Пилешки гърди с картофи във фурната: как да се пекат вкусно ястие

Често вашите любими семейни ястия са просто набор от няколко компонента, които се подготвят бързо и лесно. Един от начините да имате вкусна вечеря може да бъде печена пилешка гърда с картофи, която се приготвя както в соса, така и без. Малцина ще останат безразлични към деликатните меса, любимите си картофи и розовия тензух.

Пилешки гърди с картоф в рецепта за фурна

Картофите с пилешки гърди във фурната се приготвят в класическата версия с минимални добавки, но това просто ястие може да бъде победено по ваш вкус или както е показано на снимката. Тези продукти са перфектно съчетани със сезонни зеленчуци. През лятото - сочни тиквички с домати, през есента - ароматни патладжан, през зимата - бяло зеле, целогодишно - гъби и боб. За да се осигури деликатес в състава на ястието може да включва сметана, заквасена сметана, неподсладено кисело мляко.

Не се страхувайте да експериментирате с различни подправки и маринати. Филето е идеално комбинирано с доматена паста, соев сос, горчица, мед. По отношение на подправките, на господарката е дадена област за прилагане на най-смелите идеи. Пилето и картофите ще имат по-богат вкус и аромат, ако ги запържите с пипер, кориандър, къри, кимион и различни зеленчуци. Тези подправки не само подобряват качеството на готвене, но иимат положителен ефект върху тялото:

• копър и карамфил подобряват храносмилането;
• ларвите възстановяват имунната система;
• Базил успешно се бори с възпалението;
• лют червен пипер е незаменима при загуба на тегло;
• Шафранът е хормонален стабилизатор за жените.

Пилешки гърди в пещ с картофи

• Час: 1 година.
• Брой порции: 6 порции.
• Съдържание на калории: 200 kcal /100 g
• Предназначение: основно.
• Трудност: среден.

Ако нямате време да стоите на печката, оставете фурната си на вечеря. За да приготвите вкусно и питателно ястие за цялото семейство, трябва само да приготвите месо и зеленчуци. Подправките не играят роля в това ястие. От каква подправка поставяте, вкусът на вашето пиле с картофи може напълно да се промени. Традиционната версия е смес от чушки, дафинови листа, копър, босилек, кориандър, копър.

Състав:

• гърди на пиле - половин килограм;
• картофи - 1 кг;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• сол - на вкус;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• смес от чушки - на вкус;
• зелени - малък пакет.

Метод на получаване:

1. Пригответе месото и го нарязайте на кубчета. Сол, пипер и поставете тропане под пресата на хладно място за 10 минути.
2. Извадете от картофената кора и котлет заедно с морковите на резени.
3. Нарежете лука колкото е възможно по-малък.
4. Изсипете растително масло върху дъното на палубата. Направете слой от зеленчуци. Не забравяйте да ги солите и поръсете с подправки.
5. Отгорепоставете месото с еднакъв слой.
6. Направете фолио, поставете в пещ, загрята до 200 градуса за 40 минути.
7. Извадете съда, отстранете фолиото и го завъртете в пещта за 5 минути, за да оформите златна кора върху филето.
8. Преди да сервирате, поръсете с нарязани билки.

С гъби

• Време: 1 час и 10 минути.
• Брой порции: 6 порции.
• Съдържание на калории: 220 kcal /100 g
• Предназначение: основно.
• Трудност: среден.

Добавянето на обикновени пилета и картофи на нов вкус ще помогне на обикновените гъби. То може да бъде както шампанско, така и стриди, гъби и гори. За да бъдат по-вкусни, опитните готвачи препоръчват да ги запържите в тиган, преди да ги добавите към останалите съставки. Мека и сочна ще добави парче масло или малко крем.

