Скуош във фурната - вкусни рецепти стъпка по стъпка за приготвяне на пълнени и печени зеленчуци

Празничната маса рядко отива без зеленчуци. Ако не искате да прекарвате много време за готвене, имате нужда от бърз и ефективен вариант, тогава трябва да знаете как да печете вкусна тиквичка във фурната. Основният плюс на такова лечение - може да се напълни с много различни опции за пълнене и готвене.

Подготовка на тиквички във фурната

Това зеленчуково блюдо се приготвя по различни начини, в които крайният резултат зависи от пълнежа. За да направите деликатеси вкусни, трябва да знаете как да си направите тиквичкивъв фурната, как да изберем правилния зеленчук, да го напълним и т.н. Като плънка може да бъде сирене, месо, гъби или домати. Има много опции, така че ще имате широк избор. Ястията от тиквичките във фурната са вкусни, ако следвате правилата за избор, които са описани по-долу.

Как да изберем тиквички за ястие

Пресните тиквички имат тънък фъстъчен деликатен пулп, така че те са идеално подходящи, ако искате да печете чиния. Ако не се намери в магазина, можете да вземете "старите" плодове, но тогава трябва да изрежете грубата кожа, да почистите семената от ядрото. Това се прави лесно с една супена лъжица. След това ги отрежете според описанието на избраната рецепта. Този етап е задължителен, след което избирате как да приготвите тиквички във фурната.

Как се пекат тиквички в пещ

Много се чудят колко вкусни са да пекат тиквички във фурната? Начинаещите готвачи трябва да имат предвид, че не можете да държите зеленчуците във фурната твърде дълго. Той може да загуби целия сок и да стане свеж, сух. Като правило, печене на тиквички във фурната трае не повече от 20 минути, оптималната температура - 200 градуса. Някои любовници използват микровълни за тези цели. В него процесът отнема малко по-малко време - 15 минути при 400 вата.

Рецепти с тиквички във фурната

Можете да изберете как и как да печете тиквички във фурната. От тях правете мафини, костенурки, яхния, готвене, рулетка или рататуй. Това ще помогне да се угоди на всеки гост, дори и на тези, които следват диетичните хранения. по-долуДават се най-известните, вкусни варианти за приготвяне на тиквичките във фурната. Трябва само да изберете този, който ви е най-подходящ.

Рецепта 1 - Тиквички, пълнени във фурна

Това е вкусен вариант на нискомаслена храна, която съдържа както месо, така и растителна съставка. Скуош, натъпкан с кайма, изпечен във фурната, перфектно се засенчва и подчертава качествата на всяка съставка. Сервирайте по-добре с зеленина, украсена с пресни зеленчуци. По-долу е дадена стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тиквички с подробно описание и снимки.

Съставки:

• лук - 5 бр.
• моркови - 1 бр.
• жълт /зелен пипер - 1 бр.
• млади тиквички - 2 бр.
• вода - 1 чаша;
• ориз - 150 г;
• мляно месо - 500 г;
• сирене руски /нидерландски - 50 г;
• подправки;
• растително масло;
• чеснови зъби - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Започнете с приготвянето на пълнежа. Изплакнете, варете ориза, докато е готов, оставете го да изстине. Нарязвай ситно нарязан чесън, отлепен от люспи. Нарежете малки кубчета лук, за да се напълни се разрешава да се изпържи. Зелените трябва също да бъдат измити, ситно нарязани. Смесете варен ориз с кайма, лук, зеленчуци и чесън. Добавете подправки по ваш вкус.
2. След това включете печеното. Вземете 2 глави лук, нарязани на половин пръстени. На голямо зърно смесете обелените моркови. Извадете от българския пипер семената, сърцевината, нарязани на средни кубчета. Запържете на тиган с пържен морков, черен пипер,лук. Ако желаете, можете да добавите заквасена сметана, домати, сол на вкус.
3. Измийте тиквичките, отрежете опашките, нарязани на кръгчета, всяка от тях е с дебелина 4 cm. Можете да отрежете заедно, като направите щори за печене. Тази опция е оптимална, ако зеленчуците са тънки, така че няма високи ръбове.
4. С една чаена лъжичка, разхлабете всички кръгове от ядрото, оставете тенджерата наоколо? см.
5. Пържени тиквички трябва да се варят на палуба с висока страна или тиган. Добавете към формата пържене, от горе, изложете всеки кръг поотделно и налейте чаша вода.
6. Добавете заквасената сметана към следващия слой.
7. Пълнени тиквички се поставят в сушилня на 180 градуса. Задръжте за 20 минути, след това извадете, изсипете настърганото сирене и се върнете за още 10 минути.

