Вкусни кисели сладки с ядки, какао, захаросани плодове, стафиди, сушени плодове, сирене, маково семе, мед, тиква, лимон, мандарини, с бира: най-добрите рецепти

В тази статия ще запознайте се с рецептите за бисквитки на саламура Един доста необичаен компонент може да се превърне в отлична основа за приготвяне на вкусни сладкиши.

Домашните бисквитки са любими сладкиши на много хора. Предимството на такова печене може да се нарече фактът, че вие ​​сами можете да добавите определени продукти към деликатеса по свое усмотрение, а цената на домашния деликатес е по-малка от закупената.

Най-често домашните сладки се приготвят на мляко, кефир, маргарин, но има и друг продукт, който е отличен за тази цел - саламура от краставици и домати.

Бисквитки със саламура: проста рецепта

Много от вас ще се изненадат да видят саламура в списъка с съставките. И е вярно, че сладките сладки и солените краставички от краставици или домати могат да имат нещо общо. Вкусът на саламура обаче не се усеща в готовия продукт, но деликатесът се оказва много вкусен и се топи в устата.

Според тази рецепта можете да приготвите много прости бисквити върху саламура, процесът на приготвяне на сладкиши няма да отнеме повече от 40 минути.

• Саламура от краставици - 1,5 чаши
• Рафинирано слънчогледово масло - малко повече от половин чаша
• Пшеница брашно - 3,5 чаши
• Захарен пясък - 150 г
• Бакпулвер - 1,5 ч.л.
• Ванилин, канела - по ваша преценка

.забележкаДобавете гранулирана захар, ванилия и канела в същия съд, разбъркайте съставките, докато се разтворят.​​​​

След това изсипете определеното количество слънчогледово масло в течността и разбъркайте продуктите още веднъж.

Пресейте брашното в отделна дълбока чиния. Тази процедура е задължителна, тъй като не се нуждаем от бучки в теста. Добавете бакпулвер към брашното, разбъркайте съставките.

Сега постепенно добавяме сухи съставки към течната маса и ги смесваме до хомогенно състояние. След това месим тестото с ръце, докато стане еластично. Според тази рецепта е допустимо тестото да лепне малко по ръцете ви.

Разделете тестото на малки парчета, оформете от тях топчета или други форми.

Намажете тавата за печене с малко масло и прехвърлете продуктите в нея.

Изпратете бисквитките да се пекат в загрята фурна за 15-20 минути.

По желание готовите продукти могат да се поръсят с пудра захар.

Бисквитки на саламура с ядки: рецепта

Такива сладкарски изделия се оказват много вкусни, ароматни и питателни, защото в съдържат полезни ядки.

• Саламура от домати - 1 чаша
• Бадеми - 40 g
• Лешници - 40 g
• Растително масло - 180 мл
• Пшенично брашно - половин кг
• Захарен пясък - 150 г
• Сол - a малка щипка
• Бакпулвер - 2 ч.л.
• Канела - по Ваша преценка

) Започваме да приготвяме вкусотии:

• Бадемите и лешниците се запържват малко в сух тиган или се подсушават. След това смиламе ядките с кафемелачка или блендер, ако искате да получите големи парчета ядки в бисквитките, просто разбийте всяка ядка на няколко части.
• В отделен дълбок съд смесете саламура и гранулирана захар, разбъркайте течността, докато захарта се разтвори.
• След това добавете растително масло, канела, сол в съда и разбъркайте отново всички съставки.
• Ние също поставяме нашите ядки в бъдещото тесто. По желание можете да вземете орехи или други по ваш вкус.
• Месете тестото, докато стане еластично.
• От готовото тесто изрежете желаните фигурки или го разделете на малки парченца и от тях оформете бисквитки под формата на топчета. Не забравяйте, че размерът на топките зависи от времето за готвене на сладките.
• Намаслете формата, в която ще печем, поръсете с брашно или грис, прехвърлете там сладките.
• Изпращаме формата в загрятата фурна и печем лакомствата за 10-15 минути.
• По желание готовата сладост може да се поръси с пудра захар или да се намаже с мед и да се поръси със сладкарски прах.

