Сортове чесънчета със закуски: ролки, кексове, хайвер, салати

Обикновените продукти - тиквички и чесън и колко вкусни и полезни могат да бъдат приготвени. Закуски от тиквички с чесън под формата на торти, ролки, рози се приготвят без караница и много бързо. Неутралният, сладък вкус на зеленчуците, липсата на специфична миризма и деликатната пулпа правят зеленчуковите универсални. Използва се при приготвянето на много цветни и вкусни ястия.

Изборът на рецепти за най-популярните мезета с чесън с чесън, който може да бъде полезен за разнообразяване на дневното меню, и подчертаване дори на празнична маса.

Общи принципи за приготвяне на тиквички с чесън

За закуски е по-добре да се вземат млади тиквички. Постигнати зеленчуци с големи семена и твърда кожаподходящ само за тези ястия, където трябва да се смачка. Но преди да използвате такъв тиквички, от него е необходимо да изберете всички семена и нарязани на кожата.

Има много мезета от тиквичките с чесън и във всяка от неговите тънкости на готвене. Калмари мариновани, печени, от тях можете да приготвите леки салати. От ролките от зеленчуци се навиват с оригинални пълнежи, с пулверизирана маса се приготвя тесто за зеленчукови сладкиши.

Чесънът в такива блюда се добавя, за да придаде горчив вкус. Тя се нарязва, след това се разбърква в дресинг от масло или майонеза, пълнеж или просто се смазва масата на чесъна печени тиквички. Точното количество чесън в съставките не е уточнено, но като правило се посочва колко е желателно да се постави, за да се постигне лек остър апетит. Ако ви харесва остър вкус, препоръчителната доза може да се увеличи.

Бърза закуска от тиква с чесън - солена тиквичка пет минути

Предястието от осолени сьомга не е по-малко популярно от сладките краставици. Можете да разнообразите тиквичките с каквато и да е гарнитура, те няма да са излишни на празничната маса за хранене. Рецептата е проста и не е нужно повече от четвърт час да се подготви. Имате нужда от стегнат пакет с катарама или пластмасов контейнер с капак.

Съставки:

  • три лъжици охладено масло;
  • 300 гр. млади тиквички;
  • чесън;
  • лъжица соев сос;
  • прясна копър или кантарион;
  • лъжица бял винен оцет може да бъде заменен с 9% столова.

Метод на приготвяне:

1. Вземането на зеленината, отстраняването на замразените листа и твърдите стъбла. Измийте с вода, подсушете ги с кърпа и след това фино раздробете.

2. Почистваме две големи скилидки чесън.

3. Комбиниране на винен оцет със соев сос, разтваря се в смес от малка лъжица сол. Добавете растително масло, разбъркайте добре. Не е необходимо да се въвежда масло, докато солта се разтвори напълно, не се разтваря в масления разтвор.

4. Измиваме тиквичките и, без да отстраняваме кора, фино разбъркваме пръстените. Важно е да се вземат точно млади зеленчуци, чиято кожа и семена не са имали време да се пече.

5. Поставете пакет от тиквички, добавете зеленчуци и чесън. Изсипете приготвената марината в пакет, затворете я здраво към ключалката. Разклатете няколко пъти, така че всички съставки да се смесят добре и да се оставят на топлина в продължение на пет минути.

6. Нанесете солени тиквички в чиния, разбъркайте добре и сервирайте.

Предястия от чесън с тиква - зеленчукови рула с домати и сирене

Проста, оригинална закуска от печени тиквички с чесън, допълнена с домати, майонеза и сирене. Клякам се нарязват с тънки плочи, след което се пържат в яйце. Смазвате препечени парченца чесън и зеленчуци от майонеза, увийте ги със сирене и домати. Благодарение на формата на плочите и опаковането им в остри пълнежи, закуската се наричаше "Teschin tongue".

Съставки:

  • три малки, млади тиквички;
  • 200 грама прясно твърдо сирене, нидерландското разнообразие;
  • чесън;
  • 3 големи домати;
  • 150 гр. майонеза с ниско съдържание на мазнини;
  • два снопчета копър;
  • пет яйца;
  • седем супени лъжици брашно;
  • постно масло за печене.

Метод на приготвяне:

1. Внимателно "измийте" тиквички с вода, ще изсъхнем. Нарежете "чучури и опашки", нарязани по тънки плочи. Поръсете със сол, поставете в купа и оставете за четвърт час.