Рецепта 2 - Готвене на запеканка във фурната

Според тази инструкция за печене на тиквички във фурната може да се приготвя не само със сирене, но и със зеленчуци, варени в пилешки гърди, пуйки, ориз или гъби. Рецептата е доста пластична, може да се промени според вашия вкус и нужди. Това е особено полезно в период, когато има богат избор от зеленчуци. По-долу е класически пример за това как да се подготви запеканка с снимка.

Съставки:

• яйца - 5 бр.
• топено сирене - 3 бр.
• тиквички - 3 бр.
• подправки;
• лук - 2 бр.
• масло за пържене.

Метод на приготвяне:

1. Измийте, изсушете тиквичките, нарязани на кръгчета. Ако зеленчука е стар, тогава трябва да премахнете грубите кожи, в противен случай готвене не се получи търг.
2. КрушкиСмелете, запържете в масло в тиган с високи страни за няколко минути.
3. Когато лукът стане прозрачен, поставете тиквичките. Разбъркайте добре, така че да не се разпадат и да не се превръщат в картофено пюре. Те трябва да станат по-меки, отнема 5 минути.
4. Нарежете малки кубчета сирене, можете да ги настъргвате. Сложете го в тенджера.
5. Нарязан чесън.
6. По Ваш вкус, сол, добавете подправки.
7. Отстранете зеленчуците от фурната, оставете да се охлади. Вземете купата (дълбоко), убийте яйцата, добавете малко сол и разбъркайте с венче.
8. Изсипва се яйцата в тиквички, разбърква се добре.
9. Загрейте фурната на 180 градуса, намажете я с масло, изсипете масата върху блюдото и я изсипете в печене.
10. След 40 минути готвенето ще бъде готово.

Рецепта 3 - Тиквички с домати и сирене във фурната

Когато има голям избор от различни пресни зеленчуци през лятото, има отлична възможност да приготвите тиквички във фурната с домати и сирене. Тази рецепта се нарича класическа, често се сервира на празнична маса като вкусна закуска. Това ястие се приготвя бързо и не създава трудности дори за начинаещите готвачи. Ще прекарате не повече от 1 час на целия процес на приготвяне и печене. Снимки и инструкции стъпка по стъпка са представени по-долу.

Съставки:

• големи тиквички - 1 бр.
• Холандско /руско сирене - 150 г;
• месести домати - 3 броя;
• майонеза - 70 г;
• магданоз /копър - на вкус;
• подправки;
• чесън - 4 зъба.

МетодГотвене:

1. Измийте и изсушете зелените и зеленчуците.
2. Нарежете пръстените от тиквички, всяка дебелина - около 1 cm.
3. Доматите също са нарязани на кръгчета.
4. Нарежете малката зеленина. Сложете го в купа, изстискайте чесъна чрез пресата.
5. Необходимо е сирене на трохи на голямо зърно.
6. Смесете сирене с майонеза с билки.
7. Добавете подправки по свой вкус, разбъркайте добре съдържанието на купата.
8. Доматите, тиквичките са пресни и малко солени.
9. Поставете деко декорации от зеленчуци, върху тях - домат, а след това - маса с майонеза на сирене.
10. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете в нея купа с тиквички. По време на готвенето включете само по-ниско отопление. Можете да превключите на грил за 5 минути до края на готвенето, за да излезе апетитната кора.

