Салата от авокадо: 16 рецепти, варианти със скариди, домати, червена риба, риба тон, краставици, круша

Изящни плодови плодове наскоро се появиха на рафтовете на магазините, но деликатната ми орехова миризма и мазна текстура веднага привлякоха вниманието на готвачите. Те отбелязаха кулинарията и високото съдържание на хранителни вещества в пулпа. Ето защо, след като сте решили да поглезите домашното си вкусно ястие, обърнете внимание на оригиналните рецепти на салатите от авокадо.

Отвъдморските плодове с дебела зелена кожа са много полезни. Лекарите заявяват, че авокадото съдържа около 30% растителни мазнини, които помагат на организма да издържа на сърдечно-съдови заболявания. Високите нива на калия влияят положително на работата на сърцето, кръвоносната система, подобрява състоянието на кожата. И естественият антиоксидант глутатион предотвратява ранното стареене.

Запознаване с плодовете и 5 съвета за подготовката им

Познаването на специалистите по екзотични плодове препоръчва да се започне със салати. В тези ястия, ако се приготвят правилно, най-добре е да се разкрие уникалният вкус на "алигаторните круши". Слушайте петте съвета на готвачите, така че вашите кулинарни творения винаги са вкусни.

  1. Избор на плодове. Превареното авокадо е абсолютно неподходящо за салата. По време на смесването бързо се превръща в пюреобразна маса. От това ястие напълно губи вкус. Кухни се препоръчва да донесат плодове за салата, гъста на пипане, но непременно зряла.
  2. Съответствие с рецептата. Авокадото е труден продукт. Той еспособни да подчертават вкуса на зеленчуци, месо, плодове, риба или морски дарове. Но в случай на неправилна комбинация, тя може напълно да се изгуби. Ето защо се препоръчва да следвате рецептата. Но ако решите да експериментирате, внимателно анализирайте компонентите. Например, повечето листни салати имат неутрален вкус. Тяхната комбинация с авокадо ще гарантира, че храната е свежа и няма да се чувствате "весела".
  3. Правилни компоненти. Подходящ акцент могат да бъдат ябълки, манго, портокали, дават кисел сладък вкус. Отлично допълнение ще бъдат хрупкавите краставици, домати, копър. Специална шик салата ще се добавят "пикантни" съставки, като маслини, пикантно сирене.
  4. Избор на зареждане с гориво. Авокадото има плътна консистенция. Поради това не е необходимо да се комбинира с напълнен крем. Салата ще се възползва много, ако я напълните с леко зехтин или подготвите чист сос. И по този начин не се препоръчва да се прилага много ароматно зареждане с гориво, защото напълно удавя орехи утоляване на авокадо.
  5. Метод за зареждане с гориво. Спомнете си още един трик, който ви позволява да подобрите не само вкуса, но и външния вид на чинията. Авокадото, нарязано на парчета, може бързо да потъмнее. За да предотвратите това, разделете готовото зареждане на гориво на две части. Една от тях излива парчета екзотичен плод. Налейте втората към останалите съставки. Смесете двете части на салатата и ги комбинирайте в един контейнер.

Ако сте придобили незрели плодове, не се отчайвайте. Поставете я на узрели плодове(най-добре за ябълките) и го оставете за около седмица. По това време е достатъчно авокадото да стане зряло, то е станало умерено меко.

Изборът от рецепти

Благодарение на неутралния си вкус, отвъдморският плод хармонично се комбинира с повечето продукти. Ето защо има много салати, в които основната роля се дава на авокадо. По-долу са най-вкусните, според професионалистите, рецепти. Можете да изберете някой, който ви харесва.

С пилешки гърди и сирене

Състав:

  • авокадо - едно;
  • листна маруля - една дръжка;
  • пилешки гърди - 150 g;
  • бриозоани - 150 g;
  • лимонов сок - 10 g;
  • маслини - 120 g;
  • зехтин - 50 ml

Как да готвя

  1. Изплакнете салатата, оставете да изсъхне листата.
  2. Пилешко филе, нарязано на две половини, се запържва в загрято масло. (Готовата гърда трябва да се охлади).
  3. Печено филе, нарязано на малки кубчета.
  4. Почистете авокадото, нарязано на парчета.
  5. За да не потъмне меката каша, поръсете я със сок, изцеден от пресен лимон.
  6. Brynza може да се нарязва на кубчета или да се разтрива с ръце.
  7. Нарежете салата на парчета, спуснете я до дъното на салата.
  8. Добавете всички варени съставки, поръсете маслините.
  9. Сол, излива се със сушене масло.
  10. Смесете ястието.

Можете да вземете не само пържени филета. Не по-малко вкусно ще бъде варено варено или пушено ястие.

