Зелена салата за зимата - как да приготвим вкусни предварително изработени консерви или мариновани консерви

Всяка любовница трябва да знае как да приготвя салата със зеле за зимата, защото това ястие е приятно за домакините за приятна криза и богата подправка на вкус. Една проста закуска изглежда страхотно на масата като гарнитура, добавка към варени или печени картофи, всякакъв вид месо. Струва си да се научат тайните на консервирането на вкусни заготовки от зеле.

Зеле през зимата в консервни кутии

Всяка домашно приготвена рецепта за приготвяне на салата от зеле към зимата започва с избора на подходящи съставки. За леки закуски, идеално подходящи за бялооки вид, но има и опции за използване на червено-изцедени, пекински, оцветени и оцветени. Листата от зеле се нарязват,разбърква се, смесва се със зеленчуци и се налива марината. Есенцията лесно се заменя с ябълков, винен оцет, лимонов сок. Хубаво е да се готви спанак с дафинов лист, карамфил, ароматен и червен пипер, целина. В очарованието на закуската ще добавите кориандър, канела и семена от копър.

Карфиол за зимата

Ранно цветният карфиол изглежда елегантен в кутии, които са елегантно съчетани с различни зеленчуци. Вкусно ястие ще бъде парче от този вид с добавянето на звезди от моркови, ябълки, сладки пиперки. Различни подправки, подходящи за предястие, са черен, сладък пипер, чесън, дафинов лист. Пикантните подправки добавят люти чушки, а яркостта - български пипер и ябълки.

Червено зеле за зимата

Червеният карфиол изглежда в бурканите, закуските са от голяма полза. За да запазите уникален цвят ще помогне голямо количество оцетна или лимонена киселина. Голямо съчетава тази апетитна салата от зеле с цвекло, краставици, цели луковици и резени от чесън за зимата. Перфектни подправки ще бъдат сладки пиперки, хрян, дафинов лист, чесън.

Салата от бяла карфиол

Най-популярното за бяло зеле е многофункционален продукт, който може да се прибира с различни съставки, за да произвежда ярки закуски, да изглежда страхотно на снимката. Вариантите на добавките ще бъдат краставици, пикантни и сладки пиперки, ябълки, гъби. Подправки са хрян, чесън, пресни билки, листа от касис.

Салатни рецепти за зимата

Днес, всеки готвач е на разположение стъпка по стъпка рецепти за зимни салати със салата със снимки и видео уроци. Лесно е да приготвите най-вкусното ястие, което ще бъде маркирано за любовницата, и ще се хареса на всички гости и членове на семейството. Направете бърза салата със зелето за зимата, евентуално чрез комбиниране на краставици, боб, домати, лук. Корейската рецепта ще се превърне в пикантна закуска, а най-зрелищната (като на снимката) е син вид с патладжани.

Салата от зеле и моркови

Традиционната лека салата със зеле и моркови е лесна за приготвяне за всеки, независимо от способностите и уменията. За неговото производство е по-добре да си вземете белоглави видове - есенният зеленчук е добре съчетан с моркови, пресен пипер и лук. Салата обрат ще задоволи домакинствата, ако я подадете с месо, риба.

Съставки:

  • червен пипер - 1 kg;
  • моркови - 1 кг;
  • лук - 1 кг;
  • зелеви ролки - 5 кг;
  • захарен пясък - 0,35 kg;
  • растително масло - 500 ml;
  • оцетна есенция - половин литър;
  • сол - 4 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Разбиване на ягоди, моркови, настъргани, пипер нарязани на половин пръстени, мелене на луковиците.
  2. За марината добавете оцет, масло, сол и подсладете.
  3. Излейте продуктите от марината, разбъркайте.
  4. Сложете банките след стерилизация, изправете ги, запушете.

Зелена салата с български пипер

Цветът на зелената салата е различен по цвят и пикантен ароматБългарски пипер за зимата. Най-добре е да се вземат за него свежи български чушки, които ще контрастират с бели листа от зеле (предпочитат червено или жълто). Подправка, добавена към аромата на чесън, и същността на оцета ще запази ястието за дълго време, не позволявайки му да мухъл или развали чрез ферментация.

Съставки:

  • зеле зеле - 950 г;
  • моркови - 2 бр.
  • червен пипер - 2 бр.
  • чесън - 2 зъба;
  • захар - 40 g;
  • сол - 20 g;
  • растително масло - 85 ml;
  • оцетна същност -? чаши;
  • вода - 50 ml

Метод на приготвяне:

  1. Вилицата се смила добре, разтъркайте морков, леко се рушат със слама от зеле.
  2. Български пипер белен от семена, нарязан, начупен, изпратен на зеленчуци със сол, захар. Разклатете с дървена лъжица, като леко натиснете, за да освободите сока.
  3. Поставете буркани с нарязан чесън.
  4. Загрейте водата, смесете с оцетна есенция и масло. Налейте вряща марината в консерви, навийте.

