Салата с маслини или маслини, - как да се готвя с добавянето на риба тон, сирене, домати, босилек или пиле

Juicy, здравословни и вкусни маслини - чудесно допълнение салата със зеленчуци, месо, яйца, зеленчуци, бобови растения и други съставки. Маслените плодове придават на съдовете интересна текстура, вкусен вкус и деликатен аромат с нотки на Средиземно море. Снаксове с маслини ще украсят масата и ще ви позволят да разгледате многото традиционни салати. Основното - да изберете качествени продукти, прави правилното зареждане с гориво и точно да спазвате пропорциите, посочени в рецептата.

Използването на маслини за тялото

Плодове от масла - уникален естествен антиоксидант, богат на микроелементи и макро елементи. В Гърция те се считат за почти еликсир на младостта и най-доброто средство за преждевременно стареене. Маслините, маслините и нефилтрираното маслиново масло се използват активно в народната и дори официалната медицина. Поради съдържанието на полиненаситени мастни киселини, хранителни влакнини и витамини, те имат следните полезни свойства:

• се отрази положително върху общото здравословно състояние, поради съдържанието на фолиева киселина, калий, калций, желязо, фосфор, магнезий;
• поддържат еластичността на стените на съдовете;
• имат холеретичен ефект;
• предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и нормализират реологичните свойства на кръвта, поради съдържанието на полифеноли;
• нормализират нивата на холестерола и възстановяват зоните, повредени от плаки с плака;
• подобряват функционирането на храносмилателната система и перисталтиката на червата, излекуват микроструктури в стомаха;
• предотвратяват появата на атеросклероза, артроза, остеохондроза, инсулт, инфаркт;
• възстановяване на чернодробните клетки;
• е профилактика на онкологични заболявания, поради съдържанието на олеокантал, който разрушава раковите клетки;
• стимулират производството на колаген, имат благоприятен ефект върху състоянието на ноктите, кожата, косата;
• намаляват нивата на кръвната захар.

Как да изберем маслини за салата

Предястието ще бъде вкусно, полезно и ефективно, ако вземете правилно плодовете на маслото. Важно е да запомните, че черни маслини и фъстъци-зелени маслини са плодовете на едно и също дърво, поради което в повечето рецепти тези продукти са взаимозаменяеми. Разликата е само в степента на тяхното узряване и цвят. В супермаркетите можете да купите плодове от масло с различни пълнители, с кости и без камъни. Това обаче не е единственият критерий, който трябва да се има предвид при покупката. Няколко препоръки ще ви помогнат да изберете наистина качествен продукт:

• Ако изберете плодовете в стъклени съдове, можете веднага да оцените тяхната цялост, размер и външен вид.
• Калибърът, посочен на опаковката (например 300/320 или 60/80), е броят плодове в килограми сухо тегло на продукта. КаквоКолкото по-малко е числото, толкова по-големи са маслините.
• Висококачествените плодове от природни консервирани масла се съхраняват не повече от шест месеца.
• Маслините, на чиято опаковка има много хранителни добавки, могат да изглеждат маслини, боядисани в черно с помощта на химически багрила.
• Смята се, че плодовете на камъните съдържат повече хранителни вещества и витамини.

Салати с маслини - рецепти с снимки

Съществуват много доказани начини за приготвяне на вкусни и здравословни салати с добавяне на маслини. Тези ястия се сервират незабавно на масата, основните съставки традиционно не се третират топлинно. Изключение - яйца, картофи, както и пилешки гърди или други видове месо, които са варени до готовност. Семената от каменисто масло са нарязани на половин или четвърти, нарязани на кръгове, натрошени или оставени изцяло. Те се смесват с други съставки или се разпространяват от последния етап. Всичко зависи от рецептата, представянето и фантазията на любовницата.

От маслини и сирена

• Време: 2 часа и 20 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 214 kcal на 100 g.
• Назначаване: закуска.
• Сложност: средно.

Салата от маслини и сирене е обикновено лека закуска, поднесена с топъл хрупкав тост или бял хляб. Маслото от плодове леко раздробяване, разкъсване на ръцете и зеленчуци, за да добавите доставка на небрежност лека храна и да направи домашно, вкусни. Вкусът на салата ще бъде пикантен, ако добавите в марината малко лют пипер и щипка захар. вместоМожете да използвате и друго задушено сирене, например фета или suluguni, за да използвате сиренето от краве мляко. Приготвеното ястие може да бъде допълнително поръсено със зехтин, смесено със смлян пипер.

