Сладко от тиквички с портокал и лимон: рецепта. Как да си направим сладко за зимата според Дюкан със сушени кайсии, джинджифил, ябълки, тиква?

Традиционно сладкото се приготвя от плодове, а малко хора знаят оригиналния вкус на сладкото от тиквички. Опитайте се да приготвите такъв оригинален десерт сами - всички рецепти за деликатеса са предоставени в нашата статия.

) С тиквичките могат да се приготвят много вкусни ястия, да се комбинират с месо, картофи и други зеленчуци. Но знаете ли, че можете да направите сладко от тиквички ? Ако не, сега е моментът да научите подробности от статията.

Сладко от тиквички с лимон и портокал през месомелачка

За да приготвите Сладко от тиквички с цитруси и вие ще необходимост: 1 кг тиквички и захар, половината портокали и 150 г лимон. Това сладко се оказва сочно, а лек цитрусов аромат ще добави пикантна нотка към готовия продукт.

Последователността на действията е следната:

• Обелете измитите тиквички и прекарайте през месомелачка, по-добре е да вземете малко повече зеленчуци, така че теглото на нарязания продукт да бъде 1 кг
• Измийте портокала и лимона и ги нарежете на половинки, можете да изберете комбинация от грейпфрут и портокал или лимон. Можете да добавите и един от цитрусовите плодове, но тогава в зависимост от избора ще трябва да увеличите количеството захар
• Цитрусите се счукват в месомелачка и се смесват с тиквичките

• Добавете захар към сместа, изчакайте, докато гранулираната захар се разтваря напълно
• Гответе сместа за 20 минути след като заври, като разбърквате непрекъснато, за да не залепне сладкото за дъното
• Оставете да изстине и след това сварете сладкото отново за 20 минути, като непрекъснато разбърквате
• Повторете същите действия трети път, след което разсипете в предварително стерилизирани буркани и навийте на руло

От посочените съставки ще получите 1,5 л готово сладко. Това е доста бюджетен вариант за десерт, така че си струва да се опитате да приготвите поне това количество вкусно сладко. Въпреки че през зимата ще си помислите, че 3 половинлитрови бурканаделикатеси не са достатъчни.

Видео: Сладко от тиквички с лимон

Сладко от тиквички с ябълки

Много интересна комбинация от тиквички и ябълки за сладко. Но има просто страхотен вкус на десерт, за който са ви необходими: 1 кг тиквички, 800 г ябълки, 2 кг захар и 2 средни лимона:

• Обелете зеленчуците и плодовете, отстранете семките и сърцевината
• Тиквичките смелете в месомелачка, ябълките настържете на едро ренде
• Смесете съставките и добавете към тях добавете захар, разбъркайте добре

• Сложете на огъня и гответе след като заври 30 минути
• През това време отстранете семките от лимона и смила се с блендер или на месомелачка
• Добавете цитруса към останалите съставки и гответе за 15 минути

Лимонът е задължителен в сладкото, тъй като в този случай се използва като консервант и благодарение на него сладкото няма да ферментира

• Докато сладкото се готви, стерилизирайте бурканите
• Разсипете готовото сладко в буркани и навийте
• Съхранявайте сладкото на хладно място

Сладкото от тиквички и ябълки е много необичайно на вкус, ако правите торта за гости, но много хора ще си помислят, че е сладко от ананас. Това е необичаен вкус.

Сладко от тиквички, конфитюр

Нежно, еднородно сладко от тиквички можете да приготвите у дома, ако се запасите за 1 кг тиквички и захар, 1 лимон, 300 г сушени кайсии. Приготвянето няма да ви отнеме много време, процесът включва следните етапи:

• Накиснете сушените кайсии в топла вода за 2- 3 часа, така че плодовете да омекнат и да се наситят с течност
• В това време обелете тиквичките и ги нарежете на средни парчета, оставете сока

• Когато зеленчуците пуснат сок, отцедете излишната течност и покрийте тиквички със захар
• Гответе захаросани тиквички 30 минути
• Измийте лимона и го нарежете на половин кръгчета
• Последно добавете цитрусите и сушените кайсии, гответе 15 минути
• Смелете съставките до консистенцията на сладко с блендер
• Разпределете горещото сладко в буркани

Такъв деликатес ще бъде истинска находка през зимните вечери. Едно чаено парти не може да бъде пълно без такъв екзотичен чудо-десерт.

Сладко от тиквички от Дюкан: рецепта

<> Пиер Дюкан е известен френски лекар и диетолог, който също не пропусна възможността да предостави собствена рецепта за сладко от тиквички. За него Ще са ви необходими:

• Тиквички - 1 бр
• Вода - 250 мл
• Лимон - 1 бр.
• Заместител на захарта

Съставът на сладкото вече показва, че поради липсата на захар, крайният продукт ще бъде диетичен и нискокалоричен. Диетологът препоръчва да се спазват следните правила при готвене:

• Обелете тиквичките и ги нарежете на малки парченца
• Оставете за 1 час след завиране
• Добавете подсладител, определете количеството индивидуално
• Добавете лимонов сок и кора, гответе след като заври 30 минути

Вкусното диетично сладко е готово, можете да го приготвите за зимата или да го използвате веднага. Ако гледате фигурата си и сте приготвили нискокалорично сладко, тогава най-вероятно няма да го използвате с кифли и пайове. Но като самостоятелен десерт е изключително добър.

