Салата с мариновани миди - как да готвя домати, яйца и ориз

Кухните на много народи използват миди, за да приготвят закуски, основни ястия, морски дарове, комбинирани със зеленчуци, зърнени храни, макаронени изделия. Салатите, изработени от миди, са подготвени не само за важни събития, но и за домашно приготвени ястия, за приятелско парти. Внимателно изберете морски дарове - купете добре затворени мивки без повреди. Ако мивката не се отваря при готвене, изхвърлете я.

Салата рецепта с миди, яйца и домати

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 3 души.
• Съдържание на калории: 121 kcal /100 g
• Цел: за празнична трапеза, лека закуска.
• Трудност: лесно.

Рецептата за салата с миди е лесно да се направи и ще дойде на любителите на морски дарове. Поради ниското си съдържание на калории се консумира по диета.

Значителни количества протеини (повече от риба или говеждо месо) и влакна правят ястието задоволително и полезно.

Съставки:

• миди в марината - 300 g;
• пилешки яйца - 3 броя;
• зрели домати - 2 броя;
• маслини - 1/2 кутии;
• глава лук - 1 брой;
• големи салатни листа - 3 броя;
• майонеза или синапено семе със соев сос и зехтин - 70 ml;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на получаване:

1. Поставете яйцата да готвят,Междувременно изрежете крушката в тънки, полу-пръстени.
2. Нарежете домати на парчета със среден размер, оставяйки марулята на случаен принцип с ръцете си.
3. Поставете мекотели от марината и ги оставете да изсъхнат за 10-15 минути.
4. Ако маслините са малки, поставете ги в цяла салата, големи - нарязани на половина.
5. Извадете варени яйца пържола, покрийте ги с кубчета.
6. В дълбока купа, първо се оформят морски дарове, а след това други съставки в случаен ред.
7. Използвайте зареждането, което ви харесва повече: майонеза или смес от соев сос, синапено зърно и масло в равни пропорции.
8. Напълнете ястието, украсете с цели маслини или малки резени от домати.

Салата от консервирани миди и ориз

• Време: 1.5 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 113 kcal /100 g
• Цел: за вечеря, за празнична трапеза, закуска.
• Трудност: среден.

Опазването практически не влияе на вкуса на тези морски дарове. Съставът на мекотелите е богат на хранителни вещества, белтъчини и фибри. Сервирайте такова ястие като обилна закуска или основна вечеря.

Състав:

• консервирани миди - 350 g;
• Ориз басмати или жасмин - 100 g;
• малки домати - 5 броя;
• яйца от пъдпъдъци - 4 броя;
• вино от оцет или бяло вино - 2 супени лъжици. л.;
• лук - 1 брой;
• растително масло - 20 ml;
• зеленчуци, сол, подправки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Изплакнете внимателно, изсушете добре и след това изпържетев тиган, намазан с масло.
2. Когато семената променят цвета си до изцяло бяло, добавете към тях 300 ml вряла вода. Пригответе го на слаб огън под капака, понякога се разбърква.
3. Поставете яйцата на пъдпъдъчиците да се вари много стръмно.
4. Нарежете лука толкова, колкото ви харесва, и нарязайте домати с четвъртинки.
5. В друг тиган, затоплете растителното масло, запържете нарязания лук за 3-4 минути, добавете морски дарове без марината, изсипете оцет или вино, гответе на средна температура за 5 минути.
6. Извадете яйцата чисти, нарязани наполовина.
7. Проверете наличността на ориз. Зърната трябва да са меки, а консистенцията на гроздето е рохкава.
8. Поставете замразен ориз в салата, добавете мекотели с лук, яйца, домати. За зареждане използвайте течност, която приготвя морски дарове с лук.
9. Добавете сол, черен пипер и билки на вкус.

Видеоклипове