Рецепта 4 - Палачинки палачинки в пещта

Някои хора се придържат към диета за отслабване и винаги търсят диетични, нискокалорични храни. Те рядко се оказват наистина вкусни, но бисквитите в тигана са хубаво изключение. Това ястие съчетава много калории и вкусен вкус. По-долу е дадена рецепта за снимка как да се готвят бисквитки за скуош.

Съставки:

• настъргано сирене - половин чаша;
• сол - 0.5 ррт;
• зелен лук - 4 бр.
• яйце;
• тиквички - 2 бр.
• подправки;
• Български пипер;
• панорамиране - 1 чаша.

Метод на приготвяне:

1. Нагласете фурната на 200 градуса. Поръсете листата с масло.
2. Измийте зеленчуците,изсъхне Скуошът трябва да бъде настърган на голямо зърно. След това трябва да ги сложите в марля и да изстискате допълнителен сок.
3. В купа с високи ръбове, нарязани обелени кубчета, натъртените каша. Ето, убийте яйцето, добавете настъргано сирене, подправки, бисквити. Компонентите се смесват добре.
4. От получената маса се изваждат 10-12 подложки, поставят се върху затоплен лист.
5. Готовите бисквити на топъл фурна ще бъдат за 10 минути. След това завъртете на другата страна и задръжте за още 8 минути.
6. Препоръчва се ястието да се сервира със заквасена сметана.

Рецепта 5 - Ястия със свински лодки във фурната

Има два варианта за нарязване на тиквички за печене във фурната. В първия случай, "pioochki" са направени, в които ядрото е нарязан, но дъното остава. Във втория случай, можете да направите пълнени шишчета от тиквички, смлени във фурната. Тази форма е много подходяща, ако зеленчуците са тънки и кръговете са неудобни за рязане. С такъв разрез е много лесно да се запълни. По-долу е рецепта за това как да се готви тиквички във фурна под формата на совалки.

Съставки:

• подправки, захарна сол - на вкус;
• доматен сок - 1 чаша;
• лук - 2 бр.
• тиквички - 2 бр.
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
• твърдо сирене - 100 г;
• мляно говеждо месо - 300 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете измитата тичинка на задника, нарязайте всеки на половина.
2. Лъжица внимателно (за да не се счупи) отстрани съдържанието на зеленчуци, само стените трябва да останат, дебелината - 1 см.
3. Лукът е по-добре нарязан на кубчета,запържете в масло.
4. Добавете мляното месо в тигана, разбъркайте добре съставките, задушете за 5 минути.
След това излейте доматения сок, оставете го под капака още 10 минути, за да се получи течност.
5. Добавя се захар, подправки.
6. Нарязаните автобуси от тиквички поставят мляно месо.
7. Сиренето се разбърква на голяма решетка и се изсипва върху мляното месо.
8. Поставете съда във фурната на 200 градуса за 20 минути.

Рецепта 6 - Скуош в пещ със сирене и чесън

Това ястие се прави бързо и лесно. Може да се сервира със свинско или пилешко месо, тази опция не е подходяща, ако приготвяте риба. Скуош в пещ със сирене и чесън се достига готов след 20 минути след поставянето му във фурната. Пържената версия на този зеленчук се оказва много дебела, така че се пече с желанието да се намали калорийното съдържание. Подготовка тиквички във фурната, както следва.

Съставки:

• заквасена сметана - 180 г;
• средни тиквички - 4 бр.
• сол;
• чесън - 1 клъстер;
• сирене - 120 гр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте, изсушете скуош с шестоъгълници.
2. На голяма ренде микс сирене.
3. Направете отделна купа със сол, чесън, заквасена сметана и сирене.
4. По-добре е да се постави хранителна хартия върху деко.
5. Смажете всеки скраб със смес от заквасена сметана.
6. Сложете фурната и изчакайте, докато скуошът е покрит с кора.

