Сос от пилешки гърди: как да готвя вкусна кюспе, видео

Пилешки гърди са особено популярни сред домакините, поради ниското си калорично съдържание, бързата подготовка и много добра абсорбция от организма. Много месни ястия са мариновани и варени с лилия. Пилените сосове с различни ястия помагат за откриването на нов начин, купувайки интересни аромати и миризми.

Рецепти за сос от пилешки гърди

За приготвянето на вкусни сосове се използват разнообразни продукти за пиле: зеленчуци, плодове, подправки, подправки, гъби и сирена. Всяка съставка придава на бучките уникални ароматни и вкусови качества. Открийте обичайното пилешко филе по нов начин с необичайна мотика. Започнете да подготвяте такова лечение за първи път, използвайте стъпка по стъпка майсторски класове с снимка.

Смес от пилешки гърди с майонеза

• Време: 2 часа и 15 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 234 kcal /100 g.
• Предназначение: подправка.
• Трудност: лесно.

Ако търсите опции за вкусна пилешка гърда, тогава кълцането на основата на майонеза и заквасена сметана е един от най-лесните начини. Наборът от рецепти е прост, процесът не отнема много време, но сосът се оказва много нежен кремообразен вкус и пикантни нотки на чесън. Заслужава да се отбележи, че подобно зареждане с гориво се използва по-често от вечерята на месото, благодарение на простия набор от продукти.

Съставки:

• майонеза - 50 ml;
• заквасена сметана (15% мазнина) - 100 мл;
• маслини - 8 бр.
• пресни билки от копър - няколко клонки;
• чесън - 3 зъба.

Метод на приготвяне:

1. Смесете в супа с майонеза със заквасена сметана.
2. Пропуснете през пресовия чесън, добавете към кисело-майонезната маса, разбъркайте.
3. Копнете фино котлет и маслини, налейте в пълнежа, смесете отново. Ако желаете, можете да добавите малко кетчуп или доматено пюре, за да придадете приятен нюанс и пикантен вкус.
4. Приготвеното блюдо се взима в хладилника за 2-3 часа.
5. Сервирайте меленето, поръсете пилешката гърда.

От заквасена сметана

• Време: 1 час 15 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 125 kcal /100 g.
• Предназначение: подправка.
• Трудност: лесно.

Смята се, че суши, приготвени на базата на млечни продукти, са най-подходящи за месо, особено за пилета. Този факт се дължи на факта, че тези продукти са перфектно комбинирани и в съвкупност се усвояват по-добре. В допълнение към чесъна,Пикантният пудинг от заквасена сметана добавя индийско орехче, но можете да добавите и други подправки по ваша преценка. Пилето, задушено в такъв отлив, се оказва много вкусно, деликатно и ароматно. Ако приемате заквасена сметана с нисък процент мазнини, тогава храната ще се окаже нискокалорична, което е полезно за хората, които контролират теглото си.

Съставки:

• заквасена сметана - 200 мл;
• вода - 70 ml;
• чесън - 2 зъба;
• брашно - 2 супени лъжици. л.
• индийско орехче -. Ч.
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Разстелете подсладителя с вода и разбъркайте добре.
2. Добавя се пресованият чесън, брашно, индийско орехче и подправки към пресата. Разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки.
3. Изсипете пърженето от пилешки гърди със сос от сметана, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън.
4. Изключете и оставете съда да остане половин час.

Ber Blanc

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 277 kcal /100 g.
• Предназначение: подправка.
• Трудност: лесно.

Във Франция се появи рецепта за сос от пилешки гърди и в превод означава "бяло масло". Това е дебела бяла маса, приготвена от масло, която трябва да бъде студена и не се омекотява при стайна температура. Такова оране е подходящо не само за гърдите, но и за крилата, краката, другите части на пилето, както и за рибите. За да направите ястието вкусно, вземете естественото масло с най-висок процентмазнини.

