Салата с портокалови и ракови пръчки - описание на популярните рецепти за готвене с снимки

Един от най-популярните продукти, използвани за приготвяне на салати, е раковият пръчици. За тяхното производство се използва преработен рибен протеин сурими или натрошено бяло месо от риба. Въз основа на този популярен продукт можете да направите оригинална салата с ракови пръчици и оранжево, което ще бъде чудесно допълнение към ежедневната и празнична трапеза.

Тайните на вкусна салата с портокалови и ракови пръчки

Преди да направите оранжева салата и раци, прочетете някои полезни съвети:

• Изборът на качествени пръчици (surimi) предпочитат охладения продукт. Замразени са по-евтини, но и за храни, деликатеси, за да ги купуват, не се препоръчва, защото, когато замразени, те губят много влага и става суха и влакнести.
• Когато купувате цитрусови плодове, предпочитайте зрели плодове с тънки кожи.
• Консервната царевица е друга често срещана съставка в повечето рецепти.
• Друга важна съставка е майонезата. Зареждането с гориво може да бъде както домашен, така и пазарен продукт.
• Готови са да украсите салата със зелен лук, магданоз, копър, настърган протеин илижълтък. Повече оригинални варианти са плодовете от боровинки или боровинки, парченца оранжево.

Рецепта за салата с оранжеви и ракови пръчици

Направете салата от раци с портокали, която прилича на снимка на ресторанти под силата на всяка любовница. Основното нещо - да се определи подходящата рецепта и строго следват последователността на действията. Снек може да се допълни с чесън, сладки български пипер, сирене, ябълки, авокадо, пушено пиле. На празнична трапеза се препоръчва порции салата.

Салата от раци с оранжево и царевица

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 120 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Оранжевата салата и ракови пръчици е чудесен избор, ако обичате ястия с необичаен вкус. Добавете към такава светлина, но богата царевична салата, тя ще се възползва от вкуса на основните съставки. Майонезата се използва за зареждане с гориво, но можете да вземете кисело мляко, ако желаете. Снек с портокали подобрява храносмилането, стимулира апетита.

Състав:

• пръчици от раци - 7 броя;
• пилешки яйца - 4 бр.;
• оранжево - 1 бр.;
• майонеза - 150 g;
• консервирана царевица - 100 g;
• чесън - 1 клъстер.

Метод на получаване:

1. Почистете пръчките от корпуса и заварете яйцата рязко. Нарежете първата съставка на малки резени, а втората - изчистете черупката и я нарязайте на кубчета.
2. Чесън фино нарязан.
3. Внимателнопочиствайте оранжевото, като го освободите от кожата. След това разделете плодовете на парчета, отстранете фолиото и нарязайте на по-малки парчета.
4. Изцедете течността от кутиите с царевица и хвърлете бобчетата в гевгир.
5. Всички приготвени съставки се смесват, разбъркват се малко.
6. Добавете 150 грама майонеза, разбъркайте, подгответе ястието в салатата.

Оранжева сьомга, пушено пиле и раци

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 124 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: среден.

Опитайте да добавите пилешка салата и не трябва да приемате никакво филе, но сте готови да имате пушен продукт. Така че можете да спестите време за готвене тази салата. Чатът се оказва нежен, пълен, така че може да се използва като самостоятелно ястие. Сервирайте закуски, украсени с парчета цитрусови плодове, при сервиране на ястия.

Съставки:

• пръчици от раци - 200 g;
• пушено пиле - 200 g;
• заквасена сметана - 200 g;
• яйца - 4 бр.;
• оранжево, моркови - 1 бр.;
• чесън - 2 зъба;
• Сок от лимон - 1 ч. Л.
• захар - 1/2 чаена лъжичка;
• сол, черен пипер - 1/4 ч. Л.

Метод на получаване:

1. Сурими нарязани на малки кубчета.
2. Яж яйца, излейте студена вода, оставете да се охлади. След това ги почиствайте от черупката, смилайте ги.
3. Пушеното пилешко месо трябва да се разглобява на влакна или да се нарязва на парчета. Измийте морковите, отлепете ги и ги настържете на ренде.
4. Разделете целулозатапортокалова кора, филм и след това се смила.
5. Прескочете през преса за чесън.
6. Смесват се 200 г заквасена сметана с лимонов сок, черен пипер, сол.
7. Внимателно смесете всички продукти от подходящ съд, добавете ги със сос и разбъркайте отново.

