Какво да готвя от тиква? Най-добрите рецепти за сладко, сладко, мармалад, сладко от тиква

Вкусен есенен десерт ли е сладкото от тиква? Възможно ли е да се направи конфитюр със сладко от тиква? Прочетете статията, може би ще намерите отговори на тези въпроси в нея.

Чували ли сте за сладко от сливи, ягоди, лимони или ябълки? С голяма вероятност можете да отговорите: "Да, чухме!". Може би дори сте опитвали някои от изброените видове сладко. Но знаете ли за сладкото от тиква? Или за сладко от тиква? И това също се случва.

Тиквеното сладко, сладко и сладко са особено ароматни и умерено сладки. Имат наситен оранжев цвят и приятна текстура.

Сладко от тиква с портокал, рецепта

Това сладко ще ви стопли в миг на есенен блуд, студено време и ще бъде чудесно допълнение към чаши горещо ароматно кафе сутрин. Не пропускайте да си направите това сладко, ако цените домашния уют, топлина и добра атмосфера.

Сладко от тиква и портокал. Рецепта №1

Състав:

• тиква — 2 кг
• ) гранулирана захар - 2 кг
• вода - 2 чаши по 200 мл
• портокали - 4 броя

Начин на приготвяне:

• Почистете много добре тиквата от пулпата, конците, семките, кожата
• Залейте с вряща вода върху портокалите, за да изчезне горчивината. Почистете, разбийте в блендер до гладко пюре
• Направете захарен сироп, като смесите вода, захар и варите до много течно състояние на сладко
• Нарежете тиквата на кубчета със страна 2 см
• Залейте кубчетата тиква с още горещия сладък сироп и оставете на тъмно място за 2-3 часа, за да се насити тиквата със захар и да стане сладка
• Сложете сиропираната тиква да се готви на бавен огън. Сварете 20 минути
• Добавете портокаловото пюре, гответе още 20 минути
• Разстелете сладкото в стерилни буркани, навийте

Сладко от тиква и портокал. Рецепта №2

Състав:

• тиква — 1,5 кг
• ) захар — 1,5 kg
• портокал — 200 g
• вода — 200 ml

Приготвяне:

• Пригответе тиквата както в предишната рецепта
• Нарежете есенния зеленчук на малки кубчета
• Обелете портокала от кората, отървете се от семките. Понякога се налага премахване на белите прегради
• Разбийте портокаловото пюре в блендер
• В тиган с дебело и широко дъно се нареждат тиква, портокаловото пюре, захар, като ги редувате. Височината на слоя е не повече от 2 см
• Отстранете за 20 минути на тъмно, топло място
• Излейте съдържанието на тигана с вода след времето е горе. Варете сладкото на слаб огън, като разбърквате често, за 35 минути, след което го сложете в буркани и затворете

Сладко от тиква и лимон за зимата

Ако конфитюрът от тиква и портокал е най-добър през дъждовна есен, тогава конфитюрът от тиква и лимон е актуален в студа зимата. Съдържа много витамини, включително витамин С, който е незаменим през зимните месеци, за да не настиваме.

Сладко от тиква и лимон. Рецепта №1

Състав:

• тиква — 2 кг
• лимон - 300 г
• захар - 1,5 кг
• карамфил, кардамон или канела - 2 кутии или пръчици

Начин на приготвяне:

• Освободете тиквата от семките, цялото месо с бели конци, обелете, нарежете на средни кубчета
• Покрийте тиквата с кристална захар и я поставете на тъмно място при стайна температура за 3-6 часа (може и малко по-топло)
• Нарежете лимона на същите кубчета, отстранете семена
• В тенджера с кубчета тиква и захар, добавете лимон, всички подправки (но можете и без тях), гответе 30 минути
• След като се сварят, отстранете пръчиците канела и карамфила
• Насипете конфитюра в буркани, навийте

Сладко от тиква и лайм На. Рецепта №2

Състав:

• тиква — 1,5 кг
• захар — 0,8 kg
• лимон — 200 g
• вода — 200 ml

Приготвяне:

• Отстранете пулпата, кожата, семената и конците от тиквата, нарежете на кубчета със страна 1-1,5 cm
• След това трябва да усучете тиквата през месомелачка или да я пробиете в блендер, за да направите пюре. Можете предварително да сварите или изпечете тиквата в тиган, като добавите малко вода, за да омекне
• Разбийте лимона на пюре, като предварително го обелите
• Комбинирайте захар, тиква и лимоново пюре, гответе 30 минути, като бъркате непрекъснато
• В процеса на готвене сладкото ще стане доста прозрачно
• Изсипете в буркани, навийте нагоре

Сладко от тиква с лимон и джинджифил

Такова сладко е полезно за майките, защото децата боледуват толкова често. Това е истинска витаминозна смес, бомба срещу настинка.

Джинджифилът придава специална пикантност на сладкото, нотка пикантност и божествен аромат.

Внимание! Сладкото се приготвя студено!