2. Нарязваме сиренето с тънки плочи, домати с лобули, ситно нарязан копър, почистваме 7-8 големи зъба чесън и ги търкаме с малка решетка в чинията.

3. В широка купа се изсипват пет яйца, разбивайки плетене на една кука или вилица, довеждайки до хомогенност. В отделна широка плоча се изсипва брашното. Вземете ястия за яйца и брашно, така че парче тиквички да бъде поставено изцяло.

4. Изсипете маслото в сух, широк тиган. Тя не трябва да бъде малка, но голяма сума също е нежелана. В идеалния случай, зеленчуковите плочи плаваха в мазнини, но те не бяха покрити.

5. След като поставите тигана на средна температура, затоплете маслото до напукване и леко намалете температурата.

6. Поставете добре тиквичките в брашното, след това свалете яйцата и веднага ги прехвърлете в загрятата мазнина. Запържете до мекота и появата на лек флъш, около три минути встрани.

7. Прехвърлете тиквичките от тиган на обикновена хартиена кърпа. Смажете повърхността на плочите с чесън, след това майонеза. От една страна, поставяме парче сирене от всяка страна и върху срещуположния парче от домати. Поръсете с копър и ние изготвяме формата на ролка, започвайки от ръба, върху който се поставя домат.

8.Фиксирайте ролките от тиквички с клечки за зъби или шишчета, преведете ги на плоча. Ние сервираме украсени със свежи билки.

Закуска с тиква с чесън "Зеленчуков хайвер"

Скуош за хайвер не е смачкан с блендер. без месомелачка. Зеленчуците се нарязват на малки кубчета, което прави хайвер от тиквички за разлика от обичайната мезе под формата на пюре.

Съставки:

  • седем малки тиквички;
  • голяма крушка;
  • чесън;
  • куп пресни копър;
  • два големи домати.

Метод на приготвяне:

1. Внимателно вземете и пригответе зеленчуци. Измиваме доматите и тиквичките, нарязваме ги и други малки кубчета. Ако кожата на тиквичките не е прекалено груба, тя може да се остави, трудно да се разрежда е желателно да се отреже веднага. Леко се рушат лук и копър, бистър чесън (два големи карамфила).

2. В средния огън се поставя малък котлон или дебелостенна тиган. Налейте четири супени лъжици масло, затоплете добре.

3. Поставете горещата лук върху купата, като разбърквате, запържете на малка светлина до светлокафяв цвят.

4. Добавете тиквичките, продължете да се затоплят, при същата температура, като периодично разбърквате. Squashes веднага ще освободи много сок, веднага след като по-голямата част от него се изпарява, се наливат домати, сол. Задушете яйцата за тиквички на слаб огън в продължение на половин час.

5. В рамките на пет минути след като е готов, добавете нарязан чесън и копър към хайвера. Готови ли сте да приготвите лека закуска и опитайте сол и ако е необходимо, добавете сол, можете да пипер леко.

Кисело-сладки тиквички с чесън - лека салата с лимонена марината

Закуска от бланширани тиквички с кисело-сладък сос. Чесънът се добавя към пълнежа, който се прекъсва от блендера до хомогенност. Да кажем, че смиламе чесън с ренде или пеперуда. В този случай презареждането няма да бъде хомогенно, но няма да повлияе на вкуса на салата.

Съставки:

  • пет средни млади тиквички или тиквички;
  • 108) четвърт чаша масло, слънчогледово масло или зехтин;
  • пет големи парчета чесън;
  • 2,5 супени лъжици захар;
  • малък лимон;
  • половин чаена лъжичка малка сол и пипер.

Метод на приготвяне:

1. От измитите и сушени плодове с тънък слой отрежете кожата. Изрязваме сантиметровите дебели кръгове, наливаме вода и поставяме печка. След кипене ще разтворим малко вода, ще продължим да готвим средна температура за около три минути. Важно е да не се смила, веднага след като тиквички целулоза е лесно да се пробива, отстранете тенджерата от чинията. Отхвърлете зеленчуците на гилзата, докато се охлади, пригответе салатен дресинг.

2. След измиване на лимона, пуснете я в продължение на 2 минути в кипяща вода. След това изрежете и ние добре изстискаме и двете половини. Ние обработваме сок през марляни слоеве в купа на блендер.