Риба-Домат

Състав:

  • авокадо - един плод;
  • маруля (за предпочитане смес) - 30 g;
  • Българска чушка - половината от плодовете;
  • солена червена риба (вземете пъстърва или сьомга) - 150 g;
  • домати (черешов сорт) - осем броя;
  • френска горчица - една супена лъжица;
  • зехтин - 75 ml;
  • чесън - един или два зъба;
  • Провансалска трева, черен пипер, сол.

Как да готвя

  1. Започнете с зареждането с гориво, така че срязването на авокадото може да го обработите.
  2. Комбинирайте горчицата с нарязания чесън, добавете масло.
  3. Уайлд листа от маруля.
  4. Изхвърлете авокадото наполовина, свалете глезена.
  5. Почистете плода от зелената кора, нарязайте пулпата с резени.
  6. За да предпазите от потъмняване, налейте малко количество от готовия пълнеж от чесън и чесън.
  7. Череша нарязана на една четвърт.
  8. Отстранете сьомгата от костите, кожите, нарязани на кубчета.
  9. Нарежете малки парченца пипер.
  10. Комбинирайте всички съставки, с изключение на авокадо.
  11. Добавете салата с останалата част от соса, разбъркайте.
  12. Сега добавете авокадото.
  13. Поръсете чинията с Provence билки, разбъркайте отново.

С помощта на риба тон

Състав:

  • риба тон - 240 g;
  • консервирани боб - можем;
  • авокадо - един плод;
  • зехтин - 75 ml;
  • лимон - половината цитрусови плодове;
  • Зелените - един пакет.

Как да готвя

  1. Нарежете малки парчета авокадо, поръсете с лимонов сок.
  2. Извадете всички риба тон от рибата тон, след което я изплакнете с вилица.
  3. От цитрусови плодове, изцедете сока, разбъркайте с масло, сол.
  4. Добавете към боб, авокадо.
  5. Напълнете ястието.
  6. От върха се поръсва с нарязани зеленчуци.

С ракови пръчки

Състав:

  • пръчици от раци - 240 g;
  • авокадо - два плода;
  • краставица - 200 g;
  • чесън - един или два зъба;
  • целина - 180 g;
  • 91) плодове от лимон - средно големи;
  • майонеза - 75 ml

Как да готвя:

  1. Екзотичните плодове се нарязват на две половини, отстраняват се камъните и се изсипва с лъжица.
  2. Изтрийте го с вилица, поръсете с лимон.
  3. Изрежете краставици, целина, раци на слама, разбъркайте с авокадо.
  4. Вкарайте чесъна в салатата, добавете майонеза.

Такава салата може да се сервира в "очарованията", получени от кожата на екзотичния продукт. Особено оригинални, такава храна ще изглежда на бюфет.

Със скариди

Състав:

  • краставици - четири до пет коренища;
  • авокадо - едно;
  • варени скариди - десет парчета;
  • майонеза - 75 ml;
  • готови тарталети (пясък) - десет парчета.

Как да готвя:

  1. Краставиците и белтъците от авокадо са обелени на голям ренде.
  2. Смесете майонеза тренировка, добавете малко сол.
  3. Поставете получената маса в тарелките.
  4. Поставете върху тях една скарида.

Салата от скариди, приготвена не по-рано от 30 минути преди хранене.

С калмари

Състав:

  • Калмар от труп - три парчета;
  • авокадо - два малки плода;
  • зелен - куп;
  • консервирана царевица - 480 g;
  • зелен лук на лук;
  • майонеза - 130 мл.

Как да готвя

  1. При кипене осолениПотопете калмари за две минути. Не ги разграждайте, в противен случай те ще получат твърдост, а салатата ще загуби безрезервно нежността си.
  2. Нарязани нарязани калмари.
  3. Нарежете лука.
  4. Изхвърлете авокадото наполовина, отстранете глезена.
  5. Внимателно отделете месото без да разкъсате кората, която след това ще стане салата.
  6. Месото е нарязано на кубчета.
  7. Смесете всички готови съставки, изсипете царевицата, разбъркайте с майонеза.
  8. Сложете салата в импровизираната "купа", украсете зеленината.

Яйчни продукти

Състав:

  • Яйце варено - четири парчета;
  • авокадо - два плода;
  • маруля (виолетово) - една глава;
  • майонеза - 50 ml;
  • сол, зеленчуци.

Как да готвя

  1. Нарежете лука на тънки, полу-пръстени.
  2. Яйца и екзотична пулпа без кори, нарязани на кубчета.
  3. Свържете съставките, добавете сол, разбъркайте с майонеза.
  4. Украсете зелените, ако желаете.

От кино

Състав:

  • домати (използвайте череша) - пет плода;
  • кино - 160 г;
  • мед - 30 g;
  • рубула - пет до шест букви;
  • авокадо - едно;
  • горчица - 20 g;
  • моркови - една;
  • соев сос - 45 g;
  • сусамени семена - 25 гр.