Съставки:

• масло масло - 220 г;
• лук - 2 бр.
• бяло сухо вино - 220 мл;
• винен оцет - 30 ml;
• Лимонов сок - 10 мл;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Шалот дребно нарязан, поставен в яхния.
2. Изсипете виното с оцет и го поставете на бавен огън.
3. Масата се кипва, докато цялата течност се изпари.
4. Маслото се изважда от хладилника, нарязва се на няколко части и се добавя по един, като се разбърква непрекъснато.
5. Когато маслото е напълно разтопено, добавете подправки, добавете лимонов сок, разбъркайте добре. За да се получи по-хомогенна, нежна консистенция, масата се презаписва през сито.

Сос от пилешки гърди от червени боровинки

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 44 kcal /100 g.
• Предназначение: подправка.
• Трудност: лесно.

Ако смятате, че перфектната комбинация от птиче месо със сладки и кисели череши, е да опитате рецептата за пилешки и червен сос. Ястието се приготвя много просто, в състава на продуктите няма необичайни съставки, но вкусът на пилето не се допълва, а се отваря от новата страна. Можете да ловите риба, свинско месо, патица, пуйка, за да служите на сос. Ако искате да направите лечението малко по-остро, добавете черен пипер на вкус.

Съставки:

• портокалов сок - 0,5 ст .;
• Лимонов сок - 0,5 бр.
• боровинки - 5 века;
• мед-. Ст.
• сол - щипка;
• Портокалови чипове - 1 артикул. л.

Метод на приготвяне:

1. В тенджера смесете 2 вида сок с мед, сложете бавно пламък и гответе за 5 минути.
2. Поставете червена боровинка, гответе още 5 минути.
3. Добавете сол, продължете да готвите още 5 минути.
4. Поставете портокаловата кора, оставете за минута, отстранете от чинията. За да се получи по-хомогенна консистенция, масата се обелва с блендер.

Orange

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 30 kcal /100 g.
• Предназначение: подправка.
• Трудност: лесно.

Пилето в портокалов сос завършва вкусно с невероятен аромат на цитрусови плодове. Това ястие ще изглежда страхотно на празничната маса и ще изчезне за няколко минути. Количеството на захарта и меда може да бъде намалено, за да се направи рефлуксът не толкова сладък, или обратното, добавете пипер, горчица, подправки, за да придадете на ястието горчив вкус и пикантен аромат.

Съставки:

• портокали - 2 бр.
• захар - 2 ч.л .;
• лимонов сок, горчица, мед - при поискване;
• сол, вода.

Метод на приготвяне:

1. Нанесете цитрусови плодове на вряща вода, нарязани на 2 части, изстискайте сока в отделен съд.
2. Остава пулпа и пипер, нарязани на малки парченца, поставени в малка тенджера, изсипва се с вода, за да покрие плода.
3. Пийте за 15 минути, източете.
4. Налейте портокалов сок, добавете сол, захар и домати за една четвърт час.
5. Сосът е готов, но на този етап можете да добавите други компоненти, както желаете.
6. Използва се получената превръзка за пилешки гърди, крила, крака, за да се маринира преди по-нататъшно пържене в тиган, охлаждане или печене във фурната.

Гъби

• Час: 1 година.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 124 kcal /100 g.
• Предназначение: подправка.
• Трудност: лесно.

Зареждането на пиле с гъби и домати се оказва много нежно, с хомогенна консистенция, красив розов цвят. Комплектът от продукти включва много пресни зеленчуци, които са полезни в комбинация с птиче месо за диетично хранене. Вземете гъбите, които обичате повече, но те трябва да са свежи. Изберете мазнината от заквасена сметана, в зависимост от съдържанието на калории, което искате да получите.

Съставки:

• домати - 200 г;
• гъби - 200 г;
• тиквички - 300 г;
• растително масло - 100 ml;
• заквасена сметана - 50 мл;
• лук - 100 г;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Извадете фъстъците от тиквичките, извадете семената, изрежете ги и доматите на половин пръстени.
2. Лукът се ситно нарязва, запържва се на маслото с домати, тиквички. Добавете 250 ml вода, оставете за около 15 минути.
3. Гъбите се изплакват добре, нарязват се и се запържват отделно, докато се приготви.
4. Комбинирайте пържени гъби с други зеленчуци, добавете заквасена сметана, добавете подправки, кори.

