Празнична торта "Дамски каприз": съставки и класическа рецепта стъпка по стъпка. Как да си направим вкусна торта "Дамски каприз" пандишпан, шоколад, мед, крем и бутер тесто, с маково семе, с кондензирано мляко, плодове у дома: рецепта

В тази статия ще разгледаме вариантите за изработка на торта "Дамски каприз".

Торта "Дамски каприз" наистина е истински кралски десерт, а вкусът наподобява женския капризен характер, откъдето идва и името на тортата. Днес можете да намерите огромен брой рецепти, в които можете да намерите най-различни съставки, започвайки с подправки и завършвайки със сушени плодове. В тази статия ще се запознаем с няколко рецепти за "капризна" торта.

Торта "Дамски каприз": съставки и стъпка по стъпка класическа рецепта с мед

Такава торта е не само вкусна, но също така служи като отлична украса за всякаква празнична торта. Ако добавите плодове и ядки към тортата, вкусът ще бъде богат и хармоничен. Въпреки факта, че такава торта се приготвя доста бързо и лесно, вкусът на десерта винаги е много оригинален и деликатен.

За да не сбъркате и да направите наистина вкусна торта, най-добре е да следвате вашата рецепта, а най-добре е да започнете с класическата, за това ще ви трябва следният набор от съставки:

За тестото:

  • 2 яйца
  • Масло от сливи - 100 г
  • Мед - 3 супени лъжици. л.
  • Пресято брашно - 3 с.л.
  • Захар - 1 супена лъжица.
  • ½ ч.л. сода

За крема:

  • Мляко - 1 с.л.
  • Захар - 1 супена лъжица.
  • Яйца - 2 бр.
  • 300 г масло от слива
Caprice

Първо вие трябва да започнете да приготвяте крема, тъй като той все още трябва да изстине.

​​​​
  • За да направите това, трябва да разбиете яйцата, захарта и млякото с бъркалка или вилица. След това трябва да го поставите на малък огън и да готвите, като бъркате непрекъснато. Когато кремът се сгъсти, той трябва да се охлади и след това да се добави омекотено масло.
  • За тестото трябва да смесите горните компоненти и да готвите на водна баня за 5 минути. Извадете от банята и добавете малко по малко брашно, сместа трябва да стане вискозна. Такова тесто не се меси! От получената маса оформете наденица и я разделете на 5-6 равни части.
  • Всяка част се разточва на тънко и се запича в тава, докато се образува румена коричка. Всяка торта се намазва с охладен крем и се оставя да престои 4 часа.

Дори начинаеща домакиня може да се справи с такава торта, а вкусът на десерта несъмнено ще бъде нежен и невероятен.

Как да си направим вкусен пандишпанов блат "Дамски каприз": рецепта

Торта "Дамски каприз" е идеална за празнични трапези. Тортата може да бъде направена от медени блатове или пандишпанови блатове. Разбира се, ако направите торта с добавка на мед, тя най-вероятно ще прилича на медена торта или торта "Спартак", но ако използвате пандишпанови торти, десертът ще се окаже по-пухкав и мек.

Можете също да добавите маково семе или какао към бисквитено тесто с кристали и да го накиснете със заквасена сметана или сметана. Такава торта буквално ще се "стопи в устата ви".

За приготвянето на пандишпан "Дамски каприз" са необходими следните продукти:

  • Яйца - 3 бр.
  • Захар - 1,5 супени лъжици.
  • Заквасена сметана - 2,5 супени лъжици.
  • Сода - 2 ч.л.
  • Оцет за изплащане
  • Брашно - 2 с.л.
  • Расте. олио - 3 с.л. л.
  • Маково семе - на вкус
  • Ядки - 0,5 с.л.
  • Какао - 4 супени лъжици. л.

За импрегниране трябва да вземете 0,5 литра заквасена сметана, 1 супена лъжица. захар

  • Разбийте яйцата със захарта и добавете сметаната, добавете към сместа содата, брашното, маслото и разбъркайте. Разделете на 3 части, като към първата добавете мака, към втората ядките, а към третата какаото. Печете сладките на 170 °C за 20 минути.
  • Покрийте готовите торти със заквасена сметана.

Може да украсите със сладко или конфитюр, както и бисквитена трохичка.