С чесън

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 91,6 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Възможно е да направите салата по-ароматна и пикантна, ако добавите няколко скилидки чесън. За готвене ще отнеме само половин час. Вместо да зареждате майонеза, използвайте 20% заквасена сметана, в която се добавят чесън и зелен копър, сол и черен пипер. Можете да използвате естествено кисело мляко като сос.

Състав:

• пръчки сурими - 100 g;
• консервирана царевица - 100 g;
• оранжево - 1 бр.;
• яйца - 4 бр.;
• копър - 10 g;
• чесън - 1 клъстер;
• заквасена сметана (20%) - 100 g;
• зелени - всякакви (по избор).

Метод на получаване:

1. Пригответе пръчките - ги освободете от филма. Кук яйцата приготвени. Нарежете ги на малки кубчета.
2. Почистете чесъна, изрежете го в салата, изпратете го заедно с царевицата на раковидните пръчки, яйцата.
3. Оранжев на парчета, на който да се отстрани фолиото, след това нарязани на парчета и добавете към основната маса.
4. Напълнете приготвената закуска със заквасена сметана, разбъркайте добре, а след това украсете зелените.

С ябълка и сирене

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 4-5 човека.
• Съдържание на калории: 150 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: среден.

Салата от раци с портокали може да бъде напълно допълнена с други плодове (ябълки), сирене. Плодовете помагат да се стимулира работата на всички системи на тялото, да се подобри общият тон. Ябълката е източник на калций, калий, желязо, фосфор, флуорид и други важни елементи за тялото и витамините. Сиренето може да се добави като снек или решетка преди да сервира.

Състав:

• криле на сурими - 200 g;
• ябълки - 2 бр.;
• портокали - 4 бр.;
• пилешки яйца - 5 бр.;
• твърдо сирене - 100 g;
• майонеза - 100 g;
• сол - 1/4 ч. Л.

Метод на получаване:

1. Сварете яйцата, излейте я със студена вода и охладете. Извадете от тях черупки и мелене. Разбъркайте сиренето със среден ренде.
размразяване
2. раци съставка, се нарязва на кубчета и портокали - намали наполовина, отстраняване на твърд филм и отстраняване на пулпа, кубчета.
3. Изплакнете и почистете ябълките, отделете ги от кожата, семена, смилайте.
4. Комбинирайте всички съставки в купа, освен сирената. Добавете сол, напълнете с майонеза на вкус.
5. Поставете в подходящи форми, поръсва се с настърган кашкавал и сервирайте.

С авокадо

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• на калории храна: 98 ккал /100г
• Цел: закуска.
• Сложност: средно.

Тази изтънчена салата за всички случаи с раско месо и кисела сладка портокалова пулпа е подходяща за всяка маса. Месото от раци може да бъде заменено с по-евтин продукт - surimi. Портокалите са перфектно съчетани с раковият компонент, засенчвайки вкуса му, а авокадото добавя нежност (важно е, че не е твърда). Преди да сервирате, препоръчваме да го украсите със зелени - босилекът, рукола, ще се впишат перфектно.

Състав:

• ракови пръчици /рак месо - 300 g;
• оранжево - 1 бр.;
• авокадо, лимон - 0,5 бр.;
• зехтин - 1 супена лъжица. л.;
• сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.

Метод на получаване:

1. Изплакнете плодовете, раздробете зелените.
2. Нарежете авокадото, отстранете глезена. Поставете ястие от зеленчуци - това ще стане основата на ястието. Поставете авокадото на върха, което трябва да бъде нарязано на тънки, полу-пръстени.
3. Нарязани на парчета портокал. Поставете плътта на този плод на върха на нарязания авокадо.
4. Внимателно поставете нагоре рак месо или пръчки. Налейте цялото зехтин.
5. Изпратете лека закуска в хладилника за 10-15 минути.

Видеоклипове