Състав:

• маслини - 25 броя;
• бряза - 400 g;
• листа от маруля - 200 g;
• оцет вино - 3 супени лъжици. л.;
• чери домати - 10 бр.;
• вода - 2 супени лъжици. л.;
• трева Прованс - на вкус;
• зехтин - 12 века. л.;
• чесън - 2 зъба;
• сол - щипка.

Метод на получаване:

1. Съчетайте оцет, нарязан чесън, вода, провансалска трева, сол в тенджера.
2. Сварете, извадете от топлината.
3. Охладете, добавете зехтин.
4. Brynza нарязани на големи кубчета.
5. Изсипете маринатата за 2 часа.
6. Измийте листата на салата, за да ги смилате.
7. Плодове от масло за раздробяване.
8. Поставете сервирано ястие от маруля.
9. От горната страна, разпространение на черешовите домати, нарязани на половинки или четвърти.
10. Поставете върху листата плодовете на маслото, парчета сирене.
11. Напълнете предястието с марината, в която е марината на сиренето.

С домати, маслини и босилек

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 122 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: среден.

А просто къща салата с маслини и сочни домати блясък с нови цветове, ако добавите към него ярки пурпурни листа босилек. Цветната босилек съчетава перфектно с маслини и пресни зеленчуци, а закуските осигуряват традиционни ноткиИталианска кухня. Има антибактериален ефект, съдържа танини и камфор, което има благоприятен ефект върху дихателните органи и сърдечния ритъм. Листата босилек са нарязани или оставени цели. За по-ефективна презентация можете да комбинирате домати от различни цветове - червено, жълто, бордо-черно.

Състав:

• маслини - 35 броя;
• домати - 400 g;
• босилек - 150 g;
• червен лук - 1 бр.;
• сирене - 100 g;
• зехтин - 4 супени лъжици. л.;
• сол - щипка.

Метод на получаване:

1. Домати се нарязват на парчета, червен лук - полу-пръстени.
2. Направете чипс от твърдо сирене, като използвате нож или зеленчуков препарат.
3. Комбинирайте лук, сирене чипове, домати в голяма салата купа.
4. Поръсете маслини, нарязани на парчета.
5. Сол, смесва се.
6. От върха се разстилаха листата на базиликата.
7. Напълнете предястието със зехтин.

С маслини и пиле

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 228 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: среден.

За да приготвите вкусна салата с пиле, яйца и плодове, използвайте варено или пушено парче, което по желание е заменено с пилешки пашми. Месото се нарязва на слама или се разглобява на влакната на ръка, за да се добави богата текстура към ястието и да стане по-сочно. Оригиналният предястие включва солени или кисели краставички, така че не може да бъде сол. Салата с маслини и пиле ще бъде по-малкокалории, ако смените майонезен сос други, като неподсладени или заквасена сметана, смесена с малко горчица и счукан чесън.

Съставки:

• маслини - 30 бр.;
• пилешко филе - 200 g;
• солена краставица - 1 бр.;
125) майонеза - 150 g;
• яйца - 2 бр.;
• сирене - 100 g;
• сол - щипка.

Метод на получаване:

1. Сварете филето докато бъде готово, бульонът се източва.
2. Замразеното месо се нарязва на слама.
3. , нарязани на кубчета кисели краставички и яйца, твърдо сварени.
4. Плодовете от масло се нарязват на кръгчета.
5. Съчетайте всички съставки, разбъркайте.
6. Сол, поръсва се с настъргано сирене.
7. Напълнете предястието с майонеза.

Гръцка салата с маслини

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 88 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: среден.

Horiatiky - класически гръцка салата, която е популярна в цял свят и е подходящ дори за диетата. Видът на закуската ще бъде по-зрелищно, ако направите къдрава рязане на зеленчуци. Краставици малко първокласен по цялата дължина, което няколко плитки вдлъбнатини на еднакво разстояние един от друг, след това нарязани на парчета дебели. Твърде кисели домати трябва да се поръсва щипка захар, преди да добавите към салатата. Ако е необходимо, заместник лимонов сок винен оцет и червен лук, вместо да използвате стандартната електрическа крушка.

Състав:

• маслини - 20 броя;
• фета - 150 g;
• Българска чушка - 1 бр.;
• домати - 3 бр.;
• краставици - 3 бр.;
• риган - на вкус;
• черен пипер на черен пипер - на вкус;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.;
• червен лук - 1 бр.;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
• сол - щипка.