Как да приготвим вкусно шоколадова торта "Дамски каприз" с шоколадова глазура: рецепта

За любителите на сладкото, особено на шоколада, „Домашният дамски „каприз“ ще се превърне в любим десерт. Въпреки голямото количество какао и шоколад, тортата не е гадна, а умерено сладка.

Разбира се, можете да направите торта от пандишпанови блатове, но торта с медени блатове и глазура ще бъде по-оригинална. В крайна сметка всеки може да бъде изненадан от шоколадов мед.

За да го приготвите, ще трябва да приготвите същото тесто, както е описано в първа точка, но с добавка на 3 с.л. л. какао. А за крема трябва да вземете:

  • 0,5 л мляко
  • 1 с.л. захар
  • 2 с.л. л. брашно
  • Яйца – 2 бр.
  • Ванилин на вкус

За глазурата:

  • 50 г черен шоколад
  • 10 г сливи. масло
Торта с голяма добавка на шоколад

Следваща:

  • Замесете тесто, заедно с брашното, добавете какаото. Тестото ще бъде леко лепкаво, така че трябва да се поръси с брашно. Направете сладки и изпечете във фурна при температура 220°C. Това тесто се приготвя за 5 минути.
  • Пригответе крема: изсипете студено мляко в тиган, добавете към него яйцата, захарта и брашното. Когато сметаната заври ще е готова. За да стане тортата напълно шоколадова, можете да добавите малко какао към крема.
  • След като намажете всяка торта, не мажете горната с крем, а я изсипете с глазурата. За да го приготвите, трябва да разтопите шоколада и да добавите масло.

По-добре е да намажете тортите с горещ крем, така че тортите ще се накиснат по-бързо.

Как се прави вкусна торта "Дамски каприз" с мак, стафиди, ядки с крем: рецепта

Разбира се, тортата "Дамски каприз" е безумно вкусен и нежен десерт. Тази торта е само за любители на сладкото, защото вкусът на десерта е умерено сладък, а съставките се допълват взаимно и придават на десерта богат, наситен вкус.

  • Има много опции за приготвяне на торта, можете да изберете всяка рецепта, която е описана по-горе, и да добавите съставки, които харесвате.
  • Най-простата и вкусна комбинация за торта ще бъде: мак, стафиди и ядки. А за пълнежа е по-добре да използвате крем, както в класическата торта, рецептата му е описана в първа точка.
Разнообразие от гарнитури
  • Можете също така да изберете торти, както желаете като. Използвайте например бисквитено тесто, към което можете да добавите стафиди, ядки и маково семе. Плънката може да се добави наведнъж и към цялото тесто или да се направи на слоеве, както е описано във втора точка на статията.
  • Ако използвате медени блатове, по-добре е да добавите към крема различни добавки (мак, ядки, стафиди и др.), които се намазват между блатовете.

Можете също така да украсите тортата с ядки, което ще бъде много хармонично и красиво.

Как да си направим вкусна торта "Дамски каприз" с кондензирано мляко от тесто за крем: рецепта

От детството всеки си спомня любимите ястия, които майки и баби готвиха за празници и тържества. Особено децата помнят различни торти, сладкиши и бонбони, така че всеки знае за медената бутер торта.

"Дамски каприз" е деликатен, въздушен десерт, който се приготвя лесно и изглежда страхотно на масата. И ако използвате кондензирано мляко като крем, процесът на готвене ще бъде много по-бърз.

  • За да може кондензираното мляко да проникне по-добре в медените сладки, трябва да се смеси с разтопена мътеница.
  • За да приготвите "Дамски каприз" с кондензирано мляко, трябва да следвате класическата рецепта, но вместо обичайния крем крем, използвайте любимото на всички кондензирано мляко.
  • Кондензираното мляко може да се използва както варено, така и обикновено течно.
Торта с кондензирано мляко
  • Разбира се, за да завършите тортата и за да допълните вкуса на десерта, можете да добавите малко смлени орехи.
  • Освен това ще бъде много вкусно, ако разделите тестото за крем на 2 части и в едната добавите какао.
  • Шоколадът върви добре с кондензирано мляко, така че към медената торта може да се добави глазура от бял или черен шоколад. А върху глазурата можете да поръсите малко кокосови стърготини.

Разбира се, такава торта определено ще се хареса на любителите на сладкото, но ако искате тортата да не е много сладка, трябва да добавите по-малко захар към торта и разбъркайте добре кондензираното мляко с маслото.

