Щрудел с череши - как да се приготвят с класически Лаваш, отработени газове, еклери или готов

Ако обичате печене, вие със сигурност ще трябва да се опита хранене като щрудел. Това виенска проститутка сладкото спечели сърцата на уникалния си сладък вкус. Щрудел има различни гарнитури, считан за един от най-популярните черешката. Този пай е намерена в почти всеки магазин за кафе и много виенски домакини се научили да го готви у дома.

тайните на готвене вкусна щрудел с череши

Историята започва с щрудел Виена, град в австрийската държава, където за първи път започва да се готви. Буквално преведено като джакузи Щрудел: тя е готова с много тънък тесто, което правиш готвачи метод разтягане. Тази смес се получава поради високото съдържание на глутен в брашното и нишестето. Следователно, за да се подготви виенски десерт трябва да отнеме само висококачествено брашно.

Най-много хора, свързани с ябълков щрудел рула, които се обслужват в тандем с парче на сладолед, но този десерт е установено с други плодове, плодове и дори млечни продукти. Виенски сладкиши, приготвени с круши, кайсии, череши, грозде, сини сливи, сирене, крема сирене. Както бижута е канела, стафиди, парченца шоколад, пресни плодове, лешник сладолед. Всичко това прави вкусна щруделсамо с едно споменаване.

Рецепта за струнна с череша

Cherry strudel е сред петте най-популярни десерти в кафенетата в Прага, Виена, Будапеща. Автентични деликатеси се приготвят от толкова тънко тесто, през което можете да четете вестници. В кухнята обикновена любовница не винаги може да приготвя оригинално австрийско ястие - за това има всички видове алтернативи, които опростяват живота на съвременната любовница.

Класическа струнна с череши

• Време: 120 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 225 kcal на 100 g
• Цел: за десерт.
• Трудност: висока.

Струдел с черешово пълнене е един от най-популярните десерти. Неговият деликатен вкус ще бъде оценен не само от възрастните, но и от децата. Най-трудното нещо за готвене е правилното тесто и извличането му, така че започването на готвенето трябва да е малко търпение. Важен фактор в този случай е опитът, така че не се отчайвайте, ако на първия опит десертът не е идеален.

Състав:

• брашно - 400 g;
• нерафинирано зехтин - 5 супени лъжици. л
• вода - 0,5 л;
• щипка сол.
• пресни или замразени череши - 450 g;
• захар - 2 чаши;
• масло - 70 гр.
• канела - 1 ч.л.
• ядки - 50 g;
• Захар на прах - на вкус.

Метод на получаване:

1. За да се подготви тестото, е необходимо да се смесват брашното, зехтина и солта. Смесете внимателно всички съставки в продължение на 10 минути и омесете тестото. Трябва да напуснемека текстура с деликатно докосване. След това от тест е необходимо да изтеглите куршум, да поставите на табела, да обвиете хранителен филм и да оставите на маса на стайна температура за 40 минути за изправяне.
2. Пригответе пълнежа: добавете свежи череши, заедно със захар, в тенджера и сложете бавен пламък, довеждайте се до кипене. След това готвяйте още 2-3 минути, след което изключете печката, охладете. След това разбийте сместа през сито.
3. Смажете ядките - ръчно или в блендер, разбъркайте с канела.
4. След това мете тестото. Това ще изисква чиста средна кърпа. На него е необходимо да поставите мек слой тесто, много тънко го извадете. Ако се счупи, това място трябва да бъде запечатано с част от теста на разкъсания край.
5. Пригответе предварително подготвения слой с предварително разтопено масло и след това оформете пълнежа на гайката. Оставете сантиметри 8 празни от единия край.
6. На пълнежа на ядките изпънете, накиснете черешовата маса, изпотнете захарта и я обвийте добре. Всяка нова серпентина се мазни с масло.
7. Поставете пай върху деко с пергамент, покрит с масло. Загрейте фурната и я поставете в продължение на 10 минути, след което трябва да добавите масло над най-горния слой и да го изпратите за 15 минути.
8. След готвене, извадете струнната храна, охладете, поставете я в добра ястие и поръсете със захар на прах.

Лавандула струйна с Череша

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калорииястия: 150 ккал на 100 гр.
• Цел: за десерт.
• Трудност: лесно.

Този десерт се нарича мързелив чиния, тъй като подготовката му не изисква много усилия и отнема малко време. Тънката струнна с череши е чудесна за онези, които искат изведнъж да изненадат гостите с нещо оригинално. Хлябът с овален пита може да се използва за рецептата, но арменският хляб с правоъгълна форма остава идеална възможност.

Съставки:

• арменска пита - 4-5 броя;
• череша без семки - 400 g;
• захар - 1,5 ст .;
• орех - 100 g;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• кисело мляко без добавки - 200 g;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• нишесте - 2 супени лъжици. л.;
• канела земята - 1 ч. Л.