Метод на получаване:

1. Нарежете домати на големи резени.
2. Нарежете българската чушка на половин нарязана или слама.
3. Червен лук, нарязан на полусфери, краставици - с кръгчета.
4. Футболът се нарязва на големи кубчета.
5. Добавете сол, черен пипер.
6. Напълнете със зехтин, прясно изцеден лимонов сок.
7. Поставете маслините без семена.
8. Поръсете лека закуска със суха риганка.

С Пекинско зеле и зелени маслини

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 66 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Сложност: средно.

Нискокалорична салата с Пекинско зеле, зелен грах и зехтин ще диверсифицира менюто за хранене и ще го направи балансирано. Пекинското зеле съдържа неразградени хранителни влакна, които помагат за почистване на тялото и отслабване, премахват токсичните вещества. Този продукт се препоръчва за употреба с главоболие, анемия, депресия. Снек се сервира с хляб Borodino, ако желаете, поръсете със сусамово семе или нарязани орехи. Всяка порция може да бъде украсена с парче лимон, така че самите гости да изля салаталимонов сок.

Състав:

• маслини - 200 g;
• Пекинско зеле - 150 г;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
• домати - 2 бр.;
• краставица - 1 бр.;
• консервиран зелен грах - 100 g;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• копър - 1 куп;
• сол - щипка.

Метод на получаване:

1. Пекинско зеле.
2. Нарежете домати на филийки.
3. Краставици нарязани на кръгове. Ако кожата е твърда, зеленчуците трябва да бъдат предварително почистени.
4. Копър се нарязва на малки парченца.
5. Добавете сол, зелен грах.
6. Напълнете лека закуска със смес от масло и лимонов сок.
7. Поставете плодовете на масло, нарязани наполовина.

Маслини с ананас, шунка и царевица

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 267 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: среден.

За да се подготви празничен салата използване маслини, костилка, ананас, червен или жълт чушка и всяка шунка - консерви, пушени, суши се вари. Консервираните ананаси осигуряват сладост, сочни и вкусни тропически вкусове, но не правят ястието гаден. Любителите на по-хранителни храни могат да добавят закуски към нискомаслено месо, като варено бекон, заек, пушено пилешко филе. Вкусът на оригиналното ястие ще стане по-интересен и по-пикантен, ако използвате плодовете от масло, пълнени със сирене и червен пипер.

Състав:

• маслини - 30 броя;
• Хем- 250 g;
• консервирани ананаси - 150 g;
• Българска чушка - 1 бр.
• сирене - 150 g;
• майонеза - 200 g;
• сол - щипка.

Метод на получаване:

1. Ананас, извлечен от кутиите.
2. Изхвърлете шлаката (съдът ще бъде воден, ако не позволите излишната течност да се източи).
3. Ананас, нарязан на големи кубчета.
4. Шунка, нарязана на ленти.
5. Нарежете българския пипер наполовина.
6. Сирене на решетка.
7. Нарежете маслините с кръгове.
8. Добавете майонеза, сол. Разбъркайте.

С маслини и ракови пръчки

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 3 души.
• Съдържание на калории: 208 kcal на 100 g.
• Цел: закуска.
• Сложност: средно.

С лека салата с ракови пръчици и плодове се сервира в обикновен салатен дресинг или в порция, използвайки cremancake или малки колбаси за представяне. Ако желаете, можете да добавите краставицата, българския пипер и любимите си подправки, като черен пипер, червен пипер, сушени билки. Салата с маслини, ракови пръчици и консервирана царевица се сервира с препечен хляб или пресен хляб. Снакът може да се пречисти не само с ароматно маслиново масло, но и с домашно приготвена майонеза.

Състав:

• маслини - 12 броя;
• пръчици от раци - 6 бр .;
• чесън - 2 зъба;
• твърдо сирене - 200 g;
• консервирана царевица - 100 g;
• яйца - 3 бр.;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.;
• сол - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Настържете пилешките яйца, приготвени внезапно, върху голям ренде.
2. Плодовете от масло се нарязват с кръгчета.
3. Чесън за мелене.
4. Настържете сиренето върху голям ренде.
5. Ракови пръчки се нарязват на средни кубчета или слама.
6. Добавете консервирана царевица.
7. Сол, смесва се.
8. Напълнете със зехтин.