Как да си направим вкусна торта "Дамски каприз" с плодове, ябълки: рецепта

В допълнение към обичайната класическа рецепта има много различни варианти за приготвяне на такъв вкусен десерт. Много домакини обичат да експериментират в кухнята и благодарение на това днес можете да намерите най-различни рецепти и варианти на торта "Дамски каприз".

В допълнение към обичайните съставки, които често се използват за приготвяне на десерт, например стафиди, сушени кайсии, ядки, маково семе и много други. Можете да използвате и други сушени плодове, като сушени кайсии, фурми, а бадемовите люспи са идеални за декорация, освен че е красиво, но и много полезно. Освен сушени плодове, домакините често използват и пресни плодове. Например една много вкусна и необичайна рецепта за торта, за която ще ви трябва:

  • Яйца - 4 бр.
  • Маргарин - 220 г
  • Брашно - 2 с.л.
  • Захар - 1 супена лъжица.
  • Сода - ½ ч.л.
  • 3 чл. л. заквасена сметана
  • 0,5 чаша царевично нишесте
Плодова торта

За пълнеж са подходящи както пресни, така и замразени плодове:

  • 0,5 кг конфитюр
  • Ядки, стафиди, сушени кайсии - на вкус
  • Лимонова кора
  • Ябълки, череши или сливи

Приготвяне:

  • Смелете жълтъците със захар (0,5 чаши), добавете към сместа разтопения маргарин и сметаната. Разбъркайте всичко и добавете останалите съставки: брашно, нишесте и сода. Разстелете тестото в торта с диаметър 22-27 см. Пече се до образуване на апетитна коричка, около 15 минути. при 180 °C.
  • След това си струва да подготвите пълнежа, за това трябва да подготвите всички съставки и да ги смесите добре. И отгоре трябва да поставите разбития протеин със захар.
  • Върнете във фурната за още 10 минути, така че меренгът да покафенее. Това е много вкусен десерт и безумно красив.

Готвене по рецепта на Ирина Хлебникова

Торта "Дамски каприз" по рецепта на Ирина Хлебникова, много хармонично и със сигурност много красиво, съставките перфектно се допълват, така че десертът се оказва богат и задоволителен. Това го прави идеален за всяка празнична трапеза.

По стандарт се използват три торти, но по желание може да се изпекат повече, за една торта са ви необходими:

  • 100 -130 г захар
  • 1 яйце
  • 100 г заквасена сметана
  • 80 г брашно
  • 15 g нишесте
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. какао (това е за шоколадова торта)

Печете блатове с диаметър 20 см, ако печете повече от 3 блата, трябва да вземете форма 24 см минимум.

Пълнеж:

  • Ситно нарязани сушени кайсии - 100 г
  • Маково семе - 100 г
  • 100 гр. сушени ядки

Можете да използвате и други пълнители по ваша преценка. За да бъдат тортите много сочни, трябва да използвате 0,5 л заквасена сметана и пудра захар на вкус като импрегниране.

Торта с мак и сушени кайсии

Крем:

  • ) Мазнена сметана - 500 ml
  • Кондензирано мляко - 1 кутия

Разбийте яйцето със захарта на пяна, добавете останалите съставки. Разбъркайте старателно до гладкост. Консистенцията на тестото трябва да прилича на не много гъста заквасена сметана.

​​​​
  • Добавете пълнител към сместа.
  • Печете сладкиша при температура 170°C за около 30 минути.
  • Готовите охладени торти трябва да се оставят в хладилника за един ден, за да излезе цялата излишна влага.
  • Пригответе крема: разбийте студената сметана и на малки порции добавете кондензираното мляко.
  • Всяка торта трябва да се нареже наполовина, да се намаже със сладка заквасена сметана и да се остави да се влива в продължение на 1,5 часа.
  • Намажете с крем всички блатове, страните и горната част на тортата. И можете да украсите по свое усмотрение.

Как красиво да украсите празнична торта "Дамски каприз" на празнична маса: идеи, снимки

Идеи за украса на торта "Дамски каприз" е огромно количество, благодарение на стабилния дизайн, тортата може да издържи на голям брой декорации за всеки вкус. Можете да украсите тортата, например, като поставите плодове върху горната торта или я покриете със слой желе.