Как да готвя

  1. Заварете кино в осолена вода, след което охладете крупата.
  2. Смесете соев сос с мед, горчица. Разбийте зареждането с гориво, докато има хомогенна консистенция.
  3. Хванете дръжката с ръцете си.
  4. Череша, нарязайте морковите на малки парченца.
  5. Нарежете авокадото.
  6. Комбинирайте всички съставки, ги напълнете с приготвения сос.
  7. Украсете салата със сусам.

Киното показва най-високо съдържание на протеини в сравнение с другите зърнени култури. Ето защо, добавянето му към салатата ще добави ястие не само оригиналния вкус, но също така го правят много задоволително. В допълнение, салатата ще бъде приятна за всички, които предпочитат да ядат ястия без майонеза.

гръцки

Състав:

  • сладък пипер - два плода;
  • домати - четири домата;
  • краставици - две или три зеленчуци;
  • авокадо - едно;
  • маслини - 120 g;
  • сирене (фета или бряза) - 120 g;
  • салата - куп;
  • Сок от лимон - 40 ml;
  • зехтин - 50 ml;
  • сол, черен пипер;
  • маруля (червено) - едно.

Как да готвя

  1. Краставици, нарязани на авокадо с кубчета. Поръсете веднага с пресен лимонов сок.
  2. Нарежете лука полукръг.
  3. Нарежете домати на парчета, зелено калай.
  4. Нарязана слама от пипер.
  5. Свържете компонентите.
  6. Покрийте фета, добавете салата с маслините.
  7. Налейте с масло, поръсвайте с подправки, разбъркайте.

С акне

Състав:

  • пушена змиорка - 270 g;
  • авокадо - две;
  • пресни черешови домати - осем плода;
  • крем (по-добре 10%) - 36 ml;
  • мед - 15 g;
  • рубула - 65 g;
  • сол, пипер;
  • Оцет от балсами - супена лъжица;
  • масло - четири супени лъжици.

Как да готвя

  1. Салата разкъсана.
  2. Изрежете домати на четвъртинки.
  3. Нарежете царевичните паяжини на малки парченца.
  4. Пригответе пълнежа, като смесвате оцета с мед, масло и сметана.
  5. Нарежете авокадото.
  6. Свържете всички съставки, поръсвайте със сос.
  7. Опитайте ястието по ваш вкус.

С Пекинското зеле

Състав:

  • Пекинско зеле - 500 г;
  • зехтин - 60 ml;
  • авокадо - едно;
  • краставица - един среден зеленчук;
  • лимон - половината цитрусови плодове;
  • Провансалски билки, сол.

Как да готвя:

  1. Изрязана краставица със слама, настъргано зеле.
  2. Свалете лимон от сок, разбъркайте го със зехтин, добавете щипка провансалски билки, сол.
  3. Нарежете плътта на екзотичния плод в слама.
  4. Комбинирайте всички съставки, ги напълнете със сос от маслини.

Топъл

Състав:

  • Българска чушка - една;
  • авокадо - два малки плода;
  • червен лук - един;
  • домати - един среден плод;
  • балсамов оцет - 30 ml;
  • захар - две супени лъжици;
  • соев сос - две супени лъжици;
  • твърдо сирене - 60 g;
  • зелени - куп.

Как да готвя

  1. Нарежете всички зеленчуци в малки кубчета.
  2. Комбинирайте соев сос с оцет, захар.
  3. Разделете авокадото наполовина, свалете глезена, внимателно изсипете целулозата, подгответе "купи" за бъдещата салата.
  4. Нарежете екзотичната каша на парчета.
  5. Свържете всички съставки, разбъркайте с приготвения сос за превръзка.
  6. Поставете салатата в "купата" на авокадовата кора.
  7. От върха, поръсете с настъргано сирене, печете тези "совалки" във фурната на 180 ° в продължение на десет минути.

Ако не прибавите сирене към топла салата, то може да се побере и на вегетарианците и на тези, които бързат.

С грейпфрут и ядки

Състав:

  • грейпфрут - един;
  • лимон - половин цитрус;
  • авокадо - едно;
  • мед - половин чаена лъжичка;
  • зеленчуци от артишок, магданоз, спанак - куп;
  • червен лук - половината от главата;
  • зехтин - 15 ml;
  • борови ядки - една лъжица;
  • пипер, сол.

Как да готвя:

  1. За да изстискате сок от лимон. Комбинирайте го с мед, черен пипер и сол.
  2. Нарязайте лука на тънки, полу-пръстени, намажете в варено напълнени за 10 минути.
  3. Ядките леко се запържват.
  4. Грейпфрутът се отстранява от кори и тънки филми, които придават горчивина на цитрусите. Нарежете го на парчета.
  5. Натрошете зелено.
  6. Нарежете авокадото в кубчета, поръсете с лимонов сок.
  7. Свържете всички компоненти, излейте маслото, разбъркайте.