Цезар с маслини

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 242 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Сложност: средно.

Известната салата с маслини и пармезан е едно от най-добрите ястия от северноамериканската кухня, което е лесно да се повтори у дома. Цезар има оригинална текстура, благодарение на сочните зелени и хрупкави крутони от бял хляб. Крутоните на Cookie могат да се приготвят сами. С чисто отрязани франзела кора, плът нарязва на кубчета дебела от 1 см заготовки се сушат в добре загрята фурна до златисто кафяво хубаво, понякога преобръщане. Преди да прибавите готови крутони към закуската, те трябва да бъдат охладени.

Съставки:

• маслини - 10 броя;
• листа салата - 200 g;
• зехтин - 5. л.;
• кротони - 150 g;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
• чесън - 1 зъб;
• яйце - 1 бр.;
• пармезан - 50 g;
• сол - щипка.

Метод:

1. паунд нарязан чесън със сол, една супена лъжица качество масло.
2. Сместа се загрява на средна температура, добавя се крутоните.
3. Разклатете, извадете от огъня за 2 минути.
4. Изплакнете листата, изсушете. Изключвайте ръцете си.
5. Сложете в купа, налейте 4 супени лъжици зехтин.
6. Поръсете с прясно изцеден лимонов сок.
7. Добавете охладени крутони, разбъркайте.
8. Оставете суровото яйце в кипяща вода за 1 минута.
9. Разбийте яйцето върху купата, така че течният жълтък да покрие листата.
10. От върха лежат плодовете на маслото, нарязани на кръгчета.
11. Поръсете закуската с триене на пармезан.

Салата със зелени маслини и риба тон

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 164 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: среден.

За да приготвите вкусна сьомга с риба тон и плодове, можете да използвате консервирана риба в собствения си сок, която има богат вкус и има благоприятни свойства. Тонът се характеризира с високо съдържание на белтъчини, йод, фосфор, желязо, което подобрява състоянието на сърдечно-съдовата система. Ако желаете, можете да добавите любимите си съставки в закуската - гъби, моркови, краставици, аспержи и дори настъргана ябълка. Важно е да се спазват пропорциите и да се избере едно нещо, за да не се претоварва чинията с голям брой продукти.

Състав:

• маслини - 150 g;
• Тон в собствен сок - 150 g;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.;
• яйца - 2 бр.;
• листа салата - 100 g;
• червен лук - 1 бр.;
• бисквити - 150 г;
• сол - щипка.

Метод на получаване:

1. Листа, разкъсани от ръцете.
2. Заваркаяйца пилешки яйца, нарязани на всеки за 4 листа.
3. Плодовете от масло се нарязват с кръгчета.
4. Нарежете червения лук на полукръг.
5. Рибата, нарязана на малки блокове.
6. Разбъркайте крекерите.
7. Сол, смесва се.
8. Напълнете съда с нефилтрирано зехтин.

Какво да готвя салата превръзка с маслини

Вкусът на крайния предястие зависи не само от продуктите, но и от качеството на зареждането с гориво. Ако гостите са на прага и часа глад, салата с маслини, овкусени със слънчогледово или зехтин, майонеза. Алтернативата е бърз сос, като кремообразно сирене. За да се направи сос от сирене, ферментиралото сирене се разтваря в 200 ml крем, който се загрява до средна температура. Вкусното освежаване може да бъде направено от прости и достъпни съставки, любимите подправки. Трябва само да си припомним няколко прости рецепти:

• За да се подготви сос, на вкус напомня на класически салата, трябва да повали 2 супени лъжици горчица, щипка сол, 2 супени лъжици червен винен оцет, малко черен пипер. Сместа се разбърква до хомогенна състояние, постепенно добавяне на 7-10 супени лъжици зехтин.
• Цезар и други предястия с бисквити могат да бъдат пълни със сос от яйце-горчица. Суровият жълтък бита в блендер с скилидки чесън, 3-4 аншоа, сока на един лимон, малко зърнеста горчица. В сместа се добавят половин чаша зехтин, вода, няколко настъргания пармезан.
• Подсилва меда-горчив сосвкус на мезета с месо, например, пушена пилешка гърда. В миксер разбъркайте 2 супени лъжици мед, половин чаена лъжичка лимон, 2 супени лъжици настъргана горчица, сол, суха мащерка, натрошен чили пипер. Препаратът се разрежда с 10-14 супени лъжици зехтин.

Видеоклипове