Сладко от портокалови кори: рецепта. Как да готвя сладко от къдрици от портокалови кори?
Рецепти за приготвяне на сладко от портокалови кори.
Мили момичета, ако много обичате портокали, но изхвърлете пулпата след като ядете корички, бързаме да ви спрем. Можете да направите чудесно сладко от портокалови кори, чиято рецепта ще говорим днес.
Сладко от къдрици от портокалови кори
Сладко от портокалови кори може да се използва за приготвяне на вкусно, ароматно сладко. Този десерт може да се хапва с вкусен чай, залят със сирене или намазан върху пресен хляб. Тапите за сладко могат да се вземат пресни, замразени или сушени. Вкусът на готовото сладко във всеки случай ще бъде отличен. След готвене нарязаните кори придобиват кехлибарен цвят, къдриците стават прозрачни и много необичайни. За да приготвите такова сладко са ви необходими:
- 3 портокала
- 400 мл вода
- 300 гр. захар
- 5 g лимонена киселина
- 10 g джинджифил (по избор)
- Конец
- Измийте портокалите със сапун и вряла вода, като по този начин премахнете специалния восък, който се нанася за качествен транспорт
- Обелете портокала. Ще бъде удобно да изрежете кората в центъра и внимателно да я отстраните напълно от цитруса с лопата
- Ако закупените портокали са с дебела кора, по-добре е да премахнете вътрешната бяла част, не е необходима за сладко. Ако кората не е много дебела, оставете всичко както си е
- Както видяхте в списъка с необходимите средства за приготвяне на сладко, има връв и тя е за това - вие върху него ще нанижете корите
- Нарежете портокаловата кора на ивици и я навийте на руло с точилка
- Прокарайте конеца в иглата и надупчете рулцата, като ги нанижете на конеца
- Опитайте се да пробиете кората колкото е възможно повече, така че ролцата да не се разгънат
- Налейте студена вода в купа и сгънете корите на цитрусите Те трябва да престоят във водата 4 дни. Сменяйте течността в тенджерата 3 пъти на ден
- Ако искате да сложите кори, няма проблем - така ще се намокрят още по-добре. Но след това удължете времето за накисване с още 2-3 дни
- След това поставете тенджерата върху вода и гответе за 20 минути, изключете я и налейте студена вода
- Повторете предишната процедура три пъти
- Претеглете сварените кори, това е необходимо, за да изберете правилното количество вода и захар В съответствие с броя на корите вземете още 2 грама вода и 1,5 гр. захар
- Вкусна и пикантна добавка ще добавим нарязан джинджифил, но вие можете да го направите както желаете
- Смесете захарта с вода и корите и варете до сгъстяване
- Преди да свалите конфитюра отстранете от котлона, добавете лимонена киселина, оставете да изстине
- Подгответе бурканите и като внимателно отстраните корите от конеца, подредете ги за съхранение
От това количество портокали ще вземете 0,5 литра конфитюр. Не очаквайте, че ще се съхранява дълго време, защото след като опитате лъжица, вече е много трудно да спрете.
Сладко от портокалови кори в бавна готварска печка
Въпреки че много домакини са предпазливи към рецептите за сладко от портокалови кори, смеем да ви убедим - фантастично е вкусно и просто Много е лесно да направите сладко в бавна готварска печка. Сега това устройство толкова много опрости живота на жените, че сега всички шедьоври могат да бъдат приготвени без много усилия. За да приготвите сладко в бавна готварска печка, трябва да използвате режима за готвене на пара. За него са ви необходими:
- 4 портокала
- 200 г захар
- 100 мл вода
- ½ лимон
За да приготвите конфитюр в бавна готварска печка, трябва да използвате следните препоръки:
- Почистете плодовете от кората и отстранете бялата каша
- Нарежете корите на малки ивици и ги поставете в купа
- Изстискайте лимоновия сок върху цитруси и поръсете със захар
- Добавете вода и оставете да се влива в продължение на 60 минути
- Портокалово сладко изсипете парченцата заедно със захарта и течността в купата на мултикукъра
- Включете режим "Варка на пара", задайте времето на 30 минути
- Когато сладкото заври, може да се вари 5 минути и да се изключи
- Оставете сладкото да изстине напълно и повторете процедурата още два пъти
- Изсипете охладеното сладко в купата на блендера и накълцайте
- Изсипете портокаловото сладко обратно в купата на мултикукъра и го оставете да заври отново
- Разсипете горещото сладко в буркани и навийте
- Полученият десерт се охлажда и се изпраща в мазето или хладилника
От толкова продукти ще получите 0,5 л портокалов конфитюр. Не можете да го смилате с блендер, сладкото на парчета също ще бъде много нежно. Това сладко може да се използва като пълнеж за гевреци или кифли, добавка към сладолед или просто самостоятелен десерт. За децата е много полезно да го използват през зимата като превантивна мярка срещу настинки. Добър апетит!
Как се готви конфитюр от портокалови кори?
- 200 г портокалови кори
- 20 мл лимонов сок
- 200 г захар
Започваме да приготвяме сладко, за това:
- Измийте портокалите и отрежете кората от тях, поставете ги в тенджера
- Залейте корите с вода и оставете да ври 15 минути след завирането
- Отцедете водата, налейте отново студена вода в тенджерата и повторете тази процедура три пъти
- След третия път смелете цитрусовите кори с месомелачка
- Добавете захарта и лимоновия сок към портокаловата смес
- Гответе сладкото за половин час на слаб огън
- Готовото сладко ще бъде гъсто и ароматно
Не пропускайте да опитате да приготвите такъв десерт у дома. Ще ви споделим още една интересна и бърза рецепта за сладко, за която ще ви трябват 5 портокала и 100 г захар, както и указаната последователност от действия:
- Обелете измитите портокали
- Нарежете на ситно или смелете корите с помощта на месомелачка
- Покрийте сместа със захарта и оставете да вари една нощ
- Корите се варят 30 минути и се оставят отново за през нощта
- На следващия ден се варят още 20 минути и се слагат в предварително стерилизирани буркани