Състав:

• тиква — 500 g
• лимон — 150 g
• мед (течен) — 250 g
• джинджифил — 150 g
• подправки (канела, кардамон, черен бахар, индийско орехче) — на вкус

Приготвяне:

• Отстранете семките, кожата от тиквата, резба, нарязани на кубчета с ребра по 2 см всяко, превийте през месомелачка или смелете в блендер
• Лимонът също се усуква през месомелачка или се смила с блендер, като се отстраняват семките. Оставете кората
• Настържете на ситно джинджифила заедно с кората
• Комбинирайте пюре от тиква, мед, джинджифил, лимон, подправки, смесете
• ) Поставете сладкото от тиква в стерилни буркани, затворете плътно капаците
• По-добре е да съхранявате това сладко от тиква в хладилника, мазето или друго хладно място

Бележка към домакинята! Джинджифил може да се добави към всяко сладко от тиква, изброено в тази статия. Трябва да се добави само в самия край, точно преди да се налее в кутии. В противен случай ще загуби всичките си свойства.

Сладко от тиква с портокал и лимон

Портокалът и лимонът често се използват заедно в сладко, първият доставя удоволствие, а последното - аромат. Освен това и двете вървят добре с тиква. Това сладко върви много добре с палачинки, чийзкейкове и не толкова сладки хлебчета!

Сладко от тиква с портокал и лимон. Рецепта №1

Състав:

• тиква - 700 г
• лимон — 100 g
• портокал — 200 g
• вода — 100 ml
• захар — 500 g

Начин на приготвяне:

• Пригответе тиквата, както е описано в предишните рецепти, смилайте до състояние на пюре
• Отстранете кората и семките от портокалите, нарежете
• Обелете лимоните от семките, нарежете
• Комбинирайте портокалите и лимоните, разбийте до състояние на пюре
​​
• Комбинирайте тиквата със захарта и плодовете, оставете да престои 1 час
• Сварете плодовата и зеленчуковата маса най-малко 15 минути, оставете да изстине напълно
• Отново сварете бъдещото сладко и отново ври 15 минути, като налеете 100 ml вода
• Изсипете в чисти буркани, коркови

Сладко от тиква с портокал и лимон. Рецепта №2

Състав:

• тиква - 500 г
• портокали — 200 g
• лимони — 100 g
• захар — 500 g
• вода — 200 ml

Начин на приготвяне :

• Отстранете кожата, семките и конците от тиквата, нарежете я на кубчета с страна около 1,5-2 см. и печете във фурната до много омекване
• През това време портокалите се заливат с вряла вода, обелват се, нарязват се на лентички, добавя се захарта, налива се вода и се варят 10 минути. Оставете под капак за 2-3 часа
• Нарежете самите портокали, отстранете семките, смилайте в блендер
• Докато сместа от портокал и захар се влива, смилайте лимонът заедно с кората, но без семките, в блендер
• Разбийте тиквеното пюре в блендер, ако е необходимо
• Смесете тиквеното и лимоновото пюре, добавете масата към сироп с портокали, разбъркайте. варете около 20 минути
• Насипете в предварително приготвени буркани, навийте

Сладко от тиква с портокал и лимон

Сладкото се различава от конфитюра, конфитюра и мармалада по това, че представлява желеобразна маса от парченца плод. Прилича на сладкото, но е различно от него.

Приготвянето на сладко от тиква е повече от реалистично. Приготвя се не по-сложно от обикновено сладко, мармалад или конфитюр.

Състав:

• тиква — 600 g
• захар — 400 g
• портокал - 200 g
• лимон - 100 g

Приготвяне:

• Пригответе тиквата както обикновено за сладко, нарежете на малки кубчета
• Разделете захарта наполовина
• Изсипете първата половина в тиквата, настоявайте поне 6 часа
• Измийте портокалите много добре, гответе на много слаб огън в тенджера с добавяне на вода за около 2 часа
• Извадете портокалите от водата, охладете, нарежете заедно с кората на малки кубчета
• Не източвайте бульона от портокалите, а добавете половината от захарта, настоялата се тиква, гответе за около поне час на слаб огън
• След час добавете нарязания портокал. Гответе 25-40 минути
• Изцедете сока от лимона
• След времето за готвене добавете лимоновия сок към сладкото, изсипете в буркани

Сладко от тиква с портокал и лимон

Състав:

• тиква — 2 кг
• захар — 1 кг
• портокал - 100 г
• лимон - 100 г
• канела - 2 пръчици
• карамфил - 3 -4 съцветия

Начин на приготвяне:

• Пригответе тиква по обичайния начин, настържете на едро ренде
• Добавете захар към тиквата, оставете да вари поне час
• Използвайте ренде, за да настържете на ситно кора на плода
• Нарежете плода и отстранете семките, добавете към тиквата, ако останалата инфузията се влива
• Гответе на слаб огън за около 15 минути, след това добавете подправките
• Гответе поне още час
• Изсипете в буркани

Сладко от тиква с портокал и лимон

Сладкото от тиква разнообразява всяко ястие. Той е по-гъст от сладкото, не тече, така че е идеален за пълнене на пайове, кексчета, като слой за торти.