Зелена салата с оцет

Обикновено вкусно ястие е салата от зеле с оцет и захар, която съчетава само моркови, чесън и подправки. Хубаво е да се придаде спин на месни или рибни ястия, да се комбинира с пиле или пуйка. Зелената салата за зимата ще оцени всички гости, ако я използвате като гарнитура за печена ролка - традиционна немска и чешка кухня.

Съставки:

  • качан - 3 кг;
  • чесън - 3 глави;
  • моркови - 2 кг;
  • вода - 7 чаши;
  • захар - чаша;
  • сол -? чаши;
  • растително масло - 0,2 l;
  • дафинов лист - 4 бр.
  • черен пипер - 13 грах;
  • есенция от оцет - 200 мл

Метод на приготвяне:

  1. Качанът миришеше, смесваше се с ленти от моркови, пресовани резени от чесън. Направете банките.
  2. Да се ​​смесва марината със захар, пясък, сол, сол, подправя се с подправки. Сварете го, налийте оцетната есенция, сварете я отново.
  3. Изсипете кипящите продукти от маринатата, стерилизирайте в продължение на 20 минути, навивайте.

Салата от зеле с моркови и оцет

Яркият пикантен вкус се отличава със салата от зеле и моркови с оцет, подправена с пресен лук. Той се различава от по-мекия аромат благодарение на използването на ябълков оцет, който придава на ястието удоволствие и нежност. Пълни витамини за прибиране на реколтата ще се хареса на мнозина, защото е толкова хубаво да се яде на студа, за да усетите годишния вкус на зеленчуците.

Съставки:

  • качан - 0,6 kg;
  • моркови - 100 г;
  • Български пипер - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • вода - 60 ml;
  • ябълков оцет - 5 супени лъжици. л.
  • растително масло - 50 ml;
  • сол - 10 g;
  • захар - 20 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Клякам, настъргани моркови, нарязан на половина нарязан лук, червен пипер.
  2. Направете марината: оцет се налива с вода, масло, сол, подслади, заври.
  3. Излейте продуктите с марината, затворете с плоска чиния. Поставете подпреса.
  4. След 11 часа сгънете кутиите, преобърнете.

Салата от синьо зеле

Салата с червено зеле, която запазва богатия си цвят благодарение на добавянето на оцетна есенция, изглежда зрелищно в бурканите и чиниите. Тя е добра сама по себе си, само с малко добавка на подправки и подправки, засенчващи яйния й вкус. Виолетовият вид е добре съчетан с карамфил, дафинов лист и чесън.

Съставки:

  • качан - 2,5 кг;
  • вода - литър;
  • оцет - 80 мл;
  • сол - 70 g;
  • захар - 70 g;
  • дафинов лист - 6 бр.
  • карамфил - 10 g;
  • черен пипер - 10 грах;
  • парфюмиран пипер - 10 грах;
  • чесън - главата.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете червеното обущарче, мелете със сол. Покрийте с капак, поставете в хладилник за една нощ.
  2. Разширяване на консервите с подправки, натрошени резени от чесън, слама от зеле.
  3. Кипнете вода, сол, подсладете, подправете с оцетна есенция.
  4. Налейте зеленчуци от марината, стерилизирайте ги в продължение на 15 минути.

Салата от прясно зеле за зимата

Много собственици ще намерят рецепта за приготвяне на салата от прясно зеле с лук, червен пипер и ябълки. Такова оригинално зимно ястие няма да остави никого безразлични, защото ще има комбинирана острота, киселост и горчивина. Количеството подправки в реколтата е минимално, така че зеленчуците ще запазят първоначалните си вкусови и витаминни ползи за тялото.

Съставки:

  • Суинг- 5 кг;
  • моркови - 1 кг;
  • лук - 1 кг;
  • Български пипер - 1 кг;
  • ябълка - половин килограм;
  • сол - 80 g;
  • оцет - чаша;
  • растително масло -? стъкло.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязване на зеле, нарязване на зеленчуци на ренде и рязане на ябълки.
  2. Смесете маслото с оцетна есенция, сол, подсладете.
  3. Смесете всички съставки, налейте марината.
  4. Разширяване на консерви, преобръщане.

Сладко зеле за зимата

Необичаен вкус на сладко зеле за зимата, който ще се хареса на мнозина заради вкусния и нежен аромат. Добре е да се комбинира със солени месни продукти, за да придаде на вкуса голяма яснота и хармония. Перфектно съчетава този плънка с пушено месо, подчертавайки техния отличителен аромат.

Съставки:

  • зелеви ролки - 2,5 кг;
  • моркови - полукръгли;
  • лук - полусфера;
  • червен пипер - полусфера;
  • слънчогледово масло - 200 мл;
  • захар - 150 g;
  • есенция от оцет - 40 мл;
  • сол - 40 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязване на тапите, паприка и половина, нарязан лук, моркови.
  2. Смесете зеленчуците с оцетна есенция, масло, сол, подсладете.
  3. Оставя се мариновано при стайна температура в продължение на 35 минути, преди сокът да се освободи.
  4. Съставете кутиите, навийте ги.