Метод на получаване:

1. Поставете череша в тенджера, напълнете я със захар, оставете я да се плъзне на бавен огън.
2. Разтворете нишестето във вода и добавете към черешката маса, която трябва да кипете, докато сгъсти.
3. Лавашът е разделен на две части. На едната част се оставя да се охлади череша, поръсете със захар. Смажете друга част от масата с кисело мляко, масло и яйца.
4. Настържете струнната: хвърлете лавата вътре в ръбовете, така че пълнежът да остане в пайката и да не изтича. След това образувайте ролка, която се смазва с пълнене с яйчен кисело мляко.
5. Поставете върху чиния, намазана с масло. Печете 20 минути при средна температура.
6. След готвенето поръсете с канела и орех.

От готовото задушено сладкиши

• Време: 60 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 428 kcal на 100 g.
• Цел: за десерт.
• Трудност: лесно.

Черепната струнна от завършената сладка паста ще се хареса на онези, които обичат да готвят прости ястия от серията "гости на прага". Благодарение на своята свежа, хрупкава текстура деликатесът получава деликатен, мек вкус. Струдел със сладкарски череши е калоричен, така че не е подходящ за тези, които следват собствената си фигура и не искат да получат наднормено тегло. Готовото за използване тесто е удобно за употреба, просто го отпуснете и не се изисква напрежение.

Състав:

• закупени бутер тесто - 400 г;
• череша без семки - 300 g;
• ядки - 70 g;
• захар - 1 елемент;
• масло от масло - 40 g;
• хлебни трохи-30 g;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• сметана - на вкус.

Метод на получаване:

1. За да започнете, трябва да замръзнете и след това превъртите тестото в тънък слой.
2. Пълнеж от череши за струнни: смесват се плодове със захар и смачкани ядки.
3. Смажете тестото с масло и след това поръсете с галета. След това сложете маса на череша върху тестото и обвийте ролката. Счупете струнната отгоре с предварително нарязано пилешко яйце. След това прехвърлете на зеленчукова или маслена мазнина.
4. За да направите десерт да не се разпадне, направете няколко дупки в него, през които ще излезе пара.
5. Поставете в загрята пещ в продължение на 25 минути, след което се охладете и охладете.
6. Украсете съдовете с ядки и бита.

сирене

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 245 kcal на 100 g
• Цел: за десерт.
• Трудност: лесно.

Сиренето е незаменима съставка на много десерти. Прибавяйки го към виенска пай пълнеж, деликатесът ще се окаже много нежен и питателен. Струдел със сирене и череши е подходящ за обилна закуска, ще ви позволи да започнете новия ден правилно и вкусно. Тази торта ще трябва да се хареса и най-малката любима. Поради съдържанието на калциева кора, струнната с този пълнеж ще бъде полезна и хранителна за бебето.

Състав:

• Закупено дрождено тесто - 400 g;
• пресни или замразени череши - 300 g;
• захар - 1,5 ст .;
• сирене - 350 g;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• мляко - 3 супени лъжици. л.;
• масло от масло - 40 g;
• коняк или ликьор - 1,5 супени лъжици. л.;
• ванилин - 10 g;
• канела - 1 хл;
• шоколад.

Метод на получаване:

1. Завъртете тестото в тънък слой.
2. Пригответе пълнежа: смесвайте сирене и половин чаша захар, добавете яйца, коняк и ванилия. Разбъркайте добре.
3. Свържете черешата със захарта, оставете излишната течност да се изтощи.
4. Настържете маслото и го мажете с деко. Поставете върху него тънко тесто, което е също толкова импрегнирано с масло. Добавете сместа за сирене към нея, като не достигате ръбовете. От другата страна, разпространение на череша пълнене. Внимателно обвийте и печете във фурната най-малко 20 минути.
5. След готвене, охладете ястието, поставете я в добра чиния и я украсишоколад с канела.

С бадеми от тесто фило

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 341 kcal на 100 g
• Цел: за десерт.
• Трудност: лесно.

Тази рецепта е чудесна за онези, които наистина обичат сладките, но се страхуват да се зацапат. Струдел от тесто фило се счита за хранителен, защото не съдържа глутен. Подобен десерт не само не уврежда фигурата, но и насища организма с хранителни вещества, дължащи се на пълнене на бадеми. Това тесто може да се приготви само от опитен готвач, така че готовото филе се продава в почти всеки супермаркет.

Състав:

• тесто фило - 6 слоя (165 g);
• Череша - 350 g;
• захар - 1,5 ст .;
• бадеми - 100 g;
• нишесте - 2 супени лъжици. л.;
• масло - 90 гр.

Метод на получаване:

1. Пригответе черешово пълнеж: поставете черешите, захарта и нишестето в тенджера, поставете бавен пламък, разбърквайте готвача. След като сместа се сгъсти, изключете я и го охладете.
2. Вземете филма за тестото, разделен на 2 парчета (3 слоя). Смажете всеки лист с разтопено масло, поръсете с предварително смлени бадеми, а след това и черешо желе.
3. Получената пяна трябва да се затегне в ролка, покрита с масло. Сложете в предварително загрята фурна за 25 минути.
4. След готвенето, извадете изпечената торта, охладете я, украсете я на вкус и я поднесете за чай.

Видеоклипове