супа с гъби и пилешко - както вкусна варени в тави или multyvartsi

Ароматната супа с пиле и гъби може да замени едно пълноценно хранене. Първите ястия на пилешки бульон са не само вкусни, но и полезни. Те често могат да бъдат намерени в диетата на много диети поради ниското съдържание на калории и в диетата.

Как да готвя гъби супа с пиле

В дома, лесна за приготвяне супа с гъби и пиле, процесът обикновено отнема 1-2 часа. В допълнение към тези съставки, ще се наложи минимален набор от зеленчуци като лук, моркови и картофи. Ако желаете, може да се разшири с други продукти, които ще хармонизират на вкуса, например любимата ви паста. Супа, приготвена на вода, гъби или пилешки бульон. Понякога се прекъсва в миксер със сметана до плътната плът.

За супа гъбите често се използват, предвид тяхната наличност, но ястието ще бъде много по-ароматно и вкусно, ако вземете горските видове: мед, канчела, бели гъби. Извън сезона, супата може да бъде приготвена от замразени или сушени гъби, не оказва влияние върху вкусакачествата на първото хранене. Гъбата и пилешката супа има подчертан вкус, затова не изисква използването на голямо количество подправки и подправки.

Пилешки гърди с гъби

• Време: 2 часа.
• Брой порции: 8.
• Съдържание на калории: 31 kcal, 100 грама.
• Назначаване: първо.
• Трудност: лесно.

На основата на богата пилешка бульон се приготвя класическа супа с пиле и гъби. За приготвянето му пилешката гърда е идеално пригодена. Класическата рецепта не включва употребата на подправки, но с тяхна помощ можете да разнообразите вкуса на ястието въз основа на ползите.

Състав:

• вода - 3 л;
• пилешка гърда - 500 g;
• гъби - 300 g;
• растително масло - 40 ml;
• зеленина - 20 g;
• картофи - 4 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• подправки.

Метод на получаване:

1. Измийте пилето в тенджера със студена вода.
2. Вкарайте течността до кипене, отстранете пяната, намалете газа, оставете да се къкри за около час.
3. Изсушените гъби се накисват във вряща вода в продължение на половин час, хвърлят го на гевгир; замразени нека леко да се изплъзне; прясно измиване, смилане.
4. Нарязвайте ситно лука, разбъркайте морковите, печете на растително масло.
5. Изпратете гъби в тиган, напуснете на слаб огън докато сте готови.
6. Извадете пилешки бульон от месо, на парчета.
7. Обърнете пилето в тенджера, добавете картофите нарязани или нарязани на кубчета.
8. След няколко минути, поставете гъби слънчоглед.
9. Зареждане с горивоПодправете го на вкус, гответе за 5 минути, след това го оставете да стои под затворен капак.
10. Преди да сервирате, украсете супа от зелен копър или магданоз, както е показано на снимката.

С фиде

• Време: 2 часа.
• Брой порции: 12.
• Съдържание на калории: 60 kcal, 100 грама.
• Назначаване: първо.
• Трудност: лесно.

Не е лесно да готвяте пилешка супа с гъби и фиде, за дълго време, което ви дава чувство на ситост. Ястието се приготвя на базата на гъбен бульон. Може да се приготвя от пресни или замразени гъби. По желание могат да се използват и други макаронени изделия, вместо фиделите.

Състав:

• вода - 4 л;
• гъби - 300 g;
• гранули - 100 g;
• копър - 20 g;
• масло от крем - 20 g;
• слънчогледово масло 20 ml;
• пилешко филе - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• чесън - 2 зъба;
• лук - 1 бр.;
• подправки.

Метод на получаване:

1. Пригответе гъбната супа, гответе гъбите, които са били почистени за около час на бавен пламък (те дават много изгори, така че редовно отстранявайте пяната с по-шумна и разбърквайте).
2. Нарязване на пиле на парчета, запържете слънчогледовото масло на златна кора.
3. Изпратете месото на бульон, добавете подправки по ваш вкус.
4. Почистете картофите, нарязайте ги със сламки и ги хвърлете в тенджера.
5. Разбъркайте масло в тиган, направете печен лук и моркови.
6. Когато картофите стават меки, добавете фиде, а след това - печено.
7. Запалете супата за 5 минути, след това влезтенарязан на чесън, след това покрийте и покрийте за няколко минути.
8. Преди да сервирате, поръсете супата с нарязан копър.