Състав:

• пилешки гърди - половин килограм;
• картофи - 800 g;
• лук - 2 бр.;
• гъби - 300 g;
• лимон - 0,5 бр.;
• горчица - 2 супени лъжици лъжица;
• масло - за пържене;
• масло - 50 g;
• сол - на вкус;
• смес от чушки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Нарежете гъбите на 4 части. Срежете в тиган с нарязан лук, преди да оформите златист цвят.
2. Нарежете месото на кубчета, накиснете в марината от лимонов сок, горчица, сол и подправки.
3. Почистете картофите и нарязани на кубчета.
4. Смесете всички съставки. Сол, пипер. Сложете мивка за хляб с добавяне на масло.
5. Извадетеза 40 минути в пещ, загрята до 200 градуса.

Под сиренето

• Време: 1 час.
• Брой порции: 6 порции.
• Съдържание на калории: 240 kcal /100 g.
• Цел: закуска.
• Трудност: средно.

Състав:

• пилешки гърди - 500 g;
• картофи - 800 g;
• лук - 2 бр.;
• домати - 2 бр.;
• майонеза - 200 ml;
• твърдо сирене - 100 g;
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - на вкус;
• смес от чушки - на вкус.

Cheesecake, който крие деликатно филе и буйни картофи, които могат да бъдат апетитни? Изберете твърдо сварено сирене, което се разбива добре на ренде, например пармезан. За да направите кифли светли екзотични нотки, котлет месо в соев сос. Не забравяйте, че самият сос е много солен, поради което не е необходимо допълнително да сол пилето.

Метод на получаване:

1. Изсипете охладеното месо в надлъжни пръти. Смейте в тиган със соев сос, подправки. Добавете наполовина нарязан филе от лук.
2. Пригответе картофи: нарязани на чаши, сол.
3. Изрежете домати на тънки пръстени.
4. Изсипете растително масло върху дъното на дестилатора. Направете слой от картофи, намазани с майонеза.
5. Поставете месото на върха, разходете се ведро с майонеза.
6. Повторете слоя с домати.
7. Поставете ястието във фурната за 35-40 минути. Температурният режим е 200 градуса.
8. Вземете ястието и поръсете всичко настъргано върху голяма ренде със сирене. Завъртете фурната на 5-10минути.

С патладжани

• Време: 1 час и 20 минути.
• Брой порции: 6 порции.
• Съдържание на калории: 200 kcal /100 g
• Цел: основна.
• Сложност: средно.

Яйцата са добре комбинирани с зрели домати, сладки български пипер. Но тези полезни зеленчуци не са достатъчни, за да приготвят богата храна, така че защо да не ги включите в пинта пиле и картофи? Както при гъбите, най-добре е първо да изпържете патладжана в тиган за по-интензивен вкус и само след това да го добавите към други съставки според рецептата.

Състав:

• пилешка гърда - 400 g;
• картофи - 500 g;
• патладжан - 1 бр.;
• български пипер - 1 бр.;
• домат - 2 бр.;
• чесън - 2 зъба;
• растително масло - за пържене;
• сол - на вкус;
• смес от чушки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Нарежете филето на парчета, сол и сезон с подправки.
2. Картофи с патладжан нарязани на филийки. Печено върху растително масло. Леко сол.
3. Слама от чушки.
4. В долната част на формата поставете патладжана, натрошен чесън, на върха - месо, картофи, домати и чушки.
5. Покрийте с фолио и го извадете в пещ за 40 минути, затоплена до 210 градуса.

С тиквички

• Време: 1 час и 20 минути.
• Брой порции: 6 порции.
• Съдържание на калории: 190 kcal /100 g
• Цел: основна.
• Трудност: среден.

Скуошът е лек летен зеленчук. Ниската цена и полезност съблазняват много домакини. Картофите с пиле, изпечени във фурната, не станаха изключение. Резултатът е вкусен сочен обяд със здравни ползи. Кухни се препоръчва да комбинират тиквички с карфиол, моркови и лук.