С пармезан

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 души.
• Съдържание на калории в съдовете: 276 kcal /100 g
• Назначаване: подправка.
• Трудност: лесно.

Сосът от пилешко сирене дава на птицата специален вкус и аромат. Съставки на сметана и масло дават фин деликатен аромат, а сиренето - плътна консистенция. Комбинацията от такова пилешко месо и дивеч е класика на кулинарното изкуство. За красота и допълнителен вкус, добавете прясно нарязани пресни зеленчуци към набора от продукти.

Съставки:

• масло - 30 г;
• пармезан - 100 г;
• крем (мастен) - 150 ml;
• сол, пипер.

Метод на приготвяне:

1. Поставя се масло в тиган и се поставя на бавен огън.
2. След като маслото се разтопи, започнете да наливате тънък крем от сметана, като непрекъснато разбърквате.
3. Добавете подправки, изчакайте за кипене, увийте огъня и се задуйте още 5 минути, без да го прекъсвате.
4. Отстранете соса от чинията, добавете настърганото сирене, разбъркайте, докато се разтвори напълно. Сервирайте топли пилешки гърди.

С джинджифил

• Час: 1 година.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 318 kcal /100 g.
• Предназначение: подправка.
• Трудност: лесна.

За любителите на остра храна си струва да опитате соса с пилешки гърди с джинджифил. В комбинация с други съставки, той идва в кисело-сладък с пикантна горчивина, която можете да регулирате чрез промяна на количеството джинджифил в рецептата. с изключение наЧудесен уникален вкус, отливът има и чудесен аромат, който може да бъде подобрен от възможните пресни билки или пикантни подправки.

Съставки:

• соев сос - 50 мл;
• мед - 40 ml;
• зехтин - 40 мл;
• Лимонов сок - 40 мл;
• Корен от джинджифил - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Разтопете в малка тенджера, налейте соев сос, лимонов сок, разбъркайте. Продължете да готвите.
2. Почистете джинджифила, фино котлет, добавете към други съставки, разбъркайте.
3. Налейте масло, разбъркайте, отстранете от огъня, оставете да престои около 40 минути.

С авокадо

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 163 kcal /100 g.
• Предназначение: подправка.
• Трудност: лесно.

Тази рецепта за сос е една от най-простите, включва минимум съставки, приготвя се за минути, но се оказва невероятно вкусна. Подходящ за такова изливане както за печено, печено пилешко гърло, така и за варено. При замяна на крем в рецепта с натурално кисело мляко или нискомаслена сметана, сосът може да се използва за приготвяне на диетични ястия.

Съставки:

• авокадо - 150 г;
• сметана - 150 g;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Почистете авокадото от кожата, отстранете камъните и разтрийте месото през ситото.
2. Налейте сметаната, добавете сол на вкус, поръсете с блендер.

Крем с горчица и мащерка

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 194 kcal /100 g.
• Предназначение: подправка.
• Сложност: лесно.

Пилешки гърди, изпечени в сос с горчица и мащерка, се оказва много нежно, меко и луд ароматно. Към крема се добавя специалният чар на ястието, чесънът придава пикантни нотки, а кремообразната кремообразна кора изглежда апетитна. В допълнение, лечението има красив външен вид. Броят на щандовете се изчислява на килограм филе от пилешко филе и след това се пържи от двете страни.

Съставки:

• сметана - 1 цент;
• горчица - 1 ч.л .;
• сирене - 100 г;
• чесън - 3 зъба;
• мащерка - 1 щипка;
• пипер.

Метод на приготвяне:

Смесете сметаната с горчица, нарязан чесън, мащерка, черен пипер.
1. Изсипете приготвения сос от гърди, поръсете с настъргано сирене, печете 20 минути в пещта на 1800 г.

Видеоклипове