Тиквички с ориз за зимата - прибиране на реколтата и рецепти за салати, видео

Бисквитките, които са свикнали да съхраняват зеленчуци, обичат нововъведенията на опазването. Зимните кифлички от тиквички са опции за салати за всякакви гарнитури за хора, които обичат необичайни закуски. В комбинация със сладък български пипер, домати, такава опция за закуска просто ще бъде извадка за любовницата. Съберете някои рецепти за себе си в кулинарна хазна.

Класическа зимна салата с ориз и зеленчуци

Традиционната мезе от тиквички съдържа плодове, които насищат основната съставка със зашеметяващ вкус и аромат. Български пипер, доматите със сигурност ще се поберат в тиквички. Какво да направите, за да направите тиквички с ориз за зимата:

• тиквички (тиквички) - 700 г;
• оризови шрот - 200 г;
• сладък пипер - 1 кг;
• средни домати - 1 кг;
• слънчогледово масло прясно - 200 мл;
• оцет - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• сол - 20 g;
• лист от лавр - 5 бр.

Процесът на готвене може да бъде стъпка по стъпка:

1. Натрошете няколко пъти, за да готвите на печка. Не е необходима сол. Когато оризът е наполовина готов, извадете от плочата.
2. Скуошът е чист от кожата и, ако плодовете са големи, от семената. След нарязване на месото с малки кубчета.
3. БългарскиИзплакнете пипер, отстранете опашките и семената. Нарежете плодовете с тънка слама.
4. Бланшираха измитите домати и след това, за да не се изгорят, веднага ги спуснете в охладена вода. Извадете кората и отрежете областта, където е бил дръжката.
5. В купа, където ще утолите салата, налейте масло, изсипете зеленчуците и на минималната топлина след кипене, гасете за половин час.
6. Към растителната маса се изсипва оризът, подправя се със супена лъжица сол непълна, лаврови листа и яхния за четвърт час.
7. Добавете вино или стандартен оцет към почти готовата салата, гответе за 5 минути и задушете ориз за зимата - готов.
8. Сгънете салата с предварително стерилизирани буркани.
9. Обвийте стъклените съдове, обърнете ги с капаците. Оставете да се охлади напълно, като ги покриете с топла кърпа, яке или одеяло. Така че те трябва да останат един ден.
10. Когато кутиите са напълно охладени, те могат да бъдат скрити за зимно съхранение.

Салата от тиква за зимата без оцет

Не всеки възприема употребата на консерви от оцет, така че за зеленчукови ястия можете да направите предястие без киселина. Можете да готвите ориз с тиквички в мултиварианс, също ще бъде вкусно да излезете. Голям брой ярки съставки правят ястието вкусно, ароматно. Предястието се приготвя със следните съставки:

• тиквички - 200 г;
• домати - 3 kg;
• оризови шрот - 200 г;
• бял лук - 1 кг;
• средно от моркови - 1 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• яхния от люта чушка - 20 г;
• слънчогледово масло- 500 ml;
• тръстикова захар - 200 g;
• сол - 2 супени лъжици. л.

Как да приготвите тиквички с ориз и зеленчуци:

1. Започнете подготовката чрез измиване на гроздето няколко пъти. След накисване в чиста вода за един час.
2. Измийте зеленчуците, обелете, стъблото (доматите се смесват предварително във вряща вода, след това се преместват в студена вода). Пиперът трябва да се почисти от малки семена и опашки.
3. Обелете доматите с нож, месомелачка или блендер.
4. Морковът се нарязва на решетка или се реже с тънки дълги ивици.
5. Нарежете лука на половин пръстен, продайте чесъна чрез преса или фино нарязан с нож.
6. Счупване на гроздето за 9-11 минути.
7. Зеленчуците, с изключение на доматите, се запържват в масло в продължение на 7-10 минути, след което се наливат пюре от домати и се готвят същото време. След това добавете сварените зърнени храни и яхния за 10 минути.
8. Поръсете подправки, чесън, варете 5-7 минути, след което подготовката ще приключи. Увийте в добре стерилизирани буркани.
9. Дръжте под одеяло или одеяло, докато бурканите се охладят напълно.

Салата с ориз през зимата без стерилизация

Не искайте повече да бързате със стерилизация, затова увийте салата, без да извършвате този процес. Какво трябва да подготвите:

• тиквички - 0,5 kg;
• домати - 5 kg;
• моркови - 1 кг;
• бял лук - 1 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• оризови шрот - 2 броя;
• масло (за печене);
• сол, захар и винен оцет;
• пиперът е остър - две шушулки.

МетодГотвене:

1. Трябва веднага да измиете плода. След това трябва задължително да почистите от кора, люспи и семена. Мястото на стъблата в доматите също трябва да се почиства.
2. Доматите без кори се наливат с месомелачка или блендер. Получената мека маса със сок се изсипва в тенджера, заври. Кук след кипене в продължение на половин час, разбъркване, на слаб огън.
3. Когато готвите домати, пригответе 200 грама зърнени храни и направете рози с фино нарязани чушки, лук, настъргани моркови. Ако направите салата пикантен, тогава на този етап трябва да добавите пипер.
4. Запържете бекона в доматено пюре с тиквички, нарязани на кубчета. Гответе около половин час. Поръсете зърнени храни, подправки, вкус. Пригответе получената смес в продължение на 4-7 минути, след което домашното прибиране на тиквички за зимата ще бъде готово да го покрие в кутии под капака.

Видео: зимна салата от тиква и ориз