Рецепта 7 - Картофи във фурната

Като правило пълнените тиквички се сервират като предястие или като алтернатива на месото и. \ Tгарнитурата се приготвя отделно. Ако искате да направите ястие "всичко в едно", тогава трябва да опитате тази опция. Картофите с тиквички във фурната се приготвят бързо, така че можете да ги храните всеки ден с пресни зеленчуци. От тази инструкция ще получите около 6 порции.

Съставки:

• лук - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Тиквички - 2 бр.
• млади картофи - 500 г;
• подправки, сол;
• бекон - 200 g;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарязаните картофи се нарязват на филийки, тиквички - с кръгчета. Деко или форма, в която ще бъдете печени, е необходимо да се намаже с масло.
2. Първият слой е картофите, черен пипер, сол, след това се разпространява тиквички.
3. Нарежете лук нарязан, пипер - филийки, разбъркайте ги и разпънете горната част на тиквичките.
4. Изсипете целия риган, смлян пипер, риган. Поръсете малко със зехтин отгоре.
5. Сложете ситно нарязания бекон в следващия слой. Този компонент не е задължителен, но с него ястието става по-вкусно, по-питателно.
6. Последният слой - отново картофи. Добавете подправки, поръсете с масло.
7. Покрийте ужасното /оформено фолио, поставете във фурната на 200 градуса. Задръжте за 15 минути, след това извадете фолиото, поставете чинията възможно най-високо и се печете още 2 минути.

Рецепта 8 - Тиквички с гъби, печени във фурната

Привилегията на този зеленчук е в отлична комбинация с почти всички компоненти. Скуош, пълнен с гъби, изпечени във фурната -много просто, вкусно ястие. Може да се приготвя само за вечеря или за празнична маса. Те са идеално съчетани с пържоли, задушени свинско или печено пилешко филе. Тиквичките след готвене няма да бъдат мазни, а червената глина ще бъде хубаво да се хрупка.

Съставки:

• яйца - 1 бр.
• брашно - 4 супени лъжици. л.
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• гъби - 500 г;
• сол, черен пипер;
• слънчогледово масло;
• лук, тиквички - 1 бр.
• твърдо сирене - 150 г;
• Зелените (лук /копър) - 70 гр.

Метод на приготвяне:

1. Ако имате задушени тиквички, извадете кората, семената. Пръстените трябва да се режат.
2. Върнете се в брашно от кръгчета, поставете на затоплен съд с масло за 2 минути.
3. Нарежете луканите кубчета, също го изпържете малко.
4. Добавете гъби, запържете ги с лук, докато не сте готови за готвене. Отстранява се от огъня и се оставя да се охлади.
5. Прехвърлете гъби, лук в купа. Към тях се добавят 2 супени лъжици заквасена сметана, яйце, лъжица брашно, нарязани зеленчуци. Подправете вкуса.
6. Смажете формата с растително масло, разнесете пържените тиквички.
7. На голяма ренде, сирене, смесете с 1 лъжица заквасена сметана.
8. Поставете зеленчуците на всеки пръстен, гарнирани със сос от сирене.
9. Поставете формата във фурната за 20 минути, температура - 200 градуса. След готвене, поръсете отгоре върху зелените.

Рецепта 9 - Хайвер от зеле в фурната

Това ястие е известно във всяко семейство. Той или сам се готви, или купува в магазина. Свински хайвер във фурнатасе отнася до хранителния тип храна. По време на готвенето няма да се налага да запалвате нищо, всички съставки се приготвят във фурната. Това ще гарантира отсъствието на токсични вещества, канцерогени и други вредни компоненти, които могат да се появят по време на пържене в тиган. Това е много важно за хора със заболявания на стомаха, жлъчния мехур или черния дроб. Хайверът от тиква в пещта се подготвя така.