Състав:

• тиква (обелена) — 2 кг
• захар — 1 кг
• лимон — 100 г
• портокал — 100 г

Приготвяне:

• Първо обелете тиквата. Важно е обеленият зеленчук да е с тегло 2 кг
• Настържете тиквата на средно ренде
• Сложете настърганата тиква в тава с широка и дебела отдолу, оставете да къкри докато спре да омекне
• След като тиквата омекне може да се разбие допълнително в блендер или да се смели в кухненски робот
• Нарежете на ситно лимон, портокал също
• Добавете захар, портокал, лимон към нарязаната тиква и гответе, докато сладкото от тиква стане прозрачно и гъсто (по-гъсто от сладкото)
• 10 минути преди това в края на варенето можете да добавите канела, но тази стъпка не е необходима
• Опаковайте сладкото в стерилни буркани

Важно! Можете да приготвите такъв десерт и без лимон. Тогава ще ви трябват не повече от 5-7 г лимонена киселина.

Сладко от тиква със сушени кайсии

Много сладко сладко от тиква и сушени кайсии е необичайно лакомство. Този сушен плод не се слага толкова често в сладко, но напразно! Сушените кайсии придават допълнителен вкус и сладост на десерта.

Приготвянето на такова сладко не е трудно. Обикновено се приготвя на няколко партиди.

Сладко от тиква и кайсии. Рецепта №1

Състав:

• тиква — 1,2 кг
• захар — 800 г
• сушени кайсии — 400 г

Приготвяне:

• Почистете добре тиквата, така че да няма семки, остатъци от кора и влакна
• Накиснете сушените кайсии за 1 час в сравнително топла вода, нарязани на ивици
• Докато сушените кайсии се накисват, настържете тиквата на ренде с едри дупки или я прекарайте през месомелачка
• В голяма тенджера с дебело и широко дъно смесете тиквена маса, захар и нарязани сушени кайсии. Варете 5 минути от момента на завиране
• Оставете масата да се охлади сама
• Повторете процедурата 3 пъти
• Изсипете прясно приготвеното сладко в чисти, горещи буркани, навийте

Сладко от тиква и кайсии. Рецепта №2

Това сладко е малко по-различно от предишното, тъй като съдържа цели парчета тиква, а накрая се добавя лимонена киселина за вкус.

Състав:

• тиква — 1 кг
• захар — 800 г
• сушени кайсии — 300 g
• лимонена киселина — 4-5 g

Приготвяне:

• Пригответе тиквата както във всички рецепти в тази статия
• Нарежете тиквата на кубчета със страна 2 см
• Измийте сушените кайсии, нарязани на кубчета
• Комбинирайте всички съставки, с изключение на лимонената киселина, оставете да престои поне 3-4 часа
• Гответе масата на слаб огън за най-малко 30 минути
• 4-5 минути преди края на готвенето, изсипете лимонена киселина, разбъркайте
• Изсипете в буркани

Сладко от ябълки и тиква

Деликатно и ароматно сладко, напомнящо за шарлота и есен. За това сладко изберете сочни ябълки без киселинност, защото накрая ще се добави лимонена киселина или лимонов сок.

Състав:

• тиква — 1,2 кг
• захар — 0,8 кг
• ябълки — 1,2 кг
• лимон — 150 г
• ябълков сок или вода — 200 мл
• канела - чаена лъжичка или 3-4 пръчици

Начин на приготвяне:

• Пригответе тиквата както обикновено, след това нарежете на кубчета
• Смесете тиква и вода (сок). Гответе 15 минути, така че тиквата да стане много мека
• През това време обелете и нарежете на кубчета и ябълките
• Изцедете сока от лимона
• Смесете тиквата, захарта, ябълките и лимоновия сок. Гответе 25 минути
• След това време разбийте цялата маса с потапящ се блендер
• Добавете канела към бъдещото сладко, гответе 5 минути
• Ако сте добавили пръчици канела, преди да налеете сладкото, те трябва да бъдат извадени
• Сега можете да завиете бурканите с вкусно сладко

)

Сладко от тиква Dukan за отслабване

Отслабване Jam Вярно ли е? За голямо щастие и радост на всички любители на сладкото, които мечтаят да се отърват от няколко излишни килограма, френският диетолог Пиер Дюкан разработи рецепта за здравословно и диетично сладко от тиква, което може да се яде без риск от получаване дебел.

Състав:

• тиква — 1 кг
• вода — 1 чаша (може да не са необходими)
• подправки (индийско орехче, кардамон, джинджифил, канела) — по 0,5 чаена лъжичка
• лимонена киселина — 3-4 g
• заместител на захарта - на вкус

Приготвяне:

• Измийте тиквата от прах и мръсотия, почистете от семена, пулп, нарязани на малки кубчета
• поставете кубчета тиква в голяма тенджера, налейте вода, ако сортът тиква не е много сочен
• Сварете масата до омекване
• Пюрирайте тиквата с блендер
• Добавете подсладител, лимонена киселина, подправки
• Можете да варите още 5-7 минути
• Насипва се в стерилни буркани и се съхранява строго в хладилник

Видео:Сладко от ТИКВА и ЯБЪЛКИ за зимата! ЛУДО Вкусно!