Състав:

• пилешка гърда - 400 g;
• картофи - половин килограм;
• Тиквички - 1 брой;
• карфиол - 200 g;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• масло - за пържене;
• сол - на вкус;
• магданоз с копър - куп;
• смес от чушки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Пилешко филе нарязано на кубчета и се мариновато в смес от чушки.
2. Картофите и тиквичките са смачкани по подобен начин на филетата, на кубчета. Сол и изцеждайте сока за 10 минути.
3. Нарежете лука в полусфери, а морковите в тънки пръстени.
4. Разделете зелето на малки съцветия.
5. Смесете всички съставки, добавете сол и подправки.
6. Поставете всичко в ръкава и го поставете във фурната за 40 минути, предварително загрята до 200 градуса.
7. Преди да сервирате, поръсете ситно нарязани зеленчуци.

със зеле

• Време: 1 час и 10 минути.
• Брой порции: 6 порции.
• Съдържание на калории: 190 kcal /100 g
• Предназначение: основно.
• Трудност: среден.

За зимните вечери е хубаво ястие от филе, картофи, боб и зеле. Продуктите са прости, достъпни и евтини. Те са добре комбинирани помежду си и лесно се превръщат в вкуснивечеря. Преди да добавите зеле към останалите съставки, най-добре е да го подправите предварително на полуготови, за да запазите формата си в процеса на печене.

Състав:

• пилешки гърди - 500 g;
• картофи - 500 g;
• зеле - 400 рубли;
• лук - 1 бр.;
• бели зърна в домати - 0,5 буркани;
• растително масло - за пържене;
• сол - на вкус;
• смес от чушки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Сметано филе в доматен сок от боб.
2. Нарежете картофите на кубчета.
3. Зелето се нарязва на ситно и лука и се запържва в тиган с помощта на растително масло. В края на приготвянето добавете боб. Не забравяйте за подправките и солта.
4. В долната част на формата се изсипва малко масло, слагам картофи, месо, зеленчуков гняв с боб.
5. Печете под фолио или капак в пещ, поставена на 200 градуса.

Печени пилешки пилешки пилета

• Час: 1 година.
• Брой порции: 6 порции.
• Съдържание на калории: 240 kcal /100 g
• Цел: основна.
• Сложност: средно.

Ако мечтаете за сочно брашно със зеленчуци, това е, което търсите. Сладкият сос под влиянието на топлинната обработка ще бъде мека суфла, която съдържа вкусни парчета филе, картофи и сладък лук. Сиренето ще даде на съда особен вискозитет и нежност. Ако сосът добави малко брашно със сода, тогава суфлето ще бъде по-добре да запази формата.

Съставки:

• пилешка пулпа - 500 g;
• картофи - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• заквасена сметана - 1 цент;
• яйце - 2 бр.;
• сирене - 50 g;
• сноп;
• сол - на вкус;
• лют червен пипер - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Метод на получаване:

1. Пригответе месото и зеленчуците преди готвене. За това, нарязани месо, картофи и лук в кубчета.
2. Разбъркайте сиренето върху малък ренде.
3. Разбийте яйцата със смесител или смесител, докато се образува пяна. Добавете заквасена сметана, натрошен копър, сол, подправки и сирене.
4. Поставете пилето и зеленчуците на дъното на формуляра. Изсипете целия изпечен сос.
5. Поставете фурната за 40 минути под капака. Температурният режим е 200-210 градуса.

Тайните на готвене пилешки гърди с картофи във фурната

Основното правило за готвене на вкусна храна не съществува, но главните готвачи се съветват да слушат следните съвети:

1. Вземете пресни качествени продукти.
2. Добавете малко сметана, заквасена сметана или масло към състава на месото и зеленчуците с деликатен вкус. Ако няма такива продукти, можете да правите майонеза или мляко. Специална нежност ще добави съставки половин ферментирало сирене, настъргано.
3. Ако направите картофи с горния слой, мажете го с майонеза или покрийте с фолио, в противен случай той ще стане сух и безвкусен.
4. Ако нямате филе, това ястие може да бъде направено от други части на птицата, например карбонат или крака.
5. Зеленото може да се добави не само в края, но преди печене, ако ястието е приготвено в ръкаваили под фолио.
6. Картофите с пиле могат да бъдат печени не само в буквата. Ако нямате дълбока форма, можете да използвате дебел дънник, чугун, дълбоко тиган. Един добър вариант ще бъдат преносими керамични саксии.

Видеоклипове