Как да готвя ракови пръчици със сирене, в тесто, във фурната? Рецепти за приготвяне на рулца, топки, рулца от ракови пръчици

Как да готвя вкусни пържени ракови пръчици? Как можете да готвите необичайни ястия от ракови пръчици?

Лесни домашни рецепти за пръчици от раци

За да получите истинско удоволствие от храната, е необходимо е ястието да отговаря на всичко Ще помоля да е нежно на хапка, същевременно хрупкаво, ястието да има уникален и очарователен аромат и най-важното да е с лек, но устойчив вкус.

Струва си да зарадвате всички любители на вкусната простота, защото подобни рецепти има в голям брой готварски книги и за една от тези рецепти ще бъде обсъдено днес. Тези ястия бързо набират популярност, често могат да бъдат намерени в заведения за обществено хранене. Това са ястия, в които основната съставка са раковите пръчици, на които се основава рецептата.

Основното предимство на ястията от ракови пръчици е, че не е нужно да отделяте много време за готвене, често няма да ви отнеме повече от половин час, а в накрая ще получите не само вкусна, но и обилна закуска.

Пръчиците от раци могат да се приготвят в тесто с брашно и яйца или можете да разнообразите малко ястието, като приготвите ракови пръчици в тесто със заквасена сметана.

За да приготвите ракови пръчици в тесто с брашно и яйца ще ви трябва:

1. Ракови пръчици (300 г)
2. Кокоши яйца (3 бр.)
3. Пшенично брашно (120 г)
4. Кисели краставички (120 г)
5. Мляко (100 ml)
6. Растително масло (1 чаена лъжичка)
7. Лимонов сок (1 чаена лъжичка)
8. Всичко останало: подправки, подправки, зеленчуци (на вкус)

• Първо трябва да приготвите раковите пръчици и да приготвите тестото. Всичко е просто с пръчици - те трябва да бъдат размразени и, ако е необходимо, почистени, а за да приготвите тестото, трябва да смесите брашно с мляко в определеното количество, след това добавете пилешки яйца и разбъркайте добре
• Това е въпрос на вкус, защото за да придадете специални нотки на ястието, е необходимо да добавите подправки и подправки към тестото, ако желаете, пригответе сос. Като сос е подходящ деликатен сос тартар или карбонара
• Ракови пръчици, напоени с тесто, се подреждат върху загрят тиган с масло, ако е необходимо, пръчиците могат да се накиснат няколко пъти и да се подредят отново
• Накрая в чинията се нареждат пръчици, към тях се добавят нарязани кисели краставички за вкус и ястието се залива с лимонов сок

За да приготвите ракови пръчици в тесто със заквасена сметана, трябва да използвате същата рецепта, но вместо мляко, добавете заквасена сметана към масата и леко я смесете с майонеза.

Пържени пръчици от раци, рецепта със снимка

Това ястие с право може да се счита за едно от най-простите, тъй като не изисква строга рецепта и от вас не се изисква нищо освен пържене в тиган и дори въпреки тази простота, може да направи пръскане по бюрото ви

По своя вкус тази закуска наподобява крутони и има рибен вкус, може да се сервира на масата на всички гости, а също така може да се използва вместо крутони или ядки за бира.

• Първата стъпка е да размразите пръчиците от раци до стайна температура, след това ги обелете от обвивките и нарежете напречно на кръгли парчета с размери 0,5-1 см
• Пригответе тиган за пържене, налейте растително масло и поставете пръчици от раци
• Пържете внимателно, докато се появи коричка, разбърквайте често и обръщайте с шпатула
• След като раковите пръчици придобият желания цвят, е необходимо да ги подредите върху хартия, за да се отървете от излишната мазнина
]
• Остава само да изчакате да изстинат и ястието ви да е готово, приятен апетит

Пръчици от сирене и раци, рецепта

Любопитните готвачи в търсене на нови деликатеси са способни на всякакви експерименти, във всички посоки, създавайки в същото време много прости и гениални ястия. Сирене и пръчици от раци могат безопасно да се считат за едно от тези ястия или закуски.

Ракови пръчици със сирене се приготвят в няколко доста бързи стъпки:

• създаване на пълнеж от сирене, приготвя се от 150 мл сирене от кисело мляко, няколко скилидки чесън и копър
• готовата маса трябва да се разбърка добре и подготвени за готвене
• в следващата стъпка е необходимо да развиете раковите пръчици, без да разкъсате стените на продукта
• нанесете пълнежа по вътрешния слой на ракови пръчици
• тогава е необходимо внимателно да увиете раковите пръчици обратно в тръба

За да украсите ястието, вие можете внимателно да нарежете пръчиците на симетрични парчета и да украсите със зеленина, това ще помогне да добавите уникалност към ястието и да се отървете от обичайния образ на продукта.