С бели гъби

• Време: 2 часа.
• Брой порции: 8.
• Съдържание на калории: 40 kcal, 100 грама.
• Назначаване: първо.
• Трудност: лесно.

За готвене с гъби и пиле за тази рецепта, както пресни, така и сушени гъби ще се поберат. Ястието получава много аромат и богат вкус. Бульонът ще бъде по-бурен, ако използвате месо по костите, както в предложената рецепта. Ако желаете, можете да вземете просто пиле филе.

Състав:

• вода - 3 л;
• бели гъби - 400 g;
• растително масло - 60 ml;
• пилешки бедра - 3 бр.;
• картофи - 3 броя;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• подправки.

Метод на получаване:

1. Напълнете тавата с вода, размразяване на бедрото, ако е необходимо, разделете на няколко части, изпратете на тигана.
2. Пийте месо, докато е готово, този процес ще продължи около 40 минути.
3. Изплакнете гъбите и ги залейте в отделна тенджера.
4. Почистете морковите на голяма ренде.
5. Извадете люспите от лука, фино нарязани на целулоза.
6. Пържени зеленчуци в тиган с растително масло.
7. Почистете картофите, изплакнете, нарязани на кубчета и ги изпратете в тенджера с бульон.
8. Вземете месо, котлет, готвене на супа, докато картофите са готови.
9. 10 минути до краяготвене добавете слънчоглед, разбърквайте.
10. На всяка чиния добавете парчета пилешко и изсипете супата.

На пилешки бульон

• Време: 1 час и 20 минути.
• Брой порции: 8.
• Съдържание на калории: 32 kcal, 100 грама.
• Назначаване: първо.
• Трудност: лесно.

Ароматична и питателна гъба супа с пилешки листа, ако се готви на пилешки бульон. Размерът на тази рецепта е, че гъбите са пържени на масло. Благодарение на тази супа получава по-наситен крем вкус.

Състав:

• вода - 3 л;
• пилешка гърда - 500 g;
• гъби - 400 g;
• масло от масло - 60 g;
• картофи - 3 броя;
• магданоз - 4 клона;
• моркови - 1 бр.;
• дафинов лист - 1 бр.;
• лук - 1 бр;
• подправки.

Метод на получаване:

1. В студена вода, спуснете пилешки гърди, гответе бульон, малко сол.
2. Нарежете гъбите с чинийки, запържете върху маслото, докато се приготвите напълно.
3. Почистете, нарязани на кубчета картофи.
4. От готовия бульон, премахване на буца, изсипете гъби пържене, готвя всичко на бавен пламък за 10-15 минути, след известно време, добавете картофите.
5. Нарязвайте лука, настържете морковите на ренде, залейте сместа в масло в златист цвят, след това го изпратете в бульона.
6. Нарежете парчетата пилешко и го превръщайте в тенджера.
7. Сложете дафина, добавете подправките на вкус, поръсва се с нарязан магданоз на върха, оставете го да стои няколко минути, преди да сервирате.

С гъби и зелени

• Време: 2 часа.
• Брой порции: 8.
• Съдържание на калории: 43 kcal, 100 грама.
• Назначаване: първо.
• Сложност: средно.

Супа юфка с гъби и зеленчуци има оригинален вкус, поради добавянето на съставки като целина корен, доматено пюре, чесън. Ястието става кисело, защото, освен пилешкото и гъбното, има и юфка за собственото готвене. В тази рецепта се използва пшеничното брашно от по-висок клас, но с този компонент можете да експериментирате и да приготвяте, например, ориз или елда юфка.

Състав:

• вода - 3 л;
• пиле - 500 g;
• гъби - 150 g;
• брашно - 100 g;
• корен от целина - 100 g;
• доматено пюре - 25 g;
• растително масло - 20 ml;
• пипер с грах - 4 бр.;
• магданоз - 3 клона;
• лук - 1 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• чесън - 1 клъстер;
• подправки.