Ябълково сирене

Състав:

  • червена ябълка - една;
  • авокадо - едно;
  • твърдо сирене или моцарела - 120 g;
  • Български пипер (за контраст използвайте жълт цвят) - един;
  • винен оцет - супена лъжица;
  • зехтин - пет супени лъжици;
  • зелени, подправки;
  • чесън - един малък зъб.

Как да готвя

  1. Нарежете ябълката тънкафилийки.
  2. Нарежете сламата в пипер.
  3. Нарязване на сирене с кубчета.
  4. Съчетайте оцет със зехтин, добавете нарязан чесън, подправки.
  5. Нарежете авокадото в малки кубчета.
  6. Комбинирайте всички съставки, запълнете пълнежа с маслиновите чесънчета.
  7. Украсете Зелените.

Плодова смес

Състав:

  • киви - шест броя;
  • сок от вар - една трета от стъклото;
  • банани - два плода;
  • авокадо - едно;
  • мента - лист хартия;
  • захар (вземете кафяво) - 50 г.

Как да готвя

  1. Нарязани на парчета банани и киви.
  2. Подгответе единица за зареждане с гориво, смесвайки лимонов сок с мента в миксер.
  3. Завъртете авокадото.
  4. Комбинирайте всички плодове, изсипете я с пълнеж, оставете го да престои около 15 минути.
  5. Поръсете ястието със захар, преди да я използвате.

Круши

Състав:

  • авокадо - три плода;
  • круша - три парчета;
  • магданоз - десет клона;
  • сладък пипер (по-добре да се червене) - едно;
  • лук зелен - малък пакет;
  • горчица - 10 g;
  • зехтин - седем супени лъжици;
  • Сок от лимон - две супени лъжици;
  • чесън - малки зъби;
  • сол, черен пипер, захар

Как да готвя

  1. Пригответе соса, като смесвате зехтин, горчица, подправки, чесън и лимонов сок.
  2. Нарежете авокадо, круши и чушки на малки парченца.
  3. Напълнете салатата с приготвения сос.

Можете да създадете сами рецепти, като комбинирате екзотични плодове с различнипродукти. Просто не забравяйте за контраста на цвета и вкуса. Например, една авокадова салата с домати изглежда красива на бели плочи. Контрастът може да се подчертае чрез зареждане с масло с лимон и пресни билки.

Свързани публикации

Руги съвети Как да отгледаме дърво от авокадо от костилка у дома: ръководство стъпка по стъпка. Как да покълнете семе от авокадо във вода или в саксия с пръст: описание. От коя страна да засадите семе от авокадо и колко дни да покълнете? Ще даде плодове авокадо и Руги съвети Как да отгледаме дърво от авокадо от костилка у дома: ръководство стъпка по стъпка. Как да покълнете семе от авокадо във вода или в саксия с пръст: описание. От коя страна да засадите семе от авокадо и колко дни да покълнете? Ще даде плодове авокадо и Руги съвети 9 от най-вкусните рецепти за салата Айсберг. Как да приготвим салата Айсберг с авокадо, краставици, домати, пиле, риба тон, зеле, ракови пръчици и домати? Готварски Салата с миди и авокадо - как да готвя у дома Готварски Салата от авокадо с домати - как да се готви у дома Готварски Салата с миди - как да се готви ориз, авокадо, царевица или зеленчуци

Популярни статии

Здраве Борови пъпки - терапевтични свойства, най-добри рецепти за народна медицина Къща и живот Dogs for Kids - Описание на популярните породи животни
Красота Дефекти в лицето: естествени средства за отстраняването им, препоръки Руги съвети Машина за кучета - преглед на модели с характеристики и описание Къща и живот Драцена маргината: домашни грижи след покупка и трансплантация, резитба, контрол на вредителите Руги съвети Как да усуквате абонатите си в YouTube чрез оптимизация, онлайн услуги и специални програми Руги съвети Защо мостът на носа сърби отгоре, отдолу, отвътре, на върха на носа, на челото, от дясната, лявата страна: любовни знаци по дни от седмицата за мъже и жени Руги съвети Как да направите новогодишни топки от бонбони, чупа-чупс, кафе на зърна, флорални, от цветя, сърма: инструкции стъпка по стъпка, описание, снимка. Идеи за красиви новогодишни играчки със собствените си ръце от бонбони, чупки, кафе на зърна, флорални, от цветя, сърма: снимка Руги съвети Перга: биохимичен състав, витамини, полезни и терапевтични свойства за мъже, жени, деца, използване в народната медицина. Как да използвате пчелен прашец на гранули, с мед в пчелни пити: съвети, рецепти, дозировка, противопоказания