3. Добавете прясно смлян лимонов сок, смлян пипер, захар, масло и сол. Поставете белените скилидки чесън и всички прекъсваме блендера.

4. Смесете охладените тиквички с приготвеното зареждане с гориво иНие изпращаме салата в хладилника за три часа, можете да го издържите и по-дълго.

5. В отсъствието на блендер, салатата може да се приготви малко по-различно. Първо, смесете в насипно състояние компоненти: захар и сол, след това, налива лимонов сок, разбъркайте добре. Получената смес се разтваря с маслиново масло, добавя се пресован чесън през пресата и се подправя с черен пипер, разбърква се пълнежът.

Оригинални тиквички с чесън и чесън "Рози"

Предястието от печени тиквички с пълнеж от орех под формата на рози може да стане оригинална украса за празничната трапеза. Калмари се нарязват на тънки надлъжни филийки и се запържват, докато се омекнат. Увийте чинийките под формата на розов пъпка, между тях сложете парче домат, а средата напълнете със сирена с чесън и ядки.

Съставки:

  • млади, средни тиквички - 300 г;
  • 150 гр. незърно 9% сирене;
  • голям домат;
  • 70 гр. белени орехи;
  • четири скилидки чесън;
  • 20 гр. високо съдържание на мазнини заквасена сметана;
  • копър;
  • брашно;
  • рафинирано масло - четвърт чаша;
  • писалка на младия лук.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете ядките на ореха на суха повърхност на тигана, нагрявайте, разбърквайте, до пет минути. Изсипете в чиния, оставете да се охлади.

2. Пригответе тиквички. Ние измиваме зеленчуците, нарязани с картофи с тънки надлъжни пластини, е важно те да иматеднаква дебелина. Няма смисъл да се премахне от младите тиквички нежна кожа, груба, от по-зряла, е необходимо да се реже.

3. Смесете брашното с малко количество сол, ние ще разделим плочата с тиквички в нея и веднага ще я разпръснете в горещото масло. Фрай от двете страни, без да се разкъсва, и се разстила върху кърпа или салфетка, за да се отцеди излишната мазнина. Запържете пържените тиквички на чинията.

4. Пригответе сирената маса. Прекъсваме в купа блендер в малки парченца орехи, добавяме сирене, заквасена сметана, тук също разтриваме чесън.

5. Леко нарязайте копъра и го изпратете на сирене, поръсете с черен пипер, добавете и прекъснете смесителя до пастообразна консистенция.

6. Измитите пера от лук са попарени с вряща вода и внимателно ги разбийте по цялата дължина на тънки ивици - това ще бъдат шипове за "рози". Домати разрязваме с тънки кръгове и още веднъж наполовина.

7. Формирайте розите от тиквичките. Изтеглете печена чиния в епруветка, напълнете лумена със сирена маса. Добавете парче домат към зеленчуковия бульон, издуйте се, завъртете цялата композиция с друга чиния от тиквички и фиксирайте пъпката с перо от лук.

8. Поставете лека закуска от тиквички върху чиния, облицована с листа от маруля. Ние правим клонки или листа от магданоз.

Предястия с чесън с чесън - "Зеленчукова кейк"

Обикновено и красиво ястие за закуска. Клякам се смилат с ренде и с тях се приготвя тесто, от което шестте палачинки се пържат в тиган. Нарязвайте петел с тиквички с майонезна превръзка с чесъни пресни домати, са украсени с резенчета домати и копър.

Съставки:

  • три яйца;
  • 1,2 килограма тиквички;
  • пет супени лъжици брашно (с горчив);
  • една трета от супена лъжица пипер;
  • чесън;
  • 157) пет малки домати;
  • прясна копър;
  • рафинирано масло;
  • 300 ml течна майонеза.

Метод на приготвяне:

1. След като извадихме тиква от тиквичките и нарязаме плода, ние преценяваме размера на семената, ако те са големи - ние го отстраняваме. Ние търкане сочна маса с голям ренде. Поръсете зеленчуковите парченца с фина сол (0,5 чаени лъжички) и разбъркайте добре, разнесете ги в гевгир. Оставете за четвърт час.

