Рецепти от спанак в кремав сос: Съставки и готвене

Спанакът е невероятен продукт, който не всеки може да готви. Всъщност всички ястия са прости, прости и бързи, което е важно.

От спанак, варете макаронени изделия, супи, печива, но особено задушени листа в кремав сос. Ще се опита ли?

Спанак в кремав сос - общи принципи на приготвяне

Най-добре е да се използва пресен спанак за ястия, той е най-полезен. Но през зимата тя ще бъде полезна и замразена продукт. Листата се измиват, изваждат, нарязват, разкъсват с ръце или се използват цели преди употреба. След това се запържва или задушава с други съставки.

Това, което те обикновено поставят:

42) лук, чесън, домати;
• гъби;
44) месо, риба;
• сирене.

Кремът е добавен в самия край. Понякога се смесват със сирене, сметана, мляко, всичкозависи от избраната рецепта. Ако искате да направите гъст сос, след това изсипете брашното, сложете яйцето. Гответе ястието обикновено в тенджера или в варено ястие.

Спанак в сметанов сос за гарнитура

Рецепта на най-простия спанак в сметанов сос. Тя ще се превърне в чудесна гарнитура за месо, риба и птици, перфектно съчетана с варени картофи.

Съставки

• 450 g пресен спанак;
• 80 грама сметана;
• 20 ml масло;
56) 2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. л. брашно;
• 1 голяма глава лук;
• индийско орехче, сол и пипер.

Подготовка

1. Изпратете маслото в тенджера или в котел. Сложете печка, оставете я да се затопли.

2. Нарежете лука. Фрай за две минути. Нарежете чесъна, добавете към лука, запържете още няколко секунди.

3. Ако листата на спанака са големи, тогава могат да бъдат отрязани. Във всеки случай отнемаме, измиваме, премахваме всички ненужни. Поставете върху лука и чесъна. Ние се подготвяме всички заедно, докато масата не намалее поне три пъти.

4. В сметана хвърляме сол, пипер, поставяме щипка индийско орехче, добавяме лъжица пшенично брашно без горчиво. Разбъркваме добре, за да разтворим всички подправки.

5. Напълнете задушения спанак със сметана, разбъркайте, покрийте съда. Разбъркайте минимум четири минути, това ще е достатъчно.

Спанак в кремав сос с чесън и сирене

Вариант на вкусен, ароматен спанак в кремав сос с много чесън. За да подготвите товаНай-добре е да се използва този вид сирене, което се топи бързо.

Съставки

• 300 g листа от пресен спанак;
• чаша мазен крем около 20%;
• 4 скилидки чесън;
• 80 г сирене;
• 30 g масло.

Подготовка

1. Разтопете маслото в дълбока купа, добавете нарязаните нарязани чесън. Фрай няколко секунди.

2. Следвайте нарязания или скъсан спанак. В тази чиния не трябва да се използват цели листа.

3. Подгответе спанак с чесън на слаб огън, докато масата не се уталожи.

4. Кремът се засолява, изсипва се в купа. Сега гответе спанак, докато стане мек. Добавете подправки по ваш вкус.

5. Разтрийте ситно сиренето, напълнете цялата маса. Могат да бъдат части. Смесете с лопата.

6. Изчакайте, докато цялото сирене се разтопи, незабавно изключете огъня. Готово! Добавете всяко ястие към спанака или го използвайте веднага в тази форма.

Спанак в кремав сос с яйца

Можете просто да добавите варени или пържени яйца, задушени спанак, те често се сервират заедно. Но има опция по-интересна, по-удобна. Тази рецепта е чудесна за диета и правилно хранене, ако използвате минимално количество масло и крем с ниско съдържание на мазнини.

Състав

• 350 g спанак;
• масло;
• 2 яйца;
• 150 ml сметана;
• 100 g лук;
• 2 скилидки чесън.

Подготовка

1. Нарежете лука, нарязан на малки кубчета.Сложете в затоплено масло, запържете до златист цвят.

2. Бита, нарязан спанак добавете към пържен лук, разбъркайте, намалете огъня и гответе за около пет минути. Ние периодично периодично.

3. На върха на скилидки чесън, стиснете или настържете, но добре. Праскова, солена. Всичко е добре разбъркано.

4. Напълнете спанак със сметана, гответе за мекота.

5. Яйцата се разрязват с вилица до хомогенност. Можете да добавите малко разтопено или твърдо сирене към тях, то ще бъде още по-вкусно.

6. Веднага след като спанакът стане мек, изсипва се яйцата и се разбърква.

7. Държим едно огънче буквално минута, излитаме.

8. Нека сложим под капака още пет минути, така че яйцата да са свързани с други съставки, сос загуш. Поставете чинията върху чиниите, поднесете към масата.

Спанак в кремав рибен сос

Можете да използвате рибно филе за това ястие. Със спанака перфектно съчетава море, река, бяла и червена риба. Ястието е вкусно, кисело, много полезно.

Съставки

• 300 г филе от всяка риба;
• 250-300 g спанак;
• 200 ml сметана с всяко съдържание на мазнини;
• една лъжица брашно;
• 1 щипка пипер;
• 3-4 супени лъжици масло;
• сол, скилидка чесън.