Съставки:

• чесън - 2 бр.
• сол, черен пипер, босилек (сушени);
• моркови - 1 бр.
• тиквички - 2 бр.
• зехтин - 3 супени лъжици. л.
• домати - 3 бр.
• лук - 2 бр.
• Български пипер - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Подгответе зеленчуци: отстранете сеното, обелете, отстранете семената от тиквичките. Лук, чесън, нарязан на кубчета.
2. Поставете готовите съставки във формата, пипер, сол, добавете сух босилек, масло. Ако желаете, можете да добавите малко зеленина.
3. Включете фурната на 180 градуса.
4. Печете зеленчуци за 1 час, разбърквайте периодично, за да избегнете изгаряне.
5. Компонентите трябва да бъдат меки, да се отстраняват.
6. Облекчете омекотените зеленчуци чрез месомелачка, можете да използвате блендер.
7. Ако желаете, можете да стерилизирате кутиите, да изхвърлите оцета (1 ч.л. на етаж-литър), веднага да сложите горещия хайвер върху контейнера и да го плъзнете.

Рецепта 10 - Палачинки, изсушени във фурната

Собствениците на техните градове през сезона, за да съберат много тиквички. В един момент става неясно къдевсички те са деца. Тортата за скуош във фурната е една от нестандартните опции за решаване на този проблем. За готвене ще ви трябва гъста марля, кърпи, венче, чинии и кърпа. През лятото този зеленчуков кейк е идеално съчетан с супа, съдържанието на калории е ниско.

Съставки:

• яйца - 3 бр.
• пресни тиквички - 700 g;
• сол, черен пипер, билки и подправки;
• пшенично брашно - 100 г;
• твърдо сирене - 200 г;
• Изкормвача -? гл.
• заквасена сметана - 200 ml

Метод на приготвяне:

1. Пресните тиквички се смилат върху голяма ренде и могат да се смачкат в комбайн. Ако нямате такъв, старият зеленчук трябва да се почисти от кожата, да се отстранят семената. Поставете пастата за тикви на плътна марля, която трябва да се сгъне два пъти. Отстранете излишния сок върху мивката, в противен случай тортата ще се окаже течна.
2. Нарежете твърдата кора на сиренето, разбъркайте го на малки зърна. Веднага отложи 50 г за украса на готовата чиния.
3. Смесете черния пипер, яйцата, билките в дълбока купа. След това се добавя заквасена сметана, довежда се до хомогенно състояние. В отделна купа смесвайте сирище и брашно. Комбинирайте всички приготвени съставки, направете тесто без бучки. Последната съставка трябва да се добави нарязан и изцеден скуош, залейте 150 г сирене, разбъркайте.
4. Загрейте фурната до 180 градуса, сложете дъното на хранителната хартия, изсипете тестото и печете за около час. Готовността може да се провери с клечка за зъби. В самия край на препарата, поръсете отгоре с останалото сирене.

Вкусна печене с тиквички във фурната - тайните на готвенето

По-горе са всички най-известни, вкусни рецепти на това ястие. Скуош във фурната - проста опция за приготвяне на закуски за празничната маса. Всички съставки имат ниска цена. Някои готвачи измислиха своите тайни за това как да направят вкусна тиквички във фурната. Ето някои от тях:

1. Използвайте подправки винаги по ваш вкус. Не е нужно да разчитате на точните числа от рецептата.
2. По време на готвене, добавете сол, но не и зеленчуци, тъй като ще се яде прекалено много сок и ястието ще се окаже водно.
3. Когато купувате, винаги давайте предпочитание на млади тиквички. Не приемайте пържени плодове или с очевидни повреди.
4. Ако пълнежът е оставен, а тиквичките свърши, можете да напълните чушките или патладжаните.

Видео: как се запържва тиквички във фурна под сирене