Саламура с какао: рецепта за ароматни сладкиши

Саламура може да се направи и с какао. В този случай ще получим вкусен и ароматен шоколадов деликатес, който се приготвя бързо и лесно.

• Саламура от краставици - 1 чаша
• Брашно - 350 g
• Захарен пясък - 70 g
• Какао - 5 супени лъжици. л.
• Рафинирано слънчогледово масло - 7 супени лъжици. л.
• Лимонов сок - 1 ч.л.
• Бакпулвер - 1,5 ч.л.

За да се поглезите с този деликатес, следвайте инструкциите за приготвянето му:

• Изсипете саламурата в дълбока голяма чиния и добавете към нея гранулирана захар, разбъркайте съставките.
• След това добавяме определеното количество растително масло и лимонов сок към течността.
• След това в отделна чиния смесете бакпулвера и брашното, което трябва да пресяете. След това добавяме какаото и отново смесваме съставките.
• Внимателно добавете сухата смес към течната и омесете тестото.
• Тестото трябва да е меко и еластично.
• Оформете малки сладки от тестото.
• Застелете тава с хартия за печене и прехвърлете бисквитките върху нея.
• Изпратете продуктите в предварително загрята фурна и печете за около 10-15 минути.
• За тези, които обичат какао, можете да поръсите готовия продукт със смес от какао, пудра захар или да покриете бисквитките с шоколадова глазура.

Как да готвя бисквити в саламура със сирене?

Бисквитките и сиренето могат да се считат за вкусен десерт, с който можете да се поглезите по всяко време на деня. Този сладкиш е много нежен и буквално се топи в устата.

Сиренето според рецептата може да бъде заменено със сирене с всякакви добавки. Например, ако желаете, можете да вземете маса от сирене с шоколадови топки, сушени кайсии или стафиди.

• Саламура - 250 мл
• Брашно - 3 чаши
• Извара 100 г
• Захарен пясък - 80 г
• Бакпулвер - 1,5 ч.л.
• Сол - щипка
• Канела, ванилин, куркума - по ваша преценка
• Рафинирано растително масло - 5 супени лъжици. л.

След това ще приготвим бисквитки, както следва:

• В отделен съд смилайте сиренето с гранулирана захар, добавете канела, ванилин и куркума към съставките, разбъркайте съдържанието на чинията.
• В друга дълбока чиния смесете саламура от краставици или домати, растително масло и сол.
• Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера.
• Първо към течната смес добавяме сирене със захар и подправки, разбъркваме сместа до хомогенна консистенция.
• След това изсипете брашното и бакпулвера в същия съд. На този етап коригирайте количеството брашно, може да ви трябва малко повече или по-малко.
• Замесете тестото, то трябва да е нежно, еластично, но в същото време доста стегнато, не прекалено течно.
• Оформете малки топчета от тестото, притиснете ги малко, за да заприличат на бисквитки.
• Продуктите се нареждат върху намаслен блат и се пекат във фурната за около 15-20 минути.
• В същото време трябва да изпратите тавата за печене с бисквитки във вече загрята фурна, в противен случай времето за готвене ще се увеличи с около 10 минути.
• Такива деликатеси са много вкусни за ядене с мляко.

Бисквити в саламура: рецепта с добавка на тиква

Тиквата е вкусен и здравословен зеленчук, който може може да се използва и за печене на вкусни бисквитки И въпреки че на пръв поглед краставицата и тиквата не са компонентите, които трябва да се използват за сладки бисквити, след като опитате готовия деликатес, ще се убедите в обратното.

• Овесени ядки - 120 г
• Сладка тиква - 220 г
• Туршия - 100 мл
• Кокоши яйца - 1 бр.
• Рафинирано слънчогледово масло - 60 ml
• Захарен пясък - 60 g
• Сол - щипка
• ) Канела - по ваше усмотрение

Ще готвим както следва:

