Зимна салата с майонеза, чесън, моркови, черен пипер

Приготвянето на салата от тиквички за зимата не е трудно у дома. Важно е да обърнете специално внимание на свежестта на зеленчуците, за да не разваляте вкуса на цялата закуска. За заготовки за зимата изберете мазна майонеза provensal. Този продукт отлично замества растителното масло в консерви и осигурява характерен вкус.

Как да готвя тиквички за зимата с майонеза

За да направите вашата зимна салата с добре толерирана майонеза през определения период, следвайте следните препоръки за подготовка и запазване на консервацията:

• За салатен дресинг е по-добре да изберете тиквички, в този случай те могат да се готвят напълно. Старите тиквички ще трябва да бъдат почистени от кори и семена, в противен случай те ще бъдат груби.
• Много рецепти не изискват стерилизация, защото майонезата е добър консервант.
• Съхранявайте салата на хладно хладно място или на хладилен рафт под херметичен капак.
• Не се препоръчва съхраняването на този тип детайли за повече от една календарна година.

Проста рецепта за дресинг за салата

• Време: 10 часа и 45 минути.
• Брой порции: 3 литра.
• Съдържание на калории: 90 kcal (100 грама).
• Цел: запазване през зимата.
• Трудност: лесно.

Основата на тази рецепта за салата е изключително тиквички. Понякога те се заменят с тиквички. Острието на закуската се извършва от черен пипер и чесън, като размерът им може да варира според вашите предпочитания. Специален пикантен аромат от маруля идва от пресен зелен копър.

Съставки:

• тиквички - 3 кг;
• черен пипер на черен пипер - 5 g;
• копър - 40 g;
• захар - 20 g;
• чесън - 10 зъба;
• сол - 50 g;
• майонеза - 200 g;
• растително масло - 100 ml;
• оцет 9% - 55 ml

Метод на получаване:

1. Нарежете тиквичките на кубчета, добавете нарязан чесън, ситно нарязан копър, разбъркайте.
2. За марината, смесйте оцет, сол, захар, черен пипер и масло.
3. Добавете приготвената марината към зеленчуците, разбъркайте.
4. В горната част поставете натиска, отстранете в тази форма за 10 часа на хладно място.
5. Добавете към зеленчука майонеза смес.
6. Напълнете буркана със салата, след това марината.
7. Без да затваряте капаците, поставете бурканите на стерилизация.
8. След 15 минути херметически запечатайте салатата, извадете я за съхранение.

Салата от тиквички с майонеза и моркови

• Време: 1 час и 10 минути.
• Брой порции: 5 литра продукция.
• Съдържание на калории: 99 kcal (100 грама).
• Цел: запазване през зимата.
• Трудност: лесно.

Зимна салата от тиквички, моркови и майонеза лук е много проста вготвене, докато съставките напълно съответстват на вкуса. За да добавите пикантен аромат към рецептата за това съхранение, можете да добавите прясно нарязани зеленчуци.

Съставки:

• черен смлян пипер - 2 g;
• тиквички - 4 кг;
• лук - 500 g;
• сол - 80 g;
• моркови - 500 g;
• захар - 140 g;
• майонеза - 250 g;
• Растително масло - 250 ml;
• Оцет 9% - 250 мл

Метод на получаване:

1. Измийте тиквичките нарязани на малки кубчета.
2. Почистете морковите, нарязани на малки парченца.
3. Почистете и фино нарязайте лука.
4. Смесете всички съставки в дълбоко ястие.
5. Разделете сместа в половин литрови кутии.
6. Стерилизирайте салата в продължение на 40 минути, след като я обвиете.

Пикантни, с чесън и пикантен пипер

• Време: 3 часа.
• Брой порции: 2 литра продукция.
• Калоричното съдържание на съда: 75 kcal (100 грама).
• Цел: запазване през зимата.
• Трудност: лесно.