Подготовка

1. Вземете рибно филе без кожа, измийте, изсушете с кърпа. Нарежете острия нож с малка сламка. Няма нужда да подправяте рибата, но поръсете парчетата с лъжица брашно, разбъркайте ръцете ни.

2. В тенджера затоплете маслото.Поставете рибата Фрай няколко минути. Ние непрекъснато се разбъркваме, защото заради брашното може да изгори.

3. Добавете към измитата риба, нарязаните листа спанак, разбъркайте, покрийте яхния.

4. Оставете чиния на печката, гответе няколко минути върху малкия огън, така че зеленината да седи.

5. Изсипете сметаната в купа, добавете сол, черен пипер. Почистваме парче чесън, изстискваме го в сос.

6. Напълнете спанака с риба със сметанов сос. Покрийте, задушете още няколко минути, погледнете готовността на рибата. При сервиране можете да поръсите ястия от твърдо сирене.

Спанак в кремав сос с гъби

Гъбен задушен спанак в кремав сос. Като цяло, това е ястие, което може да се яде с скариди, мед, мътеница, но се използва в гъби, тъй като те се приготвят бързо, не изискват предварително варене, принадлежат към най-безопасни гъби.

Съставки

• 300 g гъби;
• 300 g спанак;
• 150 ml сметана;
• 150 g заквасена сметана;
• 2-3 скилидки чесън;
140) 2 глави лук;
• масло, сол.

Подготовка

1. Започнете да готвите с гъби. Изплакваме гъбите, след това ги хвърляме в гевгир, оставяме цялата вода да се източи. Изрязваме плочите.

2. Изсипете малко масло в тенджера, затоплете и разпръснете гъбите. Готвя се без капак за около десет минути, огънят е среден, периодично гъбите трябва да се разбъркват.

3. Почистваме и двете глави на лука, нарязани на тънки полу-пръстени. Ако лукът е малък, това е възможновземете повече Трансфер до гъби. Фрай за две минути.

4. Изплакваме, отстраняваме листата на спанака. Изпращаме го на пържени гъби с лук, веднага се смесваме и покриваме. Изстреляйте малко. Задържаме съда под капака за около три минути, докато не е необходимо да се докаже мекотата на спанака.

5. Комбинирайте сметаната със сметана, добавете на тях нарязан чесън, добавете сол, разбъркайте добре соса.

6. Напълнете гъбите със спанак със сметана, разбъркайте. След кипене се готви най-малко пет минути.

Спанак в сметанов сос с домати (пластове)

Вариант на много прост и бърз спанак, приготвен от топки. Тя не изисква много време или внимание.

Съставки

• 400 g спанак;
• 2 глави лук;
• 150 ml сметана;
• 3-4 домати;
• сол, чесън, пипер на вкус.

Подготовка

1. Поставете доматите във вряща вода, след минута в студена вода, отстранете кората, нарязайте пулпа на малки парченца.

2. В сос от нарязан на масло лук. Ние намаляваме огъня.

3. Вземете спанака, разкъсайте парчетата, сложете го на върха на носа.

4. Напълнете със осолена сметана. Можете да добавите подправки и подправки.

5. Да излезем на готови домати.

6. Покрийте ястието под капака за 10-12 минути след варенето.

Спанак в кремав сос с паста

Италианско спанак в кремав сос. Обикновено се сервира с негоГоляма паста, но всички други макаронени изделия, приготвени от твърда пшеница, също ще се поберат.

Съставки

• 400 g паста;
• 200 g спанак;
• 250 г домати;
• 20 g зелен пернат лук;
• 1 глава лук;
• 300 g сметана;
• 2 скилидки чесън;
• 30-50 g сирене;
• масло.

Вие също ще се нуждаете от сол, сушена мащерка, бял пипер, можете да добавите други подправки.

Подготовка

1. Поставете доматите в купа, налейте една точка на кипене, след това изплакнете със студена вода. Премахване на кора, нарязани на домати кубчета.

2. Нарежете лука лук, но не груб, сложете в тенджера, запържете в масло, добавете нарязан чесън. Следващите зелени пера се разбъркват.

3. Добавете доматите. Изпарява се от битовете на излишната вода, разбърква се.

4. Време е да добавите нарязан спанак. Можете да използвате замразени зеленчуци, затоплете.

5. Комбинирайте сметаната с различни подправки и билки, сол и разклатете добре. Налейте домати със спанак.

6. Почистваме огъня, задушаваме няколко минути след варенето.

7. Подгответе италианска паста или всяка друга паста според инструкциите за опаковане. Сложете чинии. Отгоре се прави спанак в кремав сос и се пълни с настъргано сирене.

Спанак в кремав сос - полезни съвети и трикове

• Спанакът не обича дългосрочната топлинна обработка, но в сосовете това правило не е от значение. Зелените могат да бъдат сварени, превръщат соса в овесена каша и дориспециално обелени с блендер.

• Ако спанакът е замразен, тогава трябва да се вземе предвид количеството вода в продукта. Може би крема ще трябва да се налива по-малко.

• Спанакът е добре запазен в хладилника, ако връзката е опакована с влажна кърпа, поставена в контейнер. Но не трябва да го пазите за повече от 5-6 дни, тъй като количеството витамини и други полезни вещества постепенно намалява.

• Как да приемаме спанак? Средно една чаша зелено ще получи 0,3 чаши задушени или печени ястия.