• Първото нещо, което ще направим, е зърнена закуска. Те трябва да бъдат смачкани с блендер, но някои домакини предпочитат да оставят люспите цели, но в този случай може да се наложи да добавите малко брашно към тестото.
• Измийте тиквата, отстранете вътрешностите и кожата и я настържете. Изстискайте сока и оставете сухата каша.
• В отделен съд смесете саламура, кристална захар, канела и масло. Смесете съставките.
• След това изпращаме яйцето тук, разбийте сместа малко.
• Сега прехвърлете тиквата в течността и постепенно изсипете овесените ядки.
• Омесете тестото, не трябва да е течно. Консистенцията му трябва да позволява формирането на бисквитки. Ако е необходимо на този етап добавете още люспи или малко брашно. Оставете тестото да престои 10-20 минути, това е необходимо, за да набъбнат леко люспите.
• Оформете бисквитки с произволна форма от тестото и ги прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене. Имайте предвид, че това тесто не трябва да се разточва, тъй като в него няма брашно и няма да е еластично.
• Изпращаме тавата за печене в загрятата фурна и печем лакомствата за около половин час.
• Колкото по-дълго печете сладките, толкова по-сухи ще бъдат.

Бисквити на саламура от ръжено брашно със стафиди: рецепта

Вкусни бисквити на саламура могат да бъдат приготвени, като се използват не само пшенично брашно, можете да направите тесто и от ръж. В същото време можете да добавите ядки, стафиди, парчета плодове и др. към тестото

• Саламура от домати - половин чаша
• Ръжено брашно - 2,5 чаши
• Пшенично брашно - половин чаша
• Захарен пясък - 3 супени лъжици. л.
• Бакпулвер - 1,5 ч.л.
• Рафинирано слънчогледово масло - 6 супени лъжици. л.
• Канела - половин ч.л.
• Стафиди - шепа

) Готвене на вкусотии от ръжено брашно, както следва:

• Стафидите се измиват и накисват за 10 минути. топла вода
• Изсипете саламура в дълбок съд и разтворете в нея гранулирана захар.
• Изпращаме определеното количество растително масло там.
• Пресейте брашното и постепенно го добавете към получената течност, смесете съставките.
• Добавете бакпулвера, стафидите в чинията и разбъркайте отново съдържанието на съда, омесете тестото. Тестото трябва да е доста стегнато, но в същото време еластично.
​​​​
• Оставете тестото да престои половин час.
• След определеното време разточваме тестото и изрязваме от него нужните фигурки или просто оформяме от него малки сладки.
• Намажете тава за печене с масло и сложете бисквитки върху нея.
• Изпратете тавата за печене в предварително загрятата фурна за 15 минути.
• По желание бисквитките могат да се сервират със сладко или мед.

Бисквити на саламура от царевично брашно със захаросани плодове: рецепта

Също толкова интересна версия на бисквити на саламура е бисквити с царевично брашно. Към такива бисквитки могат да се добавят бадеми, всякакви други ядки. Ние предпочетохме захаросани плодове.

• Саламура от краставици - 10 с.л. л.
• Царевично брашно - 220 г
• Сода - половин ч.л.
• Захарен пясък - 50 g
• Рафинирано растително масло - 9 супени лъжици. л.
• Захаросани плодове - 50 г

Веднага няколко думи за този вид брашно. Царевичното брашно е доста грубо, така че тестото от него не е толкова еластично и меко, колкото тестото от пшенично брашно. Ако искате да получите сухи ронливи сладки, то този вариант е точно за вас, ако искате по-мек деликатес, заменете 100 г царевично брашно със 100 г пшенично брашно. Пресяваме брашното и го комбинираме със сода в отделен съд:

• Изсипете саламура в дълбока чиния, разтворете в нея гранулирана захар.
• След това налейте масло в течността.
• Постепенно добавете сухите съставки към течната смес, разбъркайте съставките до гладкост.
• Добавете захаросани плодове към тестото и го месете до готовност.
• Разточваме тестото и оформяме от него сладки.
• Намажете тава с олио или я покрийте с хартия за печене и прехвърлете продуктите върху нея.
• Сложете тавата да се пече в загрята фурна за около 15 минути. Готовността на бисквитките ще бъде показана по червения им цвят.

Бисквити на саламура с мак и мед: рецепта

Комбинацията от мед и мак е доста позната за нас. Тези съставки се добавят към печива, овесена каша и др. Бисквитите на саламура с маково семе и мед са невероятно ароматни и вкусни, така че всяка домакиня трябва да се опита да ги приготви.

