. Да се ​​направи тесто, за да се направи пай, да се даде 20 минути. за шина
5. Пече се при температура 180-200 ° С 20-30 минути.

От бутер тесто

• Време: 150-210 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 250 kcal. /100 стр.
• Предназначение: закуска или вечеря.
• Трудност: трудно.

Как да приготвяте бутер тесто? Трябва да имате търпение и да следвате точната рецепта правилно, след което ще получите продукт с добре маркирани тънки балони, като снимка на тортата на Наполеон или използвайте завършен магазин. Той използва много масла, печене на калории, така че можете да разредите пълнежа с пресни билки или да добавите малко ситно нарязана целина - това ще добави острота и сочност.

Съставки:

• масло - 200 g + 5 супени лъжици. лъжици (за пълнене);
• брашно - 250 г;
• вода 130 ml;
• зелен лук - голям сноп;
• яйца - 6 броя;
• сол на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Брашно и масло (40 g) се смесват, добавят се вода.
2. Смесва се масата, докато започне да се отлепва.
3. Разточете слоя, сложете маслото вътре, преобърнете го с плик, внимателно го извадете.
4. Съберете суровината, отстранете я на студено за 30 минути. Повторете 4-6 пъти.
5. Смелете пълнителите, добавете маслото.
6. От тестото, нарязани кръгове, образуват продукти и пещ при температура от 180-200 ° С.

С тест за кефир

• Време: 90 мин.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 195 kcal. /100 стр.
• Предназначение: закуска или вечеря.
• Сложност: лесно.

Опитайте се да приготвите нездравословно тесто от кефир - вкусно, много бързо в готвенето. Продуктите от него са малко по-различни от дрождите - същите буйни, добре растящи. Стойността на този тест е ниското му калорично съдържание, а светлозелената плънка прави тези пайове почти диетични. Тестовото тегло може да се съхранява на студено до 2 дни.

Съставки:

• кефир - стъкло;
• яйца - 7 броя (в тесто);
• чай сода - на върха на нож;
• брашно - 3-4 цента;
• зелен лук - голям сноп;
• масло от масло - 40 г;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. В кефира се налива сода, след това други съставки, като се разбърква внимателно.
2. Поставете тесто, оставете го да почива за 10 минути.
3. Варени яйца, ситно нарязани зеленчуци, сол и подправени с масло.
4. Да се ​​направи пай.
5. Изгаряния при температура 180-200 ° С.

Убийци от пайове

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 380 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска или вечеря.
• Трудност: средна.

Тези продукти се наричат ​​по различен начин - мързеливи, вуду. Това ястие е много вкусно, приготвено бързо, подходящо е за закуска или лека вечеря. Запържете ги по-добре с голямо количество масло на средна топлина, така че те веднага се борят с кора и не абсорбират мазнини, след това вътре не саще бъде суха. Препоръчително е да се поставят продукти на хартиени кърпи, така че стъклото да е прекомерно масло. Снимки на тези торти често се поставят на кулинарни места.

Съставки:

• кефир (заквасена сметана) - 1 цент;
• Изкормвача -1 в;
• ½ бульонови кубчета (или сол);
• яйца - 4 бр. (2 сурови и 2 варени);
• брашно - 1,5 чаши;
• зелен лук - 1 китка;

Метод на приготвяне:

1. Разширете бульонния куб, добавете две сурови яйца и разбъркайте с миксер.
2. Добавете кисело мляко, бакпулвер, брашно.
3. Ситно нарязани съставки за пълнене, разбъркайте.
4. Лъжица с мерителна лъжица върху гореща тава с слънчогледово масло.
5. Фрай за ром.

Видеоклипове