2. Леко стиснете смачканата тиквичка с ръцете си, разнесете я в купа и счупете яйцата в тях. Добави брашно, смлян пипер и само леко добавете. Не забравяйте, че солени зеленчуци след раздробяване. Продължихме да се разбъркваме, докато получим хомогенно тесто.

3. Визуално разпределете пастата за тикви на шест парчета и я изпечете в тиган със същия размер на тортата. Фрай върху слънчогледово олио, довеждайки и двете страни до селски. Готовите торти не се натрупват в купчина, по-добре е да ги разстилате на масата върху хартиени кърпи.

4. В малка купа смесете майонеза с белени чесън (4 зъба).

5. Доматите се поръсват с вряща вода и се отстранява кората. Нарязваме месото с малки кубчета, смиламе копъра.

6. На блюдо за сервиране разнесете един от зеленчукови кексове, смажете го с пълнеж от майонеза, поръсете с домати. От гореСлагаме още една торта и го обработваме по същия начин. Повторете в същата последователност с други торти. Последният, след като е пропуснал майонеза, украсете с тънки филийки домат и поръсете с копър.

Трикове за приготвяне на тиквички с чесън - полезни съвети

Не е задължително за мариноване да се вземат само млади тиквички, ако плътта на узрелите зеленчуци е стегната, можете да използвате такава тиквичка. В този случай е необходимо за него да отреже кожата и да избере всички семена, пулпата не се реже с кръгове, а тънки ивици.

Закуските от печени тиквички с чесън обикновено се оказват калории и мазни. Такива ястия могат да станат диетични, ако тиквичките не се пържат и се пекат във фурната. Вместо майонеза, можете да използвате заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини или без мазнини дебел кисело мляко без консерванти.

Свързани публикации

Руги съвети Препарати - тиквички, като гъби: най-добрите рецепти за зимата. Вкусни осолени, мариновани тиквички, салата, предястие от тиквички, като зимна закуска: рецепти. Тиквички, като зимна тиква - ще си оближете пръстите: рецепта, прегледи Руги съвети Тиквички в домати за зимата - най-добрите рецепти: пикантни тиквички "езикът на свекървата", тиквички в домати с боб. За какво са полезни тиквичките? Руги съвети Тиквички по корейски: най-вкусната рецепта за бързо приготвяне, която можете да ядете веднага. Как се готвят тиквички по корейски, пикантни, с мед и соев сос, моркови, патладжани, предястие, салата от тиквички за бързо приготвяне на кръгчета, сламки, кръгчета, Къща и живот Кога да засадят тиквички: правилно засаждане на тиквички, технология Руги съвети Тиквички ползи и вреда за здравето. Рецепти с тиквички: хрупкави, леко осолени, пица, торта, рула с различни пълнежи, лазаня Руги съвети Как да приготвим тиквички за първата допълнителна храна на бебето? Рецепти от тиквички за деца: пюре, пържени, супа, суфле, банички, гювечи, хайвер

Популярни статии

Готварски Захар на прах глазура - как да се направи крем, карамел, ванилия, шоколад или ирисценция Красота Масажист за лице - поддържане на тонуса на кожата и изглаждане на бръчките у дома
Готварски Диетичен сос Рецепти: Съставки и тайни за готвене Здраве Херпес на тялото на бебето - как да се лекува вирусът: видове обриви, възможни усложнения Готварски Риба във фолиото във фурната - как да се готви дорадо, времето за печене на рибни ястия Готварски Фета сирене - Как да се готви у дома и рецепти на ястия с гръцко сирене от снимка Руги съвети Пулсираща фонтанела при бебе: причини за пулсираща мека корона. Фонтанични трептения при кърмачета: при всякакви признаци се консултирайте с лекар, трябва ли фонтанелата да пулсира на шест месеца, кога трябва да се стегне напълно? Руги съвети 40 години семеен живот заедно: каква сватба се нарича? Какво да подарите на съпруг, съпруга, приятели, съпруг, семейство, деца за рубинена сватба? Поздравления за рубинената сватба на съпругата, съпруга: красива, трогателна, забавна в стихове и проза Руги съвети Как да се харесате на момиче и жена Водолей? Как да привлечете вниманието, да се влюбите в себе си, да съблазните и задържите момиче и жена Водолей? Какви подаръци и комплименти харесват момичетата и жените Водолей? Какви момчета и мъже харесват момичетата Водолей?