• Саламура от домати - 200 мл
• Пшенично брашно - 2 чаши
• Рафинирано слънчогледово олио - 4 с.л. л.
• Захарен пясък - 4 с.л. л.
• Бакпулвер - 1,5 ч.л.
• Мак - 2,5 ч.л.
• Натурален течен мед - 1 с.л. л.
• Ванилин, канела, куркума - по ваша преценка

След това следвайте инструкциите за приготвяне на бисквитки:

• Изсипете саламура в дълбок съд и разтворете в нея гранулирана захар.
• След това налейте масло в течността.
• Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера.
• Измийте маковото семе и го залейте с вряла вода за 5-10 минути.
• След това постепенно изсипете сухата смес в течната и омесете тестото, то трябва да е еластично и меко. Регулирайте количеството брашно, може да ви трябва малко по-малко или повече. Ако желаете, можете да направите течно тесто и просто да го изсипете върху покрита с пергамент тава за печене.
• Оформете сладки от тестото и ги поставете върху намаслена тава за печене.
• Печем продуктите в загрята фурна за около 15-20 минути.

Мариновани сладки със сушени плодове, лимон и мандарина: рецепта

Бисквитките по тази рецепта са необичайни, т.к. в състава си включва захаросан лимон и мандарини. Тази рецепта е задължителна за всяка домакиня, тъй като ще можете да изненадате приятно не само близките си, но и гостите си с тези деликатеси.

• Маринована краставица - 1 чаша
• Пшенично брашно - 350 г
• Ръжено брашно - 150 г
• Сушени кайсии – 3 бр.
• Сини сливи – 3 бр.
• Захаросан лимон - няколко резена
• Захаросана мандарина - 3 бр.
• Захарен пясък - 50 г
• Канела - щипка
• Растително масло - половин чаша
• ) Бакпулвер - 1,5 ч.л.

След това преминаваме през следните етапи на приготвяне на деликатеси: 254)

Смесете саламура от краставици, гранулирана захар и растително масло в дълбок съд.

Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера и канелата.

сини сливи и сушени кайсии и се накисват във вряща вода за 5 минути. След това нарежете на малки парчета.

Захаросаните плодове се нарязват на ситно по същия начин. За тези цели се използват малки мандарини, така че 3 бр. няма да е много за тази рецепта.

Добавете сушени плодове и лимон с мандарини към течната смес.

Постепенно изсипете сухите съставки в съда и омесете тестото. Тя трябва да е еластична и мека.

Разточването на тестото с толкова много брашно най-вероятно няма да се получи, най-малкото няма да е много удобно, така че оформете топки с лъжица и след това просто им оформете бисквитка.

Намажете тавата за печене с масло и прехвърлете продуктите върху нея.

Печете сладките в предварително загрята фурна за около половин час.

Бисквити със саламура с бира: любимата рецепта на мъжа

Бисквитите със саламура могат да се пекат не само като сладко лакомство, но и като солена закуска за бира. Тази закуска се оказва много вкусна. По желание може да се сервира с различни сосове, например чеснов.

• Саламура от краставици - 1 чаша
• Пшенично брашно - половин кг
• Маргарин - половин кг
• Сол - половин ч.л. без горчивина
• Сусам - по преценка
• Кашкавал - 100 г
• Бакпулвер - 1 ч.л.

• Смесете мекия маргарин и пресятото брашно в дълбок съд. Ще получим троха.
• Добавете бакпулвера, солта към тази трохи и смесете съставките отново.
• След това изсипете саламура в съда и добавете сусамово семе. Замесва се тесто.
• Сиренето се настъргва на ситно ренде и половината се добавя към тестото. Тестото трябва да е еластично и да се разточва, тоест да не е много течно.
• Оформяме тестени топки, бисквитки с всякаква форма.
• Намажете тавата за печене с масло и прехвърлете вкусотиите в нея.
• Изпратете лакомствата във фурната за 20 минути.
• След определеното време поръсете всяка торта с малко кашкавал и го оставете да се разтопи във фурната
• Поднесете предястието с бира с чеснов сос.

Бисквитите в саламура са бърза версия на вкусна домашна печива, която ще изненада както вас, така и неочаквани гости.

Видео: Бисквити на саламура