Тарталети с ракови пръчици и яйце - как да готвя със сирене, риба
Съдържание
Запълване със салата на кошове от прясно или пясъчно тесто, използвани като лека закуска на бюфет. Тартатите с яйца и ракови пръчки са много апетитно ястие, за което не повече от половин час. Чрез промяна на състава на съставките, в резултат на това можете да получите много вкусни вариации.
Пълнене на тарталети от раци и сирене
- Време: 30 минути.
- Съдържание на калории: 170 kcal на 100 g
- Цел: празнична закуска за буфери.
- Трудност: ниска.
Получената маса е основата за приготвянето на много други пълнежи. Добавяйки този състав към новите съставки (твърдо сирене, плодове и др.), Можете да получите тарталети с пръчици от раци и яйца в различни варианти. Благодарение на гъвкавостта си тази богата салата може да се използва като самостоятелно ястие.
Състав:
- пръчици от раци - 1 опаковка (200 g);
- твърдо сирене - 100 g;
- яйца - 3 бр.;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- краставица - 1 бр.;
- сол, подправки - на вкус.
Метод на получаване:
- Яйцата се варят рязко (7-8 минути). Почиства се от черупката. Яйцата и сиренето се търкат на ренде. Пръчките фино нарязани. Краставицата се почиства от кожата и се раздробява.
- Всички съставки са смесени, с вкус добавени сол и подправки, подправени с майонеза.
Салата от раци в яйчени и царевични тарталети
- Време: 30 минути.
- Съдържание на калории: 235 kcal на 100 g
- Цел: закуска на почивка, на шведска маса.
- Трудност: проста.
Състав:
- тарталети - 1 опаковка (15 бр /250 г);
- пръчки за раци - 1 опаковка;
- яйце - 3 бр.;
- сладка царевица - 1/2 кутии (170 g);
- черни маслини без семена - 15 бр .;
- краставица - 1 бр.;
- копър - 1/2 куп;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- сол, подправки - на вкус.
Метод на получаване:
- Яйцата се сваряват рязко, нарязват се на малки кубчета. По същия начин, котлети и краставици. Консервната царевица се отделя от течността. Всичко е смесено, нарязани зелени са добавени (трябва да оставите няколко стъбла), осолени на вкус, напълнени с майонеза.
- Получената салата от раци се намира в тарталети. За да накарате чаени лъжички да излязат от тестото да не се натопи от салатно превръзка, поставете ги в салфетка пред себе си на масата.
- Копърът разбира клонките. Всеки е залепен на върха в тартал, декорацията е допълнена с маслини.
С червена риба
- Време: 30 минути.
- Съдържание на калории: 152 kcal на 100 g
- Цел: празничназакуска, за бюфети.
- Трудност: ниска.
Състав:
- тарталети - 1 опаковка;
- пръчици от раци - 1 опаковка;
- пъстърва - 100 g;
- яйца - 3 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- киви - 1/2 бр.;
- сол, подправки - на вкус.
Поради наличието на пъстърва, количеството пълнеж тук е сведено до минимум, за да се избегне прекъсване на вкуса на рибата. Няма дори майонеза - традиционен дресинг за салати за тарталети. Поради това съдържанието на калории в съда е по-ниско, затова е подходящо за таблицата за хранене.
Метод на получаване:
- Варени хрупкави яйца се търкат на ренде. Част от червена риба премахва костите, фино нарязани. По същия начин натрошени чушки и пръчици. Всичко е объркано.
- , изпълнен с салата Tartlets тегло, ако не и веднага се сервира на масата, най-добре е да поставите съда в хладилника, така че не се губи свежест.
- Киви нарязани на филийки в 1/4 кръг, те се използват за украса на чиния.
Тарталети със пържено сирене и билки
- Време: 30 минути.
- Съдържание на калории: 203 kcal на 100 g
- Цел: закуска за почивка, за бюфет.
- Трудност: проста.
