Гърди в лук: най-вкусната рецепта

Сочните гърди, приготвени по нашата рецепта, ще зарадват гостите и членовете на домакинството с шеметен вкус.

Домашните гърди с лук са много вкусен месен деликатес, идеален за сервиране на празнична и ежедневна трапеза. Въпреки факта, че приготвянето на такъв месен продукт отнема доста време, самата рецепта е проста, добре, а резултатът определено си заслужава, гърдата се оказва оближе пръстите.

Гърди с лук: най-вкусната рецепта

Гърдите изглеждат пушени, този вид се осигурява от ципата на лука, която оцветява месото със сланина в красиво кафяво златист цвят Всъщност ще получите крехко и ароматно варено месо със свинска мас.

  • Свинско шкембе - 1 средно парче (около 700-1000 гр.)
  • Лучени люспи - 10 гр.
  • Чесън - 10 скилидки
  • Сол - 120 г
  • Вода - 1,5 л
  • Дафинов лист, смлян черен чесън, червен пипер
Сочни гърди
  • Изберете хубаво месесто парче свински корем без кости, измийте го, подсушете с хартиени кърпи.
  • Обелете около 10 глави лук, това количество зеленчуци ще даде точно необходимото количество кора. Не забравяйте да го измиете, тъй като може да е в земята, изцедете го.
  • Обелете чесъна и го нарежете на филийки.
  • Сложете люспите от лук в голяма тенджера и налейте определеното количество вода, оставете течността да заври.
  • След това намалете котлона под съда, добавете сол и подправки към него и гответе още 5-7 минути. На пръв поглед може да изглежда, че 120 г сол са много, всъщност тази сол ще стигне точно за парче месо от 700-1000 г.
  • След това време спуснете гърдите в маринатата. Месото със сланина трябва да е изцяло под вода, така че ако сте взели по-голямо парче гърди и водата не го покрива, добавете още течност в тигана.
  • Увеличете котлона под съда, изчакайте водата да заври отново, намалете котлона и гответе гърдите за половин час.
  • След това време добавете половината от чесъна в тигана и гответе съдържанието още 15 минути.
  • След това изключете огъня под съда и оставете съдържанието му да се охлади за 12 часа.
  • След това извадете гърдата от течността, попийте с хартиени кърпи, за да отстраните излишната марината.
  • Поръсете парче месо със свинска мас, чесън, подправки, увийте го в хартия за печене и го приберете в хладилника за няколко часа.
  • След това можете да вземете проба от много вкусни гърди.
  • По желание можете да натриете гърдата с люта чушка, горчица, но това е само ако сте любители на лютото.

Трябва да съхранявате такъв деликатес в хладилника, срокът му на годност, както на всяко варено месо, е няколко дни при правилно съхранение. Ако искате да го съхраните по-дълго, сложете гърдата, нарязана на малки парченца, във фризера.

Видео: Гърди в лук — най-вкусната рецепта у дома

Свързани публикации

Руги съвети Тайни и характеристики на готвенето на пилешки гърди: рецепти за готвене, снимки, видеоклипове. Как правилно да готвите пилешки гърди, как да готвите пилешко филе: съвети и препоръки. Колко време се готвят пилешките гърди? Руги съвети Пилешки гърди във фурната: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как правилно и вкусно да приготвите сочни пилешки гърди във фурната с картофи, зеленчуци по френски, с домати, сирене, гъби, тиквички, ананаси, под кожено палто, пълнени: рецепти Руги съвети Пилешки гърди във фурната: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как правилно и вкусно да приготвите сочни пилешки гърди във фурната с картофи, зеленчуци по френски, с домати, сирене, гъби, тиквички, ананаси, под кожено палто, пълнени: рецепти Руги съвети Гърди в лук: най-вкусната рецепта Готварски Сос от пилешки гърди: Как да си направим вкусна храна, видео Готварски Пилешки гърди с картофи във фурната: как да се пекат вкусно ястие

Популярни статии

Руги съвети Aymax - какво е, ползите от звука и начина на разделяне на изображението, размера на екрана в киното Здраве Ацетон в урината при дете - причини и симптоми, анализ, лечение и профилактика
Готварски Палачинки Рецепта: Бързо и вкусно на мляко, вода, кефир Здраве Вътрешен хемороиди при жените - причини и симптоми, етапи и диагноза на заболяването: как да се лекуват различни методи Руги съвети Мрежов маркетинг - Как да печелите, за и против на бизнеса, Списък на Мрежовите компании Руги съвети От каква възраст може да се дава какао на дете, може ли да го пие през нощта? Какао: ползи и вреди за деца. Какво какао е по-добре да купите за деца? Колко често децата могат да пият какао? Руги съвети Как самостоятелно да определите какво е върху вас: разваляне или зло око? Корупцията и злото око: прилики и разлики Руги съвети Защо не трябва да оставяте нож на масата през нощта: поличби, суеверия, методи за защита