Ракови пръчици в тесто със сирене, рецепта

Ракови пръчици в тесто много бързо се присъединиха към редиците на рецептите за предястия. Тези рецепти са известни с факта, че въпреки абсурдния брой съставки за приготвяне на ястието, процесът на готвене изисква известно време, но дори и това време няма да бъде загубено, защото пръчиците са сърдечни и ще се харесат както на по-старото поколение, семейството и по-младите

Рецептата за това ястие се различава от другите по своята панировка, където сиренето също се използва за направата на тестото, което по-късно се използва за покриване на раковите пръчици.

За готвене ще трябва да използвате разновидности на твърдо сирене, яйца и пшенично брашно.

• Първо трябва да подготвите сиренето, а именно да е на стайна температура - за целта можете да го нарежете предварително преди да приготвите панировката и оставете за малко на кухненската дъска
• След това, в зависимост от броя на раковите пръчици, разбийте яйцата в купа и разбъркайте добре, превръщайки се в хомогенна маса. Така например за 250-грамови пръчици от раци са достатъчни само две яйца, за да се създаде панировка
• Брашното играе важна роля в този въпрос, не е необходимо да се използва много, укрепва масата и придава вкус на панировката
• За приготвяне е препоръчително да използвате само 3-4 супени лъжици от продукта за 2 яйца
• По рецептата заедно с брашно, масата се довежда до същото хомогенно състояние, без да оставя бучки
• След този процес можете да добавите сирене в купата, което също трябва да разбиете с бъркалка
• Панировката е готова, сега трябва да покриете раковите пръчици с нея и да я сложите в тигана, запържете и ястието ви е готово

При пържене е важно внимателно да наблюдавате ястието и периодично да го обръщате настрани, така че панировката да не капе върху тигана, а напълно да покрива раковите пръчици от всички страни.

Видео: „Как да готвя пръчици от раци в тесто и сирене?"

Ракови пръчици на фурна, рецепта

Гледайки напред, можем спокойно да кажем, че фурната дава цял клон от нови рецепти за раци пръчици. Те могат да се режат, усукват, използват цели или дори да се търкат.

Ястията, приготвени на фурна, се славят с аромата си и още повече с вкус и всичко това благодарение на равномерното разпределение на топлината за приготвянето им. Днес ще говорим за едно много необичайно ястие, което определено е подходящо за празничната трапеза - това са рулца от раци, приготвени във фурната.

• За приготвяне на ястието е необходимо да нарежете на ситно ракови пръчици и настържете варени яйца в съотношение 1:1
• Поставете продуктите в купа и разбъркайте с три супени лъжици майонеза
• След това добавете пресован през преса чесън в количество три скилидки и разбъркайте отново
• Следващото нещо е да направите тестото. За целта е необходимо да разбиете едно яйце в отделен съд, да добавите сол, олио и вода и да разбъркате. След това трябва да добавите брашно, докато тестото стане меко
• Трябва да разстелете тестото на масата и да направите голям кръгъл блат
• След като всичко е приготвено, трябва да разпределите равномерно върху лист пълнеж
• След това готовият лист трябва да бъде усукан на сноп и равномерно нарязан на парчета
• Закрепете тестото от долната страна, за да не изпадне плънката и наредете парчетата върху намаслена тава
• Ястието трябва да престои във фурната не повече от 20 минути, след което е необходимо да извадите ястие и отгоре поръсете кашкавал и сложете във фурната за още 10 минути

Raphaelka от ракови пръчици, рецепта

По време на своята история бонбоните Raffaello са обиколили повечето страни от ОНД и изобщо не са загубили популярността си. Те имат непреходен чар и вкус и също така вдъхновяват хората да създават подобни бонбони, форми или дори ястия.

Пускайки корени в сърцата на милиони хора, бонбоните успяха да оставят след себе си приятни асоциации с кокосови стърготини и деликатен вкус, което даде възможност на кулинарите да се запалят по идеята и да създадат предястие в стил Рафаело.

Rafaelkas от ракови пръчици изглеждат като оригинални сладки, те също се основават на закръглена форма и използват кокосови стърготини като панировка, но раковите пръчици все още правят това ястие уникална закуска, която със сигурност ще зарадва вашите гости.

За да приготвите това уникално ястие са ви необходими:

• Опаковка ракови пръчици (250 гр.)
• Кокоши яйца (2 бр.)
• Сирене (100 г)
• Чесън (1-2 скилидки)
• Майонеза
• Зеленчуци

Ястието се приготвя на няколко етапа, първият от които — подготовка на продуктите.