Пълненето на тарталети с пръчици от раци често се прави с помощта на сладка консервирана царевица, което прави ястието прилича на новогодишни салати. Има много възможности за замяна на тази съставка - например, опитайте се да използвате смачкано сирене.
Състав:
- тарталети - 1 опаковка;
- ракпръчки - 1 пакет;
- пържено сирене - 100 g;
- яйце - 3 бр.;
- копър - 1/2 куп;
- чесън - 3 зъба;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- репички - 3 бр.
- сол, подправки - на вкус.
Метод на получаване:
- Яйцата се варят рязко, а пръчките им са фино нарязани. Сиренето се втрива върху ренде. Копър отрязан. Чесънните зъби преминават през пресата. Всички се смесват, сол на вкус, облечен със заквасена сметана.
- Завършеното пълнене се разпространява в тарталети.
- Репичките се нарязват на полукръгли филийки, всяка от които се залепва върху масата на салатата.
Салата в тарталети от ориз с краставици и раци
- Време: 30 минути.
- Съдържание на калории: 218 kcal на 100 g
- Цел: празнична закуска, за буфери.
- Трудност: проста.
Пълненето на тарталети от ракови пръчки се състои от ориз, който е варен ароматен. За да направите това, изберете дълбоко зърнено зърно Basmati.
Състав:
- брашно - 1,5 чаши (225 g);
- масло - 50 g;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
- ракови пръчки - 1 опаковка;
- дълги зърна зърна от ориз - 4 супени лъжици. л.
- яйце - 3 бр.;
- краставица - 1 бр.;
- сладка царевица - 4 супени лъжици. л.
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- сол, подправки - на вкус.
Метод на получаване:
- Маслото се изважда от хладилника, за да се смекчи. Брашното се пресява през сито. Нарежете я 1 яйце, добавете заквасена сметана. Разбъркайте старателно до хомогенност. Добавиомекотено масло, сол на вкус. Завършеното тесто е обвито във филм. Извадете я в хладилника за 1 час.
- След узряването, тестото се разстила в слой с дебелина 3-4 mm, стъкло изрязани кръгове, малко повече форми с диаметър, в които те ще бъдат пещ.
- Фурната се затопля до 200 градуса. Тестовите кръгове се поставят в форми. Тръгнете да се придържате по-близо до стените. Печете за 20 минути, след това отстранете от формата.
- Оризът се измива, излива гореща вода и се готви за не повече от 8 минути. След това за една четвърт час те тръгват, за да отидат под затворен капак.
- Яйцата са варени яйца, натривани с ренде. Краставицата е обелена и нарязана на малки кубчета. По същия начин пръчките се отрязват. Всички смачкани съставки се смесват заедно, добавят се ориз, подправени с майонеза.
- Приготвеният пълнеж е пълен с тарталети, отгоре са украсени с малко царевица.
С ананас и скариди
- Време: 30 минути.
- Съдържание на калории: 209 kcal на 100 g
- Цел: закуска на почивка, на шведска маса.
- Трудност: ниска.
За да добавите оригинален вкус в тарталети с ракови пръчици и скариди, пълнени с консервирани ананаси.
Състав:
- тарталети - 1 опаковка;
- пръчки от раци - 1/2 опаковка;
- обелени скариди - 100 g;
- консервирани ананаси - 3 пръстена;
- яйца - 3 бр.;
- твърдо сирене - 50 g;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- листа маруля - 1зеле;
- сол, подправки - на вкус.
Метод на получаване:
- Яжте яйцата рязко, чисти.
- Размразяване на скариди, кипете във вряща вода в продължение на 2 минути, хвърлете го обратно в коритото.
- Изрежете яйцата, пръчките и ананас в малки кубчета, настържете сиренето. Смесете всичко, добавете нарязани морски дарове, напълнете с майонеза.
- Попълнете тарелките с получения пълнеж. Готово ястие върху салатните листа.