Хайверът от младите тиквички с чесън и пикантен пипер се оказва много нежен по отношение на структурата, като пикантният, наточен. Предястителят има богат вкус, поради факта, че всички съставки са скучни в мулти-картите. Ако нямате тази машина за готвене, можете да готвите яйца в обикновена тенджера на печка.

Състав:

• млади тиквички - 5 бр.;
• зелени (магданоз, копър, кориант) - 40 g;
• лук - 1 бр.;
• масло - 20 g;
• моркови - 3 бр.;
• горещ червен пипер- 2 шушулки (или повече);
• Българска чушка - 1 бр.;
• черен смлян пипер - 2 g;
• сол - 25 g;
• червен пипер - 5 g;
• захар - 5 g;
• майонеза - 75 g;
• растително масло - 40 ml;
• чесън - 3 зъба;
• доматено пюре - 40 гр.

Метод на получаване:

1. Нарязан лук, а морковите се смилат на ренде.
2. Монтирайте режима "Пържене" на мулти-картите, поставете маслото и започнете да хранете лука.
3. Добавете морковите, запържете зеленчуците за около 8 минути.
4. Chop тиквички, с кожата може да го направи с помощта на мелница или използване на корейски ренде.
5. Нарежете българската чушка на кубчета.
6. Налейте зеленчуци и български пипер в тенджера.
7. Задайте режим "Deep", времето за готвене е 2 часа.
8. След известно време добавете сол, черен пипер и черен пипер.
9. След това изпратете доматена паста и майонеза на купата.
10. , за да хайвер не е твърде рядко, трябва да се отървете от излишната влага, за това се инсталира "Multypovar", "ориз" или "пилаф" за половин час, важно е, че температурния режим не е по-висока от 100 ° C.
11. Добавете масло, нарязани зеленчуци, нарязан чесън 15 минути преди готвене.
12. след сигнала отворите Multicookings, превежда растително смес в дълбока купа, размахване смесител за облекчаване.
13. Раздайте яйца за скуош на стерилизирани кутии, обвийте капака.

Хайвер от тиквички за майонеза за зимата

• Време: 3 часа и 40 минути.
• Брой порции: 6 литра продукция.
• Съдържание на калории: 52 kcal (100 грама).
• Цел: запазване през зимата.
• Трудност: лесно.

Вкусният хайвер от тиквички за зимата с майонеза и домати не изисква отделно печене на основните съставки. За разлика от други рецепти, зеленчуците в сурова форма се нарязват на картофено пюре, после се задушават. В тази закуска често се добавят различни корени, като пащърнак или целина, за да се подобри вкусът на хайвера.

Състав:

• Тиквички - 3 кг (тегло без семена и кори);
• моркови - 1,5 kg;
• домати - 1 кг;
• лук - 500 g;
• майонеза - 200 g;
• сол - 25 g;
• захар - 50 g;
• дафинов лист - 2 бр.;
• оцетна същност - 5 ml.

Метод на получаване:

1. Изплакнете зеленчуците в течаща вода, изсушете.
2. Почистете тиквичката от кожата, отстранете от семената, нарязани на малки парченца.
3. Морковете и лукът също се почистват, нарязват се на големи количества.
4. Пропуснете всички зеленчуци чрез месомелачка.
5. Прехвърлете в топлоустойчива чиния, изпратете печката до печене.
6. Нарежете домати с големи листа, разтрийте пулпата с голям ренде, оставете кожата в ръцете си.
7. Изпратете доматен сок на кутия зеленчукова картофено пюре.
8. Приведете яйцата в кипене, намалете топлината, накиснете за около 2,5 часа, като разбърквате редовно.
9. Добавете майонеза, сол, захар и оцет към хайвера, разбъркайте добре и яжте за половин час.
10. Атака на дафинов лист, в края на готвенето, внимателно го премахнете, вече няма да е необходимо.
11. Разточете горещия хайвер от майонезата в стерилизиран буркан, обвийте го с капаци.
12. Свалете напълнения контейнер, обвийте го с одеало, изчакайте, докато се охлади напълно, след което го извадете на склад за зимата.

Видеоклипове