• Първо трябва да сварите яйцата твърдо и след това да ги настържете в съд
• В същия контейнер, трябва внимателно да ги настържете сирене и половината налични ракови пръчици
• И трите съставки трябва да се смесят, като се добави майонеза в количество 3 - 4 супени лъжици и чесън, прекаран през преса
• След като всички съставки са добре смесени, внимателноги навийте на руло на топки и пригответе панировката
• За да приготвите панировката, трябва да смесите останалата част от настърганите ракови пръчици с кокосови стърготини и по цялата площ покрийте топките
• Готовите рафаелки трябва да бъдат предварително украсени със зеленчуци, ядки, горски плодове или маслини и сервирани на масата

Видео: "Как да готвя Рафаели?"

Ролца с ракови пръчици, рецепта

Ролца или суши е ястие, което се превърна в едно от най-популярните световни ястия за много кратко време период от време, той може да бъде намерен във всяка страна и във всеки град. След всички традиционни японски видове риби, дойде ред и на раковите пръчици, които се радваха на невиждан интерес от посетителите на суши баровете.

За да приготвите рулца с ракови пръчици ще са ви необходими:

• Нори
• Раци пръчици
• Варен люспест ориз
• Оризов оцет
• Сирене Филаделфия

За да се получи сушито красиво и вкусно, е необходимо да се готви последователно, като се спазва точно определената рецепта и пропорции.

• Една от основните съставки е свареният ориз, така че първо се готви. След като оризът е приготвен, струва си веднага да започнете да го нанасяте върху дупката.
• Нори трябва да се поставя само върху стерилна повърхност, за целта можете да увиете кухненската дъска със стреч фолио. Трябва да покриете водораслите с лъскав филм надолу и след това да го покриете с ориз отгоре. За едно руло ще са необходими 3 супени лъжици ориз. Преди да приложите ориза, препоръчително е да го накиснете във вода, така че да е течен по време на готвене.
• Но не забравяйте, че ролките все още ще трябва да бъдат усукани и за това ще е необходимо да оставите малък ръб на нормата с размери 1 — ) 1,5 см
• Внимателно поставете сирене Филаделфия и разполовени пръчици от раци по протежение на центъра.
• Навийте на наденица
• Нарежете на симетрични парчета с остър нож

Видео: «Вкусни ролки със сьомга и пръчици от раци със собствените си ръце«

Руло от ракови пръчици със сирене, рецепта

Предястието винаги е подходящо за всяко време и място за хранене, било то празник или пикник извън града. Напоследък пита хлябът се използва все по-често при приготвянето на закуски, тъй като пита хлябът има много приложения, от леки деликатни закуски до тежка бърза храна.

За да приготвите предястие с лаваш и ракови пръчици, ще ви трябва:

• Лаваш (3 листа)
• Пилешко яйце (3 бр.)
• Чесън (3-4 скилидки)
• Пакет ракови пръчици (200 г)
• Твърдо сирене (250 g)
• Майонеза (100 g)
• Зеленчуци

Това предястие се нарича — руло от пита с плънка от пръчици от раци и се приготвя доста лесно.

• За начало трябва да настържете на ситно твърдо сирене, смесвайки го с чесън, прекаран през преса
• Сварете твърдо яйца и ги разтрийте в чиния, смесени с зеленчуци
• Нарежете ракови пръчици по дължина на 1/4 ленти от пръчка
• Време е да започнете да правите рулца, като за това трябва внимателно да намажете пита хляб и да го намажете с тънък слой майонеза
• Върху този слой трябва да се поставят нарязани ракови пръчици, а отгоре покрийте с втория лист пита хляб
• На свой ред покрийте втория лист пита хляб смес от сирене и чесън и покрийте с друг лист пита хляб
• Третият лист пита хляб трябва да се покрие яйца с билки и да се завие на руло

Поставете в хладилника за един час, така че закуската да е добре напоена със сок.

Топчета от пръчици от раци, рецепта

В кухнята времето, през което можете да приготвите ястия, е особено ценено, защото ситуациите са различни и гостите могат да се появят напълно неочаквано и все още трябва да ги почерпите с нещо. В такива случаи топките от раци със сирене ще се превърнат в незаменимо бързо ястие.

• За да ги приготвите, трябва да настържете на ситно сварени яйца, ракови пръчици, сирене и чесън
• Покрийте топките със ситно настъргани ракови пръчици и ги украсете красиво

За украса можете да използвате зеленчуци и червен хайвер - той ще стане център на вниманието в това ястие.

Видео: "Топчета от сирене и раци"