Салата от корейско зеле за зимата

За тези, които са запалени и пикантни, корейската рецепта за зеле е добразимата, която се отличава с ярко изразения вкус на традиционната азиатска кухня. Приготвя се пресен джинджифил и кориандър. Ако няма последен, ще работи готовата подправка за корейската кухня. Остротата на детайла ще добави чесън стрели, но ако не, можете да използвате зъбите.

Съставки:

  • оръдия - 1,5 кг;
  • моркови - 100 г;
  • лук - 100 г;
  • Корен от джинджифил - 10 g;
  • сушена червен пипер - 5 м;
  • подправка за корейски ястия - пакет;
  • чесън - 5 зъба;
  • захар - 20 g;
  • сол - 10 g;
  • есенция на оцета - 20 мл

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете котлетите с квадратни плочи, мелете половин ролките на луковиците, морковите и джинджифила, разтрийте парчетата чесън.
  2. Смесете подправките с червен пипер, сол, подсладете, поръсете със зеленчуци, смажете.
  3. Прехвърлете в кутии, наливайте оцет.
  4. Напълнете с вряща вода, увийте го.

Салата от зеле и цвекло за зимата

Невероятно полезна реколта се счита за зеле с цвекло и чесън за зимата. Този витамин деликатес подобрява храносмилането, служи като източник на енергия. Лесно е да се превърне в превръзка за супа и сервирана гореща, използвана за борш, странични ястия. Сервирайте най-доброто от прясно нарязаните зеленчуци, за да засенчите деликатния вкус на кисели храни.

Съставки:

  • цвекло - 1 кг;
  • вилици - 1 кг;
  • лук - 1 бр.
  • оцетна есенция - 100 ml;
  • захар - 150 g;
  • вода - 300 ml;
  • сол - 20 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Цвекло за готвене, грубо.
  2. Нарязвайки вилиците със специален нож, нарязайте нарязаните на кубчета кубчета.
  3. Смесете зеленчуците с оцетна есенция, залейте го с охладена марината от вряща вода, сол и подсладете.
  4. Стиснете пресата, настоявайте за деня.
  5. Прехвърлете в кутии, стерилизирайте за половин час, превъртете.

Салата със зеле и боб

Полезно е да знаете как да приготвите салата от зеле и боб, която се оказва много красива за сметка на комбинация от червен боб с домати, тиквички и моркови. Консервирана закуска може да служи като гарнитура за месо, риба, домашни птици или да служи като самостоятелно ястие. В допълнение, любителите могат да го използват като пълнител за супа.

Съставки:

  • домати - 1 кг;
  • сух червен боб - 2 чаши;
  • Тиквички - 1,6 kg;
  • оръдия - 1,5 кг;
  • лук - 6 бр.
  • захар - 1,5 чаши;
  • растително масло - 300 ml;
  • оцетна есенция - 300 ml;
  • сол - 30 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Фасулът се накисва във вода, варете докато омекне.
  2. Нарязване на вилицата, тиквички, нарязани на слама.
  3. Премахване на доматената кора и пипер, нарязан на лук.
  4. За марината смесете оцета с масло, сол, подсладете, сварете, сложете зеленчуци. Задушете се един час, в средата на времето изсипвайте зърната.
  5. Преведи на банките, да се преобърнеш.

Запазване на зеле за зимата - тайниготвене

За да се подготви успешно зелето за зимата, си струва да се пробват следните съвети:

  • Зелените салати за зимата предполагат използването на средно късни или късни сортове, плътни кабини със силни листа без признаци на гниене, измръзване, увреждане на вредители;
  • Добра комбинация от продукта с ябълки, боровинки, боровинки, цвекло;
  • не може да се маринира в алуминиеви прибори.

Видеоклипове: Зимна салата от зеле

Свързани публикации

Популярни статии

Готварски Коктейл спринцовка - Как да готвя на немски, на английски, с шампанско или сок Красота Етерично масло за полезни свойства и правилна употреба
Готварски Бебешки бисквитки - Как да се готви сандвич, овесена каша, микс или сирене у дома Красота Защо женската красота е еквивалентна на здравето на жените - тайните на идеалната фигура и привлекателност Готварски Свинско Fricassee: рецепти със зеленчуци, гъби, боб, сметана Руги съвети Рамил: името на Рамил, името на историята, съдбата на хората по име Здраве Аскорбинова киселина с глюкоза - дневна доза, полза и вреда за тялото на дете или възрастен Здраве Катаракта - причини, симптоми, лечение и профилактика, лумбална смяна и възстановяване Руги съвети Как да надуете балони с хелий и без хелий у дома: методи. Как лесно и бързо да надуете балон с уста, помпа, балон с хелий, бутилка, сода и оцет: правила, инструкции. Как да надуете топка от фолио у дома? Руги съвети Каква е психологията на богатия човек? Каква е разликата между психологията на богатството и психологията на бедността: сравнение