Метод на получаване:

1. Изплакнете пилето, сложете го в дълбока тенджера, изсипете го с вода, го пригответе, докато го приготвите.
2. Отстранете месото от бульона, отстранете всички кости, останалото филе нарязано на кубчета, разтеснете бульона.
3. Почистете зеленчуците, морковите със целина, нарязайте сламата, нарязайте лука фино и запържете всички съставки в тиган с малко масло.
4. Гъби чисти, измийте, смилайте.
5. Поставете тиган с бульон върху печката, донесете течността на кипене, след това намалете огъня и я хвърлетеследните съставки: гъби, пържени картофи, черен пипер грах, сол, готвя за 10 минути.
6. Брашното трябва да се пресява през сито, след това да се постави в слайд, да се направи лека депресия в центъра.
7. Убийте яйцето в брашно, добавете малко вода и сол.
8. Поставете хладно тесто, веднага го навийте и направете фини юфка.
9. В бульон добавете доматена паста, парчета пилешко, нарязан чесън, а след това - юфка, сол и черен пипер, поръсете 10 минути.
10. Сервирайте гореща супа, предварително декорирана с нарязан магданоз.

Супа пюре

• Време: 1 час и 40 минути.
• Брой порции: 5.
• Съдържание на калории: 115 kcal, 100 грама.
• Назначаване: първо.
• Сложност: средно.

Оригиналната супа от гъби и пилета под формата на картофено пюре има кремообразна текстура и деликатен вкус поради наличието на крем. По-добре е да се вземе крем крем, най-малко 30%. С този продукт трябва да внимавате при готвене, защото при високи температури кремът може да се огъне. Ако това се случи, можете да опитате да поправите ситуацията, като повторите масата с миксер.

Състав:

• вода - около 500 ml;
• гъби - 400 g;
• сметана - 300 ml;
• растително масло - 40 ml;
• картофи - 4 бр.;
• пилешки бедра - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• подправки.

Метод на получаване:

1. Пилето се измива, разделено на парчета, се запържва в тиган с растително масло, като редовно се обръща към другата страна.
2. В ролитеВ тиган малко вода и яде месо половин час.
3. Почистете картофите, изплакнете, нарязани на кубчета.
4. Изплакнете, почистете гъби, прехвърлете в тенджера, добавете нарязани картофи.
5. Налейте цялата гореща вода, така че да покрива съдържанието на тигана и гответе за 20 минути.
6. Изцедете бульона в купа, извадете я от варено месо и добавете бульона в бульона.
7. Извадете люспите от лука, фино котлет, запържете до златист цвят.
8. Разделете месото от костите, разделете ръцете на влакната.
9. Картофите, гъбите, пилето и лукът се изпращат в блендер, нарязан на хомогенна консистенция.
10. Изсипете отново бульона в тенджера, добавете полученото пюре, добавете сметаната.
11. Предварително загрейте супата, изчакайте за началото на кипенето, след това я извадете от огъня и добавете подправки.

Рецепта за multivarts

• Време: 1 час и 30 минути.
• Брой порции: 8.
• Съдържание на калории: 44 kcal, 100 грама.
• Назначаване: първо.
• Трудност: лесно.

Много ароматен и богат вкус на пилешка супа с гъби, приготвен с многообразие. Основната цел на рецептата е, че в края на готвенето се добавя сирене, което осигурява деликатна текстура на ястието и богат крем вкус. Супата често се сервира с крутони или крекери от различни видове хляб. Така че супата е не само вкусна, но и по-здрава.

Съставки:

• вода - 2 литра;
• пилешки гърди - 500 g;
• гъби - 300 g;
• сирене разтопено - 180 g;
• крутони -100 g;
• картофи - 4 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• подправки.

Метод за получаване:

1. Изплакнете пилето, разбъркайте, нарязани на малки парченца.
2. Почистете зеленчуците, скарете морковите, нарязайте картофите с кубчета, нарязайте лука фино.
3. Изплакнете обилно гъбите, отстранете боклука, нарязвайте плочите.
4. Изпратете пилешко месо и зеленчуци в купата за много дресинг.
5. Налейте чиста вода, добавете подправки, затворете капака и задайте режима "Супа" или "Настържете" на 1 час.
6. След като чуете сигнала, отворете капака и добавете ситно нарязано сирене.
7. Нека супата стои 20 минути, докато сиренето се разтопи напълно.
8. Разстила се първото ястие на табла за сервиране, украсете с кърпи.
9. Като рефлукс за супа, можете да използвате заквасена сметана или доматен сос.

Видеоклипове