Сладко от тиквички със сушени кайсии

Сладко от тиквички със сушени кайсии също наподобява сладко от ананас. Красивият кехлибарен цвят, съчетан с необичаен вкус, определено ще спечели любовта на вашето домакинство. Имате нужда от следните съставки:

• 3 кг тиквички
• 0,5 кг сушени кайсии
• 3 кг захар
• 1 лимон

Подробният метод на готвене е по-долу:

• Изберете млади тиквички, обелете ги и ги нарежете на средни парчета. Ако зеленчуците са презрели, тогава трябва внимателно да отстраните всички семки от тях
• Залейте сушените кайсии с вряща вода и оставете за 2 часа, изсушете върху памучна кърпа
• След това смелете горните съставки с месомелачка, трябва да получите хомогенна маса
• Поставете сместа в емайлиран съд и я покрийте с кристална захар
• Гответе сладкото на среден огън, докато заври, като разбърквате редовно

• След като заври намалете котлона и гответе 30 минути
• Налейте вряща вода върху лимона и настържете кората
• Изсипете кората в сладкото, изстискайте лимоновия сок там
• Разсипете горещото сладко в буркани и оставете да изстине на стайна температура температура
• След охлаждане прехвърлете на хладно помещения Сладкото от тиквички е подходящо като самостоятелен десерт за чай или като пълнеж за гевреци, кифлички или всякакви други печива.

Видео: Сладко от тиквички в бавна готварска печка

Сладко от тиквички с джинджифил

Друга пикантна добавка към сладкото от тиквички е джинджифилът. През зимата ще бъде изключително полезно, тъй като има свойството да укрепва имунитета. Затова пригответе: 1 млада тиквичка, 3 лимона, 500 г захар и корен от джинджифил не по-дълъг от 5 см. Рецептата за конфитюра е следната:

• Нарежете обелените тиквички на средни парчета
​​​​
• Залейте цитрусовите плодове с вряща вода, обелете и нарежете плодовете на кубчета. Не забравяйте да премахнете всички семки от лимона
• Обелете корена на джинджифила и го нарежете на ситно или настържете

• Всички посочени продукти се поставят в емайлиран съд и се варят 15 минути
• Добавете захар и продължете да готвите 40 минути
• Разбърквайте сладкото непрекъснато, така че всички съставки да са равномерно покрити със захарен сироп
• Охладете сладкото и го сложете в кутии

През зимата такова сладко може да се използва ежедневно като средство за поддържане на имунитета.

Как да сваря сладко от тиквички и тиква?

продукти от посочения списък:

• Тиквички - 1 кг
• Тиква - 1 кг
• Сушени кайсии - 200 г
• Захар - 1 кг
• Лимон - 1 бр

Приготвя се сладко по следната рецепта:

• Отстранете пулпата от зеленчуците и ги нарежете на много ситно. Пулпът както на тиквичките, така и на тиквата трябва да бъде най-малко 500 m, следователно, ако сте получили по-малко пулп от 1 кг плод, да кажем в случая, когато кожата на зеленчуците е твърде дебела и отнема партида тегло, след това добавете необходимото количество зеленчуци
• Изсипете сушените кайсии с вряща вода и оставете да се влеят за 60 минути
• Смелете сушените кайсии с миксер, трябва да получите консистенция на пюре
• Смесете съставките и поръсете със захар
• Гответе за 60 минути, не забравяйки да разбърквате сладкото редовно
• Разпределете върху кутии и навийте за зимата
• Съхранявайте на хладно място

С прости продукти като тиква и тиква можете да сготвите много вкусно сладко, което ще се хареса на всички членове на семейството и гостите.

И когато разкажете за простотата на рецептата и съставките, тогава всички домакини ще се изредят при вас за информация за деликатеси.

Калорично съдържание на сладко от тиквички

Калорично съдържание на сладко от тиквички — 196 kcal на 100 g За сравнение, 200 g пиле месо, 60 г варена наденица или 200 г картофи имат същия брой калории.

Но сладкото от тиквички е не само много ароматно и вкусно, но и съдържа много полезни вещества. Шунката съдържа значително количество витамини C, B1, B2, както и калций, фосфор, желязо и други основни компоненти. И ако комбинирате тиквички и цитрусови плодове в сладко, тогава това е просто находка по време на настинка през зимата.

Веществата, съдържащи се в шунката, нормализират работата на бъбреците, черния дроб, сърцето и регулират нивото на холестерола.

Сладкото от тиквички е доста нетрадиционен продукт, но след като го опитате, ще забравите, че тиквичките са зеленчук и сладкото обикновено не се прави от тях. Вкусът на десерта ще изглежда необичаен, плодов, ярък - трудно е да се откъснете от такова лакомство .

Видео: Сладко от тиквички