  • Ако използвате меренг при печене на горния блат, можете просто да поръсите с пресята пудра захар. Освен това тортата изглежда красива, ако се поръси с кокосови стърготини.
  • Един от много странните начини да украсите всяка торта е да я покриете с шоколадова глазура, подходящ е както бял, така и черен шоколад. Красиво изглежда комбинация от различни видове шоколади, с помощта на които можете да нанесете различни шарки, което изглежда страхотно като декорация.
  • Тъй като тортата е плътна, е идеална за украса от мастика. Ако имате повече време за приготвяне на торта, можете да използвате мастика за украса на десерта. За това изобщо не е необходимо да имате талант на сладкар, можете просто да разточите мастиката на тънко и да я разпределите равномерно върху повърхността на тортата и да поставите парчета плодове отгоре.
  • Медената торта се съчетава добре с ядки и затова може да се украси със счукани сухи ядки или счукани бадемови люспи. Също така не забравяйте за протеиновия крем, с който се работи лесно, основното е, че кремът е свеж и е по-добре да не го използвате в горещо време.
Красива презентация
Красива подготовка
Преди сервиране

Торта "Дамски каприз" може да се украси по различни начини. Но тъй като десертът е безумно вкусен и наистина се топи в устата ви, основното е, че декорациите не прекъсват вкуса, а само допълват и облагородяват такъв красив десерт. С други думи, по-добре е да не прекалявате. И можете да изберете всякакви декорации по ваш вкус.

Видео: Торта "Дамски каприз"

Свързани публикации

Руги съвети Медена торта: вкусна и проста рецепта стъпка по стъпка, класическа на водна баня, в тиган, мед и заквасена сметана, с крем от заквасена сметана, с кондензирано мляко. Кой крем е по-добър за медена торта? Как да украсим медена торта? Как да си направим дигитална торта Руги съвети Торта "Шоколад", "Три шоколада", мус, с бял шоколад със собствените си ръце: стъпка по стъпка рецепти, съвети, снимки, видеоклипове. Как да си направим шоколад, глазура, крем за торта: рецепта. Как да украсите торта с шоколад, да направите пръчици, надпис от шоколад? Руги съвети Торта "Шоколад", "Три шоколада", мус, с бял шоколад със собствените си ръце: стъпка по стъпка рецепти, съвети, снимки, видеоклипове. Как да си направим шоколад, глазура, крем за торта: рецепта. Как да украсите торта с шоколад, да направите пръчици, надпис от шоколад? Руги съвети Морковена торта: най-вкусната и проста рецепта стъпка по стъпка. Готвене на торта от моркови със заквасена сметана, с кондензирано мляко, крем у дома. Кой крем е по-добър за торта с моркови? Как да украсите торти върху бисквит от моркови Готварски Селекция от най-добрите десерти от касис, включително сладолед, самбук, торта, торта Руги съвети Торта с домати и сирене: тиквички, черен дроб, патладжан - прости рецепти за вкусна торта

Популярни статии

Мода и стил Син рокля - модерни изображения, как да изберем най-подходящите бижута и преглед на най-добрите модели с цени. Здраве Chlamydia на окото - начини за предаване на инфекция, медикаментозна терапия и средства на народната медицина
Здраве Коксартроза от степен 1 ​​- признаци и прояви на лечение на медикаменти, диета и физически упражнения Здраве Алкохолен панкреатит - симптоми и лекарства за функционирането на панкреаса Готварски Пилешки гърди Basturm Рецепти: Тайните на избор на съставки Готварски Тофу - какво е сирене и как да приготвяте соево сирене у дома и рецепти с ястия от снимката Здраве Kochka kocha - форми на туберкулоза, симптоми на инфекция и последствия Руги съвети Екзотичен плод личи - плодове, семена, кожа: състав, витамини, полезни свойства и противопоказания за тялото на жени, мъже, деца, бременни жени, по време на кърмене, снимка. Плодове, плодове личи: как да избирате, почиствате, съхранявате, как да ядете Руги съвети Как да направите хранилка за птици със собствените си ръце: идеи, семинари, снимки. Как да направите хранилка за птици от дърво, картонена кутия, тенекия, тенекиена кутия от бисквитки, от стари съдове? Как да си направим напълно годна за консумация зърнена хранилка за pt Руги съвети Щрудел или щрудел: как да го кажа правилно? Какво е щрудел?